Examen oral

1. A commodity chain is a process used by firms to gather resources, transform them into goods
or commodities, and finally, distribute them to consumers. It is a series of links connecting the
many places of production and distribution and resulting in a commodity that is then exchanged
on the world market. In short, it is the connected path from which a good travels from producers
to consumers. Commodity chains can be unique depending on the product types or the types of
markets. Different stages of a commodity chain can also involve different economic sectors or
be handled by the same business.[1]
A number of commentators have remarked that in the Internet age commodity chains are
becoming increasingly more transparent. The Wikichains.com project has adopted the same
wiki technology used by Wikipedia in order to help make commodity chains more trans parent.
"They are a network of labour and production processes whose end result is a finished
commodity
Production Processes
A process is the succession of different phases or stages of an activity. It can also be
defined as the set of successive actions intended to achieve a result in the course of
time .
Any technological process taking place in the industry requires an organized way to do
it. That is, every technological process consists of a sequence of steps followed to
achieve the desired aim .
In general, the technological processes involved in any industry are very complex, but
essentially follows the path that is no different from any method of solving a practical
problem.
In a production process a series of operations on materials with the help of certain
technical means ( tools and machines) is necessary and people need certain skills and
knowledge. Therefore, a production process is the set of operations which includes a
series of processing .
The production process consists of three elements :
Inputs: initial material into the process for processing .
Product: final result of a production system .
Operations : stages of transformation required to convert inputs into finished products.
The production process in production systems
There are two production systems :
a. continuous production :
- Raw materials are received from suppliers, then stored and passed to the production
process , which follows a fixed itinerary. All operations are combined raised following a

2. routine logic and ideal way , so that the materials are processed while being
transported .
- This system is used when demand is steady and predictable in the short term . The
company can produce pursue relentlessly.
- Skilled and unskilled labor is required.
Example: oil refining , production of pasteurized milk , the production of cookies, etc. .
b . production intermittently :
- It produces and prepares a batch of products having a predetermined level of
production then occurs or wholly or partially produced using facilities and with the same
staff , another batch of another product , which is another level of production.
- This system is used when demand for a product is not large enough to fill the time
available for the production line .
- The workforce is more specialized and their cost is higher than in the continuous
production systems .
Example: manufacture of parts for appliances.
Cadena productiva es el conjunto de operaciones necesarias para llevar a cabo
la producción de un bien o servicio, que ocurren de forma planificada, y producen un cambio o
transformación de materiales, objetos o sistemas.
Una cadena productiva consta de etapas consecutivas a lo largo de las que
diversos insumos sufren algún tipo de transformación, hasta la constitución de un producto
final y su colocación en el mercado. Se trata, por tanto de una sucesión de operaciones
de diseño, producción y de distribución integradas, realizadas por diversas unidades
interconectadas como una corriente, involucrando una serie de recursos físicos, tecnológicos,
económicos y humanos. La cadena productiva abarca desde la extracción y proceso de
manufacturado de lamateria prima hasta el consumo final.
PROCESOS PRODUCTIVOS
Un proceso es la sucesión de diferentes fases o etapas de una actividad. También
se puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intención
de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo.
Cualquier proceso tecnológico que se desarrolla en la industria requiere de una

3. manera organizada de realizarlo. Es decir, todo proceso tecnológico consta de una
secuencia de pasos que se siguen para lograr el fin buscado.
En general, los procesos tecnológicos que tienen lugar en cualquier industria son
muy complejos, aunque en esencia el camino que se sigue no difiere de c ualquier
método de resolución de algún problema práctico.
En un proceso de producción es necesario una serie de operaciones sobre
los materiales con la ayuda de ciertos medios técnico (herramientas y máquinas) y
se necesitan personas con ciertas habilidades y saberes. Por lo tanto,un proceso
de producción es el conjunto de operaciones que integra un ciclo de
transformación.
El proceso de
producción
consta de
tres
elementos:
Insumos:
material inicial
que se
incorpora al
proceso para
su
transformación.
Producto:
resultado final
de un sistema
de producción.
Operaciones:
etapas del
proceso de
transformación
necesarias para
convertir
insumos en
productos
terminados.
El proceso productivo en los sistemas de producción
Existen dos sistemas de producción:
a. de producción continua:
- Las materias primas se reciben de los proveedores, luego se almacenan y pasan
al proceso productivo, que sigue un itinerario prefijado. Todas las operaciones se
combinan siguiendo una rutina planteada de manera lógica e ideal, de modo que
los materiales son procesados mientras son transportados.
- Se utiliza este sistema cuando la demanda es sostenida y previsible en el corto
plazo. La empresa puede dedicarse a producir sin descanso.
- Se requiere mano de obra especializada y no especializada.
Ejemplo: la refinación de petróleo, la fabricación de leche pasteurizada, la
producción de galletitas, etc.
b. de producción intermitente:
- Se produce o elabora un lote de productos que tiene un nivel predeterminado de
producción, a continuación se produce o elabora utilizando total o parcialmente las
instalaciones y con el mismo personal, otro lote de otro producto, que tiene otro

4. nivel de producción.
- Se utiliza este sistema cuando la demanda de un producto no es bastante grande
como para ocupar todo el tiempo disponible de la línea de producción.
- La mano de obra es más especializada y su costo es mayor que en los sistemas
de producción continua.
Ejemplo: fabricación de partes para electrodomésticos.