Actividades: Didáctica de la cultura_Lunes limpio

1. JOCELYN B. HERNÁNDEZ
DIDÁCTICA DE LA CULTURA
CAMACHO.
Η Καθαρά Δευτέρα
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Στην αρχή ήθελα να γράψω στην εργασία μου κάποιες διαφορές μεταξύ στις
δύο χώρες που μας ενδιαφέρουν: το Μεξικό και η Ελλάδα. Το θέμα που ήθελα
να γράψω ήταν τιτανικό και και γι΄αυτό επέλεξα άλλο συγκεκριμένο θέμα που
μας δείχνει μια σημαντική γιορτή για τους Έλληνες: Η Καθαρά Δευτέρα. Επέλεξα
αυτό το θέμα γιατί είναι μια παράδοση που εμείς δεν έχουμε στο Μεξικό και για
αυτό το λόγο μου φαίνεται σημαντικό να γνωρίσουμε και να μάθουμε ποια έθιμα
παρουσιάζονται σε αυτή την ημέρα.
Επιπλέον είναι μια πολύ σημαντική θρησκευτική γιορτή για την Ελληνική
Ορθόδοξη Εκκλησία, κι αυτό περιλαμβάνει Έλληνες και Κύπριους. Σ’αυτές τις δύο
χώρες, Ελλάδα και η Κύπρο, οι άνθρωποι γιορτάζουν τη Δευτέρα με εκδρομές
στις διπλανές επαρχίες, εκεί ψάχνουν να βρουν μια "άμεση επαφή" με την φύση
και με όλη την οικογένειά τους (το οποίο δεν συμβαίνει κάθε μέρα, ειδικά στην
επαφή με την φύση).
Η γιορτή της Καθαράς Δευτέρας δείχνει το τέλος της Αποκριάς και την έναρξη
της Σαρακοστής που θα έχουν οι Έλληνες και οι Κύπριοι πριν από την άφιξη του
Πάσχα.
Το όνομα της Καθαράς Δευτέρας σημαίνει την έναρξη καθαρισμού των
Χριστιανών Ορθοδόξων και αυτό ο καθαρισμός ξεκινά με τη νηστεία.
1

2. Τη μέρα αυτή συνήθως τρώνε ένα συγκεκριμένο είδος ψωμιού που ονομάζεται
Λαγάνα. Εμείς, οι Μεξικάνοι, έχουμε κάτι παρόμιο για μια άλλη γιορτή: Το ψωμί
των νεκρών. Τότε, στην Ελλάδα έχουν αυτό το είδος ψωμιού που δεν μπορεί να
λείπει την Καθαρά Δευτέρα. Κάτι πάρα πολύ χαρακτηριστικό γι’αυτή την ημέρα
είναι ότι οι οικογένειες περνάνε όλοι μαζί.
Οι άνθρωποι πετούν χαρταετούς. Λένε ότι παλιά τα έφτιαξαν αλλά τώρα
τα αγοράζουν και αυτό μπορεί να’ναι άλλη μια παράδοση μέσα στην μεγάλη
παράδοση. Η Καθαρά Δευτέρα φέρει μια μεγάλη αλλαγή στη μεσογειακή
διατροφή των Ελλήνων. Συνήθως τρώνε ορισμένα πράγματα αυτή την ημέρα,
για παράδειγμα, το ψωμί πού είπα πριν (Λαγάνα), τα θαλασσινά τις γαρίδες, τα
στρείδια, τα χταπόδια, τα καλαμάρια, κλπ. Επίσης την φασολάδα, πολλά
λαχανικά και σαλάτες. Το να φάει κανείς οποιουδήποτε τύπου κρέας (μοσχάρι,
χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο, κλπ.), ή να τρώνε αυγά ή τα καθημερινά προϊόντα
μένει έξω απ’την μεσογειακή διατροφή μεχρί την Κυριακή του Πάσχα. Είναι επίσης
μέσα στις συνήθειες να τρώνε μερικά τυπικά γλυκά. Ένα είναι ο Χαλβάς, άλλο
είναι το γλυκό του κουταλιού (ένα γλυκό φρούτο με σιρόπι όπως αυτά τα
cristalizados που έχουμε στο Μεξικό. Γενικά στην Έλλαδα τρώνε σύκα, καρύδια,
ροδοπέταλα, κτλ.
Αυτή η γιορτή είναι πάντα μια Δευτέρα, και αυτό μας οδηγεί στο να έχουν
οι Έλληνες ένα τριήμερο, ένα Σαββατοκύριακο που είναι γεμάτο από
θρησκευτικές παραδόσεις.
ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ:
Νομίζω ότι αυτή η γιορτή είναι γεμάτη με μικρές παράδοσεις που, ως δάσκαλοι
Ελληνικών, μπορούμε να εκμεταλευόμαστε στην τάξη μας.
2

3. Για παράδειγμα, αν και μιλάμε τώρα για μια εθνική γιορτή, τον τρόπο με τον
οποίο γιορτάζεται δεν είναι σε μεγάλες κοινωνικές ομάδες άλλα σε οικογένειες.
Νομίζω ότι υπάρχουν πολλά σύμβολα μέσα στην γιορτή της Καθαρής Δευτέρας,
αλλά για πρακτικούς λόγους, θα παρουσιάσω όλα άλλα μόνο τέσσερα. Θα έχω
μέσα σ’αυτήν την εργασία 4 συμβολισμούς.
•
Η ονομασία της γιορτής
•
Η λαγάνα
•
Το να τα περάσουν την ημέρα μαζί οι οικογένειες στις επαρχίες
•
Το να πετάνε χαρταετούς
1. Λέγεται ότι η Καθαρά Δευτέρα, ως μια γιορτή, είναι μια πολύ παλιά γιορτή
σχετικά με τον Διοόνυσο. Σ’αυντη την παλιά γιορτή, οι Έλληνες λατρευαν τον
Διόνυσο, θεός του κρασιού και της έκστασης, που ήταν
γνωστός ως "Ο
Ελευθερωτής" γιατί έβγαλε, με την βοήθεια κρασιού, κάθε άνθρώπο από
το
φυσιολογικό σωμα, δηλαδή, ελευθερώνοντας την ψυχή από το σώμα. Στη
λατρεία του, οι άνθρωποι ήπιαν, χόρεψαν, τραγούδησαν πολύ και έκαναν πολλά
θεατρικά έργα.
2. Το να περνάνε οι Έλληνες μια μέρα στις επαρχίες είναι ένα σύμβολο με
παραδοσιακή έννοια: είναι ένας τρόπος για τους Έλληνες για να αποδεικνύουν
την αγάπη που έχουν για τη φύση. Είναι σαν να άφησαν τον υλισμό έξω από την
ζωή τους για να έχουν μια μέρα με ειρήνη, με καθαρότητα και με ξεκούραση
μέσα σε ένα φυσικό τοπίο. Αυτή η μέρα γίνεται το σημείο εκκίνησης της
προετοιμασία σωμάτος και ψυχής για το Πάσχα, για την Πάθη και την Ανάσταση
του Χριστού.
3

4. 3. Ακριβώς όπως εμείς έχουμε το "ψωμί των νεκρών" εδώ στο Μεξικό, στην
Ελλάδα και στην Κύπρο έχουν τη λαγάνα. Το ψωμί περιέχει τα συστατικά για την
νηστεία. Δεν ύπαρχει Καθαρά Δευτέρα χωρίς να μην τρώνε το ψωμί αυτό.
4. Οι χαρταετοί είναι επίσης χαρακτηριστικό αυτής της ημέρας. Στο Μεξικό,
πετάμε χαρταετούς, στην έναρξη της Σαρακοστής γιατί η μέρες είναι γεμάτες
αέρα,
αλλά
για
μας
το
να
τους
πετάμε
δεν
είναι
ένα
σύμβολο.
Οι χαρταετοί της Καθαράς Δευτέρας έχουν σχέση με την ψυχή. Το πέταγμά τους
ισούται με την ελευθερία της ψυχής μπροστά στο Θεό. Αυτός είναι ο λόγος για
τον οποίο ο ουρανός είναι γεμάτος χαρταετούς όλη τη διάρκεια της ημέρας
αυτής.
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Επίπεδο: Δεύτερο ή Τρίτο (180- 230 ώρες μαθήματος) άλλα μπορεί να γίνει και
σ’άλλα επίπεδα.
Αν γίνεται σ’ένα πολύ βασικό επίπεδο τα περισσότερα θα έπρεπε να είναι στα
Ισπανικά και στην αρχή θα έχουμε μερικές δασκαλοκεντρικές δραστηριότητες.
Έχω σχεδιάσει αυτές τις δραστηριότητες για τους μαθητές της Νέας
Ελληνηκής Γλώσσας στο CELE. Εκεί θα βρούμε φοιτητές που είναι από 19 έως 23
χρονών, υπάρχουν και άνθρωποι που δεν σπουδάζουν πιά γιατί ηδή έχουν
εκπαιδευθεί και τώρα εργάζονται. Η ηλικία αυτών μπορεί να είναι αναμεσα στα 30
έως 60 χρονών.
4

5. ΣΤΟΧΟΙ
Ο γενικός και ο κύριος μου στόχος είναι να γνωρίσουν οι μαθητές με αρκετή
λεπτομέρια το πώς γιορτάζουν οι Έλληνες (και οι Κύπριοι) μια θρησκευτική γιορτή
που δεν έχουμε στο Μεξικό.
Για να καταλάβουν καλήτερα το νόημα της γιορτής, θα κάνουμε σύγκριση με την
δική μας κουλτούρα και έτσι θα τους ευαισθητοποιήσω με τις διαφορετικές
δραστηριότητες.
Είναι κάτι πάρα πολύ σημαντικό για μένα να καταλάβουν οι μαθητές ότι
υπάρχουν διάφορες ανάμεσα την δική μας κουλτούρα και την Ελληνική και
πράγματα που μοιράζουμε, δηλαδή πράγματα που είναι ίδια. Δυστυχώς, κανείς
δεν το καταλαβαίνει στην αρχή...
Parece evidente que en las relaciones interculturales es preciso ir más allá de la
comprensión superficial, superando esa mirada desde fuera, desde la propia
cultura, que interpreta lo que ve, pero sin corroborar las hipótesis, sin tratar de
averiguar en qué medida o hasta qué punto son válidas para explicar ciertos
comportamientos, sin conocer la mayoría de de las veces la verdadera
intención que las ha guiado porque casi siempre cobran sentido dentro de la
totalidad de la cultura de origen. (…) Normalmente ponemos el acento en
revelar las diferencias culturales (…), pero habría que reivindicar también el
derecho a la igualdad y descubrir el placer de encontrar en culturas diferentes
vìnculos e influencias comunes , lazos de cohesión, aspectos semejantes (…).
(Iglesias,2010, p. 5).
5

6. Νομίζω ότι αν δουλεύω τα πολιτιστικά θέματα όπως το έχω σχεδιάσει θα
τραβήξω την προσοχή περισσότερο των μαθητών και έτσι θα απολαμβάνουμε
όλοι μαζί τις δραστηριότητές μας.
Για να επιτύχω το στόχο μου, θέλω να αρχίσω με διάφορα θέματα
ταυτόχρονα και, τελικά να προσγείωσω τις δραστηριότητες στην συγκεκριμένη
γιορτή της Καθαρής Δευτέρας.
Για να κάνω ένα πολιτισμικό θέμα στη τάξη νομίζω ότι πρώτα θα έπρεπε να έχω
μια φάση για να ευαισθητοποήσω τους μαθητές μου.
Νομίζω ότι είναι σημαντικό να πρώτα καταλάβουν ότι υπάρχουν διαφορές
ανάμεσα όλες τις κουλτούρες και για αύτό, η πρώτη δραστηριότητα θα είναι για
να
καταλάβουμε
ότι
υπάρχουν
διαφορετικές
άποψεις
να
δούμε
κάτι
συγκεκριμένο.
Άλλοι υποστόχοι που έχω είναι να αρχίσουν οι μαθητές να κάνουν
συγκρίσεις μεταξύ της δικής μας κουλτούρας, τον πολιτισμό του Μεξικού, και την
κουλτούρα και την καθημερινή ζωή της Ελλάδας. Επίσης, θα ήθελα να
προκαλέσω την χρήση της αυτονομίας τους για να αντιμετωπίσουν αυτά που οι
μαθητές φοβούνται και να πλησιάσουν στα πολιτιστικά θέματα που τους
ενδιαφέρουν.
Βήματα δραστηριοτήτων:
•
Τραγούδια.
Τι τραγούδια μιλάνε για την πόλη μας;
•
Αντιλήψη της Μεξικανικής κουλτούρας στην Ελλάδα.
Νομίζούμε εμείς το ίδιο που νομίζουν οι Έλληνες;
6

7. •
Βίντεο για το Ελληνικό Πάσχα στην Πόλη του
Συνταγή
για
να
φτιάξουν
Λαγάνα
&Καθαρά
Δευτέρα
Ανάπτυξη, περιγραφή και τη διάρκεια για κάθε
σταδίου.
Δεν μπορώ να συλλάβω τη διδασκαλία ενός πολιτιστικού θέματος, έχοντας τους
στόχους που έχω γράψει, σ’ένα ή δύο μαθήματα. Η καθημερινή ζωή και ο
πολιτισμός της δεύτερης ξένης γλώσσας πρέπει να είναι παρόντες σε καθέ ένα
από τα μαθήαμτά μας και, αν και δεν έχουμε ένα αναλυτικό πρόγραμμα να μας
πει το πως πρέπει να κανούμε τέτοια πολιτιστικά μαθήματα, νομίζω ότι είναι η
δουλειά κάθε δάσκαλου να σχεδιάζει το δικό του πρόγραμμα για την διδασκαλία
της κουλτούρας.
Η δραστηριότητες που έχω σχεδιάσει δεν είναι για να τις έχουμε όλες μέσα
σε ένα μάθημα, προτείνω να τις μοιράζούμε στα διάφορα μαθήματα που θα
έχουμε κατα την διάρκια του εξαμήνου.
Στην πρώτη δραστηριότητα, το σημαντικό είναι το εκπαιδευτικό υλικό.
Πρόκειται για ένα εκπαιδευτικό comic πολύ κοινό στην Ελλάδα, τα παιδιά
μαθαίνουν πράγματα από άλλες χώρες, μέσω της χαρακτήρες του Disney. Το
υλικό αυτό θα είναι για μια δραστηριότητα κατανόησης κειμένου στην οποία οι
μαθητές θα εφαρμόσουν διάφορες στρατηγικές για την κατανόησή τους. Μετά,
όλοι μαζί θα πρέπει να διαβάζουν ορισμένα κομμάτια για να δημιουργήσουν μια
συζήτηση στην τάξη με ένα συγκεκριμένο ζήτημα: Εμείς, οι Μεξικανοί, νομίζουμε
ότι αυτό που παρουσιάζουν στο comic είναι το Μεξικό; Συμφωνούμε με αυτό
7

8. που έχουμε στο υλικό; (Συμπεριλαμβανούμε όλα την μορφοποίηση κειμένου, τη
διάθεση, τις εικόνες, περιγραφές, κλπ.).
Διάρκια: α1 ή 1.15 ώρες.
Ο στόχος της δραστηριότητας είναι να ευαισθητοποιηθούν οι μαθητές με τις
διαφορετικές αντιλήψεις που κάθε άτομο μπορεί να έχει για ένα συγκεκριμένο
σημείο. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για μια χώρα: το Μεξικό, ακριβώς την
χώρα που οι μαθητές μας γνωρίζουν καλύτερα...
Το πρώτο μέρος της δραστηριότητας επικεντρώνεται στην κατανόηση γραπτού
λόγου και το δεύτερο στην παραγωγή προφορικού λόγου.
Η δεύτερη φάση διαρκεί 30-40'. Οι μαθητές διαβάζουν το κείμενο και
βλεπουν τις εικόνες και, στη μετά, λένε τις άποψείς τους ομαδικά ή με με όλη την
τάξη.
Για να έχουμε μια παρακολούθηση αυτής της δραστηριότητας και για να
εκμεταλευόμαστε περισσότερα το υλικό, η δασκάλα ζητάει από τους μαθητές να
γράψουν τα σημάδια που θεωρούν σημαντικά για την Ελληνική κουλτούρα
λαμβάνοντας υπόψη τα θέματα των φωτοτυπιών. (Η διάρκεια αυτή την εργασία
εξαρτάται από το ποσο θέλει να κάνει ο κάθε μαθητής).
Στην δεύτερη δραστηριότητα, θέλω να έχω μερικά τραγούδια για να
αναπτύξω την κριτική σκέψη των μαθητών σχετικά με ορισμένους πολιτισμούς.
Τα τραγούδια που επέλεξα μιλάνε για τα πολιτιστικά, τα γεωγραφικά, τα
κοινωνικά, τα πολιτικά, τα θρησκευτικά, κλπ. μιας συγκεκριμένη κουλτούρα.
Θα περιγράφω την ιδέα μου και το υλικό για μόνο ένα τραγούδι. Για
παράδειγμα, με το <<Χρυσοπράσινο φύλλο>>, έφτιαξα υλικό για να το
χρισιμοποιήσουμε online αλλά μπορεί να είναι και για να το έχουμε στην τάξη και
8

9. έτσι θα μπορέσουμε να έχουμε άλλο θέμα για παράδειγμα ένα γραμματικό.
Σ’αυτή την περίπτωση την γενική πτώση.
Η ιδέα μου είναι ότι οι μαθητές θα λάβουν με ένα ηλεκτρονικό ταχυδρομείο το
υλικό και έτσι θα κάνουν τις ασκήσεις στο σπίτι τους, θέλω να έχουν πρόσβαση
σε ορισμένες σελίδες και να ακούσουν άλλες εκδόσεις του τραγουδιού. Θέλω να
μην φοβούνται να το κάνουν μόνους τους και να διαβάζουν μερικά πράγματα
σε μια ιστοσελίδα χωρίς την Ισπανική μετάφραση. Θέλω να ακούσουν
οι
μαθητές διαφορετικές εκδόσεις και να σκεφτονται στην πραγματικότητα την
Κύπρος. Σε ένα επόμενο μάθημα, οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να λύσουν
τις απορίεςς τους σχετικά με τη χρήση της γενικής και θα μπορούν να κάνουν
παρατηρήσεις για την Τουρκική εισβολή στην βόρεια Κύπρος τον Ιούλιο του
1974.
Η διάρκεια για την δραστηριότητα θα εξαρτηθεί από τον κάθε μαθητή.
Νομίζω ότι ο χρόνος είναι 90'. Κάθε μαθητή θα το κάνει με το δικό του ρυθμό και
χωρίς πίεση χρόνου.
Η τρίτη δραστηριότητα είναι η προβολή ενός σύντομου βίντεο που
πρόκειται για το Πάσχα των Ορθοδόξων στο Μεξικό, ειδικά στην Πόλη του
Μεξικού.
Αυτο το βίντεο μας δίχνει το πως γιορτάζουν το Πάσχα οι Έλληνες που
μένουν εδώ στο Μεξικό, εδώ έχουμε μια γιορτή στην Ελληνική Κοινότητα και έτσι,
νόμιζω, θα είναι ενδιαφέρον για τους μαθητές γιατί είναι κάτι που αυτοί ηδή
ξέρουν. Νομίζω ότι είναι κατι που θα τους κάνει να νιώθουν πιό κοντά στην
Ελλαδα και αυτό είναι καλό για την ανάπτυξη της αυτονομίας τους.
9

10. Με αυτή την δραστηριότητα θέλω να αντιμετωπίσουν άλλο τρόπο να
γιορτάσει κανείς το Πάσχα για να δημιουργήσουν κάτι σαν μια ‘αντανάκλαση’ με
την δική μας κουλτουρα και με τον τρόπο με τον οποίο γιορτάζουμε εμείς το
Πάσχα στο Μεξικό.
Η διάρκεια της τρίτης δραστηριότητας είναι 30’ και αυτή θα είναι η εισαγωγή για
την επόμενη μου δραστηριότητα Καθαράς Δευτέρας. Εδώ θα έχουμε την
ακουστική κατανόηση και την προφορικού λόγου.
Η τέταρτη δραστηριότητα είναι μια συνταγή. Αητή η δραστηριότητα έχει δύο
στόχους: έναν πολιτιστικό (να εξηγώ την έννοια και τη σημασία αυτού του
ψωμιού στην ελληνική και κυπριακή κοινωνία) και ένα γραμματικό, οι μαθητές
εργάζονται με την προστακτική στιγμιαία).
Σε αυτή την τέταρτη δρστηριότητα θα έχουμε την κατανόηση κειμένου και το
παραγωγή γραπτού λόγου. Η καθηγήτρια θα μοιράσει μια φωτοτυπία στους
μαθητές με τα κομάτια που μαζί κάνουν την συνταγή για να τα βάλουν οι
μαθητές στην σωστή σειρά.
Μετά θα το τσεκάρουν όλοι μαζί και η καθηγήτρια θα τους ζητήσει να
γράψουν ομαδικά το πως νομίζουν ότι μπορουμε να φτιάξουμε το <<Ψωμί των
νεκρών>> Έτσι, πρώτα θα αποφασίσουν το πως είναι η συνταγή και μετά θα την
γράψουν.
Για το σπίτι θα τους ζητήσει να ψάχνουν το τι σημαίνει για τους Έλληνες το
ψώμι που έχουν στην συνταγή που τους έδωσε, τους πει να φέρουν για το
επόμενο μάθημα μερικά link στα οποία μπορούμε να διαβάσουμε πληροφορία
για τη λαγάνα.
10

11. Η καθηγήτρια θα δώσει αρκετή έμφαση και θα τους πει ότι είναι πολύ
σημαντικό να κάνουν την εργασία στο σπίτι τους γιατί είναι σχετικά με άλλη μια
δραστηριότητα που θα κάνουν το επόμενο μάθημα.
Διάρκεια: 70-80’ (κατανόηση κειμένου και γραπτή παραγώγη).
Η
πέμπτη
δραστηριότητα
θα
κραταει
περισσότερο
από
τις
άλλες
δραστηριότητες. Το ύλικό είναι χρήσιμο για να εκμεταλεύομαστε και να
απολαμβάνουμε όλη την δραστηριότητά μας.
Στο μάθημα θα δούμε μερικά κομμάτια από μερικα βίντεο στα οποία το θέμα
είναι το ίδιο: Η Καθαρά Δευτέρα. Έτσι, οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να λένε
αυτό που ξέρουν για την γιορτή που βλέπουν στα βίντεο. Θα το κουβεντιάζουν
όλοι μαζί και θα βγάλουν συμπεράσματα για την γιορτή.
Για
μένα
είναι
σημαντικό
να
έχουμε
όλα
τα
στάδια
παρα
να
παρουσιάζουμε κατ’ευθείαν τα θέματα. Νομίζω ότι είναι καλό να αφήσουνε τους
μαθητές να κάνουν εργασίες από μόνους τους και να τις μοιράσουν όλοι στην
τάξη.
Ξέρω ότι αυτό είναι δύσκολο γιατί δεν έχουν όλοι την ίδια διάθεση και
διαθεσιμότητα καιρού, αλλά πιστεύω ότι είναι η δουλειά μας, σαν καθηγητές, να
παρέχουμε το κίνητρο στην τάξη για να έχουν ενδιαφέρον οι μαθητές μας.
Διάρκεια: 2 ώρες.
Υλικό
•
Φωτοτυπίες (comic Disney)
•
Φωτοτυπίες για την γενική πτώση και για το τραγούδι το
<<Χρυσοπράσινο φύλλο>>
11

12. •
Link στον οποίο μπορούμε να δούμε το βίντεο για το Πάσχα.
http://www.godimitris.gr/index.php?page=video-detail&lvid=7
•
Φωτοτυπία της συνταγής
Συμπεράσματα
Το ενδιαφέρον μου για τη διδασκαλία του πολιτισμού στα μαθήματα της
Ελληνικής γλώσσας είναι πολύ μεγάλη. Νομίζω ότι ως καθηγητές πρέπει
να εκμεταλλευτούμε κάθε στιγμή για να έχουμε τη δυνατότητα να
μιλήσούμε με τους μαθητές για τον πολιτισμό της L2.
Δυστυχώς, αυτό θα είναι η μόνη προσέγγιση που θα έχουν στην
αρχή οι μαθητές μας με την ελληνική κουλτούρα, πριν οι ίδιοι οι μαθητές
το αντιμετωπίζουν προσωπικά, δηλαδή με ένα ταξίδι στην Ελλάδα ή στην
Κύπρο.
Υπάρχουν διάφορες γιορτές που μας ενδιαφέρουν ως Μεξικανοί, οι
πιο σημαντικές από αυτές, κατά τη γνώμη μου, είναι οι εξής: το Πάσχα, τα
Χριστούγεννα, η Καθαρά Δευτέρα και το Καρναβάλι. Από τα τέσσερα
αυτά, έχουμε 3 στο Μεξικό, αυτό ήταν ένα κίνητρο για να έχω στην τελική
μου εργασία μια γιορτή που δεν έχουμε στο Μεξικό.
Νομίζω ότι η μάθηση της καθημερινής ζωής και τις πολιτιστικές
άποψεις για την Ελλάδα είναι κάτι που πρέπει να έχουμε σε όλα τα
12

13. μαθήματά μας. Ωστόσο, το σχεδιασμό για αυτές τις δραστηριότητες που
έχου περιγράψει, με ανάγκασαν να ανοίξω τα μάτια μου για να έχω μια
καλή επιλογή υλικού για να ορίσω καλύτερα τους όλους στόχους μου.
Το να σχεδιάσουμε δραστηριότητες για λεξιλόγιο, για τη γραμματική
ή για άλλη μια δεξιότητα είναι πάρα πολύ διαφορετικό από το να
σχεδιάσουμε κάτι ειδικό για την κουλτούρα ή για τους πολιτιστικούς
στόχους.
Υπάρχουν πτυχές, που χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή (π.χ. η
γεωγραφική και πολιτική κατάσταση η Κύπρος, η τουρκική εισβολή του
νησιού).
Υπάρχουν δύσκολες όψεις που ζητάνε μια ειδική προσέγγιση (π.χ. Η
κατάσταση της Κύπρου, η τουρκική προσβαλη, κτλ. )
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
IGLESIAS, Isabel. (2010). El reto del la interculturalidad en el aula de LE:
encuentros, desencuentros y aprendizajes. Trabajo presentado en
el 1er Congreso Internacional en la Red sobre Interculturalidad y
Educación, Marzo, España.
13

14. ΑΝΕΧΟS
ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ 1
14

15. 15

16. 16

17. 17

18. 18

19. 19

20. 20

21. 21

22. 22

23. ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ 2
1. Γράψε τις λέξεις που είναι στην παρένθεση στην γενική πτώση ενικού
ή πληθυντικού, ανάλογα με την οδηγία.
Γη ___________ (η λεμονιά ενικός) , ___________
(η ελιά ενικός)
γη ___________ (η αγκαλιά ενικός), ___________
(η χαρά ενικός)
γη ___________
(το πεύκο ενικός),
___________ (το κυπαρίσσι
ενικός)
___________ (το παλικάρι πληθυντικός) και ___________
(η
αγάπη ενικός)
Χρυσοπράσινο φύλλο
ριγμένο στο πέλαγο
Γη ___________ ___________ (το ξεραμένο λιβάδι ενικός)
γη ___________ ___________
(η πικραμένη Παναγιά ενικός)
γη του λίβα, τ' ___________ ___________ (άδικος χαμός
ενικός)
τ'_________ _________
(άγριο καιρό ενικός),
__________
(ο ηφαιστείο πληθυντικός)
Χρυσοπράσινο φύλλο
ριγμένο στο πέλαγο
Γη _________
(το κορίτσι πληθυντικός)
γη _________
(το αγόρι πληθυντικός)
που γελούν
που μεθούν
γη _________ (το μύρο ενικός), _________ (το χαιρετισμό ενικός)
Κύπρος _________ (η αγάπη ενικός) και _________ (το όνειρο
ενικός)
Χρυσοπράσινο φύλλο
ριγμένο στο πέλαγο
23

24. ** Πατήστε εδώ για περισσότερες πλήροφορίεςγια την γενική πτώση.
2. Άκουστε το τραγούδι πατώντας στον παρακάτω συύνδεμο
http://www.youtube.com/watch?v=59tltlMy_SY&feature=related και
καθώς το ακούστε, αν έχετε λάθη στις λέξεις που , διόρθωστε .
3. Πατήστε εδώ ή εδώ και ακούστε το τραγούδι ξανά με άλλες δύο
εκδόσεις και καθώς το ακούστε γράψτε μια λίστα με το λεξιλόγιο που
σας είναι γωωστό.
4. Αντιστοιχείστε τις λέξεις με τις εικόνες που έχετε στο παρακάτω
χαρτί με τους στοίχους τραγουδιού.
24

25. Στίχοι: Λεωνίδας
Μαλένης
Μουσική: Μίκης Θεοδωράκης
Πρώτη εκτέλεση: Γρηγόρης Μπιθικώτσης
Άλλες ερμηνείες: Γιώργος Νταλάρας
Γη της λεμονιάς, της ελιάς
γη της αγκαλιάς, της χαράς
γη του πεύκου, του κυπαρισσιού
25

26. των παλικαριών και της αγάπης
Χρυσοπράσινο φύλλο
ριγμένο στο πέλαγο
Γη του ξεραμένου λιβαδιού
γη της πικραμένης Παναγιάς
γη του λίβα, τ' άδικου χαμού
τ' άγριου καιρού, των ηφαιστείων
Χρυσοπράσινο φύλλο
ριγμένο στο πέλαγο
Γη των κοριτσιών που γελούν
γη των αγοριών που μεθούν
γη του μύρου, του χαιρετισμού
Κύπρος της αγάπης και του ονείρου
Χρυσοπράσινο φύλλο
ριγμένο στο πέλαγο
5. Δες το χαρτί της Κύπρος και μήλα λίγω με τον διπλανό σου. Σας
φαινεται ότι έιναι η Κύπρος όπως το λέει το τραγούδι; Τι ξέρετε για την
κατάσταση που είχαν σ’αυτή την χώρα;
26

27. Για περισσότερες πλήροφορίεςγια την Κύπρο και την κατάστισηή της...
1. http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CF%81%CF%87%CE
%B5%CE%AF%CE%BF:Cyprus_districts_named_el.png
2. http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_Chipre
3, Η για να δείτε ένα βίντεο πατήστε εδώ
27

28. Άλλα τραγούδια σχετικά με το θέμα μας...
(LAS DESCRIPTIVAS…)
Caminos de Guanajuato
José Alfredo Jιménez
México Lindo y Querido
Jorge Negrete
En mi viejo San Juan
Javier Solís
New-York, New-York
Frank Sinatra
Sevilla
Miguel Bosé
Venecia
Los Hombres G
Canción con todos
Mercedes Sosa
Pongamos que hablo de Madrid
Joaquín Sabina
Omorfi Thessaloniki
Vasilis Tsitsanis
Athina
Nana Mouskouri
Thessaloniki moy
Stelios Kazantzidis
28

29. ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ 3
Βίντεο για το Πάσχα
29

30. ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ 4
Συστατικά
•
•
•
•
•
•
•
20 γρ. μαγιά νωπή ή 2 κ.γ. μαγιά σε
σκόνη
1/2 φλ. ζεστό νερό (40°)
1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ή μαλακό
1 κ.σ. αλάτι
2 κ.σ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο
2 κ.σ. ζάχαρη
λίγο σουσάμι
Οδηγίες
1. Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίξτε λίγο από το αλεύρι, να γίνει
πηχτός χυλός, σκεπάστε τον με πλαστική μεμβράνη κι αφήστε τον
σε ζεστό μέρος 12 ώρες.
2. Κοσκινίστε σε λεκανίτσα το αλεύρι με το αλάτι και κάντε στο κέντρο
ένα λάκκο. Ρίξτε μέσα τη ζάχαρη, το λάδι, τη μαγιά και 2 κούπες
χλιαρό νερό.
3. Ζυμώστε, παίρνοντας το αλεύρι από τριγύρω, ώσπου να επιτύχετε
μιά ζύμη μάλλον μαλακιά, ελαστική και εύπλαστη. Χωρίστε τη σε 3
30

31. μπάλες (ή όσες θέλετε, ανάλογα με το μέγεθος της λαγάνας που
θέλετε να φτιάξετε). Σκεπάστε κι αφήστε τις να διπλασιασθούν σε
όγκο.
4. Πατήστε κάθε μπάλα με τον πλάστη, επάνω σε αλευρωμένη
επιφάνεια και πλάστε 3 πίτες. Βάλτε τις στα ταψιά που θα βάλετε στο
φούρνο (όσες χωράνε στο κάθε ταψί). Σκεπάστε τις κι αφήστε τις να
φουσκώσουν, ώσπου να διπλασιασθούν σε όγκο.
5. Πατήστε τις με τα δύο δάκτυλα σε διάφορα σημεία, κάνοντας βαθιές
δακτυλιές σε όλη την επιφάνεια. Αλείψτε τις με λίγο νερό και
πασπαλίστε τις με σουσάμι. Ψήστε τις λαγάνες στους 200° Κελσίου
για 15'-20'.
6. Οι
λαγάνες
στεγνώνουν
γρήγορα.
Είναι
προτιμότερο
να
καταναλωθούν την ίδια μέρα. Αλλιώς, φυλάξτε τις στην κατάψυξη,
κλεισμένες ερμητικά σε πλαστική σακούλα. Διατηρούνται 3 μήνες.
Διασκευή : Γιοσελίν Ερνάνδες
Σελίδα: http://www.sintagespareas.gr/sintages/category-recipes/psomi-2fzimes/page-5.html
Δεκέμβριος, 2010.
31

32. ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ 5
Vídeo papalotes
Kathara deytera
Kathara Deytera (en inglés)
Kathara Deytera
Kathara Deytera
Kathara Deytera (Blog con fotografías)
32