Boletin riego en olivos

236 visualizaciones

Publicado el

0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
236
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
2
Acciones
Compartido
0
Descargas
3
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Boletin riego en olivos

  1. 1. COMISIÓN NACIONALDE RIEGOG O B I E R N O D E
  2. 2. 1. IntroducciónLa rentabilidad de las produccio-nes olivícolas depende tanto de laproductividad como de la calidadde las olivas, ya que esta adquiereun gran protagonismo dado que lascaracterísticas de la materia primacondicionan en gran medida la ca-lidad final del aceite y su precio.Dentro de los factores que de-terminan de forma importante laproducción, es la cantidad de aguade riego suministrada al cultivo, ydada su escasez las aplicacionesdeben ser siempre lo más eficien-te posible en cuanto al momentoy cantidad. Por lo tanto una de lasprincipales interrogantes que debeenfrentar todo olivicultor, es deter-minar ¿cuál es el momento en quese debe aplicar el agua de riego alhuerto?, con el fin de evitar que seafecten los rendimientos, la calidadde las olivas y por ende la calidadfinal del aceite obtenido de ellas.Al mismo tiempo, el productor seenfrenta a la pregunta ¿qué volu-men de agua aplicar en cada riegopara lograr reponer el agua consu-mida desde el último riego?. Estasinterrogantes se relacionan con losconceptos de frecuencia y tiempode riego que son la base para esta-blecer una programación del riegoenfuncióndelhuerto,delsueloydelas variables climáticas que incidenenlaevapotranspiracióndelcultivo.Los procedimientos más comunesde la programación del riego sebasan en la estimación de la eva-potranspiración de referencia (ETr)o bien en mediciones de la hume-dad del suelo. La estimación de laETr se relaciona con la instalaciónde una bandeja de evaporaciónclase A o una estación meteoroló-gica automática (EMA), la bandejaClase A es uno de los métodos mássimples para determinar la evapo-transpiración de un cultivo mien-tras una EMA es un instrumentomás sofisticado y preciso en cuantoa los resultados de ETr que se pue-den obtener con su información.Para la determinación de la hu-medad del suelo existen una va-riedad métodos e instrumentospara su medición, entre ellos elmás básico pero no tan exacto esdeterminar la humedad a travésde una inspección visual y táctildel suelo, también está el méto-do gravimétrico (secado muestrade suelo en horno en un labora-torio), tensiómetros, y por ultimoestán los métodos más sofistica-dos como lo son el Time DomainReflectometry (TDR) y Frequen-cy Domain Reflectometry (FDR).Tanto para la determinación dela ETr como para la medición dela humedad del suelo se debe sermuy cuidadoso en su estimaciónpara no acarrear errores en sus re-sultados y por ende en el manejohídrico del huerto. Una de las de-bilidades que encierra la estima-ción de la ETr y las mediciones dehumedad del suelo es que no refle-jan el estado hídrico de las plantas,por ello durante los últimos añosse ha estado buscando alternativasa la manera tradicional de progra-mar y monitorear el riego, una deesas alternativas es la medicióndel estado hídrico de las plantas,ya que estas son un buen indica-dor de su estado hídrico, dadoque las plantas integran los efec-tos tanto del riego como del clima.En el presente informativo se en-tregará una idea de cómo utilizarla información obtenida tanto dela ETr, humedad del suelo y es-tado hídrico del olivo en la pro-gramación del riego en un olivar.
  3. 3. La estimación de la evapotranspira-ción de referencia en función de laevaporación de bandeja se basa enla siguiente relación:ETr = EB x KpDonde:ETr = evapotranspiración de refe-rencia, (mm/día)EB = evaporación de bandeja,(mm/día)Kp = coeficiente de bandeja.El coeficiente de bandeja (Kp) de-pende principalmente de las carac-terísticasdelvientoyhumedadrela-tiva del sector, por lo tanto se debecontar con esta información consensores ubicados cerca de la zonade la instalación de la bandeja o ensu reemplazo la información debeser obtenida desde la EMA más cer-cana. Para condiciones de campo einvernadero puede considerarsevalores de Kp entre 0,6 y 0,8.En climas áridos y ventosos es reco-mendable usar 0,6.Ahora como ejemplo vamos a cal-cular la evapotranspiración de refe-rencia (ETr) utilizando los siguientesdatos:• EB = 10 litros/día• Kp = 0,7a) Evaporación de bandejaUn litro equivale a 1 milímetro deevaporación en el estanque.Por lo tanto:EB = 10 * 1 = 10 mm/díab) Cálculo de la ETrETr = EB*Kp = 10*0,7 = 7 mm/día2. Programacion delriego2.1 Mediciones Asociadasa) Determinación de la evapo-transpiración de referencia (ETr)Para determinar la ETr se utilizanprincipalmente la Bandeja de eva-poración clase A (Figura 1) y la Es-tación Meteorológica Automática(EMA) (Figura 3). La bandeja deevaporación es uno de los méto-dos más simples para determinarla evapotranspiración de un culti-vo. El principio que rige su uso, sebasa en que la evaporación desdeuna superficie de agua libre se-ría similar a la evapotranspiracióndesde un cultivo, es decir de unmodo análogo, la planta respon-de a las mismas variables climáti-cas. En cuanto a cómo construir,instalar y utilizar la Bandeja deevaporación clase A existe varia-da información ya sea en cartillasde divulgación, revistas e internet.Pero en términos generales si des-de la bandeja se evapora un litrode agua esto equivale a un milíme-tro de evaporación en el estanque.Figura 1.Bandeja de evaporaciónClase A.5 cm25,4 cm120,7 cm10 cm
  4. 4. Ahora otra manera de determinarla Evapotranspiración de referenciade manera más exacta es a travésdel monitoreo de los parámetrosclimáticos, para lo cual se debe ins-talar una Estación MeteorológicaAutomática (EMA), La EMA corres-ponde a un equipo meteorológico,que debe contar con algunos ins-trumentos básicos para funcionar.1. Pluviómetro para captura de Preci-pitaciones2. Acumulador de datos.3. Anemómetro y Veleta, para me-dición de Velocidad y Dirección delViento4. Panel solar, para carga de bateríadel acumulador de datos5. Conjunto de sensores para Hume-dad Relativa y Temperatura6. Piranómetro para medición deRadiación Solar1. 2. 3.4. 5. 6.Para que una EMA proporcionedatos útiles que permitan llegar acalcular la Evapotranspiración deReferencia (ETr), esta debe ideal-mente ser instalada en el centrode una empastada de 1 hectáreade gramíneas verdes (Festuca con8 a 15 cm de alto o Alfalfa, con 30a 50 cm de alto), con cubrimientototal, ausencia de árboles próxi-mos, edificios o cualquier estruc-tura que pueda interferir con elfuncionamiento normal de la EMA,en cuanto al cuidado de la em-pastada esta debe ser mantenidacon buen manejo agronómico yno someterla a un déficit hídrico.Por lo general la mayoría de lasEMA traen consigo un softwareque analiza toda la informaciónmedida por sus sensores y pro-porciona de manera automáti-ca la información sobre la ETr.b) Medida del contenido de aguaen el sueloPara que la información sobre elcontenido de agua en el suelo seaútil, se debe comenzar por tomarmuestras de suelo, en los sectoresdonde se desee realizar el monito-reo de humedad o en los sectoresrepresentativos del huerto, estasmuestras deben ser enviadas a unlaboratorio especializado con el finde determinar las propiedades físi-co hídricas (capacidad de campo,punto de marchitez permanente yvalor crítico de riego). Por otro ladose deben realizar una serie de ca-licatas en puntos representativosde los cuarteles a fin de determinarla profundidad efectiva de raíces.Figura 3.Ubicación de la EMA en elsitio de referenciaUna vez determinados los valoresde capacidad de campo (CC) y pun-todemarchitezpermanente(PMP),se debe fijar un criterio de riego(CR), el cual generalmente es el50% de la humedad aprovechable.Figura 4. Toma de muestras delperfil del suelo.
  5. 5. Una vez realizado lo anterior se pro-cede a determinar el contenido dehumedad en el suelo principalmen-te de dos formas: directa utilizan-do muestras de suelo o indirectausando instrumentos específicos.La medición directa de la humedaddelsuelocomprendelamedicióndela humedad gravimétrica (Hg), estaconsiste en pesar un volumen dadode muestra y secar sin tapar en unaestufa a 105 ºC durante un mínimode 24 horas, luego se deja enfriar ypor diferencia de peso se obtieneel contenido de agua de la mues-tra, su principal inconveniente es eltiempoparaobtenersusresultados.Para la medición indirecta de lahumedad del suelo se utilizan prin-cipalmente tensiómetros, sondasTDR (Time Domain Reflectome-try) y sondas FDR (Frequency Do-main Reflectometry) (Figura 5).Los tensiómetros miden el poten-cial matricial del agua en el suelo,en términos simples es el esfuer-zo que realizan las raíces para ex-traer del suelo el agua que nece-sitan. Por lo tanto el tensiómetroactúa como una raíz artificial. Lassondas TDR y FDR se basan en lamedición de la constante dieléc-trica del complejo suelo-agua.Las mediciones indirectas de lahumedad del suelo son las re-comendadas para aquellos cul-tivos donde se necesita un flujode información constante parapoder manejar de mejor for-ma la programación del riego.c) Medida del estado hídrico de laplantaEl instrumento empleado paramedir el potencial de agua de lasplantas en terreno es la cámara depresión o también conocido comobomba Scholander (Scholander etal. 1965). Esta técnica consiste enmedir la tensión en el xilema de unaplanta mediante la aplicación depresión, esta presión es generadaya sea por un gas (nitrógeno) o airecomprimido, con el fin de mover elagua retenida en el xilema.La medición del potencial hídricodel cultivo se divide en dos tipos:Potencial hídrico de hoja (Ψh) y Po-tencial hídrico del xilema (Ψₓ), parael primero se deben considerar fac-tores como edad y ubicación de lahoja,el Ψhesconsideradocomounfactor variable y de poca fiabilidad.Mientras el Ψₓ permite medir elestado hídrico general de la plantautilizando hojas o ramillas que pre-viamentesehantapadoparaqueseequilibre con el resto de la planta.En el caso de los olivos el estado hí-drico se mide a través del potencialhídrico del xilema al mediodía (Ψₓmd), en horario de verano las medi-ciones deben ser realizadas alrede-dor de las 13:00 hrs. Si la medicióndepotencialserealizaalas13:00hrslas ramillas para la medición debenestar preparadas (cubiertas) a mastardar a las 11:00 hrs. La secuen-cia fotográfica de la figura 6 mues-tra los pasos a seguir en la medi-ción del estado hídrico en olivos.Inicialmente se seleccionan rami-llas desde plantas sanas y repre-sentativas del huerto, se cubrencon una bolsa plástica y papel alu-sa foil por dos horas, luego unapor una se van cortando e inser-tando rápidamente en la cáma-ra de presión donde se empiezaa aplicar presión (nitrógeno) a lacámara hasta que en el corte de laramilla se forme una gota de savia.Figura 5. Instrumentos para medirindirectamente la humedad delsuelo: a) Tensiómetro, b) sondaTDR y c) sonda FDR.a) b)c)
  6. 6. Es importante señalar que para rea-lizar las mediciones de potencial hí-drico del xilema al mediodía debeser realizado por una persona pre-viamente entrenada tanto en la se-lección del material vegetal a medircomo en el uso de la cama propia-mente tal, ya que su utilización in-volucra el trabajo a altas presiones.Ahora de acuerdo a los resultadosobtenidos desde un ensayo en unolivar del cv. Arbequina de 8 añosde edad, con 555 árboles por hec-tárea, ubicado al poniente de la ciu-dad de Talca, en el sector de Que-po, Pencahue, región del Maule, seha logrado determinar que mante-niendo ciertos rangos de potencialhídrico del xilema al mediodía du-rante las diferentes etapas fenoló-gicas del olivo, se obtiene un acei-te de alta calidad, estos rangos depotencial se muestran en la Tabla 1.Brotación ainicio delendurecimientodel carozoMayor a -1,8MPaEndurecimientodel carozo-1,8 a -2,3 MPaFinendurecimientodel carozo aCosecha-1,8 MPa a -2,3MPaTabla1.Rangosdepotencialdelxile-ma al mediodía (Ψmd) en Olea eu-ropea cv. Arbequina para la produc-ción de aceite de alta calidad.2.2 Programación en Sistema deRiego por GoteoEsta información está preparada enbase a un olivar adulto (más de 7años)enplenaproducciónplantadocon un marco de plantación de 6,0m entre hileras y 3,0 m sobre hilera,y una área cubierta por las copas delas plantas igual o superior al 50%.2.2.1 Evapotranspiración del olivarLa evapotranspiración del olivo(ETolivo) determina la cantidad deagua consumida por el cultivo entredosriegosconsecutivos.Alrespectola ETolivo se puede expresar como:ETolivo = ETr * KcDonde:ETolivo = evapotranspiración delolivo (mm/día)ETr = evapotranspiración de refe-rencia (mm/día)Kc = coeficiente de cultivo (adi-mensional)La ETr se obtiene con los datosde la EMA en referencia. Los Kcde acuerdo a los resultados de lainvestigación en Olivos cv. arbe-quina se presentan en la Tabla 2.2.2.2 Estimación de la Frecuenciade RiegoLa frecuencia de riego se refie-re a la cantidad de veces por díao por semana que necesitamosque el equipo de riego se encien-da. Esta frecuencia de riego vaa variar de un lugar geográfico aotro, de la época del año, del tipode suelo, entre otros factores.En veranos muy calurosos y secosla demanda hídrica de la atmósferaes muy alta aumentando conside-rablemente la ETr, lo que determinauna frecuencia de riegos más corta.Enelcasodelmanejodelsistemaderiego por goteo es preferible regartodos los días, haciendo una bue-na estimación del tiempo de riego.Periodo Kc0,60,4Estado fenológicoBrotación - Inicioendurecimiento carozoEndurecimientoCarozo - PintaDiciembreAbrilSeptiembreEnero2.2.3 Tiempo de RiegoDe esta forma los tiempos de riegoserán determinados mediante lasiguiente expresión:Donde: TR = Tiempo de riego (h);ETolivo = evapotranspiración delolivo (mm d-1); AU = área asigna-da al cultivo o marco de plantación(m2); Ne = número de emisores porplanta; Ea = eficiencia de aplicación(0,9) y q = caudal del emisor (L h-1).Usando la fórmula anterior, calcu-lar el tiempo de riego para el día demáxima demanda [15 enero 2008(endurecimiento carozo Kc=0,4),ETr=6,82 mm/día], olivar regadopor goteo, cuya área unitaria es de18 m2.• ETr = 6,82 mm/día• Kc = 0,61• ETolivo = 6,82 mm/día *0,4 = 2,73 mm/día• AU = 6 m x 3 m =18 m2• Ne = 6• Ea = 90% = 0,9• q = 4 l/horaTR = 2,73 * 18 = 2,3 hrs = 2 hrs 17 min6 * 0,9 * 4Tabla 2. Valores de coeficiente decultivo (Kc) para Olivos variedadcv. arbequinaFuente: CITRATR = ETolivo * AUNe * Ea * q
  7. 7. COMISIÓN NACIONALDE RIEGOG O B I E R N O D E

×