06 formac rr materiales a

1.776 visualizaciones

Publicado el

FCT

Publicado en: Educación
0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
1.776
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
3
Acciones
Compartido
0
Descargas
43
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

06 formac rr materiales a

  1. 1. FORMACIÓN EN EL CENTRO DE TRABAJO
  2. 2. <ul><li>Los Recursos Logísticos se dividen en: </li></ul><ul><ul><li>Compras </li></ul></ul><ul><ul><li>Almacenes </li></ul></ul><ul><ul><li>Planeamiento y Control de Inventarios </li></ul></ul>Administración de Materiales
  3. 3. La Logística <ul><ul><li>Tiene por finalidad la satisfacci ó n de las necesidades expresas o latentes del cliente (interno y externo), bajo las mejores condiciones económicas para la empresa y para el nivel de servicio determinado. </li></ul></ul>
  4. 4. Administración Logística <ul><ul><li>Es el proceso de administrar estratégicamente las adquisiciones, el movimiento interno y el almacenaje de los materiales, partes y productos terminados desde el proveedor hasta el cliente final . </li></ul></ul><ul><li>Insumos </li></ul><ul><li>Materia prima </li></ul><ul><li>Información </li></ul><ul><li>Necesidades </li></ul><ul><li>Medios </li></ul><ul><li>Proceso Logístico </li></ul><ul><li>Compras </li></ul><ul><li>Almacenes </li></ul><ul><li>Control de Stocks </li></ul><ul><li>Seguridad </li></ul><ul><li>Distribución </li></ul><ul><li>Productos </li></ul><ul><li>Tiempo </li></ul><ul><li>Correcto </li></ul><ul><li>Completo </li></ul><ul><li>Lugar adecuado </li></ul><ul><li>Disponibilidad </li></ul>
  5. 5. Objetivos de la Logística <ul><li>Mejorar los niveles de servicio al Cliente </li></ul><ul><li>Reducir el número de faltantes </li></ul><ul><li>Reducir los costos logísticos, de administración y de operación </li></ul><ul><li>Reducir la cantidad de inventarios </li></ul><ul><li>Menor ciclo de recuperación del nivel de Stocks </li></ul><ul><li>Diferir las inversiones en activos corrientes (stocks) y fijos (instalaciones). </li></ul>
  6. 6. <ul><li>LAS COMPRAS. </li></ul>
  7. 7. Principales Aspectos <ul><li>Pasos logísticos: </li></ul><ul><ul><li>Predicción de la Demanda </li></ul></ul><ul><ul><li>Aceptar el pedido a un Cliente </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>recibir e introducir al sistema </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>compromiso de entrega </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Pedidos a proveedores de la Materia Prima (COMPRAS) </li></ul></ul><ul><ul><li>Planificación de la Producción </li></ul></ul><ul><ul><li>Gestión de Inventarios (MP, PT) </li></ul></ul><ul><ul><li>Entrega a Cliente. </li></ul></ul>
  8. 8. El Proceso de Compras <ul><li>Requerimiento del Usuario </li></ul><ul><li>Proceso de Adquisición </li></ul><ul><ul><li>Estudio de Mercado </li></ul></ul><ul><ul><li>Solicitud de Cotizaciones </li></ul></ul><ul><ul><li>Evaluación de las propuestas </li></ul></ul><ul><ul><li>Emisión de la Orden de Compra (O/C) u Orden de Servicio (O/S) </li></ul></ul><ul><li>Recepción del Producto o Servicio </li></ul><ul><li>Conformidad del Usuario </li></ul>
  9. 9. Cuándo ordenar: PP <ul><li>El Punto de Pedido (PP) con incertidumbres en demanda, tiempo de entrega y suministro: inventario de seguridad </li></ul>Cantidad Q 0 PP Tiempo inventario seguridad
  10. 10. Costos de Compras <ul><li>Al realizar una compra se debe tener en cuenta: </li></ul><ul><li>El Costo de la Materia Prima o Servicio </li></ul><ul><li>El Costo de Emisión del Pedido al proveedor. </li></ul>
  11. 11. Recursos Logísticos Adquisiciones Locales <ul><li>Los Concursos: </li></ul><ul><ul><li>Concurso de Méritos , sólo interesa las características del bien o servicio. </li></ul></ul><ul><ul><li>Concurso de Precios , lo más importante es el precio del bien o servicio </li></ul></ul><ul><ul><li>Licitaciones , en la cual la calidad y el precio tienen importancia pero con distinta ponderación. </li></ul></ul>
  12. 12. <ul><li>LOS ALMACENES. </li></ul>
  13. 13. ALMACENES CONCEPTOS BÁSICOS <ul><li>El ALMACEN es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa. </li></ul><ul><li>Objetivos: el resguardo, custodia, control y abastecimiento (interno) de materiales y productos. </li></ul><ul><li>El Almacén tiene relación con todas las áreas: planeamiento, producción, compras, distribución. </li></ul><ul><li>La política de inventarios depende de la información de producción, disponibilidades de materiales, tendencias en los precios y necesidades del mercado. </li></ul><ul><li>Control físico de las existencias , los mantiene inventariados, establece un resguardo físico, previene un uso innecesario, establece procedimientos de rotación, mal estado e inventarios. </li></ul>
  14. 14. LA FUNCIÓN DEL ALMACEN Y SU ORGANIZACIÓN <ul><li>Depende de varios factores, tales como: </li></ul><ul><ul><li>el tama ñ o de la organizaci ó n de la empresa, </li></ul></ul><ul><ul><li>el grado de descentralizaci ó n deseado, </li></ul></ul><ul><ul><li>variedad de productos fabricados, </li></ul></ul><ul><ul><li>la flexibilidad relativa de los equipos, </li></ul></ul><ul><ul><li>facilidades de manufactura y </li></ul></ul><ul><ul><li>la programaci ó n de la producci ó n. </li></ul></ul><ul><li>Dentro de la estructura del sistema log í stico, el Almac é n act ú a en las dos etapas del flujo de materiales : </li></ul><ul><ul><li>el abastecimiento y </li></ul></ul><ul><ul><li>la distribuci ó n f í sica. </li></ul></ul>
  15. 15. LA FUNCIÓN DEL ALMACEN Y SU ORGANIZACIÓN <ul><li>Son funciones comunes a todo tipo de almacenes: </li></ul><ul><li>Recepci ó n de Materiales. </li></ul><ul><li>Registro de entradas y salidas del Almac é n. </li></ul><ul><li>Almacenamiento de materiales. </li></ul><ul><li>Mantenimiento de materiales. </li></ul><ul><li>Despacho de materiales y Productor Terminados. </li></ul><ul><li>Coordinaci ó n del almac é n con los departamentos de control de inventarios y contabilidad. </li></ul>
  16. 16. <ul><li>Principios B á sicos de un Almac é n: </li></ul><ul><li>Todo manejo y almacenamiento de materiales y productos es algo que eleva el costo del producto final sin agregarle valor , raz ó n por la cual se debe conservar el m í nimo de existencias con el m í nimo de riesgo de faltantes y al menor costo posible de operaci ó n. </li></ul><ul><li>Los siguientes principios son b á sicos para todo tipo de almac é n: </li></ul><ul><li>La custodia fiel y eficiente de las existencias debe estar bajo la responsabilidad de una sólo persona . </li></ul><ul><li>El personal de cada almac é n debe ser asignado a funciones especializadas de recepci ó n, almacenamiento, registro, revisi ó n, despacho y ayuda en el control de inventarios. </li></ul><ul><li>Debe existir un sola puerta , o una de entrada y otra de salida (ambas con su debido control). </li></ul><ul><li>Hay que llevar un registro al d í a de todas las entradas y salidas ( Kardex ). </li></ul><ul><li>Informar a contabilidad todos los movimientos del almac é n (entradas y salidas) y a programaci ó n de producci ó n sobre las existencias. </li></ul><ul><li>Identificar cada producto y unificarla por el nombre com ú n y conocido de compras . </li></ul>FUNCIÓN DEL ALMACEN Y SU ORGANIZACIÓN
  17. 17. <ul><li>Principios B á sicos de un Almac é n: </li></ul><ul><li>Identificaci ó n debe estar codificada . </li></ul><ul><li>Ubicar las existencias seg ú n su clasificaci ó n e identificaci ó n en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su ubicaci ó n. </li></ul><ul><li>Los inventarios f í sicos deben hacerse ú nicamente por personal ajeno al almac é n. </li></ul><ul><li>Toda operaci ó n de entrada o salida del almac é n requiriere documentaci ó n autorizada seg ú n sistemas existentes. </li></ul><ul><li>La entrada al almac é n debe estar prohibida a toda persona que no est é asignada a é l, y estar á restringida al personal autorizado por la gerencia o departamento de control de inventarios. </li></ul><ul><li>La disposici ó n del almac é n deber á ser lo m á s flexible posible para poder realizar modificaciones pertinentes con m í nima inversi ó n. </li></ul><ul><li>Los materiales almacenados deber á ser f á ciles de ubicar . </li></ul><ul><li>La disposici ó n del almac é n deber á facilitar el control de los materiales. </li></ul>FUNCIÓN DEL ALMACEN Y SU ORGANIZACIÓN
  18. 18. COSTOS DE ALMACENAMIENTO <ul><li>Almacenamiento .- </li></ul><ul><li>Los materiales generan costos, los que dependen de dos variables: </li></ul><ul><ul><li>la cantidad de existencias y </li></ul></ul><ul><ul><li>el tiempo de permanencia. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cuanto mayor es la cantidad y el tiempo de permanencia, mayores serán los costos. </li></ul></ul><ul><li>Costo Financiero .- </li></ul><ul><li>Es el costo de oportunidad de capital, por tenerlo sin movimiento (improductivo). </li></ul>
  19. 19. TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO <ul><li>El almacenamiento depende de: </li></ul><ul><ul><li>el tamaño y </li></ul></ul><ul><ul><li>las características de los materiales. </li></ul></ul><ul><li>Pueden exigir desde una simple estantería hasta sistemas complicados que involucran grandes inversiones y complejas tecnologías. </li></ul><ul><li>Elegir un sistema depende de los siguientes factores: </li></ul><ul><ul><li>a. Espacio disponible. </li></ul></ul><ul><ul><li>b. Tipos de materiales. </li></ul></ul><ul><ul><li>c. Numero de artículos guardados. </li></ul></ul><ul><ul><li>e. Velocidad de atención necesaria. </li></ul></ul><ul><ul><li>f. Tipo de embalaje. </li></ul></ul>
  20. 20. ORDEN DISTRIBUCIÓN CODIFICACIÓN
  21. 23. TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO <ul><li>El sistema de almacenamiento escogido debe respetar algunas técnicas imprescindibles del almacenamiento. </li></ul><ul><li>Carga Unitaria ( pallet): </li></ul><ul><li>Cajas o cajones . </li></ul><ul><li>Estanterías </li></ul><ul><li>Sistema con varios niveles </li></ul>
  22. 24. TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO <ul><li>Codigo de barras </li></ul><ul><li>Representación gráfica que permite su lectura automática, a través de lectores ópticos </li></ul><ul><li>El código de barras permite reconocer rápidamente un artículo en un punto de la cadena logística y así poder realizar inventario o consultar sus características asociadas. </li></ul><ul><li>Actualmente, el código de barras está implantado masivamente de forma global. </li></ul>
  23. 26. CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE EXISTENCIAS <ul><li>Clasificar un material es agruparlo de acuerdo con: su dimensión, forma, peso, tipo, características, utilización etc. Debe hacerse de tal modo que cada tipo de material ocupe un lugar específico, que facilite su identificación y localización en el almacén. </li></ul><ul><li>La codificación es una consecuencia de la clasificación de los artículos. Codificar significa representar cada artículo por medio de un código que contiene las informaciones necesarias y suficientes, por medio de números y letras. Los sistemas de codificación mas usadas son: códigos alfabéticos, numéricos y alfanuméricos. </li></ul><ul><li>El sistema alfanumérico es una combinación de letras y números y abarca un mayor numero de artículos. Las letras representan la clase de material y su grupo en esta clase, mientras que los números representan el código indicador del artículo. </li></ul>
  24. 27. Simbología para manejo y almacenamiento.
  25. 28. MATERIALES PELIGROSOS
  26. 29. Envase <ul><li>El envase es cualquier recipiente que se encuentra en contacto con el producto , para protegerlo y conservarlo, facilitando su manejo, transporte, almacenaje y distribución. </li></ul><ul><li>Es importante destacar que, como complemento de lo anterior, existen otras definiciones según las características de los envases, por ejemplo: </li></ul><ul><ul><li>Envase primario, es aquel recipiente que contiene directamente al producto para su distribución y venta (Caja, botella, bolsa, lata, etc.). </li></ul></ul>
  27. 30. Embalaje <ul><li>El embalaje es aquel material que envuelve, contiene y protege los productos , envasados; facilita, protege y resiste las operaciones de transporte y manejo, e identifica su contenido. </li></ul><ul><li>El embalaje que más se utiliza en la distribución de productos a nivel internacional son: </li></ul><ul><ul><li>Las cajas de cartón corrugado, debido a las características de economía, protección,resistencia y fácil acomodo en tarimas. </li></ul></ul>
  28. 31. Criterio para la selección del embalaje.
  29. 32. Sistema de Envase y Embalaje
  30. 33. Función del Embalaje <ul><li>Dentro de las funciones principales que deben cumplir los embalajes, destacan las siguientes: </li></ul><ul><ul><li>Proteger a los productos y envases de consumo, y mantenerlos juntos. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cumplir con las normas y requisitos que deben aparecer impresos sobre su superficie. </li></ul></ul><ul><li>Es muy importante que durante la distribución, los productos se muevan lo menos posible, para evitar daños a la mercancía, razón por la que las cargas deben estar bien acomodadas en la tarima. </li></ul>
  31. 34. PROBLEMAS MÁS COMUNES DE LOS ALMACENES <ul><li>El Espacio y el Personal es insuficiente. </li></ul><ul><li>El Personal es incapaz de hacer bien el trabajo por falta de Entrenamiento. </li></ul><ul><li>El Almacén está mal localizado o existe una mala distribución. </li></ul><ul><li>Deficiente colocación de la mercadería que dificulta la localización rápida para acomodar y/o surtir la demanda. </li></ul><ul><li>No se realiza una rotación de inventarios en forma eficiente, desvalorización de existencias, obsoletos y mal estado. </li></ul><ul><li>No se emiten las Guías de Remisión de Manera Correcta. </li></ul><ul><li>La gerencia no le da la importancia debida a las tomas de inventario. </li></ul>
  32. 35. <ul><li>Planeamiento y Control de Inventarios. </li></ul><ul><li>Aquí veremos cómo podemos proyectar las necesidades y cómo llevar el seguimiento del destino y consumo de los materiales </li></ul>
  33. 36. CONTROL DE INVENTARIOS <ul><li>EL INVENTARIO: Es la verificación física de las existencias y confrontada con los registros contables. </li></ul><ul><li>El Kardex: Es el registro de la estadística física o palpable de las existencias en la empresa </li></ul><ul><li>Se efectúa periódicamente , casi siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para efecto de balance contable. Es importante por las siguientes razones: </li></ul><ul><ul><li>Permite verificar los movimientos registrados en el kardex y las existencias físicas. </li></ul></ul><ul><ul><li>Se puede establecer las diferencias en valores monetarios. </li></ul></ul><ul><ul><li>Proporciona el valor total de las existencias (contables), para efectos de balances, cuando el inventario se realiza al cierre del ejercicio. </li></ul></ul><ul><ul><li>La necesidad del inventario físico se fundamenta en dos razones: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>El inventario físico cumple con las exigencias fiscales y legales (Libro de Inventarios y Balances) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Sirve para establecer el consumo real de las existencias. </li></ul></ul></ul>
  34. 37. <ul><li>Tipos de Inventario: </li></ul><ul><ul><li>Inventario Rotativo , se toman “muestras” de diversas partes del Almacén durante todo el año. </li></ul></ul><ul><ul><li>Inventario General </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Es Anual, y de todos los bienes </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Puede ser Progresivo, se va tomando una partes durante todo el año </li></ul></ul></ul>
  35. 38. Tipos de Bienes a Inventariar <ul><li>Se puede hablar de 4 tipos básicos de bienes: </li></ul><ul><ul><li>Suministros (consumible, gasto) </li></ul></ul><ul><ul><li>Materia Prima </li></ul></ul><ul><ul><li>Producto en Proceso </li></ul></ul><ul><ul><li>Producto Terminado - Mercaderías </li></ul></ul>
  36. 39. <ul><li>Este es un concepto para poder llevar el control de los productos que son de mayor valor, y un menor control de aquellos que son de poco valor. </li></ul>Curva de Pareto o ABC
  37. 40. Análisis de la Curva - ABC <ul><ul><li>Productos A, de mayor valor </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>gestión muy cuidadosa y efectiva </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>estimaciones adecuadas sobre uso futuro. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>La cantidad no es grande, </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Productos B, de mediano valor </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>gestión de rutina </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>esfuerzo de rutina en previsión de la demanda. </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Productos C, de poco valor unitario. </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>poco esfuerzo en predicción de la demanda </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>sin embargo, ser cuidadosos con los productos estratégicos (inventario de seguridad). </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Volúmenes muy grandes </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Gran rotación </li></ul></ul></ul>6. Gestión de Inventario
  38. 41. Curva de Pareto o ABC PRODUCTO A: 80% del valor, 20% de cantidad PRODUCTO C: 20% del valor, 80% en cantidad de unidades
  39. 42. Procedimiento para elaborar el Pareto
  40. 43. Estrategia de Inventarios <ul><li>Los inventarios son acumulaciones de materias prima, provisiones y productos terminados que aparecen en los numerosos puntos a lo largo de la cadena del canal de producción y de logística. </li></ul><ul><ul><li>Valoración de los inventarios PEPS, UEPS, Costo de reposición. </li></ul></ul><ul><ul><li>Puntos de reorden </li></ul></ul><ul><ul><li>Costo de mantener un inventario, según la estrategia de mercado (Push / Pull) </li></ul></ul>
  41. 44. Sistemas de Manejo de Inventarios
  42. 45. Sistema de movimiento de Stoks <ul><li>LIFO , Last in First Out: ultimo en entrar, primero en salir </li></ul><ul><li>FIFO , Firts in First Out: primero en entrar, primero en salir </li></ul>
  43. 46. Modelos de Manejo de Inventarios <ul><li>Se pueden mencionar muchos modelos, pero es posible mencionar dos categorías principales: </li></ul><ul><ul><li>A. Modelos de cantidad fija COMPRA, en períodos de tiempo variables </li></ul></ul><ul><ul><li>B. Modelos de tiempo fijo de COMPRA, en cantidades variables. </li></ul></ul>
  44. 47. A. Cantidad Fija de compra, en períodos de Tiempo Variables TIEMPO VARIABLE CANTIDAD FIJA PP tiempo Q L inventario seguridad
  45. 48. B. Periodo Fijo de reorden, en Cantidades Variables de compra <ul><li>El Punto de Pedido (PP) con incertidumbres en demanda, tiempo de entrega y suministro: inventario de seguridad </li></ul>CANTIDAD VARIABLE TIEMPO FIJO cantidad NO PP tiempo Q L inventario seguridad
  46. 49. Control de Inventarios <ul><li>Inventario excesivo: </li></ul><ul><ul><li>pérdidas por deterioro </li></ul></ul><ul><ul><li>uso de espacio adicional para almacenamiento </li></ul></ul><ul><ul><li>costo de oportunidad del capital </li></ul></ul><ul><li>Escasez de inventarios: </li></ul><ul><ul><li>interrupción de producción </li></ul></ul><ul><ul><li>ventas perdidas </li></ul></ul><ul><ul><li>elevado costo de procesamiento de facturas y pedidos </li></ul></ul>
  47. 50. Costos de los Inventarios <ul><li>Costo de compra: incluye impuestos menos descuentos más transporte </li></ul><ul><li>Costos de pedido: procesamiento de facturas, fletes, compras, etc. </li></ul><ul><li>Costos de mantenimiento: manejo de materiales, deterioro, almacenamiento, etc. </li></ul><ul><li>Costo de faltantes: pérdidas, mermas, robos, vencimientos. </li></ul>
  48. 51. Modelo de lote económico: Costos de los inventarios Costos Tamaño de pedido Cantidad Optima Costo por pedir Costo por mantener Costo total $
  49. 52. Modelo de lote económico: <ul><li>Es un modelo de cantidad fija de reorden </li></ul><ul><li>Considera sólo como costos relevantes los costos de mantenimiento del inventario y los costos de pedido </li></ul><ul><li>Busca minimizar la suma de ambos costos </li></ul>
  50. 53. FORMACIÓN EN EL CENTRO DE TRABAJO

×