Formación en el Centro de Trabajo
LAS ORGANIZACIONES SOS SISTEMAS Y DEBEMOS CONOCER LAS PARTES DE UN SISTEMA
Partes de un Sistema Productivo ENTRADA SALIDA PROCESAMIENTO Proveedores Recursos de la Empresa Pedidos Procesos en la Org...
Planeamiento y Control de la Producción <ul><li>Proceso Productivo </li></ul><ul><ul><li>Definición de Cantidad a producir...
<ul><ul><li>Administración de materiales: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>compras, </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>sele...
Mejora de Procesos <ul><li>Para saber los pasos que se necesitan realizar para obtener nuestro producto/servicio, sebe ela...
Mejora de Procesos <ul><li>Para la mejor relación Hombre – Máquina: </li></ul>
Diagrama de Gantt Permite realizar el seguimiento (Monitoreo) y Controlar el desarrollo de las actividades de acuerdo a la...
 
Diagrama PERT Determinar la Ruta Crítica, que permite saber el tiempo mínimo requerido para hacer un producto/servicio
Calidad Total <ul><li>Las mejoras tecnológicas han pasado por un lento proceso de cambios desde la Edad de Piedra hasta an...
<ul><li>Estados Unidos, implementa el Control de Calidad, al final de la línea de producción (expost). </li></ul><ul><li>J...
¿Qué es Calidad? <ul><li>Hay muchas definiciones de Calidad </li></ul><ul><li>No es necesariamente un producto o servicio ...
Calidad es… <ul><li>A la Calidad se la definió inicialmente como la  conformidad con las especificaciones  dadas por el cl...
 
 
Las ISO (Organización Internacional de Normalización) <ul><li>La ISO está compuesta por más de 90 Estados miembros, repres...
<ul><ul><li>ISO 9000, establece los requisitos genéricos para la implantación de sistemas de gestión de la calidad, aplica...
Sistemas de Información <ul><ul><li>Monitoreo y Control de la Insumos </li></ul></ul><ul><ul><li>Monitoreo y Control de la...
<ul><li>Ubicación de la Planta (dónde?) </li></ul><ul><ul><li>Factores: energía, clientes, insumos </li></ul></ul><ul><li>...
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10 formac operaciones

  1. 1. Formación en el Centro de Trabajo
  2. 2. LAS ORGANIZACIONES SOS SISTEMAS Y DEBEMOS CONOCER LAS PARTES DE UN SISTEMA
  3. 3. Partes de un Sistema Productivo ENTRADA SALIDA PROCESAMIENTO Proveedores Recursos de la Empresa Pedidos Procesos en la Organización Diseño / Programación / … Planes Resultados Productos Clientes Pedidos RETROALIMENTACIÓN RETROALIMENTACIÓN
  4. 4. Planeamiento y Control de la Producción <ul><li>Proceso Productivo </li></ul><ul><ul><li>Definición de Cantidad a producir </li></ul></ul><ul><ul><li>Definición del proceso productivo y la Tecnología a emplearse </li></ul></ul><ul><ul><li>Tamaño y Capacidad de Planta/Oficina </li></ul></ul><ul><ul><li>Cantidad de: Infraestructura, Equipos, Equipamiento </li></ul></ul><ul><ul><li>Localización de Planta, dónde es más conveniente trabajar </li></ul></ul><ul><ul><li>Logística interna de insumos, distribución. </li></ul></ul>
  5. 5. <ul><ul><li>Administración de materiales: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>compras, </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>selección de proveedores, </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>almacenes, </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>inventarios, etc. </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Recursos Necesarios: materiales, humanos y financieros. </li></ul></ul><ul><ul><li>Definir los Costos del producto </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Fijos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Variables </li></ul></ul></ul>
  6. 6. Mejora de Procesos <ul><li>Para saber los pasos que se necesitan realizar para obtener nuestro producto/servicio, sebe elaborar un: Diagrama de Procesos </li></ul><ul><li>(diagrama de flujo) </li></ul>
  7. 7. Mejora de Procesos <ul><li>Para la mejor relación Hombre – Máquina: </li></ul>
  8. 8. Diagrama de Gantt Permite realizar el seguimiento (Monitoreo) y Controlar el desarrollo de las actividades de acuerdo a las fechas pre establecidas
  9. 10. Diagrama PERT Determinar la Ruta Crítica, que permite saber el tiempo mínimo requerido para hacer un producto/servicio
  10. 11. Calidad Total <ul><li>Las mejoras tecnológicas han pasado por un lento proceso de cambios desde la Edad de Piedra hasta antes de la Revolución Industrial </li></ul><ul><li>Revolución Industrial – Segunda Guerra Mundial – En los años 50 el Dr. Juran menciona la Administración de la Calidad </li></ul>
  11. 12. <ul><li>Estados Unidos, implementa el Control de Calidad, al final de la línea de producción (expost). </li></ul><ul><li>Japón cambia la forma de hacer el Control y pasa de un Control expost, a un Control Total. </li></ul><ul><ul><li>Círculos de Calidad </li></ul></ul><ul><ul><li>Control Total de la Calidad </li></ul></ul><ul><ul><li>Mejora Continua </li></ul></ul>
  12. 13. ¿Qué es Calidad? <ul><li>Hay muchas definiciones de Calidad </li></ul><ul><li>No es necesariamente un producto o servicio extraordinario o excepcional, comúnmente se le asocia con lo magnífico </li></ul><ul><li>Pero, entre las muchas definiciones de Calidad tenemos que… </li></ul>
  13. 14. Calidad es… <ul><li>A la Calidad se la definió inicialmente como la conformidad con las especificaciones dadas por el cliente, sirva o no para el fin que se necesitaba </li></ul><ul><li>Hoy se la define como la satisfacción del cliente mediante un producto o servicio «adecuado para el uso» ; en otras palabras la satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente, obtenido por el capital humano (habilidad). </li></ul>
  14. 17. Las ISO (Organización Internacional de Normalización) <ul><li>La ISO está compuesta por más de 90 Estados miembros, representados por sus organismos nacionales de normalización. </li></ul><ul><li>Se encarga de desarrollar normas y documentos técnicos comunes para todos sin implicar obligatoriedad en su cumplimiento. </li></ul>
  15. 18. <ul><ul><li>ISO 9000, establece los requisitos genéricos para la implantación de sistemas de gestión de la calidad, aplicables en organizaciones de cualquier tipo de organización. </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Las normas ISO 9001, ISO 9002 e ISO 9003 de la edición de 1994 son reemplazadas y pasan a ser una única norma ISO 9001:2000. </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>ISO 14000, se refiere a una familia de normas internacionales de gestión medioambientales. </li></ul></ul><ul><ul><li>ISO 18000, serie de normas internacionales relacionadas con el tema &quot;Salud y Seguridad en el Trabajo&quot; </li></ul></ul><ul><ul><li>Otras. </li></ul></ul>
  16. 19. Sistemas de Información <ul><ul><li>Monitoreo y Control de la Insumos </li></ul></ul><ul><ul><li>Monitoreo y Control de la Producción </li></ul></ul><ul><ul><li>Monitoreo y Control de la Productos Terminados </li></ul></ul><ul><ul><li>Determinación de Costos </li></ul></ul><ul><ul><li>Control del Personal </li></ul></ul><ul><ul><li>Producción y Productividad. </li></ul></ul>
  17. 20. <ul><li>Ubicación de la Planta (dónde?) </li></ul><ul><ul><li>Factores: energía, clientes, insumos </li></ul></ul><ul><li>Localización, dentro de empresa como distribuir los recursos en las instalaciones </li></ul><ul><ul><li>Menor tiempo de producción </li></ul></ul><ul><ul><li>Seguridad </li></ul></ul><ul><ul><li>Salud, no contaminación </li></ul></ul>
  18. 21. Formación en el Centro de Trabajo

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