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 LUCIO VERGARA NOHEMI TENORIO CARMEN MEDINA PATRICIA LANDAZURI DIANA VILLARREAL
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   La especie Dormitator maculatus Lowe: tiene un    cuerpo robusto, cabeza ancha; boca oblicua, el maxilar    alcanza el...
   La fecundidad del Chame se lo realiza con la    presencia del macho que fecunda los huevos de la    hembra y que al se...
   Hay algunas características que ubican al chame como    una especie muy interesante para piscicultura. La    principal...
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   El chame posee grandes cualidades que facilitan su    aceptación en el mercado destacando su carne blanca    sin espin...
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  1. 1.  LUCIO VERGARA NOHEMI TENORIO CARMEN MEDINA PATRICIA LANDAZURI DIANA VILLARREAL
  2. 2. Nombre común ChameClase ActinoperygiiOrden PerciformesFamilia EleotridaeGenero DormitadorEspecie Pomitator Latifrons
  3. 3.  La especie Dormitator maculatus Lowe: tiene un cuerpo robusto, cabeza ancha; boca oblicua, el maxilar alcanza el borde anterior de los ojos; ojo pequeños; las aletas pectorales y caudales tienen el borde redondeado; las aletas ventrales son unidas. Color del cuerpo oscuro; sobre la base de cada una de las aletas pectorales presentan un punto negro; las aletas dorsales y anales son claras con puntos negros
  4. 4.  La fecundidad del Chame se lo realiza con la presencia del macho que fecunda los huevos de la hembra y que al ser expulsados al exterior se transforman primero en larvas , después en alevines que posteriormente serán los peces adultos de más de medio kilo de peso y una longitud de 21 a 35 cm de largo. Lo importante de la reproducción es la de que el pez se reproduce en un hábitat propio del clima subtropical y el agua debe ser salobre como el de los estuarios que marcan la desembocadura del río al mar.
  5. 5.  Hay algunas características que ubican al chame como una especie muy interesante para piscicultura. La principales son su alimentación baja en la cadena trófica, aparte de su gran resistencia a las condiciones ambientales adversas (especialmente las grandes fluctuaciones de parámetros tales como salinidad, temperatura y oxígeno disuelto). Esta última hace posible que el animal pueda ser comercializado a grandes distancias y aún así llegar fresco a los lugares de destino. Es recomendable para piscicultura en estanques, una vez superado el inconveniente de la falta de control sobre la reproducción.
  6. 6.  De acuerdo a los trabajos sobre el ciclo ovárico del chame, se considera como apto para la hipofisación un ovario que posee oocitos mayores a 350µm. Una vez verificado este estadio, se procede a la hipofisacion,utilizando Gonadotrofina Corionica Humana (HCG) o hipófisis de salmón, aplicadas en diferentes dosis. En algunos casos se ha experimentado con la combinación de las dos. También se ha experimentado con hipófisis de chame extraídas de peces maduros.
  7. 7.  Dura aproximadamente 12 meses para ambos sexos 1- fase juvenil 2- fase crecimiento de gónadas 3- fase liberación de gametos 4- fase gametos no expulsados Se estima que los ovarios de una hembra de chame sexualmente madura y en fase de crecimiento poseen un promedio de 6 millones ovocitos No se conoce con exactitud la duración de cada fase sin embargo la fase de crecimiento y absorción tienen periodo mas largo.
  8. 8. Salinidad: letal para el 50% de peces es 42ppm cuando se trasladadirectamente desde el agua, de alta salinidad.PH: El adecuado es 6,4 y 9,4Madurez sexual: A partir de los 15cm de longitudDesecación: Sobrevivencia hasta 18horas para el 50% de los pecesTemperatura: 21° y 30°C
  9. 9.  omnívoro ya que puede alimentarse de anélidos, copépodos, micro fauna. La intensidad de alimentación de esta especie es muy alta durante toda su vida. Tiene una gran significación ecológica al trasformar la energía del detritus en energía asimilable para otros niveles tróficos superiores donde se ubican otros peces, aves acuáticas y el hombre. .
  10. 10.  Ventajas y desventajas Entre las principales ventajas tenemos que es una especie muy resistente ya que soporta cambios grandes de salinidad y temperatura y periodos con ausencia de oxígeno (incluyendo estar fuera del agua). Su carne es muy blanca y tiene muy poca presencia de espinas . En ambientes naturales
  11. 11.  No es fácil encontrar alevines en ciertas épocas del año para poder usarlos como fuente natural de semilla. Tanto la hembra como el macho presentan un mismo crecimiento, aunque existe diferencia en cuanto al estado de madurez sexual. No ha podido ser exitosamente reproducido en cautiverio, puesto que se ha presentado en la mayoría de veces problemas ya sea en la inducción a la maduración final ovositaría o en la supervivencia de las larvas.
  12. 12.  Generalmente se capturan alevines de 12 a 15 cm estos son capturados mediantes trasmallo o en camaronera se colocan en catangas o cajas de bambú donde permanecen durante un día periodo donde los peces expulsan sus heces pasado ese tiempo se transporta en catangas secas es decir sin necesidad de agua y oxigeno Cada catangas de semilla poseen mil peces
  13. 13.  El chame puede ser cultivado tanto en agua salada como en agua dulce la practica mas común es en cultivo de chameras las chameras corresponde en general a tierra bajas e inundadas Otra practica de cultivo es en estanque de tierra La densidad de siembra es de 5 peces m2 Periodo de cultivo 5 a8 meses Tamaño comercial 25 -32cm con un peso alrededor de 600gr
  14. 14.  El chame posee grandes cualidades que facilitan su aceptación en el mercado destacando su carne blanca sin espina de buen sabor carne blanca, sin espina de buen sabor y textura puede vivir en agua dulce salobre y salada es un animal muy resistente a la manipulacion Puede sobrevivir 3 a 5 días fuera del agua en condiciones húmedas
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