Esta apresentação é um material que reúne informações referente ao mercado de requeijão, que foram obtidas através de pesquisa na internet e tem suas devidas fontes mencionadas.
O objetivo principal da apresentação é demonstrar o grande interesse pela posição de Gerente de Marketing na empresa Laticínios Catupiry®, e foi feita pro ativamente pelo candidato Leandro Macuco.
Desenvolvendo uma Abordagem Estratégica para a Gestão de Portfólio.pptx
Catupiry by Leandro Macuco
1.
2. Esta apresentação é um material que reúne informações referente ao
mercado de requeijão, que foram obtidas através de pesquisa na
internet e tem suas devidas fontes mencionadas.
O objetivo principal da apresentação é demonstrar o grande interesse
pela posição de Gerente de Marketing na empresa Laticínios Catupiry,
e foi feita pro ativamente pelo candidato Leandro Macuco.
3. Resumo Profissional – Leandro Macuco
Profissional com 13 anos de experiência em Marketing atuando em empresas de bens de consumo, Nacionais e
Multinacionais.
Trabalhou em empresas como Arcor do Brasil, Hypermarcas e LBR – Lácteos Brasil, fazendo a gestão das marcas de Biscoitos
Triunfo, Assolan, Etti, Salsaretti e Parmalat, tem amplo conhecimento no processo de lançamento de novos produtos,
liderando equipes de P&D, Desenvolvimento de Embalagens, Regulatórios, Jurídico, Planejamento Financeiro, Logística,
Industrial, Vendas e Trade Marketing.
Atuou fazendo reposicionamento de Marca, definição de Road Map e Funil de Inovação, Arquitetura de Marcas, Pesquisa de
Mercado, construção de novas marcas, gestão de agências de embalagens e PDV, planejamento estratégico, campanhas de
comunicação de massa em TV, Rádio e Internet, e elaboração anual de Planos de Marketing.
Tem forte relacionamento com equipes de vendas, construção da estratégia de vendas - sell-in e sell-out, ações no PDV,
elaboração de campanhas de incentivo, campanhas de pré temporada para produtos com picos de sazonalidade,
apresentações de lançamentos para equipe comercial e principais clientes do varejo (Wal-Mart, Carrefour e Pão de Açúcar).
Focado em resultados, acompanhando via informações Kantar, Nielsen e GFK toda a performance da equipe de vendas
(preço, distribuição, positivação, ruptura, promoção) análise financeira do negócio - P&L, além de fazer a gestão de projetos
de novos produtos, canais de distribuição e Trade Marketing com equipes multidisciplinares.
Tecnólogo em Mercadologia pela Derville Allegreti, Graduado em Maketing pela Universidade Anhembi Morumbi, inglês
avançado pela University of Delaware – USA e Callan Method of London, e espanhol avançado.
4. Perfil Profissional Completo
Para ter acesso ao perfil completo acesse os links abaixo:
http://www.linkedin.com/in/leandromacuco
http://leandro-macuco.branded.me/
6. Tópicos abordados
História da EmpresaSignificado do Nome
INTRODUÇAO
Categorias CorrelatasPerfil do ConsumidorMercado de RequeijãoSCAN DE MERCADO
IndiretaDiretaCONCORRENCIA
EmbalagemLogoFACE LIFITING
Linha de ProdutosPORTFOLIO ATUAL
Benchmark
REFERENCIA GLOBAL
8. Introdução
Significado do Nome
A palavra Catupiry significa
excelente na língua indígena brasileira Tupi-
Guarani.
Essa Excelência que a Laticínios Catupiry
proporciona há um século aos seus
consumidores.
9. Introdução
História da Empresa
A empresa foi fundada em 1911 pelas imigrante italiano
Mário Silvestrini, em Minas Gerais.
Em 1949, ele passou a ser produzido em
São Paulo, onde está atualmente a sua
matriz.
Hoje é sinônimo de categoria, muito utilizado e indispensável na
cozinha brasileira, o que fez surgir e nossa famosa
Pizza de Catupiry®.
11. Face Lifiting
Novo Logotipo
ANTIGO NOVO
Logotipo foi atualizado mantendo suas principais características de cor e formato tão importantes numa
marca centenária como a Catupiry.
Ela ficou mais “Premium” elegante, com uma leitura mais clara e de fácil identificação.
12. Novo Logotipo
Fonte que melhora
leitura da marca
Selo Comemorativo
100 anos de confiança
Dourado em degrade
“Premium”
Traços mais leves e
elegantes
Espaços Clean
Maior leveza para marca
Face Lifiting
13. Novas Embalagens
Nova embalagem
Mais moderna e alinhada a
mudança do logo
Adequação do “color code”
de sabor:
Azul para versão Light
Face Lifiting
16. Portfólio atual
Requeijão Copo
Com textura e sabor único o requeijão Catupiry tem nova embalagem com selo
comemorativo “100 anos”.
Mais sabor e confiança reconhecido por todos os consumidores brasileiros!
17. Portfólio atual
Requeijão Copo Sabores
A novidade que faltava no mercado trás o que existe de mais
gostoso e saboroso!
Catupiry Sabores é prático, pode ser consumido no café da manhã, no lanche da
tarde e junto com aperitivos!
18. Portfólio atual
Requeijão Culinário
Delicioso e amado por todos, nosso requeijão é o único e verdadeiro Catupiry
do mercado.
Utilizado nas mais diversas receitas é o queridinho das donas de casas e chefs de
cozinha!
19. Portfólio atual
Pão de Queijo
Os pães de queijo Catupiry são todos recheados e deliciosos! Pode ser consumido
a qualquer hora do dia, é muito rápido e prático de preparar, basta tirar do
congelador e colocar no forno.
20. Portfólio atual
Food Service
A linha Food Service é ideal para Pizzarias, restaurantes, lanchonetes, bares, padarias,
confeitarias, laticínios e indústrias de alimentos.
21. Portfólio Mercado
Força da Marca – Co Brand
A marca é colocada nas embalagens de fabricantes que utilizam nosso produto para
transmitir qualidade e confiança.
23. Mercado
Análise Líderes de vendas 2015
Introdução
A Associação Brasileira de
Supermercados– ABRAS em
parceria com a Nielsen apresenta
todos os anos um estudo que
aponta as marcas líderes das
principais categorias de mercado.
Fonte: Revista Super Hiper 2015
24. Mercado
Ranking Requeijão Regular
REQUEIJAO REG.
1º LUGAR
2º LUGAR
3º LUGAR
4º LUGAR
5º LUGAR
VIGOR
CATUPIRY
POLENGHI
ITAMBE
P. ALEGRE
AREA 1 AREA 2 AREA 3 AREA 4 AREA 5 AREA 6 AREA 7BRASIL
Vigor
Nestlé
Polenghi
P.Caldas
Polenghi
Porto Alegre
Itambé
Catupiry
Vigor
Paraíso
Vigor
Catupiry
Itambé
Elegê
Polenghi
Vigor
Paulista
Catupiry
Polenghi
P.Caldas
Vigor
Catupiry
Paulista
Polenghi
P.Caldas
Frimesa
Vigor
Tirol
Catupiry
Elegê
Itambé
Canto Minas
Vigor
Catupiry
Nestlé
v
v
I
II
III
IV
V
VI
VII
3º Lugar
SP Capital
A versão regular
tem boa distribuição
nacional
Oportunidade melhoria na
região Nordeste
(Volume e Distribuição)
Oportunidade
2º Lugar
RJ + ES
3º Lugar
MG
Fonte: Revista Super Hiper 2015
2º Lugar
SP Interior
4º Lugar
MT + MS
4º Lugar
SUL
25. Mercado
Ranking Requeijão Light
REQUEIJAO LIGH.
1º LUGAR
2º LUGAR
3º LUGAR
4º LUGAR
5º LUGAR
VIGOR
CATUPIRY
DANUBIO
POLENGHI
ITAMBE
AREA 1 AREA 2 AREA 3 AREA 4 AREA 5 AREA 6 AREA 7BRASIL
Vigor
Nestlé
Betânia
Danubio
P.Caldas
Porto Alegre
Itambé
Catupiry
Cotochés
Polenghi
Vigor
Catupiry
Elegê
Itambé
Polenghi
Danubio
Catupiry
Polengui
Vigor
P.Caldas
Danubio
Catupiry
Polenghi
Vigor
Aviação
Frimesa
Elegê
Tirolez
Tirol
Vigor
Itambé
Vigor
Danubio
Canto Minas
Nestlé
v
v
VI
VII
Oportunidade melhoria
nas áreas I, VI e VIII (Volume
e Distribuição)
A versão Light é vice líder
nas
áreas III, IV e V
oportunidade
Fonte: Revista Super Hiper 2015
I
II
III
IV
V
2º
SP Capital
Oportunidade
2º Lugar
RJ + ES
3º Lugar
MG
2º Lugar
SP Interior
26. Mercado
Anúncio Super Hiper
Anúncio de Catupiry
feito na revista
Super Hiper na edição
“Líderes de Vendas 2015”
Fonte: Revista Super Hiper 2015
27. Mercado
Perfil de Consumo Requeijão
Introdução
A Associação Brasileira de
Supermercados– ABRAS em
parceria com o instituto de
pesquisa Kantar apresenta um
estudo que aponta o perfil do
consumidor das principais
categorias do mercado.
Fonte: Revista Super Hiper 2014
28. Mercado
Perfil de Consumo Requeijão
Representada pela classe A/B, a categoria continua com
desempenho positivo, boa penetração nos lares, ticket
médio distinto entre as classes sociais e frequência de
compra regular.
Fonte: Revista Super Hiper 2014
30. Mercado
Requeijão vs Cream Cheese
Fonte: Revista Super Hiper 2014
1 a 2
3 a 4
5 +
TAMANHO DA FAMILIA
TICKET MEDIO
30%
50%
20%
Requeijão Cream Cheese
Requeijão
A/B
C
D/E
R$ 4,96
R$ 4,33
R$ 4,13
FREQUENCIA DE COMPRA
Requeijão
A/B
C
D/E
7
5
4
CLASSE SOCIO ECONOMICA
Requeijão
A/B
C
D/E
51%
35%
15%
PENETRAÇAO NOS LARES
Requeijão
Brasil 58%
33%
54%
13%
Cream Cheese
R$ 6,17
R$ 5,89
R$ 4,23
Cream Cheese
3
2
1
Cream Cheese
77%
19%
4%
Cream Cheese
4%
O perfil de tamanho da família é muito similar,
concentrado nos lares de 3 a 4 pessoas.
O ticket médio de Cream Cheese é superior ao de
Requeijão e em ambos os casos o consumidor compra
apenas 1 unidade.
A frequência de compra de Requeijão é mais que o
dobro de Cream Cheese.
As classes A/B são os maiores responsáveis pelo
consumo das categorias.
Cream Cheese mostra-se como uma categoria muito
segmentada e com baixa penetração nos lares
brasileiros. (penetração de 3% em 2008)
31. Mercado
Requeijão vs Margarina
Fonte: Revista Super Hiper 2014
1 a 2
3 a 4
5 +
TAMANHO DA FAMILIA
TICKET MEDIO
30%
50%
20%
Requeijão
Requeijão
A/B
C
D/E
R$ 4,96
R$ 4,33
R$ 4,13
FREQUENCIA DE COMPRA
Requeijão
A/B
C
D/E
7
5
4
CLASSE SOCIO ECONOMICA
Requeijão
A/B
C
D/E
51%
35%
15%
PENETRAÇAO NOS LARES
Requeijão
Brasil 58%
Nos lares em que existem 5 ou mais pessoas o
consumo de Margarina é maior.
O ticket médio tem pequena diferença de preço,
porém a gramatura de Margarina é maior quando
comparado com Requeijão.
O consumidor de Margarina compra mensalmente a
categoria.
O maior consumo de Margarina esta entre as classes
mais baixas (menor valor agregado).
Com 97% de penetração nos lares desde 2008 a categoria
se caracteriza como um mercado de commodities, sem
diferenciação e baixo nível aspiracional.
Margarina
24%
48%
27%
Margarina
R$ 5,19
R$ 4,54
R$ 3,93
Margarina
12
12
13
Margarina
27%
42%
31%
Margarina
97%
32. Mercado
Requeijão vs Suco Pronto
Fonte: Revista Super Hiper 2014
1 a 2
3 a 4
5 +
TAMANHO DA FAMILIA
TICKET MEDIO
30%
50%
20%
Requeijão
Requeijão
A/B
C
D/E
R$ 4,96
R$ 4,33
R$ 4,13
FREQUENCIA DE COMPRA
Requeijão
A/B
C
D/E
7
5
4
CLASSE SOCIO ECONOMICA
Requeijão
A/B
C
D/E
51%
35%
15%
PENETRAÇAO NOS LARES
Requeijão
Brasil 2014 58%
Suco Pronto tem o mesmo perfil de tamanho da
família ao de Requeijão.
O ticket médio tem considerável diferença de preço,
principalmente nas classes sociais
mais altas.
Requeijão e Suco Pronto são categorias que tem alto
nível aspiracional e cresce a cada ano com o acesso a
renda das classes sociais mais baixas.
O consumo de ambas as categorias são muito
similares entre as classes sociais.
Sucos é umas das categorias que apresentou maior
crescimento nos últimos anos.
Suco Pronto
29%
52%
19%
Suco Pronto
R$ 7,31
R$ 5,19
R$ 4,18
Suco Pronto
9
6
5
Suco Pronto
49%
33%
17%
Suco Pronto
70%
Brasil 2008 44% 51%