UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA   FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN    SECRETARÍA DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO     ...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                                                          L.S.C.A. Omar G....
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                  L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoEmpresaGRUMA es la empresa...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                     L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoEn Oceanía Gruma cuenta...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                       L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoValoresEsfuerzo: Con ...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                     L.S.C.A. Omar G. Sánchez Jassocalidad y que vayan aco...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                   L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoAnálisis de la mezcla de ...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                         L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoPromoción actualImp...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                  L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoMercado metaMercado mayori...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                   L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoPrecioEl precio de los pr...
Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA                    L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoConclusiónEl ver y conoc...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Administración de la Mercadotecnia

10.099 visualizaciones

Publicado el

0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
10.099
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
4
Acciones
Compartido
0
Descargas
184
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Administración de la Mercadotecnia

  1. 1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN SECRETARÍA DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO MAESTRÍA EN MERCADOTECNIAGRUPO GRUMA S.A.B. de C.V. MASECA Trabajo Final Administración de la Mercadotecnia Catedrático:M.M. Kurt Kiessling Davison. L.S.C.A. Omar Gerardo Sánchez Jasso P146712
  2. 2. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez Jasso ÍndiceEmpresa .......................................................................................................................................... 3 Historia ..................................................................................................................................... 3 Misión ...................................................................................................................................... 4 Visión........................................................................................................................................ 4 Valores ..................................................................................................................................... 5 Calidad total ............................................................................................................................. 5Análisis del mercado ....................................................................................................................... 6 Segmento meta........................................................................................................................ 6 Necesidad del cliente. .............................................................................................................. 6 Característica – beneficio del producto. .................................................................................. 6 Análisis de la mezcla de mercadotecnia actual. ...................................................................... 7 Análisis FODA ........................................................................................................................... 7 Promoción actual ..................................................................................................................... 8Análisis de la competencia MINSA.................................................................................................. 8Mercado meta................................................................................................................................. 9Posicionamiento ............................................................................................................................. 9Propuesta de Estrategias de la mezcla de mercadotecnia ............................................................. 9 Producto .................................................................................................................................. 9 Precio ..................................................................................................................................... 10 Plaza ....................................................................................................................................... 10 Promoción .............................................................................................................................. 10Conclusión ..................................................................................................................................... 11 2
  3. 3. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoEmpresaGRUMA es la empresa de alimentos más globalizada de México, líder en la producción de harinade maíz y tortillas a nivel mundial. Cuenta con una expansión internacional que incluyeoperaciones en México, Estados Unidos, Europa, Centroamérica, Venezuela, Asia y Oceanía con lapresencia de nuestras marcas globales MASECA y MISSION, entre otras.HistoriaUn 3 de mayo de 1949, la compañía inicio sus operaciones en Cerralvo, Nuevo León, fundandoMolinos Azteca, con lo que nace GRUMA y la primera planta de harina de maíz nixtamalizado delmundo.Las ventajas competitivas desarrolladas por GRUMA permitieron que la empresa no solo sedesarrollara en México, si no que se convirtió, en una creciente industria a partir de latransformación del maíz en harina, con base en importantes desarrollos tecnológicos yadministrativos.Es así como a principios de la década de 1970 GRUMA incursiona en el mercado de Costa Rica, seisaños más tarde, en 1976, llegó a Estados Unidos logrando desde entonces un crecimientosostenido en ventas.En 1987 inició operaciones en Honduras, GRUMA registró un crecimiento y la buena acogida quetuvo la marca le permitió la incorporación de otros productos. En 1993 se expandieron susoperaciones a El Salvador y Guatemala, y en 1994 a Venezuela.En 1999 se abrieron las primeras oficinas de la empresa en Europa, en Coventry, Inglaterra, y laplanta comenzó a funcionar en el año 2000 con la producción de tortillas de maíz y de trigo.Actualmente cuenta con tres plantas más, ubicadas en Inglaterra, Italia y Holanda. En 1987 GRUMA expandió sus operaciones en el sur de la frontera de México, instalando plantas en Honduras en 1987, y en El Salvador y Guatemala en 1993. Posteriormente, en 1994, inició operaciones en Venezuela y en un hecho significativo para la Compañía. En 1999 inició la construcción de su primera planta de tortillas en Europa, ubicada en Coventry, Inglaterra. Actualmente cuenta con tres plantasmás, estratégicamente ubicadas en el viejo continente en Inglaterra, Italia y Holanda. 3
  4. 4. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoEn Oceanía Gruma cuenta con dos plantas productoras desde el 2005. En el 2006, la primeraplanta de tortillas de Gruma en Asia inició; operaciones, dicha factoría está ubicada en Shanghai,China. En el 2007, para fortalecer la presencia en la región de Asia, GRUMA adquiere una plantaen Malasia especializada en flatbreads.En el 2008, En Estados Unidos se lanza con la marca Mission la línea Life Balance que responde alos consumidores interesados en cuidar su salud sin perder sabor y conveniencia, también se lanzauna nueva marca de bajo precio, Calidad, para los consumidores más sensibles a los precios.GRUMA logró en el 2009 ventas record en su historia. La marca Mission es lanzada en Australiacon un atractivo portafolio de productos, así mismo se inaugura la planta de nueva generacióntecnológica en Australia, además de que en este mismo año, GRUMA recibe premio como“Empresa Global de Excelencia” de la Revista WorldFinance.En el año 2010, se realiza lanzamiento de la línea MissionFlatbreads of TheWorld en Australia yEuropa. Los resultados obtenidos de Mission en Australia lograron en su primer año que fuerareconocida como una de las nuevas grandes marcas. Se inaugura la planta de Panorama City enUSA con altas especificaciones de sustentabilidad, ahorro de agua y energía.En este mismo año, se adquiere la planta de Ucrania. Y en México se logra una recordación del14% de GRUMA con la campaña conmemorativa del Bicentenario. El Ing. Raúl Peláez es nombradotambién en el 2010 como Director General de Gruma.Hoy en día GRUMA es la empresa global de alimentos orgullosamente mexicana, Líder en laproducción de harina de maíz y tortilla a nivel mundial, así como un importante jugador en harinade trigo y alimentos básicos, Con marcas líderes en la mayoría de sus mercados cuenta con 93plantas y presencia en más de 100 países, con más de 20 mil empleados.MisiónGenerar un crecimiento dinámico y rentable de largo plazo y crear el máximo valor para susaccionistas, enfocándose primordialmente en sus negocios clave: harina de maíz, tortillas y harinade trigo.Otorgar a sus clientes y consumidores productos y servicios de calidad superior, utilizando los máseficientes sistemas de manufactura y comercialización.VisiónSer líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de maíz y tortillas anivel mundial, y un importante jugador en harina de trigo y productos derivados de la mismacomo panes planos o flatbreads, así como uno de los principales procesadores de granos yalimentos básicos en México, Estados Unidos, Centro América, Venezuela, Europa, Asia y Oceanía. 4
  5. 5. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoValoresEsfuerzo: Con esfuerzo y dedicación Gruma hoy es líder indiscutible en la producción de harina demaíz y tortilla, además de ser un importante jugador en la categoría de flatbreads; Gruma se haconsolidado como una compañía global de alimentos, actual y confiable a través de productos dealta calidad y marcas sólidas.Compromiso: Comprometidos con quienes nos han hecho ser quienes somos: nuestrosconsumidores, clientes y empleados. Nuestro compromiso es con nuestro país y con el mundo.Trascendencia: Gruma ha trascendido con gran éxito en México y el mundo desde hace 60 años,siendo una compañía orgullosamente mexicana, con más de 90 plantas, más de 20,000empleados, con presencia en más de 100 países, que procesa más de 6 millones de toneladas degranos al año y además comercializa en diversos mercados: harina de trigo, arroz, aceitecomestible, snacks, pastas, palmitos y condimentos.Perseverancia: Con perseverancia Gruma siempre ha tenido una gran visión de negocios llegandoa todos los rincones del mundo con éxito y a través del tiempo siempre ha sabido superar crisisfinancieras saliendo siempre adelante de manera muy positiva, además de haber obtenidograndes aprendizajes y crecimiento.Lineamientos estratégicos: Los lineamientos estratégicos de GRUMA consisten en:  Ofrecer productos y servicios de calidad superior.  Entender y satisfacer por completo las necesidades de sus clientes y consumidores.  Fortalecer continuamente el valor de nuestras marcas mediante esfuerzos eficientes y efectivos de mercadeo, distribución y servicio al cliente.  Enfocar la investigación tecnológica y de mercados al desarrollo de ventajas competitivas.  Participar sólo en mercados donde pueda crear un valor de largo plazo.Calidad totalLa calidad es parte fundamental de la filosofía de negocios de GRUMA. Los programas de calidadtotal han sido la piedra angular para mejorar en muchos aspectos, y desde hace más de unadécada, tenemos establecida una política de calidad que enmarca todas nuestras actividades:"La satisfacción total del cliente es lo que determina cada decisión, acción y tarea que realizamos.Para lograr este objetivo, debemos mejorar continuamente nuestros productos, procesos yservicios. Esta será nuestra meta diaria".En GRUMA, permanentemente realizamos grandes avances en pro de la satisfacción del cliente. Elconsumidor es cada vez más exigente, por lo que es necesario que se le ofrezcan alimentos de alta 5
  6. 6. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez Jassocalidad y que vayan acorde a su estilo de vida. Los estrictos controles de calidad han permitidoque en todos los mercados donde se tiene presencia se aprueben los estándares establecidos porcada país, esto gracias a estudios de mercado y a que aplicamos la mejor tecnología deinformación disponible, lo cual nos ha ayudado a mejorar el proceso de la toma de decisiones.La firme convicción de que la calidad es una de nuestras principales fortalezas que debemosapuntalar día tras día nos ha dado una posición de liderazgo en la mayoría de nuestros negocios.Las plantas de GRUMA han sido distinguidas con el grado de calidad internacional ISO 14,000, quees la categoría ecológica de la norma ISO, lo que significa que todas las plantas están clasificadasdentro de la norma ecológica más estricta, e incluso hemos obtenido importantesreconocimientos nacionales e internacionales. Un orgullo para el medio industrial en México.Análisis del mercadoSegmento meta.Mercado mayorista a todas las tortillerías en la venta de nixtamal. Consumidores finales detortillas y productos de maíz.Necesidad del cliente.El mexicano dentro y fuera del país, por costumbre y educación de muchos años, tiene lanecesidad de acompañar la comida con tortillas, y en promedio los mexicanos consumimos de 3 amás tortillas por persona diariamente. El cliente principal de Maseca (las tortillerías) necesitadiariamente que se les distribuya el nixtamal, para producir tortillas, debido a la gran demanda deeste producto por la sociedad.Característica – beneficio del producto.La harina de maíz y las tortillas producidas por Maseca, son:  Nutritivas y ricas en vitaminas y minerales.  Sabor delicioso y muy natural.  Bajas en grasas y azúcares dañinos.  Muy económicas.  Producto con tradición milenaria en México.  Es un producto muy práctico. 6
  7. 7. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoAnálisis de la mezcla de mercadotecnia actual.Análisis FODAFortalezas  Marca líder en el mercado mexicano.  Presencia estratégica en gran parte del planeta.  Su competencia principal cuenta con el 30% del mercado únicamente, MINSA.  Producto económico.  Producto de alta calidad.  Producto flexible que permite innovación y creación de nuevos productos relacionados.Oportunidades  Oportunidad latente de posicionamiento en otros países, por falta de competencia para el producto en el mundo.  Incursión en nuevos mercados nacionales relacionados, como el mercado de las botanas de maíz, los cereales, etc. Si no se incursiona como productor se puede buscar proveer a los productores actuales.  Explotar el tema del maíz transgénico, para promocionar los productos nacional e internacionalmente, como un producto 100% natural.Debilidades  Imagen de aparente monopolio frente a consumidores finales.  Falta de presión de la competencia para innovación en productos y en procesos.  Falta de publicidad enfocada en la responsabilidad social de la empresa.  Falta de educación a clientes de otros países sobre el producto.Amenazas  Latente amenaza de surgimiento de nuevos productores, que representen competencia potencial para la empresa.  Estancamiento de productos y procesos en la organización en cuanto a innovación.  Mala fama por utilización de maíz transgénico.  Imagen negativa cuando existe un incremento de precios, ya que la tortilla se considera un alimento básico para todos los estratos sociales en México. 7
  8. 8. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoPromoción actualImpresos y Espectaculares Radio http://www.youtube.com/watch?v=7qokTn4XNUYTelevisión http://www.youtube.com/watch?v=GFrFsFtUoMA http://www.youtube.com/watch?v=3OBd3HTZqaA&feature=relatedAnálisis de la competencia MINSAPioneros en la industria de harina de maíz nixtamalizado. Nacidos a principio de losaños 50 como parte de un complejo agroalimentario del gobierno mexicano, hanseguido las tendencias del mercado con el fin de proveer a sus clientes yconsumidores de productos innovadores, personalizados y sanos que han cubiertotodo tipo de expectativas.Hoy en día son una compañía pública orgullosa de servir a más de 8000 clientes através del mundo. 8
  9. 9. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoMercado metaMercado mayorista a todas las tortillerías en la venta de nixtamal. Consumidores finales detortillas y productos de maíz.PosicionamientoMaseca es líder del mercado nacional e internacional de la tortilla y productos de maíz, con unposicionamiento del 70% del mercado para esta compañía. El otro 30% pertenece a MINSA y aotros micro productores.Propuesta de Estrategias de la mezcla de mercadotecniaProductoMaseca cuenta con 5 productos principales actualmente en la línea de harinas para tortillas ytamales: 1. Nueva Maseca Amarilla. 2. Maseca para tamales. 3. Maseca regular. 4. Maseca Selecta Tortilla Mix. 5. Selecta usos múltiples.Propuesta: Incluir en esta línea de productos el producto Maseca Natura, el cual está hecho 100%con maíz natural, y 0% transgénicos. 9
  10. 10. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoPrecioEl precio de los productos actuales es de $ 25 M.N.. Maseca Natura tendría un precio deintroducción de $25 M.N y se incrementaría con la aceptación a $30 M.N.PlazaSe va a distribuir en supermercados y tiendas de abarrotes, y paulatinamente con la aceptación sepuede vender también en tortillerías.PromociónSe haría una campaña de publicidad en medios impresos del ramo, como revistas de cocina yrecetarios. Así como también posters y lonas en las tortillerías de todo el país y en lossupermercados. También se utilizarán medios masivos como la TV y el radio para promocionar elnuevo producto. Además se patrocinarán eventos relacionados con la ecología y la salud, anombre de la nueva marca.La campaña se basará en explotar la naturalidad del producto y su origen haciendo referencia acomo se hacían las tortillas y los productos de maíz nuestros antepasados en México. 10
  11. 11. Administración de la Mercadotecnia | Grupo GRUMA L.S.C.A. Omar G. Sánchez JassoConclusiónEl ver y conocer todas las etapas, procedimientos y factores de importancia requeridos para ladirección de marketing, ha sido de gran utilidad, tanto para entender cómo operan las estrategiasde marketing empresas grandes y exitosas, así como para evaluar e identificar errores encompañías no tan exitosas, con un amplio margen de oportunidad para mejorar sus procesos demarketing, desde el branding hasta el control del posicionamiento y la promoción de productos yservicios.En lo personal, fue de gran utilidad el contenido de este curso en cuanto a dirección de marketing,ya que en CentroClick, la empresa en que laboro, estoy encargado de la promoción y el marketingde la organización en Internet, y existen muchos temas y conceptos en este curso que he tenido laoportunidad de aplicar en mi labor diaria, todo en busca de crear brand equity con CentroClick. 11

×