Este documento presenta los resultados de una entrevista realizada a Alejandro Escobar Paz, dueño del restaurante El Rancho de Alejo en Florida, Valle. La entrevista explora la historia del empresario y su negocio, incluyendo detalles sobre su educación, experiencia previa, razón para iniciar este tipo de negocio y consejos para nuevos emprendedores. También presenta definiciones de creatividad, innovación e invención.
1. CREATIVIDAD EMPRESARIAL, GRUPO 06
LENEY MARTÍNEZ CAMPOS
UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO
FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y BELLAS ARTES,
PROGRAMA DE CIENCIA DE LA INFORMACIÓN, DOCUMENTACIÓN,
BIBLIOTECOLOGÍA Y ARCHIVÍSTICA – CIDBA
CALI, 2014
2. CREATIVIDAD EMPRESARIAL, GRUPO 06
TAREA 2 UNIDAD 2
LENEY MARTÍNEZ CAMPOS
Tutor: CARLOS ALBERTO CIRO CASTAÑO
Economista
UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO
FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y BELLAS ARTES,
PROGRAMA DE CIENCIA DE LA INFORMACIÓN, DOCUMENTACIÓN,
BIBLIOTECOLOGÍA Y ARCHIVÍSTICA – CIDBA
CALI, 2014
3. 1. Visite un@ empresari@ cerca a tu zona o región de residencia y
aplíquele la encuesta. Para esta actividad es necesario que descargue el
formato guía: Entrevista a empresari@ que se encuentra en recursos
de la segunda unidad de este curso.
1. Formato Guía: Entrevista empresari@
Nombre de la Empresa: El rancho de Alejo
Objeto social u actividad
económica:
La empresa se empezó con unos ahorros que
tenía, empezamos haciendo arepas de
choclo, después de 8 meses como mi madre
tiene experiencia en culinaria, los fines de
semana se hacía sancocho de gallina, platos
a la carta.
Localización de la empresa Calle 9 8-55 Florida (Valle)
Nombre del Empresario: Alejandro Escobar Paz
Historia educativa y laboral: Ingeniero de Sistemas, Especialista en
derecho administrativo, experiencia en
proyectos de inversión.
Experiencias previas
empresariales
Experiencia en Culinaria, comidas gourmet
en fechas especiales
Cuándo fue creada la empresa? Fue creada en el año 2005
Qué otros ideas tenía en mente
antes de iniciar?
Otra idea que tenía era criar pollos para
vender por libras, en la casa de mi abuela
que tiene un patio bien grande, y ahora está
ahí el Rancho de Alejo
Por qué se decidió por éste tipo
de negocio?
Era algo que no se veía en el pueblo, algo
innovador
Qué mecanismos utilizó para la
consecución de los recursos?
Tenía unos ahorros y con la colaboración de
mis padres que me apoyaron para iniciar el
negocio
Características personales que lo
han hecho exitoso?
La creatividad, el empuje, el trabajar duro y
continuo,
Qué consejo nos puede
proporcionar, si nosotros
tenemos el propósito de crear
Primero tener un proyecto en la mira, tener
el capital para iniciar el proyecto, ser
creativo, trazarse metas y cumplirlas.
Estudio de mercadeo, ubicación, experiencia
atención al cliente.
4. una empresa?
Momentos de gloria y críticos de
la empresa?
En estos momentos no solo se venden
arepas de choclo, también los fines de
semana se venden deliciosos almuerzos, que
se han hecho famosos en el pueblo, me
satisface ver como cada fin de semana el
restaurante tiene lleno total, lo crítico fue en
el comienzo, dar a conocer el producto fue
un poco difícil, hubo días que no se vendía
todo lo que se hacía para vender, acreditar
el negocio, competencia
Otros comentarios del
entrevistado:
El establecimiento nos daba otra entra
económica porque se Alquilaba para eventos
sociales.
2. Elabore un mentefacto sobre el concepto empresario.
Proposiciones
Supraordinación
Empresario : persona que crea o adquiere un negocio o empresa
Exclusiones
Empleado, dueño, patrono
Isoordinaciones
Capacidad de innovar o crear
Capacidad de detectar oportunidades
Capacidad de adaptarse a los cambios
Capacidad de dirección
Infraordinacione
Empresario socialista
Empresario pro negocio
Empresario pro mercado
5. 3. Cuál es la diferencia entre creatividad, innovación e invención?
Creatividad: es un instrumento de trabajo relacionado con la mente y las
capacidades o facultades del hombre, que le permiten al hombre de crear cosas
nuevas o inventar sobre las que ya existen, la creatividad se basa en ideas
abstractas no concretas que son inspiradas por situaciones o cosas ya
existentes y que se busca mejorar.
Innovación: es introducir un nuevo producto o mejorado al sistema de
marketing o a las prácticas del negocio.
Para saber que tan innovador es el producto que se lanza al mercado, primero
se investiga que tan novedoso es el producto, y en segundo lugar se considera
que tan seguro es obtener los resultados esperados.
El nuevo producto debe traer valores positivos para la empresa, para el sector y
la sociedad en general, para ser promovido.
6. Invención: “toda solución a un problema de la técnica que origine un
quehacer industrial” para ser patentada esta invención, debe traer la solución a
un problema para optimizar actividades que se realizan de manera cotidiana.
La diferencia que existe entre estas tres actividades es que la creatividad es
algo que está en nuestra mente y nos sirve para mejor algo que ya existe, la
innovación es algo que se crea, algo novedoso, y la invención es algo que se
crea para dar solución a un problema que existe.
4 Elabore un mapa conceptual sobre el término empresa.