5. 22 MARS/04 AVR 12
biMensuel
OJD : 199008
68 RUE MARJOLIN Surface approx. (cm!) : 418
92309 LEVALLOIS PERRET - 01 45 19 58 00
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ACTU TENDANCES
Par Floien t Lecleicq
MAS CHAMPART CÔTE D'ARBO 201
Produit à partir de syrah
(30%), grenache (30%),
carignan (25%) et Saint-Chinjan,
mourvèdre sur des coteaux une appellation
argilo-calcaires. Frais à découvrir
et fruité au nez et en absolument.
bouche, avec une pointe
minérale, rond el velouté
au palais. Il procure un ROUGES DE SAINT-CHINIAN
plaisir immédiat sur de la
charcuterie fine, des
viandes blanches, des
Les délices
du Languedoc
fromages à pâte pressée
et s'appréciera aussi bien
dans quèlques années.
Tél. 0467380559. Prix: 8 C
CHÂTEAU DE CIFFRE,TERROIRS Au pied des causses, cette grande appellation, trop
D'ALTITUDE 2008,
DOMAINES LORGERIL
souvent ignorée, offre aujourd'hui des vins qui allient
Tiré de syrah (60%) et de vieilles gourmandise et richesse d'expression.
vignes de grenache, et élevé
en demi-muids. Nez intense
et complexe de fruits rouges
mûrs, notes de caramel
et bergamote. Ample, riche
et long en bouche, sur
les fruits rouges, la garrigue
et une touche minérale. Servir
S ur plus de 3 DOO hectares au
nord de Béziers,Saint-
Chmian offre une grande di-
versité de sols Au nord, c'est sur
des schistes que poussent les cé-
dotés d'un bon potentiel de garde
Us demeurent cependant à des prix
tout à fait raisonnables au regard
de leur qualité •
à 17 C" sur des volailles rôties
ou des fromages affinés. pages traditionnels de la région,
Tél.: 0468 726529. Prix: 8,50 ! . donnant des vins fruités, tendres et
expressifs, souvent vinifiés en ma-
cération carbonique Au sud, les
DOMAINE BORIE LA VITARÈLE
LESTERPES BLANCHES 2010
terroirs argilo-calcaires confèrent
Issu de vignes de grenache ampleur, puissance et complexité
(40%), syrah (40%) aux vins élaborés par une nouvelle
et mourvèdre cultivées en bio génération de vignerons
et vinifié avec soin, ce vin offre
une belle expression du En une quinzaine d'années, dans le
sainf-chinian, à la fois droite sillage des ténors du Languedoc,
et mûre, concentrée ceux-ci ont fait faire de prodigieux
et opulente. Il peut se
garder plusieurs années
progrès tant à leurs vignobles qu'a
et se déguste sur viandes leurs crus Ils ajoutent la patience à
rôties ou mijotées, plats l'exigence pour élaborer des vins a
méditerranéens ou
la fois mûrs et frais, ronds et char-
fromages des Pyrénées.
Tél. 046789 SO 43. pentés Les meilleurs vins sont di-
Prix:8,50!. gnes des très bormes tables et sont
Vie pratique gourmand - 20 Mars 2012
LORGERIL Eléments de recherche : VIGNOBLES LORGERIL : uniquement les gammes de vins de l'Aude (11), toutes citations
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