Informatica

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Mezclas (Helado)

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  1. 1.  Es la combinación física de dos o más sustancias (no combinados químicamente ) que retienen sus identidades y propiedades químicas y que se mezclan pudiendo formar según sea el caso aleaciones, soluciones, suspensiones y col oides. No ocurre una reacción química, sin embargo, algunas mezclas pueden ser reactivas.
  2. 2.  Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes mediante procesos físicos (mecánicos o térmicos), como ser destilación, disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación.  Los componentes de una mezcla pueden ser:  Sólidos  Líquidos  Gaseosos
  3. 3.  Las mezclas se clasifican en:  Homogéneas. aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista.  Heterogéneas. aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes
  4. 4.  En este proyecto se mostrara la preparación de helado para que ustedes puedan apreciar el proceso de una mezcla homogénea y darles a demostrar ciertas características de las mismas.
  5. 5. INGREDIENTES: UTENCILIOS: • 3 Paquetes de galleta oreo • 1 litro de leche • 1 lata de leche evaporada • 1 lata de lechera • 500 gr de sal de grano • 1 bolsa de hielo • Azúcar al gusto  Una cubeta grande  Un bote grande de aluminio con tapa  Una palita de madera  Una franela
  6. 6. Vertir los hielos en la cubeta grande, sobre ella poner el bote de aluminio y dispersar la sal sobre el hielo.
  7. 7.  Mezclar la leche evaporada, lechera, el litro de leche y agregar azúcar al gusto en el bote de aluminio, revolver hasta que se incorporen y tapar bien el bote.
  8. 8.  Girar el bote de aluminio de derecha a izquierda hasta que la mezcla comience a espesar
  9. 9.  Cortar las galletas, agregarlas y revolverlas en la mezcla
  10. 10.  Tapar y volver a girar la mezcla hasta que quede muy espeso
  11. 11.  Durante el proceso del helado, dimos a conocer que es una mezcla heterogénea, por su principal característica que se notan a simple vista sus componentes.
  12. 12. Gracias por su atención.

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