1. Alimentación
del
Pre-escolar

2. Un niño deja de ser lactante cuando:
Usa el pulgar
Tiene 8 de forma
incisivos oponente
Se incorpora
a la dieta
omnívora
Distingue
Tiene memoria
sabores
organizada

3. Pre-escolar
La edad preescolar se ubica en el lapso de 2 a 6 años.
Se Los incrementos Cambios en el
Esta etapa establecen anuales de peso
representa la desarrollo y
correctos y talla en esta crecimiento,
parte final del hábitos edad son
primer brote de adquieren
alimentarios. alrededor de los cualidades
crecimiento 2 Kg. y los 6
cm. de altura.

4. Recomendaciones de energía
Edad Kcal/gr Kcal/día variaciones
1,300-1800
1-3 años 100 Kcal 1300 Kcal
Kcal
1300-2300
4-6 años 90 Kcal 1700 Kcal
Kcal
En esta etapa de la vida, su niño debe consumir, entre 1400 y 1600
calorías
Kcal/gr/día
%
Carbohidrato
50% 16-24Kcal
s
Proteínas 30%
lípidos 20%
1.5 mililitros x
Agua
energía

5. Aporte energético recomendado
Alimentación del adolescente, Ramos Galván, Pg.659

6. Aporte de Una dieta
Alimentación del adolescente, Ramos Galván, Pg.659

7. Nutrimentos recomendados

8. Guía de alimentos
una porción de una porción de
50 g aporta 163 50 g aporta 163
Cereales y Frutas y
Kcal, 6,2 g leguminosas Kcal, 6,2 g
verduras
de proteínas, 1,7 de proteínas, 1,7
g de grasas y g de grasas y
27,1 g de 27,1 g de
hidratos de Medida de las porciones (caseras): hidratos de
carbono. una porción de
carbono.
una porción de
Leche, Yogurt y con leche o jarrito: 250 ml.
Una taza de café Carne y 50 g aporta 92
Una porción de
250 ml aporta
Quesos té: 200 ml.
Una taza de derivados Kcal, 8,9 g
100 g de frutas
Un vaso: 180 ml. de proteínas, 6,1
135 Kcal, 8 g aporta 61 Kcal,
g de grasas y
de proteínas, 6,5 Una cuchara sopera: 10 ml (se designa cucharada).g
0,7
1,0 g de hidratos
g de grasas y de proteínas, 0,2
Una cucharita de té: 5 ml (se designa cucharadita).
de
11,2 de hidratos grasas, aceites, g de grasas, 14 g
carbono.
una
de porción de frutas secas, de hidratos de
Azúcares y una porción de 15
15 g aporta
carbono. 60 semillas carbono.
dulces ml aporta 127 Kcal
Kcal y 15 de oleaginosas y
hidratos de chocolate y 14
carbono. g de grasas.

9. Dieta
Comida Porcentaje
Desayuno 20-25%
Colación Fruta
Comida 35-40%
Colación Fruta
Cena 20-25%

10. Recomendaciones
Las necesidades de energía varían de un niño a otro de acuerdo con
su propio ritmo de crecimiento, actividad física y tamaño corporal.
Hay dificultades
para masticar (No
hay q forzar y tener
alternativas)
Dieta variada No hay que
incluyendo recompensar para
todos los grupos evitar una sobre
alimentación

11. Evaluación Nutricional
EDAD (T/E)
PESO PARA TALLA (P/T)
PESO PARA EDAD (P/E)
Circunferencia del brazo
Índice de Masa corporal (IMC)

12. Evaluación Nutricional
IMC = peso /talla2
El criterio de calificación según el IMC será el
siguiente:
• IMC < p 10 : Bajo peso
• IMC entre p10 y < p 85 : Normal
• IMC entre p 85 y < p 95: Riesgo de obesidad
• IMC > p 95 : Obesidad

14. Hábitos alimentarios en el ámbito
familiar

15. La edad del preescolar
Etapa de crecimiento lento
Comen muy poco, les gusta comer
solo cuando tienen hambre y dejan de
hacerlo cuando satisfacen su apetito
Son muy susceptibles a las cosas que ven y
oyen a su alrededor: imitan las cosas buenas
y malas.

16. ¿Cómo fomentar los hábitos alimenticios?
Dar un nuevo
Establecer alimento cuando
Ponga vida a su
horarios de tenga mucha
plato
comida hambre (canti.
Pequeña).
Disponer de un Se prefiere
preparaciones Pida ayuda en la
sitio especifico
sencillas s/salsas elaboración
de la casa
Se recomienda Se recomienda
un mínimo de 5 dar un alimento q
comidas al día Evite corregirlo
le gusta con uno
nuevo
No ofrecer Comentarios
No mezclar la
alimentos reglas después
comida
alternativos de qué termine

17. Los alimentos se deben consumir
Al natural Parte de Evitar su De
ellos excesivo masticación
crudos refinamient vigorosa
o
La alimentación del preescolar no solo debe de
ser normal nutriológicamente sino también
debe ser variada e incluir los distintos grupos
de alimentos.

18. Evitar alimentos:
Viscosos o Con alto contenido
adherentes en carbohidratos

19. Recomendaciones
Masticar, ingerir y Enseñar uso del
Exigir el control
degustar correcta cuchillo y tenedor
de los esfínteres
y suficientemente correctamente
S.N.C. ALCANZA CIERTO GRADO DE MADUREZ
No Hay que esperar que A veces la presencia de un
coma tan rápido como un adulto lo puede llegar a
adulto incomodar

20. Existen dos etapas en los preescolares
La primera de Interacción y
Aprendizaje
La segunda de autonomía e
integración

21. Influencia de los medios de comunicación
Incrementa el
consumo de Imita aun
productos estereotipo de
Disminuye la
chatarra la sociedad
intención de
leer, hacer
deporte, jugar
Desaparecen
de la realidad
y creen q todo
lo que ven es
Aumenta el bueno
tiempo de
ocio (8hrs)
60% de los
comerciales
es de comida

22. Recordar
el principal interés del preescolar es
Explorar Movilizarse Libertad
No como aprender a comer

23. El pre-escolar
Debe de pasar por:
Autonomía Iniciativa Confianza
Experimentando y evitando caer
en la vergüenza, crecerá creyendo
en si mismo

24. El preescolar necesita:
 Ambientes en donde las
comidas se hacen dentro del
ambiente familiar, amable,
alegre y libre de prisa, ansiedad
o disgusto
Padres que sepan que los “buenos
modales” para comer se adquieren con el
ejemplo cuando se experimentan
cómodos y agradables

25. Un niño a los 36/12
a. Su primera dentición completa
b. Manipular bien la cuchara
c. Dominar el lenguaje hablado
d. Controlar los esfínteres anal y vesical
e. Camina con facilidad
f. Sube escaleras
g. Brinca
h. Sonríe y ríe a carcajadas
i. Socializa mejor

26. 3 a los 6 años
 Es donde el niño tiene menos relación directa con
los alimentos
 fortalece su iniciativa
 puede producir celos o rivalidades
 A esta edad un niño sano y normal toma sus
alimentos sin ayuda de un adulto
 Es capaz de conocer el uso de la mayor parte de los
objetos relacionados con la alimentación familiar.

27. Hay que tener ¡CUIDADO!
Niños con padres
ansiosos,
sobreprotectores,
rechazantes, poco
tolerantes y neuróticos
tienden a usar la anorexia,
nauseas, vomito y estreñimiento
como instrumento para
enfrentárseles generando su
propia neurosis y desnutrición.

28. Hiporexia
La hiporexia no es otra cosa que la pérdida parcial del apetito,
diferenciándose de la anorexia que es la pérdida total
la etapa de la “inapetencia” suele ser transitoria y variable, que es debida
a que su crecimiento se desacelera y sus necesidades calóricas son
menores o que ingirió la cantidad suficiente, por lo que generalmente el
“no comer”
La realidad es que llegada esta edad, las necesidades calóricas por kg de
peso son menores, porque también es menor el ritmo de crecimiento. En
promedio, entre el año y los 2 años el niño aumenta 2 kg de peso.
La disminución del apetito asociada a la mayor actividad motora y el inicio
de la marcha, suelen coincidir con un adelgazamiento del niño.
debemos observar si la presencia del bajo apetito es selectivo o global y
si hay signos de enfermedad orgánica o está asociado a signos de
desnutrición o retardo de crecimiento.

29. Malos Hábitos
“eso NO Cierra la
me gusta”, boca
“no tengo Escupe la
hambre”, comida
“no quiere Tarda una
Hiporexia
comer” eternidad

30. Errores más comunes
poner a comer al niño
cuando no tiene hambre o Obligarlo a comer Darle de
después de haberle lo que a nosotros comer en la
permitido comer “comida nos gusta boca
chatarra”.
Hacerle comer la
cantidad que
Forzarlo, regañarlo o
Querer que nosotros
castigarlo o hacer que
terminen con queremos, cuando
coma más porque nos
rapidez nosotros queremos
parece que no come
y en el tiempo que
bien
nosotros
establecemos.
Finalmente otro error común es la de
distraer al niño con juguetes, televisión
o haciendo alguna pantomima.

31. Que debemos hacer
Hay que
No jugar
educar al Reglas en la
durante la
paladar del comida
comida
niño
Conocer el
Uso de
régimen de Evitar premiar
cubierto
vida del niño
Darle tiempo Mantener un No
y atención al ambiente alimentarlo a
alimentarlo relajado solas
debemos recordar que un niño sano, que duerme, come y juega cuando
se enferma se fatiga, se cansa sobreexcita y no come es normal.

32. •DESAYUNO •MEDIA •COMIDA •MEDIA •CENA
MAÑANA TARDE
•Leche hervida •½ pieza de •½ plato de •½ pieza de •Leche
sola o con fruta sopa fruta de la •1 a 4 galletas
cereal temporada “marias”
•1 fruta de •½ taza de •Porciones •Un poco de
temporada verduras pequeñas de guisado si el
•O jugo picadas o guisado niño desea
ralladas •Frijoles
•Media tortilla
•Agua de fruta
natural

33. DESAYUNO COLACIÓN COMIDA COLACIÓN CENA
Leche Fruta Verduras Fruta Fruta
verduras Carne Verduras
Fruta Leguminosas leche
Agua

34. Sobrepeso y obesidad

35. Bibliografía
http://nutraclub.blogspot.com/2011/07/hiporexia-en-el-nino.html
http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spi/unidad2/prescola
r.pdf
http://www.sup.org.uy/Descarga/adp75-2_10.pdf