Pausa pranzo

CONSUMI ALIMENTARI OUT OF HOME IL PRANZO FUNZIONALE

METODOLOGIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

MACROTENDENZE Il risparmio economico ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],“ In pausa pranzo, mi sono sempre sparato il mio pranzetto al bar, ristoranti, menu fissi e via dicendo. Spesa: minimo 5 massimo 12 euro. Dodici soltanto quando voglio mangiare bene. Ho fatto due conti e mi vanno via 150 euro al mese per mezzodì. Troppi. Per la prima volta adesso ho provato la schiscetta. Gran risparmio, qualità uguale o migliore, nessuno sbattimento di dover uscire da lavoro, cercare un posto e via dicendo”

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],MACROTENDENZE Il fattore tempo “ (…) l'importante è staccare mentalmente, ma io non sempre ci riesco! Di norma, mi prendo 20/30 minuti di relax dopo il pranzo e prima di tornare al lavoro. Però se capita che ho lasciato qualcosa in sospeso, allora non riesco a rilassarmi. Inutile pure provarci: prendo un caffé bello tosto e torno al pc.”

MACROTENDENZE Salute, benessere, qualità ,[object Object],[object Object],[object Object],“ Il problema è che non so + cosa inventarmi, o meglio... finché me ne son fregata mi son portata anche panini. Ora avrei bisogno di stare un pò + attenta, dato che vorrei perdere questi kg di troppo. Il mio problema è proprio questo, è possibile seguire la dieta anche mangiando fuori casa?”

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],“ Per me la pausa pranzo ideale è di un’ora circa in un posto in cui puoi variare menù senza spendere un capitale…io lavoro a Venezia, precisamente S.Marco, dove tutto è caro e per turisti. Mi salvo con un piccolo bar che fa insalate e panini personalizzabili e qualche volta mi porto il pranzo da casa (riso freddo o verdure e mozzarella) ma è come non staccare mai.” MACROTENDENZE La personalizzazione

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],PROFILI: GRUPPO 1

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],PROFILI: GRUPPO 2

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],PROFILI: GRUPPO 3

PROFILI: GRUPPO 4 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],LA DIMENSIONE SOCIALE “ Sì mi rilasso abbastanza: alla fine cerchiamo di non parlare di università/lavoro o di farlo il minimo indispensabile, o di farlo in maniera del tutto superficiale (tipo pettegolezzi su colleghi e prof o aneddoti divertenti su studenti ecc)…”

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],GDO La nuova frontiera

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],IL PRANZO DA CASA Stile e praticità “ Io è da troppo tempo che mangio fuori a pranzo, per motivi di studio prima e di lavoro poi…quindi mi sono organizzata inizialmente con contenitori di plastica e mini borsina frigo all’occorrenza, poi grazie al bento box che mi è stato presentato, è migliorato tutto!”

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],CONCLUSIONI Le tendenze su cui puntare

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