5. Duodeno
Es el primer segmento, es corto, está unido al
estómago por el píloro, y recibe secreciones tanto
hepáticas como pancreáticas. En el duodeno se
completa la digestión al mezclar el quimo con
bilis, jugo pancreático y jugo intestinal.
6. La bilis : Es un líquido alcalino, secretado por el hígado y
almacenado por la vesícula biliar, que ayuda a emulsionar y
absorber grasas.
El jugo pancreático: es un líquido alcalino, secretado por el
páncreas, que contiene enzimas para degradar carbohidratos,
proteínas, grasas y ácidos nucleicos.
El jugo intestinal, secretado por glándulas en la mucosa
intestinal, contiene enzimas que degradan carbohidratos,
proteínas y grasas.
Las células endocrinas de la mucosa intestinal producen
hormonas, como pancreozimina y secretina, que regulan las
secreciones hepáticas y pancreáticas.
La digestión química duodenal transforma el quimo en quilo.
7. Yeyuno
Es el segundo segmento del intestino delgado, y su función
principal es la absorción de nutrimentos del quilo.
A mayor superficie, mayor absorción. El yeyuno es largo y la
capa mucosa contiene pliegues circulares sucesivos,
numerosas vellosidades intestinales y microvellosidades
epiteliales.
Las células especializadas en absorción de nutrimentos se
denominan enterocitos.
8.
9. ÍLEON.
Es el tercer segmento del intestino delgado, y
su función es la absorción de nutrimentos
adicionales aprovechables, así como de
vitamina B12 y sales biliares.
El íleon termina en la unión ileocecal, más allá
de la cual está el intestino grueso. La unión
ileocecal es una válvula que previene el reflujo
del contenido intestinal.
10. La pared intestinal está ricamente
abastecida de vasos sanguíneos que
conducen los nutrientes absorbidos
hacia el hígado, a través de la vena
porta. La pared intestinal libera moco y
agua, que lubrican y disuelven el
contenido intestinal, ayudando a
disolver los fragmentos digeridos.
También se liberan pequeñas cantidades
de enzimas que digieren las
proteínas, los azúcares y las grasas.
11. En toda la superficie del intestino delgado se
encuentran unas hendiduras llamadas
criptas de Lieberkühn que segregan un
líquido acuoso. También secreta las
siguientes enzimas digestivas:
1) peptidadas, para dividir los polipéptidos
en aminoácidos,
2) cuatro enzimas para desintegrar los
disacáridos
en
monosacáridos:
sacarasa, maltasa, isomaltasa y lactasa,
3) pequeñas
cantidades
de
lipasa
intestinal, para digerir las grasas.
12. La consistencia del contenido intestinal
cambia gradualmente conforme avanza a
través del intestino delgado. En el duodeno
se secreta agua rápidamente para diluir la
acidez del contenido digestivo procedente
del estómago. Conforme el contenido o bolo
digestivo avanza hacia la porción inferior del
intestino delgado, se hace más líquido a
medida
que
van
añadiéndose
agua, moco, bilis y enzimas pancreáticas.