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FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 3
INTRODUCCIÓN
La fisiología del aparato digestivo comprende, una serie de fenómenos motores,
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OBJETIVO GENERAL:
 Conocer la anatomía, fisiología y las funciones principales del sistema
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Capítulo I
FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO
El aparato digestivo es un sistema formado por u...
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Capítulo II
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SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO
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FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 7
2.1. TIPOS DE NEUROTRANSMISORES SECRETADOS POR LAS
NEURONAS ENTÉRICAS
• Acetilcolina
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Capítulo III
CONTROL AUTÓNOMO DEL APARATO GASTROINTESTINAL
Los nervios parasimpáticos aument...
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Capítulo IV
REFLEJOS GASTROINTESTINALES
El control gastrointestinal depende de tres tipos fu...
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 10
Capítulo V
HORMONAS GASTROINTESTINALES
Las cinco hormonas gastrointestinales principales so...
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 11
CONCLUSIONES
 En el presente trabajo monográfico se ha llegado a la conclusión
que el tubo...
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 12
ANEXOS
FUENTE: PROPIA
FUENTE: Tratado de Fisiología Médica. Guyton & Hall
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 13
FUENTE: PROPIA
FUENTE: Tratado de Fisiología Médica. Guyton & Hall
FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 14
BIBLIOGRAFÍA
COMPENDIO DE FISIOLOGÍA MÉDICA. Guyton y Hall. 12ma
Edición.2012.
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Monografía de fisiología gastrointestinal

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La fisiología del aparato digestivo comprende, una serie de fenómenos motores, secretores y de absorción, que tienen lugar desde el momento de la ingesta del alimento, hasta la eliminación final de los residuos no útiles para el organismo. Para ello ha de pasar el alimento por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso, para terminar con la defecación, para la cual existe el ano o esfínter anal.
Nuestro organismo necesita ingerir sustancias nutritivas externas (alimentos) que nos permitan mantener las diferentes funciones celulares básicas para mantener la vida. El tubo digestivo, mediante sus secreciones (ácido gástrico, bilis, secreciones pancreáticas), facilita la absorción intestinal de los metabolitos de estas sustancias, que llegan así a la sangre y de ahí pasan al hígado, donde serán nuevamente modificados (metabolizados) para poder ser utilizados por las células.
El tubo digestivo aporta al organismo agua, electrólitos, vitaminas y nutrientes de forma continuada, lo que exige: 1) el tránsito de los alimentos por el tubo digestivo; 2) la secreción de jugos digestivos y la digestión de los alimentos; 3) la absorción de los productos digeridos, el agua, los electrólitos y las vitaminas; 4) la circulación de la sangre para transportar las sustancias absorbidas, y 5) el control nervioso y hormonal de todas estas funciones.
En el presente trabajo monográfico se ha llegado a la conclusión que el tubo digestivo posee su propio sistema nervioso, denominado sistema nervioso entérico que se compone fundamentalmente de dos plexos: El plexo mientérico o de Auerbach y el plexo submucoso o de Meissner.
La inervación parasimpática del tubo digestivo se compone de las divisiones craneal y sacra: Los parasimpáticos craneales inervan, a través de los nervios vagos, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el páncreas y la primera mitad del intestino grueso.
Los parasimpáticos sacros inervan, a través de los nervios pélvicos, la mitad distal del intestino grueso. Las regiones sigmoidea, rectal y anal.
El control gastrointestinal depende de tres tipos fundamentales de reflejos:
Reflejos integrados por el sistema entérico
Reflejos que van del intestino a los ganglios simpáticos pre vertebrales y regresan al tubo digestivo
Reflejos que van del intestino a la medula espinal o al tronco del encéfalo para volver al tubo digestivo

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Monografía de fisiología gastrointestinal

  1. 1. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 1 “AÑO INTERNACIONAL DE LA LUZ” “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL PERÚ ASIGNATURA: FISIOLOGÍA GENERAL Y ORAL DOCENTE : C.D. Laura Connie Pinedo Marín TRABAJO MONOGRÁFICO: TÍTULO: FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL ALUMNO:  DAMIÁNLINARES, Michael Anthony Willyam. FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL: ESTOMATOLOGÍA FECHA: 09/06/15 2015
  2. 2. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 2 ÍNDICE PORTADA ………………………………………………….……………………1 ÍNDICE ………………………………………………………………….…… 2 INTRODUCCIÓN………………………………………………………………….…...3 OBJETIVO GENERAL ……………………….……………………………………..4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ……………………………………….……………..4 CAPÍTULO I FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO ………………………..…………..5 CAPÍTULO II CONTROL NERVIOSO DE LA FUNCIÓN GASTROINTESTINAL: SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO ……………………………….…………… 6 2.1. TIPOS DE NEUROTRANSMISORES SECRETADOS POR LAS NEURONAS ENTÉRICAS ………………………………………..…..7 CAPÍTULO III CONTROL AUTÓNOMO DEL APARATO GASTROINTESTINAL …. 8 CAPÍTULO IV REFLEJOS GASTROINTESTINALES ………………………………….……..…. 9 CAPÍTULO V HORMONAS GASTROINTESTINALES ….……………………….….…… 10 5.1. TIPOS DE MOVIMIENTOS FUNCIONALES EN EL TUBO DIGESTIVO ………………………………………………………..….. 10 CONCLUSIONES ……………………………………………………………………..11 ANEXOS …………………………………………………………………….………..12-13 BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………………….……….14
  3. 3. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 3 INTRODUCCIÓN La fisiología del aparato digestivo comprende, una serie de fenómenos motores, secretores y de absorción, quetienen lugar desde el momento de la ingesta del alimento, hasta la eliminación final de los residuos no útiles para el organismo. Para ello ha de pasar el alimento por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso, para terminar con la defecación, para la cual existe el ano o esfínter anal. Nuestro organismo necesita ingerir sustancias nutritivas externas (alimentos) que nos permitan mantener las diferentes funciones celulares básicas para mantener la vida. El tubo digestivo, mediante sus secreciones (ácido gástrico, bilis, secreciones pancreáticas), facilita la absorción intestinal de los metabolitos de estas sustancias, que llegan así a la sangre y de ahí pasan al hígado, donde seránnuevamente modificados(metabolizados)parapoder serutilizados porlas células. El tubo digestivo aporta al organismo agua, electrólitos, vitaminas y nutrientes de forma continuada, lo que exige: 1) el tránsito de los alimentos por el tubo digestivo; 2) la secreción de jugos digestivos y la digestión de los alimentos; 3) la absorción de los productos digeridos, el agua, los electrólitos y las vitaminas; 4) la circulación de la sangre para transportar las sustancias absorbidas, y 5) el control nervioso y hormonal de todas estas funciones. Este trabajo consta de 5 capítulos que hablan de la fisiología gastrointestinal: Capítulo I: FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO. Capítulo II: CONTROL NERVIOSO DE LA FUNCIÓN GASTROINTESTINAL: SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO. Capítulo III: CONTROL AUTÓNOMO DEL APARATO GASTROINTESTINAL. Capítulo IV: REFLEJOS GASTROINTESTINALES. Capítulo V: HORMONAS GASTROINTESTINALES.
  4. 4. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 4 OBJETIVO GENERAL:  Conocer la anatomía, fisiología y las funciones principales del sistema digestivo del ser humano. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:  Identificar el control nervioso de la función gastrointestinal del sistema nervioso entérico.  Explicar los 2 dos plexos sistema nervioso entérico: El plexomientéricoo de Auerbach y el plexo submucoso o de Meissner.  Reconocer los tipos de neurotransmisores secretados por las neuronas entéricas.
  5. 5. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 5 Capítulo I FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO El aparato digestivo es un sistema formado por un conjunto de órganos: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo y una serie de glándulasqueparticipan en elprocesodigestivo en el quedestacamos:páncreas, hígado, vesícula biliar y glándulas salivares. La función que realiza es la de motora (transportealimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
  6. 6. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 6 Capítulo II CONTROL NERVIOSO DE LA FUNCIÓN GASTROINTESTINAL: SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO El tubo digestivo posee su propio sistema nervioso, denominado sistema nerviosoentérico. Se encuentra dentro de la pared del tubo digestivo, desde el esófago hasta el ano. El sistema entérico secomponefundamentalmente de dos plexos:  El plexomientéricoode Auerbach es un plexo externo, situado entre las capas musculares. Su estimulación determina: 1) un incremento en el "tono" de la pared del tubo digestivo 2) un aumento en la intensidad de las contracciones rítmicas 3) una mayor velocidad de contracción, y 4) una mayor velocidad de conducción. El plexo mientérico también contribuye a inhibir el esfínter pilórico (que controla el vaciamiento del estómago), el esfínter de la válvula ileocecal (que regula el vaciamiento del intestino delgado hacia el ciego) y el esfínter esofágico inferior (que facilita la entrada de los alimentos en el estómago).  El plexo submucoso o de Meissner es un plexo interno, ubicado en la submucosa. A diferencia del mientérico, se ocupa fundamentalmente de controlar la función de la pared interna en cada segmento diminuto de intestino. Así, muchas señales sensitivas se originan en el epitelio gastro- intestinal y son integradas en el plexo submucoso para controlar la secreción intestinal local, la absorción local y la contracción del músculo submucoso local.
  7. 7. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 7 2.1. TIPOS DE NEUROTRANSMISORES SECRETADOS POR LAS NEURONAS ENTÉRICAS • Acetilcolina • Noradrenalina • Trifosfatode adenosina • Serotonina • Dopamina • Colecistocinina • SustanciaP • Polipéptidointestinal vasoactivo • Somatostatina • Leu-encefalina • Metencefalina • Bombesina
  8. 8. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 8 Capítulo III CONTROL AUTÓNOMO DEL APARATO GASTROINTESTINAL Los nervios parasimpáticos aumentan la actividad del sistema nervioso entérico. Ello potencia, a su vez, la actividad de casi todas las funciones gastrointestinales. La inervación parasimpática del tubo digestivo se compone de las divisiones craneal y sacra:  Los parasimpáticos craneales inervan, a través de los nervios vagos, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el páncreas y la primera mitad del intestino grueso.  Los parasimpáticos sacros inervan, a través de los nervios pélvicos, la mitad distal del intestino grueso. Las regiones sigmoidea, rectal y anal disponen de una inervación especialmente generosa de fibras parasimpáticas que contribuyen a los reflejos defecatorios. El sistema nervioso simpático suele inhibir la actividad del tubo digestivo, ocasionando muchos efectos antagónicos a los del sistemaparasimpático. Los simpáticos inervan todas las porciones del tubo digestivo, en lugar de concentrarseen las más próximas a la cavidad bucal y al ano, como ocurrecon el parasimpático. Las terminaciones de los nervios simpáticos segregan noradrenalina, que ejerce sus efectos por dos vías: 1) En una medida discreta, a través de una acción inhibidora directa del músculo liso. 2) En una medida mayor, a través de un efecto inhibidor sobre las neuronas del sistema nervioso entérico.
  9. 9. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 9 Capítulo IV REFLEJOS GASTROINTESTINALES El control gastrointestinal depende de tres tipos fundamentales de reflejos:  Los reflejos que ocurren íntegramente dentro del sistema nervioso entérico controlan la secreción gastrointestinal, el peristaltismo, las contracciones para la mezcla de los nutrientes, los efectos inhibitorios locales, etc.  Losreflejosque vandel tubo digestivoa losganglios simpáticosy viceversa transmiten señales a larga distancia: las señales del estómago determinan la evacuación del colon (reflejo gastrocólico); las señales del colon y del intestino delgado inhiben la motilidad del estómago y las secreciones gástricas (reflejos enterogástricos); y los reflejos del colon inhiben el vaciamiento del contenido ileal sobre el colon (reflejo coloileal).  Los reflejos del tubo digestivo hacia la médula espinal o el tronco del encéfalo y desde estas estructuras al tubo digestivo comprenden, en concreto: 1) Reflejos del estómago y del duodeno hacia el tronco del encéfalo que regresan hacia el estómago a través de los nervios vagos para controlar la actividad motora y secretora del estómago. 2) Reflejos dolorosos que determinan una inhibición general de todo el tubo digestivo. 3) Reflejos defecatorios que recorren la médula espinal y regresan para producir las poderosas contracciones del colon, recto y musculatura abdominal requeridas para la defecación.
  10. 10. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 10 Capítulo V HORMONAS GASTROINTESTINALES Las cinco hormonas gastrointestinales principales sonlasecretina, lagastrina, la colecistocinina, el péptido inhibidor gástrico y la motilina. Las hormonas gastrointestinales se liberan hacia la circulación portal y surten acciones fisiológicas sobre las células efectoras que disponen de receptores específicos para ellas. Los efectos de las hormonas persisten incluso después de que se dañen todas las conexiones nerviosas entre el lugar de liberación y el lugar de acción. 5.1. TIPOS DE MOVIMIENTOS FUNCIONALES EN EL TUBO DIGESTIVO En el tubo digestivo ocurren dos tipos de movimientos: propulsivos y de mezcla. El peristaltismoes el movimientopropulsivobásicodel tubodigestivo. La distensión del tubo intestinal hace que aparezca un anillo contráctil alrededor deltubo quesedesplazaunoscentímetros, en sentido anal, antes de agotarse. Al mismo tiempo, el tubo digestivo se relaja, a veces, unos centímetros en dirección al ano, fenómeno denominado relajación receptiva,paraque elalimento pueda ser impulsadocon másfacilidad hacia el ano. Este complejo patrón no se da sin el plexo mientérico; por tanto, el complejo se denomina reflejo mientérico o peristáltico. El reflejo peristáltico, sumado a la dirección del movimiento hacia el ano, se conoce como ley del intestino. El peristaltismoy las contracciones constrictivas locales determinanuna mezcla en el tubo digestivo. En algunas regiones, las contracciones peristálticas ocasionan por sí mismas casi toda la mezcla, principalmente cuando un esfínter obstaculiza la progresión anterógrada del contenido intestinal, de manera que la onda peristáltica solo puede batir el contenido intestinal y no impulsarlo hacia delante. En otras ocasiones, las contracciones constrictivas locales, llamadas contracciones segmentarias, ocurren cada pocos centímetros en la pared gastrointestinal; duran habitualmente unos segundos y luego se producen nuevas constricciones en otros puntos del tubo intestinal, con lo que se mezcla su contenido.
  11. 11. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 11 CONCLUSIONES  En el presente trabajo monográfico se ha llegado a la conclusión que el tubo digestivo posee su propio sistema nervioso, denominado sistema nervioso entérico que se compone fundamentalmente de dos plexos: El plexo mientérico o de Auerbach y el plexo submucoso o de Meissner.  La inervación parasimpática del tubo digestivo se compone de las divisiones craneal y sacra: Los parasimpáticos craneales inervan, a través de los nervios vagos, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el páncreas y la primera mitad del intestino grueso. Los parasimpáticos sacros inervan, a través de los nervios pélvicos, la mitad distal del intestino grueso. Las regiones sigmoidea, rectal y anal.  El control gastrointestinal depende de tres tipos fundamentales de reflejos: Reflejos integrados por el sistema entérico Reflejos que van del intestino a los ganglios simpáticos pre vertebrales y regresan al tubo digestivo Reflejos que van del intestino a la medula espinal o al tronco del encéfalo para volver al tubo digestivo
  12. 12. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 12 ANEXOS FUENTE: PROPIA FUENTE: Tratado de Fisiología Médica. Guyton & Hall
  13. 13. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 13 FUENTE: PROPIA FUENTE: Tratado de Fisiología Médica. Guyton & Hall
  14. 14. FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL 14 BIBLIOGRAFÍA COMPENDIO DE FISIOLOGÍA MÉDICA. Guyton y Hall. 12ma Edición.2012.

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