Proyecto Dulcecuador

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Este documento presenta un proyecto para elaborar un recetario de dulces tradicionales del Ecuador. El objetivo es rescatar y preservar las tradiciones culinarias del país mediante la recopilación de recetas y la documentación de los dulces típicos de cada región. Se investigarán los dulces de las diferentes provincias, se recopilarán recetas tradicionales y se clasificarán los dulces por región. El recetario beneficiará a la sociedad y al turismo, permitiendo conocer mejor la gastronom

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