11e enquete annuelle de la franchise - 2014

SYNTHÈSE 2014
ENQUÊTE ANNUELLE
DE LA FRANCHISE
En partenariat avec la participation
avec la de
BPCE - Société anonyme à directoire et conseil de surveillance au capital de 155 742 320 €
Siège social : 50, avenue Pierre Mendès France - 75201 Paris Cedex 13 - RCS Paris n° 493 455 042.
11/2014 - Iconographie Getty Images. CDZID

#7 STRATÉGIE
DIGITALE DES
RÉSEAUX 39
#8 CESSION
ET TRANSMISSION
D’ENTREPRISE
EN FRANCHISE 47
#9 FINANCEMENT
DE LA FRANCHISE 51
#10 L’OPTIMISME
DES RÉSEAUX
FACE À L’AVENIR 57
#11 LA BANQUE
POPULAIRE, BANQUE
DE LA FRANCHISE 61
#1 DU CHOIX
DE LA FRANCHISE
À CELUI DE
L’ENSEIGNE 07
#2 PROFIL
DES FRANCHISÉS 13
#3 PROFIL
DES FRANCHISEURS
ET DES RÉSEAUX 19
#4 DÉVELOPPEMENT
ET RELAIS
DE CROISSANCE 25
#5 LE RECRUTEMENT
DANS LES RÉSEAUX 29
#6 LA FORMATION
ET L’ANIMATION 35
PRÉAMBULE
La Banque Populaire, en partenariat avec la Fédération française
de la franchise, réalise pour la 11ème année consécutive
un baromètre exclusif sur l’évolution du paysage de la franchise en France.
Année après année, cette enquête apporte un éclairage
sur le profil des franchisés et des franchiseurs, leurs attentes,
leurs stratégies pour rester compétitifs, leurs forces,
leurs préoccupations face à l’avenir.
Les résultats de cette 11ème enquête confirment les forces
du modèle de la franchise ainsi que la capacité de ses acteurs
à s’adapter collectivement, à relever les défis nés de la modernisation
des modes de consommation et de la digitalisation du commerce.
L’Humain et l’intelligence collective sont au coeur
de la réussite de la franchise.
SYNTHÈSE
03
ENQUÊTE ANNUELLE DE LA FRANCHISE 2014

MÉTHODOLOGIE
Le panel
Côté franchisés, 405 entretiens téléphoniques ont été réalisés du 5 au 17 juin 2014.
Côté franchiseurs, 200 entretiens téléphoniques ont été réalisés du 5 au 27 juin 2014.
En 2013, un changement du mode de recueil a eu lieu. Auparavant, les franchiseurs étaient in-terrogés
en face à face. Les évolutions sont donc à prendre avec précaution.
Nota : les franchisés et les franchiseurs interrogés ne font pas nécessairement partie des mêmes réseaux.
De plus, afin d’être représentatifs des populations étudiées, les résultats ont été redressés sur
les variables suivantes : le secteur d’activité, la région et le nombre de points de vente pour les
franchiseurs et sur le secteur d’activité, la localisation géographique et la date de création de
l’entreprise pour les franchisés.
Quant à l’enquête auprès du grand public, elle a été effectuée auprès de 1012 personnes de
plus de 18 ans, échantillon représentatif de la population française, interrogées par l’omnibus
téléphonique CSA les 1er et 2 juillet 2014.
La structure de l’échantillon des franchisés
COMMERCE
SERVICES
55%
45%
RÉGION PARISIENNE
PROVINCE
17%
83%
SECTEUR
LOCALISATION
GÉOGRAPHIQUE
La structure de l’échantillon des franchiseurs
Points de vente Effectifs Brut Redressé
Moins de 20 89 45% 53%
Entre 20 et 49 45 23% 19%
Entre 50 et 99 22 11% 10%
Entre 100 et 149 9 5% 4%
150 et plus 22 11% 8%
NSP 13 7% 6%
TOTAL 200 100% 100%
Secteur Effectifs Brut Redressé
Commerce 72 36% 48%
Services 128 64% 52%
TOTAL 200 100% 100%
SYNTHÈSE
05

#1 DU CHOIX
DE LA FRANCHISE
A CELUI DE
L’ENSEIGNE
Comment un futur candidat à la franchise choisit-il son réseau?
Pour répondre à cette question, il est essentiel de s’intéresser
dans un premier temps aux motivations ayant incitées le créateur
d’entreprise à se lancer en franchise et dans un second temps à
la nature et aux sources d’information qu’il privilégie pour déter-miner
le choix de son enseigne.
SYNTHÈSE
07

1.1 - L’ATTRACTIVITÉ DU MODÈLE
ÉCONOMIQUE DE LA FRANCHISE.
En 2014, 35% des Français interrogés aimeraient créer leur entreprise, une hausse signi-ficative
de 7 points par rapport à 2013. Parmi eux, 41% envisageraient d’entreprendre
en franchise, soit environ 14% de l’ensemble de la population française.
Les principaux avantages percus sont les suivants :
BÉNÉFICIER
D’ACCOMPAGNEMENT
ET DE MOYENS
LIMITER LES RISQUES FINANCIERS
BÉNÉFICIER DE LA NOTORIÉTÉ
D’UNE MARQUE CONNUE
GARANTIR UNE MEILLEURE
RENTABILITÉ
FACILITER UN CHANGEMENT DE
CARRIÈRE PROFESSIONNELLE
35%
40%
30%
25%
30%
24%
21%
19%
19%
11%
2014
2013
1.2 - PROFILS DES FRANCHISÉS A L’OUVERTURE
DE LEUR PREMIER POINT DE VENTE
Age moyen à l’ouverture
51% des franchisés interrogés ont ouvert leur premier point de vente entre 18 et 34 ans.
L’âge moyen d’ouverture de ce 1er point de vente reste stable à 34 ans.
Implantation géographique
Les trois-quarts des franchisés sont restés dans leur département ou leur région de
résidence (76%). 24% ont, quant à eux, changé de région lors de leur installation.
1.3 - PROFIL DES CANDIDATS A LA FRANCHISE
VU PAR LES FRANCHISEURS
Cette année encore, les franchiseurs constatent pour 62% d’entre eux que le profil et
les motivations des nouveaux franchisés ont évolué ces dernières années. Ils trouvent
les franchisés plus professionnels, motivés, participatifs et notent leur envie grandissante
d’appartenir à un réseau.
En effet, pour 17% des franchiseurs (9% en 2013), les candidats à la franchise souhaitent
de plus en plus appartenir à un réseau de façon à être entrepreneur dans un environ-nement
sécurisant. Pour 14% d’entre eux, il y a une véritable professionnalisation du
métier, les profils des candidats sont de plus en plus qualitatifs.
1.4 - CHOIX DU MODÈLE DE LA FRANCHISE : LES PRINCIPALES
MOTIVATIONS A L’ENTREPRENARIAT EN FRANCHISE
De façon générale, les motivations les plus souvent citées renvoient à la notion de sécurité
que procure l’appartenance à un réseau. En effet, 25% des candidats à la franchise sou-haitent
bénéficier de la notoriété d’une enseigne. Ils recherchent une enseigne “connue
“et “reconnue” sur laquelle s’appuyer pour démarrer leur affaire et réussir.
Pour 21% d’entre eux, ce sont les services proposés par le franchiseur : l’encadrement,
le suivi, l’aide et l’assistance qui vont les inciter à se lancer en franchise. Bénéficier de
la force d’un réseau arrive à la troisième place des motivations les plus citées soit pour
17% des répondants.
Ainsi la notion d’accompagnement, de soutien et de notoriété de l’enseigne apparait
comme un facilitateur à l’entreprenariat, et ce d’autant plus dans un environnement
économique qui reste contraint.
Les principales motivations 2014 2013 2012 2011
Pour la réputation et la notoriété de l’enseigne 25% 25% 29% 26%
Pour l’encadrement, le suivi,
l’assistance offerte par le franchiseur 21% 24% 27% 20%
Pour la force d’un réseau et l’expérience
d’autres franchisés 17% 14% 15% 9%
Pour la facilité, la simplicité, la rapidité
et le côté clé en main 14% 17% 14% 7%
Pour le concept, la marque, les produits 13% 15% 20% 16%
24%
DANS UNE
AUTRE RÉGION
18%
DANS LA MÊME RÉGION, MAIS
PAS LE MÊME DÉPARTEMENT
58%
DANS LE MÊME DÉPARTEMENT
QU’AUJOURD’HUI
Origine professionnelle
70% des franchisés interrogés exerçaient auparavant une activité professionnelle
salariée (81% chez les 35-49 ans). 18% étaient à leur compte : commerçant indépendant,
chef d’entreprise et travailleur indépendant (30% chez les 50-64 ans). 8% étaient sans
activité (5% en 2013). SYNTHÈSE
09

1.5 - CHOIX D’UNE ENSEIGNE PAR LE FUTUR FRANCHISÉ
Les sources d’informations privilégiées des candidats à la franchise
La presse professionnelle économique et franchise (39%) ainsi qu’Internet (31%) sont les
2 sources prioritairement consultées dans le cadre de leurs recherches.
Sources d’information* 2014 2013 2012 2011
La presse professionnelle,
économique et franchise 39% 12% 11% 16%
Internet 31% 28% 25% 12%
• Le site de la Fédération française de la franchise 9% 4% 5% 2%
Les salons professionnels 16% 16% 21% 12%
• Le salon Franchise Expo Paris 15% 14% 20% 8%
Les franchisés du réseau 16% 13% 10% 12%
Le bouche à oreille / par connaissance 6% 7% 7% 8%
Informations ciblées par le candidat à la franchise
96% des franchisés déclarent avoir effectué des recherches avant de faire leur choix d’en-seigne.
Il est, en effet, primordial pour les futurs franchisés de s’engager en connaissance
de cause.
L’étude de la rentabilité de l’enseigne (77%) ainsi que de l’antériorité du réseau (68%)
sont toujours les principales informations recherchées au moment de la création du pro-jet
de franchise.
La satisfaction des franchisés du réseau (63%), la déontologie de l’enseigne (58%) ain-si
que l’existence de magasins pilotes (39%) font également partie des préoccupations
des futurs franchisés.
Enquête préalable sur…* 2014 2013 2012 2011
… la rentabilité 77% 76% 79% 75%
… l’antériorité du réseau 68% 68% 74% 66%
… la satisfaction des franchisés 63% 70% 68% 66%
… la déontologie de l’enseigne 58% 50% 54% 49%
… l’existence de magasin pilote 39% 44% 43% 47%
Consultation des experts*
69% des franchisés déclarent avoir sollicité l’avis d’un expert avant de choisir leur réseau
(versus 73% en 2013).
L’expert-comptable reste l’expert le plus consulté dans 48% des cas, suivi par l’expertise
du dossier par le franchiseur (41%).
La banque est sollicitée par 26% des franchisées (-9 points) et les avocats/juristes sont
consultés par un franchisé sur 5 (22%, stable par rapport à 2013).
*Avant ces questions étaient posées à tous, alors qu’en 2014, elles ont été posées uniquement aux franchisés ayant
une ancienneté dans le réseau de 5 ans ou moins.
Nombre de réseaux consultés avant de se décider
En 2014, 4 franchisés sur 10 ont consulté plusieurs réseaux avant leur prise de décision,
un résultat stable depuis 2011. Cette donnée illustre bien la volonté des futurs franchisés
de comparer les enseignes afin d’affiner au mieux leur choix.
En 2014, les franchisés ont consulté en moyenne 2,3 réseaux avant de sélectionner leur
future enseigne.
La notoriété de la Fédération française de la franchise
La Fédération française de la franchise est connue par 41% des franchisés. 61% des fran-chisés
considèrent qu’elle est autant au service des franchisés que des franchiseurs.
SYNTHÈSE
11

#2
PROFIL
DES
FRANCHISÉS
2.1 - PROFIL DES ENTREPRENEURS EN FRANCHISE EN 2014
Age moyen du franchisé
L’âge moyen du franchisé est très stable, il est de 46 ans (45 ans en 2013, 45 ans en 2012,
46 ans en 2011) La répartition des franchisés par tranche d’âge reste elle aussi d’une
grande stabilité avec 1 franchisé sur 2 qui a entre 35 et 49 ans
Age moyen du franchisé : 46 ans 2014 2013 2012 2011
18-34 ans 13% 15% 16% 11%
35-49 ans 49% 51% 51% 50%
50-64 ans 36% 33% 32% 38%
65 ans et plus 2% 1% 2% 1%
La répartition homme-femme
40% des franchisés sont des femmes en 2014 : un taux de féminisation identique à celui
de 2013.
Le niveau d’études
1 franchisé sur 2 a fait des études supérieures (BAC+2 à +5) 56% en 2013, 49% en 2012.
Les franchisés issus d’une filière professionnelle diplômés d’un CAP, BEP, Bac pro repré-sentent
quant à eux 36% en 2014 (21% en 2013)
Diplôme le plus élevé obtenu 2014 2013 2012 2011
Certificat d’études primaire 1% 2% 1% 2%
BEPC, brevet élémentaire 5% 5% 4% 2%
CAP, BEP 18% 17% 22% 21%
Bac pro ou brevet de technicien 8% 5% 8% 8%
BAC ou équivalent 15% 14% 15% 18%
BAC+2, 3 38% 37% 34% 30%
BAC+4, 5 12% 16% 13% 14%
Au-delà BAC+5 1% 3% 2% 2%
Non précisé 2% 1% 1% 1%
L’ancienneté moyenne des franchisés dans un réseau
L’ancienneté d’appartenance des franchisés à leur réseau est de 12 ans en moyenne (10
ans en 2013) et près d’1 franchisé sur 2 appartient au même réseau depuis plus de 10
ans. La durée moyenne des contrats étant de 5.9 ans, une grande majorité des franchisés
renouvelle donc leur contrat.
2014 2013 2012 2011
Moins d’un an <1% 1% 1% 2%
De 1 à 2 ans 7% 9% 9% 8%
De 3 à 5 ans 18% 27% 27% 15%
De 6 à 9 ans 25% 20% 20% 14%
10 ans et plus 49% 42% 42% 61%
SYNTHÈSE
13

L’implication du conjoint dans l’entreprise
77% des franchisés sont en couple, proportion d’une grande constance depuis 2011.
L’aide des conjoints dans l’activité professionnelle du franchisé est également stable : 47%
des franchisés vivant en couples en bénéficient (51% en 2013, 50% en 2012)
• 29% des conjoints travaillent réellement dans l’affaire
• 17% aident leur conjoint franchisé sans être rémunérés
Ces chiffres révèlent une véritable tendance : l’implication des conjoints dans l’activité
du franchisé, et pour certains, sans être rémunérés. Cela illustre bien la notion d’aide à
l’activité professionnelle dans un contexte économique encore difficile.
Implantation géographique des points de vente
En 2014, un véritable transfert des grandes agglomérations vers les villes moyennes s’est
opéré, 51% des installations en franchise se font dans des agglomérations de moins de
25 000 habitants (42% en 2013) avec un tiers des installations dans des villes de 5 000
à 25 000 habitants.
Taille de ville d’implantation 2014 2013 2012 2011
< 5 000 habitants 16% 14% 14% 13%
5 à 25 000 habitants 35% 28% 28% 29%
25 à 40 000 habitants 21% 22% 22% 20%
40 à 100 000 habitants 15% 14% 13% 17%
>100 000 habitants 12% 20% 21% 19%
NSP 2% 2% 2% 2%
Les locaux commerciaux avec pignon sur rue restent encore et toujours la cible privilégiée
d’implantation des franchisés à 87%. Le centre-ville reste prisé avec 54% bien que le coût
d’installation soit de plus en plus élevé.
Par ailleurs, 19% des points de vente se développent en périphérie et 11% dans des lo-caux
sans pignon sur rue dont les loyers sont attractifs.
Local commercial, avec pignon sur rue 87% 85% 89% 93%
Centre-ville, emplacements 1 et 1 bis 42% 46% 49% 54%
Centre-ville, emplacements 2 ou moins 12% 9% 13% 11%
En périphérie 19% 19% 15% 14%
Centre commercial 9% 9% 10% 11%
NSP 5% 3% 2% 2%
Local, sans pignon sur rue 11% 14% 10% 7%
Local mobile 0% 0% 0% 0%
À domicile 1% 1% - -
NSP 1% 1% - -
Nombre de points de vente exploités par le franchisé
Les trois quarts des franchisés exploitent un seul point de vente et 84% une seule en-seigne.
Cependant, les franchisés ayant une ancienneté de plus de 10 ans sont 30% à
exploiter au moins 2 points de vente sous la même enseigne.
Sous une enseigne (moyenne : 1,5) 2014 2013 2012 2011
1 seul point de vente 74% 75% 74% 70%
2 points de vente 14% 16% 15% 14%
3 points de vente et plus 11% 9% 11% 16%
Sous une autre enseigne
Aucun point de vente 84% 90% 86% 87%
1 point de vente 8% 6% 6% 5%
Le revenu annuel moyen des franchisés
UN REVENU ANNUEL MOYEN NET STABLE À 32 876€
(32 700€ en 2013)
• 33% des franchisés ont un salaire inférieur à 20 000€,
• 43% un salaire compris entre 20 000 et 40 000€,
• 24% un salaire supérieur à 40 000€.
Le versement de ce revenu provient à 88% de l’activité (87% en 2013) et 9% (11% en 2013)
d’un versement de dividendes. Les franchisés considèrent à 47% (46% en 2013) qu’ils
gagnent mieux leur vie qu’un salarié et à 54% (54% en 2013) mieux qu’un commerçant isolé.
Nombre de salariés employés par le franchisé (en équivalent temps plein)
MOINS DE 2
PERSONNES
2 À 3
PERSONNES
4 À 5
PERSONNES
23%
23%
19%
27%
33%
29%
18%
15%
18%
16%
14%
15%
16%
14%
18%
1%
1%
2014 (364)
2013 (364)
2012 (358)
6 À 9
PERSONNES
10 PERSONNES
OU PLUS
NE
SAIS PAS
45% des franchisés déclarent employer entre 2 et 5 salariés. Le nombre moyen de salariés
en équivalent temps plein est de 6 par franchisé contre 5,3 en 2013.
SYNTHÈSE
15

10%
LES ACCESSIBLES
N’ont pas l’intention
de poursuivre leur
activité, mais sont
attachés au réseau.
2013 - 7% // 2012 - 4% // 2011 - 5%
2.2 - PERSPECTIVE DE DÉVELOPPEMENT DES FRANCHISÉS
Les franchisés sont, cette année, 24% à exprimer leur intention d’investir dans un autre
point de vente (contre 29% en 2013 et 38% en 2012), une diminution significative illus-trant
la prudence des franchisés dans une conjoncture économique incertaine.
L’évolution du chiffre d’affaires des franchisés
Chiffre d’affaires annuel (€) 2014 2013 2012 2011
Moins de 300 000 39% 40% 34% 33%
De 300 001 à 1 500 000 41% 46% 50% 47%
Plus de 1 500 000 20% 14% 16% 19%
En 2014, les franchisés sont un tiers à déclarer une augmentation de leur chiffre d’af-faires
en 2014. Le chiffre d’affaires médian des franchisés est de 500k€ en 2014 (400 k€
en 2013, 475 k€ en 2012).
Un chef d’entreprise à part entière et créateur d’emplois
Les franchisés continuent d’être considérés comme des chefs d’entreprise
par leurs principaux partenaires et leurs clients, notamment, par :
• leur banque à 90%
• les autres commerçants à 88%
• leur franchiseur à 87%
• les clients à 87%
• l’administration à 79%
Par ailleurs, même si la franchise continue d’être créatrice d’emplois, les franchisés sont
nettement moins nombreux à avoir créé un emploi en 2014 avec 34% contre 43% en
2013. Le nombre moyen d’emplois créés s’élève ainsi à 1,1 (contre 1,2 en 2013). Seule-ment
6% indiquent avoir licencié au cours de la même période.
Implication dans la vie locale
Les franchisés sont 65% à s’impliquer concrètement dans la vie locale au niveau de leur
ville ou de leur quartier en tant que :
• membre d’une association de commerçants : 41%
• sponsor d’une association sportive : 38%
• mécène d’une manifestation culturelle : 23%
• sponsor d’une association humanitaire : 14%
L’évaluation du projet professionnel du franchisé
Les franchisés donnent une note de 6,8/10 de satisfaction globale de leur projet profes-sionnel
(7,4 en 2013). Elle repose sur le fait de bénéficier de la notoriété d’un réseau (7,4)
tout en ayant une liberté d’action en tant qu’entrepreneur franchisé (7,1).
Les dimensions les moins satisfaisantes sont les moyens technologiques mis à disposition
pour développer le e-commerce (5,9/10) et paradoxalement l’opportunité de changer de
carrières (5,3/10).
L’attachement au réseau
79 % des franchisés se déclarent attachés ou tout à fait attachés à leur réseau et 79%
des franchisés ont l’intention de poursuivre leur activité au sein de leur réseau (77% en
2013). En 2014, ces indicateurs d’attachement et de fidélité révèlent une hausse signifi-cative
du nombre de franchisés « fidèles » à 69% (contre 57% en 2013 et 58% en 2012).
10%
LES CAPTIFS
Ont l'intention
de poursuivre leur
activité, mais ne sont
pas attachés
à leur réseau.
2013 - 20% // 2012 - 21% // 2011 - 22%
11%
LES RISQUÉS
N'ont pas l'intention
de poursuivre leur
activité et ne sont
pas attachés au réseau.
2013 - 17% // 2012 - 16% // 2011 - 12%
69%
LES FIDÈLES
Ont l’intention
de poursuivre leur
activité et sont
attachés au réseau.
2013 - 60% // 2012 - 58% // 2011 - 57%
UN AUTRE
POINT DE VENTE
DANS LE
MÊME RÉSEAU
UN AUTRE
POINT DE VENTE
DANS UN
AUTRE RÉSEAU
NI
L’UN
NI
L’AUTRE
NSP
20%
24%
32%
26%
4%
5%
6%
5%
71%
67%
60%
64%
5%
4%
1%
5%
2014 (405)
2013 (406)
34%
ont crée
au moins
1,1 un emploi
emploi
crée en
moyenne 6%
ont
licencié
SYNTHÈSE
17

#3
PROFIL
DES FRANCHISEURS
ET DES
RÉSEAUX
La 11ème édition de l’Enquête de la Franchise donne un aperçu
complet de l’évolution de ces réseaux.
SYNTHÈSE
19
On compte en France, au 1er janvier 2014, 1 719 réseaux de
franchise actifs, dont 45% relèvent du secteur du commerce
(alimentaire, équipement de la personne, équipement de la maison,
autres commerces de détail) et 55% qui exercent leur activité dans
le secteur des services (automobile, bâtiment, services divers aux
personnes et aux entreprises, hôtellerie et restauration).

3.3 - L’ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE DES RÉSEAUX
2014 2013 2012 2011
Base 200 200 153 156
Origine du réseau
Propriétaire du réseau depuis sa création 77% 85% 83% 82%
À racheté un réseau existant 16% 12% 14% 13%
Est master franchisé de l’enseigne 4% 2% 3% 3%
Sans réponse 2% 1% 1% 2%
Ensemble 100% 100% 100% 100%
La détention du capital de la tête de réseau et origine des enseignes
Dans trois quarts des cas, le franchiseur se concentre sur le développement d’une seule
enseigne. 92% des enseignes sont d’origine française. Le franchiseur est propriétaire de
son réseau depuis sa création dans 77% des cas (85% en 2013). On observe une progres-sion
des enseignes ayant fait l’objet d’une reprise, elles sont 16 %.
La détention de l’entreprise par un fond d’investissement reste faible à 5 % (versus 3 %
en 2013).
Le chiffre d’affaires annuel généré par les franchiseurs
Pour 55% des franchiseurs interrogés, le chiffre d’affaires généré par leur activité (hors
activité des franchisés) est inférieur à 10 millions d’euros. 84% sont concentrés sur le
développement d’une unique enseigne, dont 90% parmi les enseignes de commerce et
78% dans les enseignes de service.
Le chiffre d’affaires annuel cumulé par les franchisés.
Dans un contexte économique qui reste contraint : 48% des réseaux génèrent un chiffre
d’affaires inférieur à 10 millions d’euros (versus 51% en 2013) ; dont 67% sont des ré-seaux
de moins de 6 ans.
En parallèle, 36 % des franchisés déclarent un chiffre d’affaires en progression en 2014
(versus 40 % en 2013 et 47 % en 2012) et 24 % un chiffre d’affaires stable.
2014 2013 2012 2011
Moins de 10 millions d’euros 48% 51% 44% 39%
De 10 à 19 millions d’euros 7% 11% 11% 17%
Sans réponse 23% 15% 7% 9%
1000 millions d’euros et plus 2% - 1% 1%
3.1 - L’ANCIENNETÉ MOYENNE DE L’ENSEIGNE ET DU RÉSEAU
L’ancienneté moyenne des enseignes recule à 18 ans, versus 22 ans en 2013 illustrant la
force des nouveaux entrants et l’attractivité du modèle. Cela étant, 11 années en moyenne
séparent la création de l’enseigne de celle du premier point de vente en franchise.
Ancienneté moyenne de l’enseigne 2014 2013 2012 2011
Moins de 3 ans 5% 4% 3% 10%
3 à 5 ans 18% 13% 10% 8%
6 à 8 ans 14% 15% 13% 11%
9 à 11 ans 12% 13% 12% 10%
12 à 14 ans 8% 6% 10% 9%
15 à 17 ans 6% 6% 10% 4%
18 à 20 ans 7% 6% 4% 7%
21 ans et plus 29% 36% 39% 40%
Age moyen de l’enseigne 18 ans 22 ans 22 ans 20 ans
Ancienneté moyenne
du réseau de franchise 2014 2013 2012 2011
Moins de 3 ans 19% 18% 14% 24%
3 à 5 ans 27% 22% 29% 18%
6 à 8 ans 17% 15% 12% 14%
9 à 11 ans 9% 13% 12% 10%
12 à 14 ans 5% 7% 9% 6%
15 à 17 ans 4% 5% 4% 4%
18 à 20 ans 4% 4% 2% 6%
21 ans et plus 16% 19% 17% 17%
Age moyen du réseau de franchise 11 ans 12 ans 11 ans 11 ans
Si l’âge moyen des réseaux interrogés est stable à 11 ans, il se positionne à 17,3 ans dans
les réseaux de plus de 20 points de vente contre 6,8 ans dans les réseaux de moins de 20
entités.
3.2 - LA DURÉE DU CONTRAT DE FRANCHISE
Les contrats de franchise les plus couramment utilisés sont d’une durée de 5 ans (47% en
progression de 7 points) et d’une durée de 7 ans (30%). La moyenne s’établit en 2014 à
5,9 années au même niveau que 2012 (versus 6,4 années en 2013).
SYNTHÈSE
21

3.4 - LES FACTEURS DE RÉUSSITE ET LES FREINS AU DÉVELOPPEMENT
Les facteurs-clés de réussite des réseaux
Parmi les facteurs de réussite cités par les franchiseurs, «la pertinence et la qualité du
concept» reste en première position. Il est en progression de 4 points cette année après
un réel retrait l’année dernière. La «qualité de la relation franchiseur-franchisé» citée à
61% est en constante progression depuis 4 ans. La qualité des franchisés vient com-pléter
ce trio de tête à 41%.
La qualité de l’implantation enregistre un recul de 10 points cette année à 27 % en
moyenne, mais se maintient à 40 % pour les activités de commerce.
Les «aptitudes stratégiques du franchiseur», ainsi que la «pertinence des services» ap-portés
se maintiennent à des niveaux stables, mais étonnamment modérés dès lors que
l’on rappelle que ce sont eux qui s’expriment sur ce point.
LA PERTINENCE
ET LA QUALITÉ
DU CONCEPT
LA RELATION
FRANCHISEUR
FRANCHISÉ
LA QUALITÉ
DES
FRANCHISÉS
LA QUALITÉ
DE
L’IMPLANTATION
LES APTITUDES
STRATÉGIQUES
DU FRANCHISEUR
LA PERTINENCE
DES SERVICES
APPORTÉS PAR
LE FRANCHISEUR
LE MARCHÉ
Les principales difficultés
A contrario, les principales difficultés au développement de leur réseau citées par les
franchiseurs sont :
• 62% le financement de leurs franchisés
• 51% le prix et la rareté des emplacements (74% pour le secteur du commerce).
• 43% la qualité des franchisés (-2 points)
• 35% la difficulté à recruter des franchisés
• 21% les normes, la réglementation.
70%
66%
80%
81%
61%
60%
54%
53%
41%
40%
45%
42%
27%
37%
32%
35%
27%
33%
28%
34%
27%
30%
28%
18%
24%
21%
22%
24%
2014 (200)
2013 (200)
2012 (153)
2011 (156)
SANS RÉPONSE <1% 0 <1% 0
SYNTHÈSE
23

#4
DÉVELOPPEMENT
ET RELAIS
DE CROISSANCE
4.1 - L’OUVERTURE DE NOUVEAUX POINTS DE VENTE
EN PROPRE OU EN FRANCHISE
La création de nouveaux points de vente
Malgré le contexte économique, les réseaux continuent de se développer en propre
comme en franchise. Entre juillet 2013 et juillet 2014, les franchiseurs ont créé en
moyenne 7 nouveaux points de vente, niveau très stable ; ce pour 1,1 fermeture, chiffre
également très stable depuis 2009.
Nombre de points de vente créés en franchise depuis 1 an
2014 2013 2012 2011
Aucun point de vente 10% 10% 14% 8%
1 point de vente 16% 13% 10% 15%
De 2 à 3 points de vente 25% 24% 17% 16%
Nombre moyen de nouveaux PDV par réseau 7 7 8 7
NSP 3% <1% 1% <1%
Les prévisions d’ouvertures de points de vente en franchise dans les 12 prochains
mois (question introduite en 2012)
9 franchiseurs sur 10 prévoient de se développer et un tiers pensent créer 10 points
de vente ou plus dans les 12 prochains mois. Seuls 4% des franchiseurs pensent ne pas
se développer sur cette période.
Création de nouveaux points de vente sur 12 prochains mois
2014 2013 2012
Aucun point de vente 4% 7% 4%
1 point de vente 8% 3% 5%
De 2 à 3 points de vente 21% 22% 16%
10 points de vente et plus 33% 38% 46%
NSP 5% 4% < 1%
Nombre moyen de nouveaux points de vente par réseau 9 9 10
Les franchiseurs prévoient également en moyenne l’ouverture de 6 succursales (iso à
2013 et 2012).
SYNTHÈSE
25

4.2 - LA MISE EN PLACE DE RELAIS DE CROISSANCE
PAR LES FRANCHISEURS
95% des franchiseurs déclarent avoir incité leurs franchisés à mettre en oeuvre au
moins un relais de croissance. Ils privilégient toujours en priorité le développement
de nouveaux produits et services.
Incitation à la mise en oeuvre de relais de croissance par le franchiseur
2014 2013 2012 2011
Développement de nouveaux produits et services 75% 79% 80% 83%
Ouverture de nouveaux points de vente 57% 67% 67% 69%
Intégration de nouvelles technologies 56% 44% 54% 50%
Développement d’une stratégie
de vente multicanal (internet + magasin) 42% 37% 36% 28%
Mise en place de mesures d’économie d’énergie 30% 31% 31% 29%
Ces mêmes relais de croissance étant, toujours d’après les franchiseurs, mis en oeuvre
par les franchisés dans les proportions détaillée ci-après.
Mise en oeuvre de ces relais de croissance par les franchisés
2014 2013 2012 2011
Développement de nouveaux produits et services 67% 71% 73% 77%
Ouverture de nouveaux points de vente 43% 50% 56% 62%
Intégration de nouvelles technologies 46% 37% 48% 43%
Développement d’une stratégie
de vente multicanal (internet + magasin) 37% 31% 29% 25%
Mise en place de mesures d’économie d’énergie 26% 24% 26% 26%
Les axes de développement des réseaux dans les 12 prochains mois
Les réseaux privilégient encore cette année le renforcement de leur communication
(85%). De plus, 63% des franchiseurs ont l’intention d’ouvrir de nouvelles succursales
(6 en moyenne). Un franchiseur sur deux a l’intention d’investir dans les nouvelles tech-nologies
et presqu’autant (47%) dans son développement à l’international.
2014 2013 2012 2011
Renforcement de la communication 85% 84% 70% -
Ouverture de nouvelles succursales 63% 62% 61% 72%
Investissements dans les nouvelles technologies 49% 55% 46% 34%
Développement à l’international 47% 48% 37% 38%
« Relooking » du réseau 26% 29% 35% 45%
4.3 - L’ENGAGEMENT D’UNE STRATéGIE RSE
(Responsabilité sociétale des entreprises).
NOUVELLES QUESTIONS 2014
Franchiseurs, oui 23%
Franchisés, oui 18%
SYNTHÈSE
27
18% NSP
44% Non vous ne souhaitez pas le faire
15% Non, mais vous comptez le faire dans les 2 prochaines années
10% Oui depuis moins de 2 ans
10% Oui depuis plus de 2 ans
17% NSP
50% Non vous ne souhaitez pas le faire
15% Non, mais vous comptez le faire dans les 2 prochaines années
6% Oui depuis moins de 2 ans
12% Oui depuis plus de 2 ans

#5
LE
RECRUTEMENT
DANS
LES RÉSEAUX.
SYNTHÈSE
29

5.1 - LES OUTILS DE RECRUTEMENT
Parmi les nombreux outils de recrutement utilisés par les franchiseurs, internet a pris une
place prépondérante, tant grâce au site propre de l’enseigne qu’à d’autres sites internet de
« sourcing ».
SITE INTERNET PROPRE 56%
AUTRE SITE INTERNET 44%
PRESSE PROFESSIONNELLE 31%
FRANCHISE EXPO/ SALON INTERN. FRANCHISE 26%
PRESSE SPÉCIALISÉE FRANCHISE 25%
FRANCHISÉS DU RÉSEAU 21%
RELATIONNEL, BOUCHE À OREILLE 14%
SITE DE LA FFF 13%
MAILINGS 12%
CLIENT DU RÉSEAU 10%
SALON TOP FRANCHISE MÉDITERRANÉE 9%
SALON CRÉATION D’ENTREPRISE 9%
DÉMARCHAGE AUPRÈS DES COMMERÇANTS 7%
FORUM DE LA FRANCHISE 7%
AUTRES SALONS 7%
RÉSEAUX SOCIAUX 7%
PRESSE ÉCONOMIQUE 6%
CABINETS DE RECRUTEMENT 4%
SALONS RÉGIONAUX DE LA FRANCHISE -
PROSPECTION SUR LE TERRAIN -
SANS RÉPONSE 3%
SITE INTERNET 74%
SITE PRESSE 44%
SITE SALONS 35%
SITE RÉSEAU 25%
78% en 2013, 91% en 2012, 93% en 2011
32% en 2013, 62% en 2012, 61% en 2011
32% en 2013, 57% en 2012, 53% en 2011
22% en 2013, 53% en 2012, 47% en 2011
2,9
Nombre
moyen
de citation :
(2,8 en 2013, 4,6 en
2012, 4,3 en 2011)
Le recrutement de franchisés parmi les salariés reste un mode de recrutement privi-légié
PLUS
DE CANDIDATS
MOINS
DE CANDIDATS
AUTANT
DE CANDIDATS
SANS
RÉPONSE
34%
30%
29%
31%
37%
37%
32%
31%
21%
26%
34%
35%
8%
8%
5%
3%
Ancienneté moins de 6 ans 43%
Ancienneté de 6 ans à 14 ans 50%
2014 (200)
2013 (200)
2012 (153)
2011 (156)
dans 45 % des réseaux.
Les franchiseurs maintiennent un haut niveau de sélection des candidats : le taux moyen de
candidat retenu dans le processus de recrutement s’élève à 24 %, versus 27 % en 2013.
Concernant le volume de candidature, les avis sont partagés entre ceux qui déclarent en
recevoir plus et ceux qui déclarent en recevoir moins que les années précédentes.
SYNTHÈSE
31

PROFESSIONNALISATION
DU MÉTIER/PROFILS
DE PLUS EN PLUS
QUALITATIFS
PROFILS
MOINS SPÉCIALISÉS,
PLUS VARIÉS
DE PLUS
EN PLUS JEUNE
IL Y A DE PLUS
EN PUS
DE CADRES
BEAUCOUP
DE FINANCIERS,
D’INVESTISSEURS
(MARCHÉ PORTEUR)
DE PLUS
EN PLUS DE
DEMANDEURS,
DE CANDIDATS
14%
15%
6%
25%
7%
6%
12%
3%
6%
5%
1%
7%
5%
9%
15%
5%
5%
8%
8%
7%
5%
3%
3%
3%
2014 (200)
2013 (200)
2012 (153)
2011 (156)
Concernant les évolutions perçues en matière de motivations, elles sont très éclatées,
mais on distingue à son plus haut niveau depuis 4 ans l’envie d’appartenir à un réseau.
ENVIE D’APPARTENIR
À UN RÉSEAU.
TRAVAILLER POUR SOI.
MOINS FREE LANCE.
FRANCHISÉS DE + EN +
MOTIVÉS, PARTICIPATIFS.
VOLONTÉ DE DEVENIR
SON PROPRE PATRON
S’INFORMENT DAVANTAGE
AVANT DE SE LANCER,
PLUS RÉFLÉCHIS,
MEILLEURE CONNAISSANCE
DU MARCHÉ
SONT DANS LE COURT
TERME, OBTENIR
DE BONS RÉSULTATS,
RENTABILITÉ IMMÉDIATE
17%
9%
10%
16%
15%
14%
17%
14%
12%
11%
26%
36%
10%
9%
10%
8%
2014
2013
2012
2011
SYNTHÈSE
33
5.2 - PROFILS ET MOTIVATIONS
62 % des franchiseurs ont le sentiment que le profil et les motivations des nouveaux fran-chisés
ont évolué au cours des dernières années, contre 33 % qui les trouvent inchangés (6
% ne se positionnent pas).
Pour 50 % des franchiseurs le profil des franchisés a évolué en matière de :

#6
LA
FORMATION ET
L’ANIMATION
6.1 - FORMATION INITIALE :
UN ACCOMPAGNEMENT INCONTOURNABLE
83 % des franchisés déclarent en 2014 que la formation initiale les a bien préparés à l’ac-tivité.
La formation initiale est également suivie à 92 % par les salariés du franchisé, en pro-gression
de 8 points (versus 84 % en 2013 et 77% en 2012).
Les franchisés évaluent à 70 jours la durée moyenne de leur formation initiale incluant
formation pratique et théorique. Cette formation initiale continue de voir sa durée se
prolonger, elle était chiffrée à 56 jours en 2011.
6.2 - FORMATION CONTINUE
Les thèmes de formation :
Les principaux thèmes de formation proposés par les franchiseurs sont :
SYNTHÈSE
35
2014 (108)
2013 (89)
2012 (90)
2011 (104)
FORMATIONS
SUR LES NOUVELLES
NORMES, LES NOUVELLES
RÉGLEMENTATIONS
FORMATION
SUR DE NOUVELLES
MÉTHODES DE TRAVAIL
FORMATION
AUX TECHNIQUES
DE VENTE
FORMATION
SUR LES NOUVEAUX
PRODUITS OU SERVICES
FORMATION
SUR LES NOUVEAUX
OUTILS INFORMATIQUES
61%
73%
55%
62%
57%
61%
68%
66%
55%
52%
60%
67%
54%
65%
73%
69%
48%
63%
60%
61%

L’accompagnement des animateurs vu par les franchisés
89% des franchisés ont reçu la visite d’un animateur, soit à l’ouverture, soit dans le cadre
de visites régulières (contre 91 % en 2013).
75% des franchisés déclarent que les animateurs répondent à leurs attentes, 71% dé-clarent
recevoir des visites régulières des animateurs de l’enseigne (en recul de 7 points),
81% avoir bénéficié d’un accompagnement à l’ouverture et 93 % dans le secteur de l’équi-pement
de la personne.
Les attentes des franchisés à l’égard des animateurs
Pour 25% des franchisés les animateurs ne répondent pas à leurs besoins et les raisons
évoquées sont :
• la rareté de leur visite
• un manque de suivi dans les moments difficiles,
• un manque de présence
Les franchisés souhaitent toujours plus de présence et d’accompagnement de la part des
animateurs et a fortiori dans les moments difficiles.
6.5 - ACCOMPAGNEMENT RENFORCÉ DES FRANCHISÉS
NOUVELLES QUESTIONS 2014
Dans le contexte actuel de crise, les franchiseurs répondent à 62% avoir renforcé les me-sures
d’accompagnement vis-à-vis des franchisés. Cette démarche a été perçue par 51%
des franchisés qui déclarent que leur franchiseur a renforcé son accompagnement, 31%
déclarent même qu’il l’a beaucoup renforcé.
Face à ce contexte difficile, 74% des franchiseurs ont même fait évoluer leur concept, ce
qui est largement confirmé par les franchisés qui déclarent pour 72% que leur franchi-seur
a fait évoluer le concept.
La formation présentielle privilégiée, mais fort développement du e-learning.
88% des franchisés ont bénéficié d’une formation en salle avec un formateur (+ 5 points),
33% directement sur le lieu de travail ou en situation de travail et enfin 21% d’un coaching
individualisé.
On note que 48% des franchisés ont suivi une formation en e-learning (+14 points par
rapport à 2013).
La formation continue vue côté franchiseur
78% des franchiseurs ont proposé une formation continue à leurs franchisés (75% en
2013) et dans 60% des réseaux, le personnel des franchisés a également suivi une forma-tion
continue, données stables sur ces trois dernières années. La durée moyenne de la
formation continue est de 39 jours* (contre 28 jours en 2013 et 14 en 2012).
*Base : les 157 réseaux dont les franchisés ont suivi la formation continue
6.3 - LES OUTILS D’ANIMATION LES PLUS UTILISÉS
98% des franchiseurs interrogés déclarent avoir mis en place au moins un outil d’anima-tion.
Les animateurs sur le terrain, les commissions, l’intranet et les conventions sont les
principaux outils d’animation utilisés par les franchiseurs
Outils d’animation 2014 2013 2012 2011
Commissions ou groupes
de travail avec les franchisés 81% 80% 85% 70%
Conventions, assemblées générales et congrès 80% 77% 84% 80%
Intranet 66% 79% 72% 68%
Journaux internes 60% 63% 59% 67%
Autres outils de dialogue et d’animation 46% 47% 50% 46%
Associations de franchisés 11% 12% 14% 16%
Les réseaux présentent une importante panoplie d’outils d’animation. Concomitamment,
la participation des franchisés et l’utilisation de ces outils de dialogue se confirment :
• 73% de participation aux conventions, AG ou congrès des enseignes
• 67% de participation aux réunions de secteur (+8 points)
• 45% de participation pour les commissions et groupe de travail (-7 points)
6.4 - LES ANIMATEURS
Le rôle des animateurs dans le réseau est devenu une évidence incontournable. On re-cense
en moyenne 4 animateurs dans les réseaux de plus de 20 points de vente et à 1,3
animateur dans les réseaux de moins de 20 points de vente.
Ils bénéficient d’une formation au moins par semestre dans 47 % des réseaux (55 % en
2013) et pour 24 % une fois par an.
SYNTHÈSE
37
ACCOMPAGNEMENT
À L’OUVERTURE
VISITES
RÉGULIÈRES
RÉPONDENT
AUX ATTENTES
81%
15%
71%
28%
75%
24%
OUI
NON

#7
STRATÉGIE
DIGITALE
DES RÉSEAUX
SYNTHÈSE
39

7.1 - LES RÔLES DU SITE INTERNET
Les sites internet sont très largement utilisés par les acteurs du monde la franchise : les
franchiseurs pour communiquer à la fois avec leurs franchisés et leurs clients directs, ain-si
que pour la communication externe de l’enseigne vis à vis des consommateurs et enfin
envers les candidats à la franchise susceptibles de rejoindre le réseau. Les franchisés l’uti-lisent
pour communiquer avec leur franchiseur, avec leurs clients, mais également entre
eux .
Pour les franchiseurs interrogés, leur site internet permet de valoriser la marque, de pré-senter
l’offre, de communiquer la localisation des points de vente, d’être en contact à la
fois avec les clients et les franchisés.
Le site internet est utilisé par le franchiseur pour :
*Jusqu’en 2012 inclus, la modalité était séparée en deux :
“Présenter votre enseigne”, “Présenter votre gamme de produits et de services”
De nouveaux dispositifs sont également adoptés dans les enseignes,
tant par les franchiseurs que par les franchisés :
Franchisés Franchiseurs
Envoi d’un questionnaire de 28% 38%
satisfaction aux clients
Paiement sans contact 18% 13%
Consultation sur écran tactile d’offres 11% 9%
non présentes dans le point de vente
Paiement via le téléphone portable 4% 3%
7.3 - LE COMMERCE ÉLECTRONIQUE DANS LES RÉSEAUX
Pour les franchiseurs, leur site a d’abord vocation à présenter l’enseigne et la gamme
des produits et services 97%, bien plus qu’à vendre : 56%.
Pour 75% des réseaux, les ventes sont enregistrées sur le site du franchiseur. Toute-fois,
il existe différents modes de répartition des rôles entre franchiseur et franchisé.
Dans 42% des cas (+8 points), le franchisé conserve la relation commerciale avec les
clients internautes de son territoire et dans 18% des cas, le franchiseur reste détenteur
de la relation commerciale, mais verse une rétribution au franchisé concerné (- 5 points).
Dans seulement 4% des cas, la globalité de la transaction est gérée par le franchiseur et le
franchisé ne touche rien, en recul de 8 points.
Le commerce électronique est bien aujourd’hui majoritairement une affaire com-mune
au franchiseur et à ses franchisés.
2014 (200)
2013 (200)
2012 (153)
2011 (156)
PRÉSENTER VOTRE ENSEIGNE
ET VOTRE GAMME DE PRODUITS
ET DE SERVICES*
INDIQUER
OÙ SONT LOCALISÉS
VOS POINTS DE VENTE
FIDÉLISER
VOS CLIENTS
VENDRE
RECRUTER
DES FRANCHISÉS
DIALOGUER
AVEC LES
FRANCHISÉS
97%
94%
CÔTÉ FRANCHISÉS
CÔTÉ FRANCHISEURS
LOCALISATION/
GÉOLOCALISATION
DES POINTS DE VENTE
PROMOUVOIR
DES OPÉRATIONS
PROMOTIONNELLES EN MAGASIN
PROMOUVOIR DES OPÉ.
ÉVÉNEMENTIELLES
DANS LES MAGASINS
PROPOSER L’ACHAT
EN LIGNE ET LE RETRAIT
EN MAGASIN
INFORMATION SUR
LES STOCKS EN MAGASIN
69%
71%
60%
65%
54%
69%
32%
25%
25%
12%
98%
97%
99%
98%
62%
65%
66%
60%
56%
53%
48%
49%
86%
81%
91%
89%
26%
33%
34%
31%
7.2 - LES DISPOSITIFS D’INCITATION
AU « WEB TO STORE » ET AUTRES.
87% des franchiseurs déclarent avoir mis en place au moins un dispositif sur leur site in-ternet
pour inciter les consommateurs à se rendre dans les points de vente du réseau.
Du côté des franchisés, voici les dispositifs mis en oeuvre pour inciter les consommateurs
à venir dans leur point de vente :
SYNTHÈSE
41

7.4 - LES VOCATIONS DU MULTI-CANAL
En 2014, ce sont 53% des franchiseurs qui ont mis en place une stratégie multi-canal
(contre 43% en 2013 et 37% en 2012).
Les canaux principalement développés sont :
• La vente sur internet 87% (-4 points)
• La vente via une application Smartphone 40% (+6points)
• La vente par correspondance sur catalogue 9% (-8 points)
Le chiffre d’affaires de la vente en ligne estimé en «équivalent magasin » :
• Elle représente moins d’un magasin pour 35%
• Elle représente entre 1 et 5 magasins pour 29%
• Elle représente entre 5 et 10 magasins pour 3%
• 26% des franchiseurs n’ont pas répondu à cette question
Ces chiffres sont globalement comparables à ceux de 2013.
7.5 - LES OUTILS DE FIDÉLISATION
61% des franchisés proposent une carte de fidélité et pour 42% une carte commune à
l’ensemble du réseau, chiffres stables. Dans le domaine du Commerce, ce sont 72% en
moyenne des franchisés qui en proposent une, 89% dans le domaine alimentaire ou les
CHR (cafés, hôtels et restaurants) et 77% dans l’équipement de la personne.
61% des franchisés procèdent à l’envoi de SMS ou d’e-mails à leurs clients. Cela
concerne 82% des franchisés dans les enseignes d’équipement de la personne.
UNE CARTE COMMUNE
À L’ENSEMBLE DES MAGASINS
DE VOTRE RÉSEAU
UNE CARTE EXCLUSIVE
À VOTRE MAGASIN
DES ENVOIS D’EMAILS
À VOS CLIENTS
DES ENVOIS
DE SMS À VOS CLIENTS
DES VENTES PRIVÉES
OFFRES,
PROMOTIONS
COURRIER
AUTRE
RIEN DE
CETTE LISTE
42%
44%
45%
35%
30%
38%
57%
56%
55%
42%
42%
41%
25%
22%
17%
7%
7%
10%
8%
7%
7%
5%
7%
4%
11%
13%
13%
2014
2013
2012
SYNTHÈSE
43

SYNTHÈSE
45
7.6 - L’UTILISATION DES RÉSEAUX SOCIAUX
Nouvelle progression de la prise en compte des réseaux sociaux par les franchiseurs : 82%
les ont intégrés dans leur stratégie de communication (versus 76% en 2013 et 2012 et
65% en 2011). En 2014, plus de la moitié des franchiseurs ont mis en place une stratégie
de suivi de la réputation de la marque 53%, plus 4 points.
Parallèlement, 35% des franchisés utilisent ces outils pour faire connaître l’actualité de
leur point de vente (vs 41% en 2013). On notera que cette donnée s’élève 51% chez les
franchisés entre 18 et 34 ans dans le domaine des services.
Parmi les utilisateurs, 83% ont créé une page Facebook dédiée à leur point de vente,
29% organisent des événements via les réseaux sociaux et un sur cinq twitte réguliè-rement
sur l’actualité de son point de vente.
Moyens utilisés pour faire connaître l’actualité
du point de vente sur les réseaux sociaux
2014 2013 2012 2011
Vous avez créé une page Facebook
dédiée à votre point de vente 83% 83% 83% 78%
Vous organisez des évènements
via les réseaux sociaux 29% 22% 76% 38%
Vous postez des messages sur des forums, des blogs 21% 20% 14% 29%
Vous twittez régulièrement
sur l’actualité de votre point de vente 19% 19% 17% 30%
Vous avez créé un blog 9% 13% 11% 16%
Vous êtes d’un réseau social professionnel
vous avez une page sur Viadeo, etc 1% 1% 2% -
7.7 - L’INNOVATION DANS LES RÉSEAUX
Pour accompagner les évolutions du commerce et anticiper les modes de consom-mation
des clients, le besoin permanent d’innovation est bien identifié tant par les
franchiseurs que par les franchisés.
Franchiseurs et franchisés considèrent l’innovation comme :
Franchiseurs Franchisés
Primordiale 34% 48%
Importante 58% 46%
Pas importante 9% 6%
Par ailleurs, ils considèrent que l’actuel contexte de crise :
Franchiseurs Franchisés
Favorise leur dynamique d’innovation 35% 34%
Est sans impact sur leur dynamique d’innovation 39% 31%
Freine leur dynamique d’innovation 24% 35%

#8
CESSION
ET TRANSMISSION
D’ENTREPRISE
EN FRANCHISE
SYNTHÈSE
47

2014 (405)
2013 (406)
2012 (403)
2011 (409)
En moyenne, les franchisés envisagent de céder ou transmettre leur entreprise dans 10,1 ans
(9,5 ans en 2013, 9,3 ans en 2012)
Un tiers des franchisés envisagent de céder ou transmettre leur entreprise d’ici à 5 ans, cela
concerne 48% des 50-64ans.
Cependant la part des franchisés ne sachant pas quand ils transmettront ou céderont leur
entreprise poursuit sa progression : ils sont 28% en 2014 contre 22% en 2013 et 15% en
2012. Ils sont par ailleurs 21% à envisager cette transmission dans plus de 10 ans. La trans-mission
d’entreprise ne semble pas encore être un sujet prégnant pour les franchisés.
2.4 franchisés en moyenne ont cédé ou transmis leur entreprise au cours des 2 dernières an-nées.
Il y a ainsi peu de départ de franchisés et dans 1 cas sur 2, il n’y a pas eu de transmission
ou cession de l’entreprise au cours des deux dernières années.
Nombre moyen de franchisés ayant transmis
où cédé leur entreprise en 2 ans au sein d’un réseau
2014 2013 2012 2011
Aucun 50% 44% 48% 50%
1 franchisé 11% 16% 14% 11%
2 franchisés 9% 10% 9% 7%
3 à 4 franchisés 10% 13% 13% 13%
5 à 9 franchisés 4% 4% 8% 9%
10 franchisés et plus 7% 6% 7% 8%
NSP 9% 8% 1% 2%
8.1 - LES PRINCIPAUX MOTIFS DE CESSION OU TRANSMISSION
Les motivations qui inciteraient un franchisé à céder son entreprise dans moins de 5 ans
sont :
OPPORTUNITÉ FINANCIÈRE 66%
DÉPART À LA RETRAITE / ARRÊT DE L’ACTIVITÉ 44%
POSSIBILITÉ DE CHANGER D’ACTIVITÉ 34%
Il ressort parallèlement que 63% des franchisés se sentent mieux armés qu’un com-merçant
isolé pour transmettre leur entreprise dans de bonnes conditions. Ils ont
confiance dans leur modèle de développement.
8.2 - À QUI TRANSMETTRE L’ENTREPRISE ?
Les franchisés envisagent différents successeurs potentiels à leur activité. Les princi-paux
successeurs envisagés restent sensiblement les mêmes qu’en 2013 avec une pro-gression
du souhait de transmission à un autre franchisé installé : 16% en 2014 contre
9% en 2013.
À L’UN DE
VOS SALARIÉS
A UN NOUVEAU
FRANCHISÉ
A UN AUTRE
FRANCHISÉ
INSTALLÉ
AU
FRANCHISEUR
(CAD UNE REPRISE
EN PROPRE)
A UN MEMBRE
DE MA FAMILLE
A UN AUTRE TYPE
DE PERSONNE
A QUI VOUDRA
A UN
COMMERÇANT
SANS ENSEIGNE
(NON FRANCHISÉ)
AU PLUS
OFFRANT
À UN
INVESTISSEUR
17%
21%
23%
23%
17%
17%
21%
24%
16%
9%
14%
14%
Homme (19%)
15%
19%
17%
21%
6%
2%
7%
3%
4%
3%
2%
-
4%
8%
4%
5%
4%
7%
6%
5%
4%
3%
5%
5%
1%
<1%
SYNTHÈSE
49

#9
FINANCEMENT
DE LA
FRANCHISE
SYNTHÈSE
51

9.1 - LES FREINS A S’INSTALLER EN FRANCHISE
Le coût de la franchise est un des freins identifiés au choix de la franchise par le grand
public, mais cet obstacle a reculé de 11 points entre 2014 et 2013. Cet argument
n’est évoqué que par 21 % des personnes interrogés de plus de 18 ans souhaitant
créer leur entreprise, mais n’envisageant pas la franchise.
Les principaux freins évoqués par le grand public
à la création d’une entreprise en franchise sont :
2014
2013
LA FRANCHISE EST
TROP CONTRAIGNANTE
TRÈS AUTONOME, INDÉPENDANT
PRÉFÈRE GARDER SA LIBERTÉ
LE FRANCHISE EST
TROP COÛTEUSE
34%
42%
22%
14%
21%
33%
9.2 - LE COÛT D’UNE CRÉATION D’ENTREPRISE EN FRANCHISE
Dans ce chapitre, la base a changé : la question était posée à tous, elle est posée cette
année uniquement aux franchisés qui ont une ancienneté d’installation de moins de 5 ans.
Coût de la création de l’entreprise en franchise :
MOINS
DE 50 000€
ENTRE
50 ET 100 000€
ENTRE
100 ET 200 000€
ENTRE
200 ET 500 000€
PLUS
DE 500 000€
31%
25%
28%
17%
24%
21%
15%
22%
24%
20%
21%
20%
14%
8%
7%
2014 (86)
2013 (380)
2012 (380)
La création de l’entreprise en franchise a couté moins de 200 k€ dans près des deux
tiers des cas
9.3 - LE FINANCEMENT D’UNE ENTREPRISE EN FRANCHISE
À LA CRÉATION
Pour financer ce projet de création, les franchisés ont recours à leurs ressources propres,
à de l’emprunt classique et à d’autres formes de financement comme le crédit-bail, le Prêt
à la Création d’Entreprise BPI (ex Oséo), le prêt Nacre, un prêt d’honneur ou autre prêt
régional.
Le cout global de la création de l’entreprise en franchise est réparti pour moitié en
dessous de 100 k€ et pour moitié au-dessus.
Le niveau des ressources personnelles allouées au projet de création est stable à 42%.
Montant du financement bancaire obtenu (y compris le crédit-bail).
Pour 38% des franchisés, le financement bancaire obtenu est supérieur à 200 k€, alors
qu’il est inférieur à 50 k€ pour un franchisé sur quatre.
MOINS
DE 50 000€
ENTRE
50 ET 100 000€
25%
20%
18%
17%
20%
24%
ENTRE
100 ET 200 000€
ENTRE
200 ET 500 000€
PLUS
DE 500 000€
21%
30%
28%
23%
21%
22%
15%
8%
8%
2014 (68)
2013 (310)
2012 (311)
62 % des franchisés déclarent qu’être franchisé a joué en leur faveur dans l’octroi de leur
crédit.
Les démarches effectuées pour obtenir une aide financière
auprès d’un organisme public
23% des franchisés ont effectué des démarches particulières pour obtenir une aide fi-nancière
auprès d’un organisme public et 15 % (+8 points) ont obtenu l’une de ces aides
SYNTHÈSE
53
financières.

9.4 - LES INVESTISSEMENTS REALISÉS PAR LES FRANCHISÉS
INSTALLÉS ET LEUR FINANCEMENT. NOUVELLES QUESTIONS 2014
Chez les franchisés installés depuis plus de 5ans, un sur deux a réalisé des investisse-ments
au cours des deux dernières années. Ces investissements ont portés sur :
73%Travaux de rénovation
Agrandissement
Mise au nouveau concept 72%Achat de matériel
33%Nouvelles
technologies 28%Outils de
15%
Machine. Véhicule
Système d’information
communication
Autres
Le montant de ces investissements a été
Inférieur à 20k€ 3%
Compris entre 20 et 50 k€ 26%
Supérieur à 200k€ 16%
N’ont pas répondu 7%
Ces investissements ont pour 68% été financés par de l’emprunt bancaire classique
et 3% du crédit-bail ou leasing.
9.5 - L’ACCESSIBILITÉ DES POINTS DE VENTE
La nouvelle réglementation sur l’accessibilité (applicable à compter du 01/01/2015) n’est
pas un sujet d’inquiétude majeur pour les franchisés :
• 70% pensent leur point de vente conforme,
• 26% le pensent non conforme
• 6% ne savent pas.
Parmi ceux qui pensent être en conformité, 26% ont réalisé des travaux à cet effet.
Plus étonnant, parmi les « non conformes », 57 % n’envisagent pas de réaliser des travaux
dans les12 mois à venir afin d’être conforme à la réglementation.
SYNTHÈSE
55

#10
L’OPTIMISME
DES RÉSEAUX
FACE A L’AVENIR
Dans un environnement économique difficile qui persiste en
France, le niveau d’optimisme reste très élevé, tant chez les
franchisés pour 67% d’entre eux, que chez les franchiseurs
pour 95% d’entre eux, un optimisme qui s’explique principale-ment
par la confiance qu’ils ont dans leur activité.
SYNTHÈSE
00
57

10.1 - LES RAISONS DE CET OPTIMISME
Optimisme des franchisés
Principales raisons de confiance en l’avenir 2014 2013 2012 2011
Raisons liées à leur entreprise / leur franchise 57% 65% 70% 58%
Les résultats de leur entreprise 17% 22% 26% 24%
Le secteur d’activité 13% 17% 21% 13%
Leur professionnalisme et leur savoir-faire 12% 10% 15% 6%
Raisons liées à la conjoncture économique
(pas concerné par la crise) 16% 20% 14% 10%
Raisons liées à l’enseigne, au franchiseur 25% 19% 24% 24%
Dynamisme de l’enseigne 11% 8% 12% 10%
Positionnement sur le marché 8% 3% 4% 5%
Raisons générales
(motivations personnelles) 36% 39% 38% 34%
Malgré un fléchissement cette année, les résultats de leur entreprise restent la princi-pale
source de confiance en l’avenir pour 17% pour les franchisés.
Le secteur d’activité continue à être perçu comme un facteur clé de succès pour 13%
des franchisés (17% en 2013).
Les secteurs qui suscitent le plus d’optimisme de la part de franchisés sont les services
à la personne (25%) et les services aux entreprises (17%).
Raisons de l’optimisme des franchisés à l’égard de leur affaire à court terme :
Optimisme des franchiseurs
La qualité humaine du réseau est le premier facteur d’optimisme pour 68% des fran-chiseurs
et progresse cette année de 5 points.
Bien que leurs proportions aient un peu évolué en 2014, la qualité et l’évolution du concept
(64% : +4 points) ainsi que le développement en France et à l’étranger (49% : -11 points)
apparaissent en 2ème et 3ème rang des sources d’optimisme chez les franchiseurs.
10.2 - INTENTION DU FRANCHISÉ
DE POURSUIVRE SON ACTIVITÉ AU SEIN DU RÉSEAU
2014 2013 2012 2011
Certainement 57% 57% 56% 59%
Probablement 23% 20% 24% 22%
Probablement pas 7% 7% 7æ% 7%
Certainement pas 7% 8% 11% 9%
NSP 6% 8% 3% 2%
80% des franchisés souhaitent poursuivre leur activité au sein du réseau au terme de
leur contrat de franchise, un chiffre stable depuis 4 ans (77% en 2013, 79% en 2012,
81% en 2011)
S’ils souhaitent poursuivre leur activité au sein du réseau, les franchisés sont cepen-dant
plus réservés sur le fait de se développer et d’ouvrir un autre point de vente.
24% des franchisés ont l’intention de créer un autre point de vente contre 29% en
2013 et 39% 2012), soit une baisse significative de 15 points en 2 ans.
SYNTHÈSE
59
QUALITÉ HUMAINE
DU RÉSEAU
QUALITÉ
ET ÉVOLUTION
DU CONCEPT
DÉVELOPPEMENT
EN FRANCE
ET À L’ÉTRANGER
NOTORIÉTÉ
RENDEMENT
FINANCIER
PARTS
DE MARCHÉ
POSSIBILITÉ DE
DIVERSIFICATION
68%
63%
68%
59%
64%
60%
70%
79%
49%
58%
42%
54%
32%
35%
36%
30%
23%
21%
24%
31%
22%
23%
25%
21%
15%
22%
19%
20%
2014 (190)
2013 (186)
2012 (146)
2011 (151)

11.1 - LA PRÉSENCE DES BANQUES POPULAIRES
AUPRÈS DES FRANCHISES ET DES FRANCHISEURS
Cette année encore, franchiseurs et franchisés témoignent de la confiance qu’ils portent
aux Banques Populaires dans la relation au quotidien avec les agences en proximité.
En effet, en 2014, l’Enquête annuelle de la franchise confirme qu’un franchisé sur
quatre est client de la Banque Populaire et qu’elle est en première position auprès
des franchiseurs en taux de pénétration.
Le taux de mono bancarisation des franchisés se maintient à 71% (70% en 2013, 74% en
2012). Quant aux franchiseurs, ils sont plus de deux tiers à être multi-bancarisés (65%)
La Banque Populaire fait partie du trio de tête des banques ayant la meilleure notation de
la part des franchisés avec une note à 6,3 ; les bornes étant 6,6 et 5,8 et la moyenne à 6,3.
11.2 - LE RÉFÉRENCEMENT DE L’ENSEIGNE AUPRÈS DES BANQUES
Les Banques Populaires accompagnent depuis 20 ans le développement du modèle de
la franchise. Elles ont ainsi mis en place une politique de référencement d’enseignes qui
permet à de nombreux réseaux de voir leurs franchisés accompagnés dans leur projet.
57% des franchiseurs déclarent (54% en 2013) avoir fait des démarches auprès des
réseaux bancaires pour référencer leur enseigne et la première banque citée est la
Banque Populaire avec 44%.
11.3 - LA RECOMMANDATION DES FRANCHISEURS
AUPRÈS DE LEURS FRANCHISES
Près des deux tiers des franchiseurs (64%) recommandent une banque à leurs franchi-sés
et la Banque Populaire est la première banque recommandée par les franchi-seurs
avec 45%.
Pour 78% des franchiseurs multi bancarisés, la Banque Populaire est la banque qui ré-pond
au mieux aux attentes de leurs franchisés dans la réalisation de leurs projets.
11.4 - LES RAISONS DU CHOIX D’UNE BANQUE PAR UN FRANCHISÉ
L’antériorité de la relation et la proximité de l’agence sont les deux principales raisons
du choix d’une banque par le franchisé. L’octroi du financement ainsi que la proposition
d’une offre correspondant aux besoins sont également des critères de choix importants.
Les raisons de choix d’une banque 2014 2013 2012 2011
L’antériorité de la relation avec cette banque 33% 34% 35% 37%
La proximité 29% 25% 30% 28%
L’octroi de financement 26% 33% 36% 28%
La proposition d’une offre
correspondant aux besoins 22% 14% 18% 14%
La qualité de l’accueil, du relationnel 19% 22% 23% 21%
SYNTHÈSE
61
#11
LA BANQUE
POPULAIRE,
BANQUE DE LA
FRANCHISE

SYNTHÈSE 2014
ENQUÊTE ANNUELLE
DE LA FRANCHISE CONTACTS
Florence Soubeyran
Responsable Pôle Franchise et Commerce Associé
florence.soubeyran@bpce.fr
Marie Le Graët
Responsable de projets franchise
marie.legraet@bpce.fr
Stéphanie Morlan
Responsable de la communication
s.morlan@franchise-fff.com

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