proyecto de costo power

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proyecto de costo power

  1. 1. Ingredientes y materiales : Harina Margarina Huevos Azúcar Polvo royal Leche Manjar Nueces Bol Batidora Horno Cuchara de palo Papel mantequilla bandeja
  2. 2. Materia prima o materia indirectaMateriales Cant $ materiales Cant a ocupar $Harina 1 k $ 1000 Harina 200 grs $200Margarina 1 k $2550 Margarina 125 grs $319Huevos 30 $2120 Huevos 6 $424Azúcar 1 k $480 Azúcar 20 grs $ 10Polvo royal 100 grs $600 Polvo royal 20 grs $120Leche 1 l $850 Leche 200 cc $170Manjar 1 k $1280 Manjar 200 grs $ 26Nueces 1 k $6000 Nueces 200 grs $600$14880.- $1869.-
  3. 3. Cif (costos indirectos defabricación):materiales dias $ ocupar h/min $Bol 30 $ 1000.- Bol 15min $ 1.-Batidora 30 $ 15000.- batidora 15min $ 5.-Horno 30 $ 90000.- horno 25min $ 52.-Cuchara depalo30 $ 1000.- Cuchara depalo5min $ 1.-PapelmantequillaD $ 120.- Papelmantequilla25min $120.-Bandeja 30 $ 2000.- Bandeja 30min $ 2.-$109120.- 1h55min $181.-
  4. 4. M.o.(mano de obra):Mano deobradías mensual Mano deobrah/min $repostera 30 $200000.- repostera 1h30min $450.-$200000.- 1h30min $450.-
  5. 5. Especificación de lasordenesNº O.P Especificación de la orden1 Mezclar los materiales2 Con las claras hacer batido a nieve3 Mezclar las claras a nieve con la mezcla anterior4 Poner en bandeja del horno, papel mantequilla y al horno acocción5 Enfriar, enrollar y rellenar bizcocho6 Decorar brazo de reina
  6. 6. Tarjeta de tiempoFecha trabajador Nº O.P H/min Total $16/abril/2013 Claudia Miranda G. 1 15 min $ 75.-16/abril/2013 Claudia Miranda G. 2 15 min $ 75.-16/abril/2013 Claudia Miranda G. 3 5 min $ 25.-16/abril/2013 Claudia Miranda G. 4 25 min $125.-16/abril/2013 Claudia Miranda G. 5 20 min $100.-16/abril/2013 Claudia Miranda G. 6 10 min $ 50.-1h30min $450.-
  7. 7. Ordenes de requisiciónFecha Nº orden deproducciónMaterial Cantidad16/Abril/2013 001 Harina 200 grs.Yema de huevos 6Margarina 75 grs.Azúcar 20 grs.Fecha Nº orden deproducciónMaterial Cantidad16/Abril/2013 002 Clara 66
  8. 8. Fecha Nº orden deproducciónMaterial Cantidad16/Abril/2013 004 margarina 75 grs75grsFecha Nº orden deproducciónMaterial Cantidad16/Abril/2013 005 Manjar 100grs100grs.Fecha Nº orden deproducciónMaterial Cantidad16/Abril/2013 006 Manjar 100grsnueces 100grs200grs.
  9. 9. Orden de producciónMp Mat Mo Cif GfHarina 200 grs. Claudia M. 1 Batidora 1Yemas 6 Bol 1Margarina 75 grs.Azúcar 20 grs.301 grs. 1 2Orden de producción nº 001Orden de producción nº 002Mp Mat Mo Cif GfClara 6 grs Claudia M. 2 Batidora 1Bol 1grs 2 2
  10. 10. Mp Mat Mo Cif GfO.P Nº 1 Claudia M. 3 Bol 1O.P Nº 2 Cuchara de palo 12Orden de producción nº 003Orden de producción nº 004Mp Mat Mo Cif Gfmargarina 75 grs Claudia M. 4 Papel mantequilla 1O.P Nº 3 Horno 175grs 4 2
  11. 11. Mp Mat Mo Cif GfManjar 100grs Claudia M. 5 Bandeja 1O.P Nº3 Cuchara de palo 1100grs 5 2Orden de producción nº 005Orden de producción nº 006Mp Mat Mo Cif GfO.P Nº 4 Claudia M. 6 Cuchara de palo 1Manjar 100grs Bandeja 1nueces 100grs200grs. 6 2
  12. 12. Hoja de costosMateria prima /materiaMano de obraCif/GfTotal costo30% utilidad (+)Total precio venta19% IVAPrecio venta:$ 1869.-:$ 450.-:$ 181.-:$ 2500.-:$ 750.-:$ 3250.-:$ 618.-:$ 3868.-
  13. 13. ¡¡Gracias por su atención!!

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