UFCD_3376_Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho_índice

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UFCD_3376
811180
Empregado/a de Hotel
25 horas
Produção de manuais para formação
e-mail: formacaomanuaisplus@gmail.com
Serviços de alojamento hoteleiro como
área de trabalho

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Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho UFCD 3376
ÍNDICE
Objetivos............................................................................................................................................................... 3
Conteúdos............................................................................................................................................................. 4
A empresa - estrututura e serviços ...................................................................................................................... 4
Objetivos da empresa........................................................................................................................................... 5
O papel da empresa na sociedade ....................................................................................................................... 6
Organização e tramitação processual - tipologia de documentos....................................................................... 9
Organigrama....................................................................................................................................................... 12
Tipos de estruturas hierarquicas........................................................................................................................ 13
Príncipios para a construção de uma estrutura ................................................................................................. 13
Estrutura empresarial......................................................................................................................................... 14
Tipos de organogramas ...................................................................................................................................... 20
Tipos de estruturas organizacionais................................................................................................................... 22
Comunicação organizacional.............................................................................................................................. 27
Tipos de comunicação organizacional................................................................................................................ 27
Regulamentação do trabalho - Disposições contratuais.................................................................................... 37
Acidentes de trabalho e baixas por doença ....................................................................................................... 39
Proteção no desemprego ................................................................................................................................... 42
Atividade sindical................................................................................................................................................ 45
A industria hoteleira........................................................................................................................................... 45
Contrato coletivo de trabalho para a industria hoteleira e similar………………………………………………………………….46
Acesso ao direito……………………………………………………………………………………………………………………………………………47
Bibliografia e netgrafia …………………………………………………………………………………………………………………………………..48

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Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho UFCD 3376
Objetivos
 Identificar as principais características e procedimentos organizacionais de
uma empresa e respetiva legislação laboral.
Conteúdos
 A empresa - estrutura e serviços
 Organização e tramitação processual – tipologia de documentos
 Organigrama
o Estrutura hierárquica que define os níveis da organização
o Os órgãos que compõem a estrutura
o Modos como os órgãos estão ligados e comunicam entre si
 Relações de autoridade e dependência funcional
 A comunicação na empresa
o Tipos de comunicação
o Etapas do processo de comunicação
o Redes
o Canais e meios de comunicação
 Regulamentação do trabalho
o Disposições contratuais
o Contrato individual de trabalho
o Acidentes de trabalho e baixas por doença
o Proteção no desemprego
o Atividade sindical
 Indústria hoteleira
 Contrato coletivo para a indústria hoteleira e similar
 Acesso ao direito