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Mesa/Bar
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Liderança e gestão de equipas
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Liderança e gestão de equipas UFCD_4216
INDÍCE
Objetivos e conteúdos........................................................................................................................................3
Formas de organização do trabalho...................................................................................................................4
Tipos de organização do trabalho ......................................................................................................................9
Técnicas de liderança .......................................................................................................................................14
Instrumentos de gestão de equipas .................................................................................................................26
Bibliografia .......................................................................................................................................................37
811184 - Técnico/a de Mesa/Bar
Página 3 de 3
Liderança e gestão de equipas UFCD_4216
Objetivos
 Organizar e gerir equipas de trabalho
Conteúdos
 Formas de organização do trabalho
 Tipos de organização do trabalho
 Técnicas de liderança
 Instrumentos de gestão de equipas

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  • 1. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar UFCD 4216 50 Horas Liderança e gestão de equipas
  • 2. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar Página 2 de 3 Liderança e gestão de equipas UFCD_4216 INDÍCE Objetivos e conteúdos........................................................................................................................................3 Formas de organização do trabalho...................................................................................................................4 Tipos de organização do trabalho ......................................................................................................................9 Técnicas de liderança .......................................................................................................................................14 Instrumentos de gestão de equipas .................................................................................................................26 Bibliografia .......................................................................................................................................................37
  • 3. 811184 - Técnico/a de Mesa/Bar Página 3 de 3 Liderança e gestão de equipas UFCD_4216 Objetivos  Organizar e gerir equipas de trabalho Conteúdos  Formas de organização do trabalho  Tipos de organização do trabalho  Técnicas de liderança  Instrumentos de gestão de equipas