Este documento discute los alimentos procesados, sus ventajas y desventajas para la salud. Explica que los alimentos procesados han sufrido modificaciones para su consumo o conservación y que son comunes en la dieta diaria. Si bien pueden mejorar la nutrición y ser fáciles de conseguir, el exceso de su consumo se ha relacionado con enfermedades como la depresión, obesidad y cáncer. La conclusión es que los alimentos procesados no son dañinos en sí mismos, sino que los riesgos dependen

1. Consumo de alimentos
procesados y su relación
con enfermedades.
MARIANA HERNANDEZ HERNANDEZ
29 DE JUNIO DE 2015

2. Alimentos procesados.
 Alimentos que sufren una modificación para consumo o conservación,
frenando los procesos naturales de degradación.

3. Los alimentos son nuestro pan de
cada día
 Las personas los consumen diariamente en distintos productos.

4. Ventajas:
 permite realizar productos nutricionalmente mejorados con ingredientes
añadidos que proporcionan ventajas específicas para la salud más allá
de la nutrición básica.
Productos orgánicos.
 envasados al vacío.
Son fáciles y abundantes en conseguir

5. Desventajas:
 Su mala elaboración y exceso consumo causan enfermedades como:
 Depresión
 Dolor de cabeza
 Cáncer
 Obesidad
 Somnolencia

6. Conclusión
 Con esta información se pretendió informar alimentos procesados, dando a conoces sus
ventajas, beneficios y evidenciando que estos no son dañinos dependiendo de cuales sean los
que se consumen, y no es bueno excluirlos de la dieta diaria ya que son muy importantes en el
aporte nutricional y claro siempre estarán presentes en la vida diaria, también conocimos las
desventajas y repercusiones en la salud, estas solo son cuando los productos procesados no
tienen las medidas de higiene, seguridad y calidad en su producción, las consecuencias de
consumirlos en exceso son de mucho riesgo para la salud.

7. Bibliografia:
 Freeland-Graves, J. &. (2002.). Position of the American Dietetic Association: total diet approach
to communicating food and nutrition information. Journal of the American Dietetic Association.,
102(1), 100-108.
 Jones, P. J. (2002). Clinical nutrition: 7. Functional foods—more than just nutrition. . Canadian
Medical Association Journal, 166(12), 1555-156.
 López de Blanco, M., & Carmona, A. (2005). La transición alimentaria y nutricional: Un reto en el
siglo XXI. An. venez. nutr, 18(1), 90-104.
 Alvídrez-Morales, A., González-Martínez, B. E., & Jiménez-Salas, Z. (2002). Tendencias en la
producción de alimentos: alimentos funcionales. RESPYN,3(3).
 Maldonado, O., Jiménez, E., Guapillo, V. M. R. B., Ceballos, G., & Méndez, E. (2010). Radicales
libres y su papel en las enfermedades crónico-degenerativas.Rev Med UV, 2, 32-9.

8. Gracias por su
atención