1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA<br />FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS<br />ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD<br />ASIGNATURA DE MARKETING<br />DOCENTE: ROJAS SANTILLÁN, Luis Eduardo<br />INTEGRANTES: <br />CHILÓN RUIZ, Mersy Yurit<br />PEREZ CUSQUISIBAN, Merly Mardely.<br />TORRES VÁSQUEZ, Kevin<br />VARGAS LINARES, Mirian Esmilda.<br />CICLO: IV<br /> <br />GRUPO: “A”<br />AÑO DE ESTUDIO: 2º<br />Cajamarca, setiembre De 2011.<br />INTRODUCCION<br />IDEAS DE NEGOCIO<br />Es innegable que las organizaciones ejercen una gran influencia en nuestra sociedad y en la vida del hombre por lo que es muy importante direccionar nuestro emprendimiento en algo productivo y saber en qué vamos a invertir. <br />Al analizar ideas de negocio, nos encontramos con tres opciones que podrían adaptarse a nuestra sociedad. <br />Florería <br />Repostería <br />Crianza de pavos<br />Luego del respectivo análisis del mercado nos encontramos con lo siguiente:<br />La ventaja de crear una florería seria de que no se necesita de mucho capital; pero vemos que en el mercado existe una numerosa competencia para eta actividad, la cual no sería muy favorable para emprender un negocio como este.<br />Al pensar colocar una repostería pensamos en la gente de buen paladar, a la gente que le gusta lo dulce; aun así nos encontramos con un dilema, que estamos en la era “light”, por lo que la gente tiende a consumir menos calorías consumiendo así estos productos solo en fechas especiales como matrimonios, cumpleaños, aniversarios; además ya existe mucha competencia en el mercado.<br />Cuando analizamos la crianza de pavos nos encontramos que no existen muchas empresas que lo ofrezcan abiertamente al público en Cajamarca, además tomando la idea anterior, hoy en día los pobladores se preocupan por su salud consumiendo menos calorías, menos grasas, buscando así lo más saludable.<br />Sabemos también que la demanda de carne de pavo en nuestro país viene creciendo significativamente en los últimos cinco años, mostrando un alza de 20% cada año, estimó Santiago García, representante de Marketing de la Línea de Pavos de Avícola San Fernando que el consumo per cápita bordea el kilo. <br />Esta mayor demanda, explicó, se debe a que las personas de los niveles socioeconómicos más bajos ya pueden pagar por este producto. En los sectores A y B, los únicos que antes consumían carne de pavo, el consumo de la Navidad oscila entre un 80% y 90%quot;
.<br />Es por eso que hemos decidido emprender este negocio. <br />EMPRESA DEDICADA A LA CRIANZA DE PAVOS<br />PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA<br />Como estudiantes de contabilidad de la Universidad Nacional de Cajamarca hemos analizado a las empresas que se dedican a esta actividad, a la crianza de pavos, y solo encontramos dos empresas en Cajamarca que realicen esta actividad que son los Baños del Inca y el Zarco; con esto concluimos que la población no ofrece en gran cantidad la carne de este animal.<br />ENUNCIADO DEL PROBLEMA<br />Somos 4 socios: Mersy Yurit, Kevin, Merly Mardely, Mirian Esmilda; deseosos de formar una empresa optamos por una granja de pavos ya que Cajamarca no cuenta con una durante todo el año.<br />HIPÓTESIS<br />Que la carne de pavo llegue a todos los pobladores de Cajamarca, y así sea habitual en el consumo humano.<br />Mejorar la calidad de vida de los pobladores brindando lo más saludable a sus hogares.<br />OBJETIVOS<br />Objetivos generales<br />Desarrollarnos, crecer, expandirnos y sobrevivir en el mercado.<br />Hacer que el consumo de pavo sea habitual en el consumo humano ya que es una gran fuente de energía.<br /> <br />Objetivos Específicos<br />Brindar la mejor carne de pavo.<br />Criar a los pavos lo más natural posible.<br />Precios accesibles al consumidor.<br />Brindar un trato de calidad a nuestros clientes, tanto potenciales como finales.<br />MISION<br />“BRINDAR PAVOS SANOS Y NATURALES PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS SERES HUMANOS”.<br />VISION<br />“SER COMPETITIVOS A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL”.<br />VALORES <br />Materializaremos nuestra Visión y Misiones en un conjunto de valores que orientarán la cultura organizacional y la actuación de su comunidad. Estos valores son los siguientes:<br />La Ética<br />Capaz de generar modelos de conducta humana mediante el desarrollo de una gestión en estricta armonía con los principios morales que deben prevalecer en su comunidad interna y entorno socio-cultural.<br />La Excelencia<br /> Por la orientación en la búsqueda permanente de mejores vías de acción y procesos de crianza.<br />La Competitividad<br />Por nuestra disposición a aprovechar nuestras fortalezas y ventajas comparativas en relación a nuestra competencia con presencia en la región, centrando nuestra misión en la solución de los problemas del entorno comunitario.<br />La pertenencia<br />Por tener siempre claro que nuestra presencia en la región es importante para el mejoramiento de la calidad de vida del entorno.<br />La vocación de servicio<br />Puesta de manifiesto nuestra preocupación por la promoción social,<br />Materializada especialmente en los sectores relacionados con sus Áreas de conocimiento y disciplina.<br />Responsabilidad<br />Que todos los que laboren en esta empresa cumplan su trabajo adecuada y responsablemente.<br />Honestidad<br />Ser honestos con nuestros clientes ofreciéndoles la mejor carne alimentando de una manera adecuada a los pavos con productos óptimos que no dañen la salud ni el sabor de su carne.<br />Compromiso<br />Sentirse identificado con las políticas de la empresa y comprometerse con su trabajo.<br />POLITICAS<br />Preservar el medio ambiente.<br />Dar una adecuada calidad de vida a nuestros pavos.<br />Comprometernos con nuestro trabajo.<br />ENTORNO DE LA EMPRESA<br />Entorno interno<br />Se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo específico de empresas, que tienen unas características comunes y que concurren en un mismo sector de actividad.<br />Áreas funcionales<br />Recursos humanos<br />Médico veterinario: <br />Principal: Ricardo Becerra Chávez<br />Ayudante: Alejandro Cholán Prado<br />Zootecnista (para la crianza)<br />Principal: Roner Moza Chilón<br />Ayudantes: Marleny Cueva Salazar<br />Joel Acuña Miranda<br />Ángel Briones Cortez<br />Personal de limpieza<br />Lupe García Silva<br />Roberto Vásquez Terán<br />Jaime Valera Briones<br />Raquel Culqui Dias<br />Personal de seguridad<br />Emilio Vargas Monzon<br />Heiner Cholán Tantalean<br />Alex García Cueva<br />Contabilidad y finanzas<br />Principal: María Benavides Centurión<br />Auxiliar: Carlos Zambrano Huamán<br />Operaciones y tecnología<br />El microentorno<br />Proveedores<br />Análisis de los proveedores<br />Hemos optado por comprar los pavos bebes de “San Fernando” ya que cuenta con los mejores pavos del Perú teniendo como política:<br /> “… satisfacer los requerimientos de sus clientes mediante el mejoramiento de los procesos, productos y servicios, y con la capacitación permanente de su personal”.<br />Ellos nos proveerán de la raza de pavo de genética mejorada que descienden del blanco de hollanda, ya que son los más resistentes frente a cualquier enfermedad.<br />Nuestro proveedor se ubica en la ciudad de lima, el cual nos brindará los pavos y nos contactará con una línea de vuelo para que transporte a los pavos hacia Cajamarca, cobrándonos por este servicio los fletes. <br />Cada pavo bebe nos costará $ 3.00.<br />Para la alimentación de nuestros pavos serán, durante el primer mes: pavitina, durante el segundo mes: pavicrecina, a partir del tercer mes paviengordina, el cual nos proveerá la agro veterinaria “Niño de Pumarume”.<br />Clientes <br />Constituidas por los grupos de personas o instituciones que compran los bienes y/o usan los servicios de la organización.<br />Sabemos que en fechas especiales como navidad, año nuevo, la gente tiende a consumir más, vamos a hacer convenios con diferentes instituciones como la UNC, Minera Yanacocha, Hospital Regional, Gobierno Regional, etc. Para proveerles de nuestros pavos.<br />También los venderemos al por mayor y menor, vivos y muertos ofreciendo abiertamente nuestro producto al público.<br />480695103187500Proyectándonos a futuro, pensamos en exportar la carne de pavo y los principales mercados mundiales serían:<br /> Los líderes en consumo de pavo son:<br />482600264160<br />Distribuidores<br />Son los encargados de llevar el producto final al consumidor.<br />Nuestros posibles distribuidores se ubicarían en los diferentes mercados, el quinde, y nosotros mismos.<br />La carne de pavo muerta la venderíamos a S/.12.00 el kilo y para fechas festivas de 13 a 15 soles el kilo.<br /> <br />Competencia<br />Empresas específicas que ofertan bienes y servicios iguales o similares a los mismos grupos de consumidores o clientes.<br />Análisis de la competencia<br />Una de las posibles competencias sería la de “Zarco” y la de los Baños del Inca.<br />La competencia del “Zarco” sería más fuerte ya que sus pavos son alimentados de manera natural y tienen una buena crianza y por su venta durante todo el año, ellos solo brindan la carne en su restaurante además no ofrecen en gran cantidad al público y más que todo los crían para su autoconsumo.<br />En los Baños de Inca son criados con productos que adhieren a la carne un sabor desagradable bajando su calidad y además solo la ofrecen en navidad y año nuevo.<br />El Macroentorno<br />El entorno de la empresa son todos los elementos ajenos a la organización que son relevantes para su funcionamiento.<br />Condiciones económicas<br />Según el INEI el consumo de alimentos en los pobladores tiene una ponderación del 37.81763% esto nos indica que hay una gran inclinación por los alimentos.<br />Condiciones político-legales<br />Somos una sociedad de responsabilidad limitada ya que las ventajas serían:<br />La sociedad comercial de responsabilidad limitada, es una modalidad de sociedad donde los socios no responden con sus propiedades ante las obligaciones contraídas por dicha sociedad.<br />Este tipo de sociedad mayormente se constituye por familiares y amigos cercanos. Pues cuentas con participaciones que solo pueden ser transferidas a extraños siempre y cuando los miembros de la sociedad lo permitan.<br />En una SRL, los beneficios obtenidos se realizara en proporción a sus aportes del capital.<br />Somos una empresa inscrita en el Régimen General, estando obligados a llevar una contabilidad completa.<br />La constitución de la empresa nos llevara aproximadamente un mes, con la cantidad de S/.1078.00 <br /> Según detalle:<br />Condiciones ecológicas<br />El guano de pavo contiene un alto porcentaje de materia orgánica y la totalidad de los nutrientes son esenciales para las plantas, para lo cual hemos decidido venderla a aquellos agricultores para que mejoren sus cosechas y tengan una óptima producción.<br />Condiciones Socio-culturales<br />Hasta hace algunos años, el pavo solamente era considerado el platillo principal de festejos como navidad o el día de acción de gracias, pero en este momento en que la moda exige un cuerpo sin exceso de grasa, el pavo es un alimento perfecto ya que contiene muy poca grasa, no tiene colesterol y es muy nutritiva y sabrosa.<br />También hemos notado que esta carne no es prohibida por ningún tipo de religión creencia u otro factor, como sucede con la carne de cerdo, cuy pato y conejo.<br />Condiciones tecnológicas<br />Nuestros pavos estarán bajo la mejor tecnología ya que tendremos incubadoras óptimas para su supervivencia, calefacciones, medicamentos como ampollas para controlar cualquier epidemia o pestes existentes <br />SEGMENTACIÓN DE MERCADO<br />ETAPA 1: nuestro mercado relevante es la población de Cajamarca ya que no cuenta con una empresa dedicada a la crianza de pavos durante todo el año en la misma región.<br /> <br />ETAPA 2: Características de los consumidores <br />Una parte de la población requiere de la carne viva y otra de la carne muerta, por lo que la ofreceremos en esas dos presentaciones. En cuanto a la carne muerta la gente la requiere por kilos, por menudencia, muslos, pechuga.<br />ETAPA 3: Identificar criterios de segmentación<br />Muerto: (fresco y congelado)<br />Entero ______________________ S/. 12.00 el kilo<br />por kilos_____________________ S/. 12.00<br /> por menudencia ______________ S/. 8.00 por kilo<br /> Muslos ______________________ S/. 13.00 por kilo<br /> Pechuga _____________________ S/. 16.00 por kilo<br />Vivo: S/. 10.00 el kilo<br />ETAPA 4: Segmentos del mercado<br />Los pavos muertos los ofreceremos en los diversos mercados de Cajamarca abiertos a toda la comunidad.<br />Los pavos vivos los ofreceremos directamente en nuestro local a toda persona que los requiera. <br />ETAPA 5: Evaluación de segmentos de mercado<br />Lo que nos va a generar más ingreso serán los pavos enteros muertos y la pechuga. <br />ETAPA 6: elección de los segmentos<br />Mercado Central<br />Mercado Santa Rosa<br />Mercado San Sebastián<br />Mercado Modelo<br />Mercado San Martín<br />ORGANIGRAMA<br />PESUPUESTO PARA CONSTITUIR LA EMPRESA Y AL INICIO DE LAS ACTIVIDADES<br />BIEN/SERVICIOCATIDADPRECIO TOTALPavos (1 día de nacidos)Pavitina (para el primer mes)Medicamentos para pavosCongeladora 300 ($ 3.00 c/u t/c 2.80)4 sacos (40 kl c/u de S/. 116.00)S/. 8.00 c/u2 (370 euros c/u marca: Arcon con tapas abatibles mas cajón)S/. 2520.00S/. 464.00S/. 2400.00S/. 2756.00RECURSOS HUMANOS14 trabajadoresS/.11 200.00CONSTITUCION S/. 1078.00TOTALS/. 20 388.00<br />CRONOGRAMA DE TRABAJO<br />NºActividadmes de agostomes de setiembremes de octubre1 sen2 sem3 sem4 sem1 sen2 sem3 sem4 sem1 sen2 sem3 sem4 sem1Formulación del proyecto48260116205002Elaboración del marco teórico39370113030003Identificación de indicadores e instrumentos de recolección de información29210299720004Aplicación de recolección de datos64770188595005Taller de evaluación y mejoramiento29845187325006Análisis de resultados3810097790007Constitución de la empresa169545113030008Informe final30353011366500<br />