Gaceta Electrónica
Edición No. 6/2013.
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Quienes sufren de acoso sexual saben que confrontar a sus agresores es una carrera larga y
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Dr. Jorge Aaron
Verdugo Mina
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García Torres
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Dra. Gilda Alejandra
Moreno Martínez
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Enf. José Oscar Flores
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(1 noviembre. Gemalto/Iztapalapa).
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ética MW

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Dra. Maribel Betanzos y Enf.
Oscar Flores (Telvista)

Dr. Bricio Gómez
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MedWorks

Dr. Bartolomé Miguel
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Baz)

Dra. Alejandra Moreno
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ética MW

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Dr. José Vázquez
(Tecmarketing
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Enf. Leonila Ángeles
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ética MW

MedWorks

Lic. Daniela Gutiérrez
(MedWorks)

Rosa Elena
Rodríguez
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Lic. Jocelin Limon
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El sábado 30 de noviembre se realizó el
primer evento de fin de año de MedWorks,
agradecemos la participac...
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Les presentamos a los ganadores de la rifa de la comida de fin de año:

Enf. Nancy Ruth
Gutiérrez Hernánde...
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Este año el QUIZ de MedWorks tuvo mayor participación. El principal objetivo del QUIZ es que
todos los col...
Responsabilidad
Social
MW
El 7 de noviembre se realizó la última
plática de Visión Mundial con el tema:
“Pregunta sobre Sa...
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MedWorks realizó la última campaña de
hipertensión: “Cuidado, no te avisa”, se
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¿Por qué comemos más
durante el invierno?
Tendemos a comer más durante la época de
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Lo que debemos comer:
MedWorks te da algunos tips para alimentarte
sanamente en esta temporada:

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El árbol, además, es símbolo de vida, pues no
perdía su belleza natural, durante esta época.
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Adornar el árbol de
navidad
El árbol de Navidad fue adornado primero con
manzanas, avellanas y algunos...
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MedWorks
MedWorks es una empresa en donde
prevalece el trabajo en equipo, por esta
razón te damos algunos tips para q...
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Ensalada de manzana:

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Romeritos:

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tiene como
ingredientes la manzana, betabel y jícama
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  1. 1. Gaceta Electrónica Edición No. 6/2013.
  2. 2. • • • • • • • MedWorks es un equipo………………….3 Mecánica del Orgullo MedWorks….…4 Acoso sexual en el trabajo……………….6 Nuevos Integrantes MedWorks…..…..9 Reconocimiento MedWorks………….10 Conócel@………………………….............11 Cumpleaños……………………………….…12 • • • • Conoce y Vive tu código de ética…..14 Comida de fin de año…………………….19 Felicitaciones…………………………………21 Ganadores QUIZ……………………………22 Directorio • • • Plática Visión Mundial……….………..24 Campaña de hipertensión Alameda del Sur………………………………………...25 Campaña donación de juguetes…..26 • • El invierno y nuestra alimentación...28 El árbol de navidad…………………….….30 • • Tips para trabajar en equipo………....33 Cena de Navidad y Año Nuevo........34 • Avisos……………………………………………36 Lic. Gabino Fraga Presidente Lic. Mitzy Rangel Directora General Lic. Daniela Gutiérrez Gerente de Administración y RH Dr. Rodolfo Caballero Gerente Médico Dra. Gabriela Ramírez Coordinación Médica Lic. Jocelin Limon Aux. RH y Comunicación Jorge Andria Aux. Administrativo. Rosa Elena Rodríguez Asistente Elaboración: Lic. Jocelin Limon
  3. 3. MedWorks MedWorks es una empresa que se caracteriza por trabajar en equipo, siempre unido brindando el mejor servicio de salud a nuestros clientes. ¿Quiénes forman este equipo? • • • • • • • • Médicos generales. Médicos laborales. Pediatras Médicos odontólogos Enfermeras generales. Enfermeras industriales. Profesor de educación física. Personal Administrativo ¿Cómo es el equipo de MedWorks? El equipo está conformado por colaboradores capacitados y con diversas especialidades para la realización de sus funciones, buscando adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes. Todos ellos son colaboradores y juntos hacen MedWorks. 3
  4. 4. MedWorks A lo largo de la historia, las organizaciones han desarrollado métodos e instrumentos para establecer y mejorar las normas de actuación en sus procesos y de los individuos que las conforman. Desde los antiguos egipcios se desarrollaron métodos con el deseo de mejorar sus sistemas. Grandes personajes como Feigenbaun, Deming, Juram, Crosby, Ishikawa y otros, han ilustrado a las empresas y personas en la calidad y mejora continua, que más que un enfoque o concepto es una estrategia, y como tal, constituye una serie de programas generales de acción y despliegue de recursos para lograr objetivos completos, pues este proceso debe ser progresivo. Actualmente se dice que una organización es exitosa si continuamente genera valor en cada uno de los procesos que gestiona. Los procesos generan valor a través del mejoramiento continuo que es la superación permanente, sin detenerse nunca. Es muy recomendable que la mejora continua sea vista como una actividad regular y sostenible en el tiempo y no como un arreglo rápido frente a un problema puntual. Y así se puede mencionar el ciclo de Shewart, con las adecuaciones de Deming, el Benchmarking, las Iso 9000, 14000, 18000, las OHSAS, y todo lo aplicable a los procesos de producción y servicios que otorgan las empresas. Dr. Víctor Pérez (Tecmarketing Gustavo Baz) 4
  5. 5. MedWorks Dr. Víctor Pérez (Tecmarketing Gustavo Baz) Tales metodologías son acciones cotidianas en los procesos de MedWorks, quien en forma “regular y sostenible en el tiempo” ha comunicado a su personal su historia, filosofía, métodos, misiones, metas, mejoras y expectativas. Una vertiente de esa “estrategia” está vertida en la página 3 de la Gaceta Electrónica Septiembre – Octubre de MedWorks, donde se menciona lo que significa ser parte de esta empresa y se sumerge al lector (o integrante) en un mar de valores, actitudes, compromisos y expectativas que, de cumplirse, formarán un “engranaje”, un “mecánico artefacto” que derivará en el mejor desarrollo personal y profesional. La forma “gráfica” de lo anterior es la siguiente: Artículo elaborado por el Dr. Víctor Pérez de Tecmarketing Gustavo Baz 5
  6. 6. (Comité de Ética) MedWorks Catalina* tenía 23 años y trabajaba en una agencia de publicidad. Un día cualquiera recibió una invitación a almorzar por parte de su jefe, un hombre de unos 50 años y que hasta entonces había sido amable y respetuoso con ella. Catalina no vio nada inapropiado en la propuesta y no dudo en aceptar. Una vez sentados, en la mesa, las formalidades fueron dejándose a un lado y su jefe empezó a tocar temas de su vida personal. La conversación fue tornándose cada vez menos laboral y ambos entraron en confianza. Catalina no supo en qué momento su jefe pasó de las anécdotas personales a las confesiones descaradas. De un momento a otro él empezó a decirle que ella le encantaba. Catalina supo que todo se había salido de control cuando lo escuchó decir frases sexuales ofensivas. Esa misma tarde ella renunció. Catalina necesitaba desahogarse. A pesar de sentir que había hecho lo correcto, buscaba una voz de aliento y decidió contarle a su madre lo que había sucedido. Para su sorpresa, la respuesta que recibió no fue la esperada. Su madre, una mexicana que creció en una generación de mujeres acostumbradas al machismo, donde lo normal es guardar silencio, le dijo que la situación era “normal” y que no le pusiera “tanta atención”. Fue entonces cuando Catalina empezó a descubrir que decisiones como la que había tomado, de renunciar de inmediato ante propuestas indecentes, no eran tan comunes y que, aún más grave, no son fáciles de denunciar. 6
  7. 7. (Comité de Ética) MedWorks Quienes sufren de acoso sexual saben que confrontar a sus agresores es una carrera larga y dispendiosa porque carecen de una prueba contundente que demuestre que alguien tuvo una conducta inapropiada con ellas. • Evita desde un principio aquellas situaciones que te generen desagrado o humillación. Lo mejor es hablar claramente y decir que las bromas o insinuaciones te molestan. Pídele a la persona que las realiza que deje de hacerlas. • Si la situación persiste o se intensifica, debes darlo a conocer a tu superior, a tu sindicato, si cuentas con él o a tu comité de ética. Ellos tomarán las sanciones pertinentes. Compártelo también con tus compañeros, amigos y familiares; ellos pueden brindarte apoyo emocional. • Si el acoso sexual involucró una violación o un intento de violación, debes denunciar el hecho ante las autoridades y buscar ayuda psicológica profesional. 7
  8. 8. MedWorks Dr. Jorge Aaron Verdugo Mina TELMEX/Hermosillo (15 noviembre 2013) Enf. Andrés Eliseo García Torres Telvista/Centro (30 noviembre 2013) 9
  9. 9. MedWorks Dra. Gilda Alejandra Moreno Martínez Oct-Dic. Enf. José Oscar Flores Rosado Oct-Dic. MedWorks felicita a la Dra. Gilda Alejandra Moreno Martínez de INMUJERES (L-J 9:00-19:00hrs y V 9:00-14:00 hrs) y al Enf. José Oscar Flores Rosado de Telvista (L-V 11:00-20:00hrs.) por su desempeño, compromiso, proactividad, puntualidad, buen servicio y participación con MedWorks. Ellos son nuestros colaboradores de Octubre-Diciembre quienes recibirán un reconocimiento económico. 10
  10. 10. 11 MedWorks
  11. 11. MedWorks Dra. María de Jesús Gómez Sigrist (1 noviembre. Gemalto/Iztapalapa). Dra. Gabriela Ramírez González (3 noviembre. MedWorks/Corporativo). Dra. Pamela Samantha Alemán Reyes (3 noviembre. TELMEX/Rojo Gómez). Enf. Isabel Baltazar Luna (6 noviembre. TELMEX/Corporativo). Dr. Marco Rafael Lara Villalapando (6 noviembre. TELMEX/Celaya). Enf. Guadalupe Monroy Suriano (11 noviembre. TELMEX/Rojo Gómez). Dr. Arturo Javier Pimentel Alfaro (13 noviembre. Tecmarketing/Chapultepec). Dr. Rafael Gómez Sánchez (15 noviembre. TELMEX/Corporativo). Dra. Dulce Carolina Borja Gómez (16 noviembre. Tecmarketing/Chapultepec). Enf. Victoria Alejandrina López Covarrubias (17 noviembre. Tecmarketing/Gustavo Baz). Dr. Julián David Ramírez Franco (30 noviembre. TELMEX/Querétaro). 12
  12. 12. Comité de ética MW News MedWorks En el mes de octubre se realizó el día del Código de Ética de MedWorks, en donde todos los colaboradores participaron colocándose su PIN y ¡Conocieron y Vivieron su código de ética! Durante el transcurso del día 16 de octubre de 2013 se estuvo enviando información por parte del comité de ética con el fin de que los colaboradores conocieran las funciones del comité de ética y además se les otorgó un flyer con la información más relevante del código de ética. A continuación mostramos algunos de nuestros colaboradores ¡Conocieron y Vivieron su código de ética! Dr. César Suárez, Dra. Berenice Escobar y Enf. Leonor Islas. (Tecmarketin Taxqueña) que : 14
  13. 13. Comité de ética MW News MedWorks Dra. Maribel Betanzos y Enf. Oscar Flores (Telvista) Dr. Bricio Gómez (Tecmarketing Taxqueña) Dr. Carlos Cerón (Tecmarketing Gustavo Baz) Dra. Amellaly Esquivel (Tecmarketing Gustavo Baz) 15
  14. 14. Comité de ética MW News MedWorks Dr. Bartolomé Miguel (Tecmaketing Gustavo Baz) Dra. Alejandra Moreno (INMUJERES) Enf. Elena Heraldez (Tecmarketing Chapultepec) Enf. Virginia Zúñiga (Tecmarketing Insurgentes) Dra. Fallon Ríos (Tecmarketing Insurgentes) 16
  15. 15. Comité de ética MW News MedWorks Dr. José Vázquez (Tecmarketing Insurgentes) Enf. Leonila Ángeles (Tecmarketing Chapultepec) Dra. Inés Montes (Tecmarketing Chapultepec) Dra. Isaura Ponce (Tarsa) Enf. Sandra Martínez (Mead Johnson Tecnoparque) 17
  16. 16. Comité de ética MW MedWorks Lic. Daniela Gutiérrez (MedWorks) Rosa Elena Rodríguez (MedWorks) Lic. Jocelin Limon (MedWorks) Lic. Mitzy Rangel (MedWorks) Dra. Gabriela Ramírez (MedWorks) 18
  17. 17. News MedWorks El sábado 30 de noviembre se realizó el primer evento de fin de año de MedWorks, agradecemos la participación de cada uno de los colaboradores que asistieron a este evento, con su participación MedWorks seguirá realizando más eventos como este. Crónica de la comida de fin de año La recepción comenzó a las 14:00 horas en la Fonda Mexicana de Av. Montevideo, los colaboradores se sentaron en una mesa grande para poder degustar de sus alimentos, entre pláticas, risas y convivencia de cada uno de ellos empezó este evento. Para finalizar en palabras de la Lic. Mitzy Rangel se realizó un brindis de fin de año y se dio a conocer que el próximo año MedWorks cumple 15 años, por esta razón el próximo año esperen más sorpresas. Para cerrar con broche de oro, se realizó un rifa en donde se entregaron 5 premios: tres tarjetas de regalo con valor de $1000 y dos relojes despertadores. A continuación les presentamos algunas fotos del evento. Con palabras de la Directora General la Lic. Mitzy Rangel dio inicio al evento de fin de año. Posteriormente, se realizó una dinámica de integración para que todos los colaboradores nos conociéramos (nombre y en que centro están asignados). Posteriormente, todos disfrutaron de la deliciosa comida… Tras finalizar, comenzó el baile, fue muy divertido pues cada uno de los colaboradores sacaron sus mejores pasos y le sacaron brillo a la pista. 19
  18. 18. 20 News MedWorks
  19. 19. News MedWorks Les presentamos a los ganadores de la rifa de la comida de fin de año: Enf. Nancy Ruth Gutiérrez Hernández TELMEX/San Juan Enf. Virginia Zúñiga Reyes Tecmarketing/Eulalia Guzmán Dra. Agustina Ángeles Rodríguez Paez Sección Amarilla Dra. María del Socorro Inés Montes Rojas Tecmarketing/ Chapultepec Enf. Verónica Terán Rodríguez TELMEX/San Juan 21
  20. 20. News MedWorks Este año el QUIZ de MedWorks tuvo mayor participación. El principal objetivo del QUIZ es que todos los colaboradores de MedWorks participen y obtengan un premio. El QUIZ es una herramienta que se encuentra en la sección de Comunicación en Intranet, cada mes se sube una pregunta; el primero en responder y enviar la respuesta correcta recibirá una recompensa. Te presentamos a los ganadores de este año. Dr. Víctor Pérez Tecmarketing Gustavo Baz (ganador de tres QUIZ: marzo, agosto y octubre). Dra. Amellaly Esquivel Tecmarketing Gustavo Baz (ganadora del QUIZ de noviembre) Enf. Sandra Yadira Martínez Mead Johnson Tecnoparque (ganadora del QUIZ de abril). Dra. Jessica Sánchez Telmex Guadalajara (ganadora del QUIZ de septiembre). Dr. César Suárez Villagrán Tecmarketing Taxqueña (ganador del QUIZ de diciembre) 22
  21. 21. Responsabilidad Social MW El 7 de noviembre se realizó la última plática de Visión Mundial con el tema: “Pregunta sobre Salud”; a través de una dinámica de pregunta y respuesta los colaboradores de MedWorks respondieron y aclararon las dudas que tuvieron los asistentes en las diferentes pláticas que se impartieron durante el año. Al finalizar cada plática, se les otorgó una encuesta para que escribieran las dudas de los temas, por esta razón se escogieron los temas con más dudas, los cuales fueron los siguientes: • Vacunas: Tétanos, Hepatitis B e Influenza. • Recomendaciones alimentarias. • Prevención sexual VPH y ETS. • Cáncer de mama Nuestros colaboradores fueron: • Dr. Rodolfo Caballero Salinas (Gerente médico MedWorks) • Dra. Gabriela Ramírez González (Coordinadora médico MedWorks) • Dr. Juan Carlos Zarza Venegas (Tecmarketing Insurgentes). • Dra. Dulce Carolina Borja Gómez (Tecmarketing Chapultepec). • Dra. María del Socorro Inés Montes Rojas (Tecmarketing Chapultepec). Agradecemos la participación de cada uno de nuestros colaboradores que participaron impartiendo las pláticas durante el año y esperamos contar con su participación para el próximo año. 24
  22. 22. Responsabilidad Social MW MedWorks realizó la última campaña de hipertensión: “Cuidado, no te avisa”, se realizó el pasado 9 de octubre en la Alameda del Sur con el apoyo de la Dra. Berenice Escobar (Tecmarketing Taxqueña) y la Enf. Ericka Arroyo de coberturas. En esta comunidad nos encontramos con un grupo de la tercera edad, quienes participaron en nuestra campaña. Agradecemos la participación de cada uno de nuestros colaboradores que participaron en las campañas de hipertensión, esperamos contar con más participación para el próximo año. ¡Gracias! 25
  23. 23. Responsabilidad Social MW Para finalizar el año, MedWorks por segundo año consecutivo realizó la campaña de donación de juguetes, los cuales fueron entregados a Visión Mundial, quienes se encargarán de entregarlos a los niños de escasos recursos. Posteriormente les subiremos las fotos de la donación a los niños. Agradecemos la participación de los colaboradores que nos apoyaron en esta noble causa, esperamos seguir contando con su participación para el 2014. 26
  24. 24. Artículos MedWorks ¿Por qué comemos más durante el invierno? Tendemos a comer más durante la época de frío debido a que nuestro organismo incorpora nutrientes que desencadenan una serie de procesos. Por un lado la digestión y transformación de lo consumido, que determina un aumento del metabolismo basal, esto genera un serie de energía extra, que es el trabajo desarrollado por las células para metabolizar nutrientes absorbidos mediante la alimentación. En este sentido el calor producido por la acción dinámica de los alimentos, sobre todo de las proteínas, cumple un rol fundamental en el mantenimiento de la temperatura corporal. Los hidratos de carbono y los lípidos también influyen, aunque en menor medida. Tanto en invierno, como en cualquier época del año, debemos tener en cuenta que las proteínas, los hidratos de carbono y los lípidos son los que satisfacen las necesidades energéticas del organismo, datos de la Lic. Juárez (nutrióloga). Existen varios factores del por qué comemos más cuando hace frío: • Cambios ambientales: se producen en invierno y en otoño, concretamente la falta de luz hace que el organismo aumente la segregación de melatonina que es la que se encarga de hacer que disminuya la temperatura del cuerpo y este sienta la necesidad de ingerir más cantidad de alimento, por lo que tendemos a consumir alimentos dulces y derivados. • Disminución de la temperatura corporal: si la adherimos a la temperatura ambiental, el efecto es doble, por lo que la demanda calórica del organismo se agrava aumentando nuestras ganas de consumir más alimento. • El aburrimiento y la falta de actividad: es una de las principales causas de ingerir más alimentos incluso sin ganas de hacerlo, así que busquemos alguna actividad para satisfacer esa necesidad. Fuente: http://www.vitonica.com/dietas/motivospor-los-que-comemos-mas-en-otono-e-invierno 28
  25. 25. Artículos MedWorks Lo que debemos comer: MedWorks te da algunos tips para alimentarte sanamente en esta temporada: Los clichés del invierno • Lo primero es que tendemos a creer que por el mismo frío el cuerpo necesita más calorías y por eso consumimos en exceso chocolate o simplemente alimentos que contienen muchas calorías (papás o grasas saturadas). • El cuerpo necesita más calorías en invierno, eso es mentira, el cuerpo necesita las mismas calorías sin importar la época del año. • Se dice que no se puede tomar la misma cantidad de agua. El cuerpo necesita agua los 365 días del año, es indispensable para nosotros, el cuerpo tiende a deshidratarse más durante esta época ¡Toma agua! • Cuidado con las depresiones. En esta época del año las personas tendemos a entrar en depresión y por tal razón nos consentimos con dulces o chocolates, lo que podemos hacer es aumentar la actividad física. • Una buena opción son las hortalizas y legumbres; se pueden consumir en ensaladas frías, en sopas o caldos. • Las legumbres son uno de los mejores alimentos de la época, pues proporcionan energía y quitan el hambre durante horas sin añadir calorías. • La soya constituye una alternativa perfecta para incluir en la dieta. • Es necesario que durante la época consumamos más proteínas, por tanto las diferentes carnes y los lácteos no deben faltar. • Recuerden que en esta época somos más susceptibles a adquirir enfermedades, es por ello que debemos consumir frutas ricas en vitamina C, papas naturales, cebollas, minerales y almidón. • Algunos otros alimentos que debemos tener en cuenta son : las verduras (berenjenas, zanahorias, calabazas, champiñones, ajos, coles, brócoli). • Y no olvidemos las frutas cítricas (naranja, y kiwi). Fuente: http://noticias.universia.edu.uy/enportada/noticia/2012/04/24/925189/alimentarseinvierno.html 29
  26. 26. Artículos MedWorks El árbol, además, es símbolo de vida, pues no perdía su belleza natural, durante esta época. Posteriormente , estas creencias se le dieron un sentido cristiano, cuando un misionero británico considera la creencia pagana y la adopta para recordar el nacimiento de Jesucristo. Una tradición muy bella Su origen está en Alemania en el siglo VII y es uno de los símbolos más representativos durante el año. Por tal razón, los aldeanos alemanes se convirtieron en los primeros que comenzaron a buscar árboles verdes, como símbolo de renovación de las condiciones sociales y de esperanza para mejorar la producción agrícola. En las sociedades como la egipcia, la romana y las nórdicas contaban desde antes con leyendas y tradiciones que hacían referencia al árbol como símbolo de vida, vinculado con las religiones con el solsticio de invierno o la noche más larga del año. Sin embargo, hay documentos que señalan que el origen fue en el norte de Alemania, basada en la creencia de que un árbol gigantesco sostenía al mundo y que en sus ramas estaban las estrellas, la Luna y el Sol (lo que explica la costumbre de ponerle luces). 30
  27. 27. Artículos MedWorks Adornar el árbol de navidad El árbol de Navidad fue adornado primero con manzanas, avellanas y algunos objetos de madera, se iluminaba con pequeñas velas, que representaban la llegada del Niño Jesús; al mismo tiempo, los alemanes preparaban una comida y cada domingo de diciembre se prendía una vela de adviento, como muestra de renovación de la nueva época. Posteriormente, la llegada del árbol de navidad fue en Suiza, Francia, Inglaterra y España; en Estados Unidos fue a principio del siglo XVIII. Su llegada a México se considera alrededor del siglo XVII, cuando florece una serie de costumbres para el período navideño. Fue en esa época que se adoptó la práctica de decorar un pequeño abeto o pino dentro de la habitación familiar. El árbol se adornaba con velas, ya que la luz representaba la renovación y esperanza, así como con manzanas, nueces, avellanas, galletas, objetos plateados y todo tipo de golosinas para los niños. Para adornar el árbol de navidad participan todos los miembros de la familia. Actualmente el árbol de navidad lo podemos encontrar de diferentes colores (rosa, rojo, amarillo, café, naranja, negro y blanco), pero el tradicional sigue siendo el pino verde. Hay de diferentes tamaños, tipos y sobre todo naturales y artificiales. Cada familia adorna su árbol de navidad con luces, dulces, esferas, de diferentes colores, con colores especiales, la ceremonia de poner el árbol de navidad es simplemente convivir con la familia. 31 Fuente: http://www.terra.com.mx/articulo.aspx?articuloId=5155 82
  28. 28. Tips MedWorks MedWorks es una empresa en donde prevalece el trabajo en equipo, por esta razón te damos algunos tips para que sigas trabajando en equipo. • Equipo • Roles en el grupo: • Visión común: • compacto: un equipo compacto trabaja mejor, pues existe mejor comunicación y permite contribuir equitativamente a producir algo mayor que lo que podrían sumar las partes individuales. Aprovechen el potencial individual de cada uno de los integrantes. cada integrante del equipo tiene talentos y habilidades diferentes, que si éstos son bien identificados podrán ser bien explotados. un equipo que comparte una visión, obtiene confianza; sabe hacía donde se dirige y a dónde quiere llegar. Liderazgo efectivo: siempre debe existir alguien que funja como líder. Esta persona debe ser capaz de sacar lo mejor de cada integrante del equipo y del equipo en general, debe crear un ambiente amigable y motivante. • Genera un plan: siempre existirán discusiones en los equipos, pues siempre tendrán ideas diferentes, es por ello que debemos contar con un plan de contingencia que marque con claridad los pasos a seguir en caso de que exista dicha situación. Fuente: http://www.merca20.com/5-consejos-paraun-trabajo-en-equipo-efectivo/ 33
  29. 29. Tips MedWorks • Ensalada de manzana: • Romeritos: • tiene como ingredientes la manzana, betabel y jícama en cubos, gajos y jugo de naranja, cacahuates y uvas; todo se mezcla y se une con crema y azúcar al gusto, o bien puedes ponerle lechera clavel y Carnation. es una planta silvestre originaria del país y consumida en fin de año; se combina con el sabor del camarón seco, papas, nopales, almendras y chile. Es un guisado que se sirve caliente con tortillas o pan. Pavo relleno: es un plato fuerte, va relleno con carne molida de res con vegetales, jamón, perejil, tocino y manzanas. El pavo de 6 a 7 kg es horneado, debe estar suave y dorado en la superficie, se puede utilizar jugo o vino, se puede inyectar para que quede más jugoso. • Manchamanteles: • Buñuelos: • Bacalao: son los platillos como el lomo de cerdo, la pierna y costilla. El lomo de cerdo lleva plátano y piña. Tiene un sabor agridulce, pues va condimentado con canela, pimienta, azúcar y chile ancho. El lomo se fríe en rebanadas y se le unta una salsa con ajo, cebolla, chile, pimienta, clavos, azúcar y sal. es un platillo que no puede faltar, los buñuelos son frituras de harina de trigo endulzados con miel de piloncillo. es un tradicional y delicioso platillo, se puede acompañar con bolillo. Los platillos dependen de cada familia y el presupuesto, así que disfruta de estas fechas en familia. Fuente: http://www.explorandomexico.com.mx/aboutmexico/5/375/ 34
  30. 30. 36 MedWorks Comunica
  31. 31. MedWorks Comunica

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