4. La différence au kilo ?
22 € par kilo pour le saumon d’élevage aux antibiotiques
55€ pour le saumon sauvage …. !
Mais une réelle différence de goût, de texture et de taux de graisse !
7. Lecycle de vie du saumon
Le saumon nait en rivière
Il descend ensuite en mer à 1-2 ans
Revient trois ans après se reproduire en rivière
Le long du parcours
Ou en montagne
Interdiction de pêcher les saumons en fraie ( rouges)
Limitation du nombre de saumons par pêcheur (colsons)
Bateaux de pêche russes déciment les jeunes saumons en mer (12.000 -
>900 remontées sur l’Owenniny River )
9. L’environnement
Les sites les plus connus pour la pêche au saumon en Europe sont
Ecosse
Irlande
Norvège
Irlande
Surtout les rivières de l’ouest
L’eau est très claire et provient de tourbières
Les rivières n’ont pas de sources
Les crues sont donc rapides
16. La rivière
Grande variété du niveau de l’eau
Niveau directement défini par les pluies
Rôle éponge de la tourbe
La montagne (800m de haut ) joue le rôle d’arrêt des nuages et précipite
la pluie
20. Types de « soies »
Floating
Intermediate
Floating tap sinking
Sinking
Profils de soie
Grosseur (numérotées de 1->15)
21. Variables de montage
Hautes eaux
grosse mouche
Soie « sinking »
Basses eaux
Petite mouche
Soie « floating »
Bas de ligne
Soit un Montage « baril » 40-35-30-25 centièmes de mm (meilleure dynamique )
Soit un fil 25 ou 200 centièmes de mm (moins de risques de casse)
25. Les conditions atmosphériques
Pluie : le plus possible – crue
Soleil : le moins possible – camouflé
Vent : pas trop - soie
Température : le plus chaud possible – 8 à 12 degrés en juin…
26. La chance
Facteur déterminant
Il faut avoir la conjonction de facteurs
Mais il faut aussi assister sa chance !
Choix de soie
Choix de mouche
Choix de canne en fonction de la rivière
Technique de « fouettage »
Connaissance des habitudes du saumon
Dans les « pools» en amont quand l’eau monte en aval en eaux basses
Remonte quand l’eau monte
N’est dans le courant que dans les déplacements
28. Technique de pêche « au fouet »
Poser la mouche
Ramener la soie
Tendre et décoller la soie de l’eau
Fouettage etc …
Variantes : spey casting, dynamisation arrière