Proyectos e Instalaciones deCOCINAS PROFESIONALES                                                                         ...
¿Quiénes somos?    Con más de 35 años de experiencia y cientos de Clientes en los diferentes ámbitos    de la restauración...
Nuestro PORTFOLIO de productos    Calidad, Seguridad, Higiene, …………………….Tecnología, Fiabilidad, Diseño    Nuestra amplia g...
COCCIÓN HORIZONTAL   Cuando el confort de cocinar se vuelve ABSOLUTO “Palabras de CHEFS”C/Cidro,18 28044 Madrid   www.gast...
COCCIÓN HORIZONTAL   El corazón de una GRAN COCINAC/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.com   –   maquinaria.hosteler...
COCCIÓN HORIZONTAL:   Gran Producción Inteligente   Multifunción SBX                                            Marmitas A...
COCCIÓN VERTICAL   34 modelos disponibles para satisfacer todas sus necesidadesC/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem....
COCCIÓN VERTICAL       Fast PAD: Modo Manual – Modo Mixto – Auto limpieza – CONTROL ABSOLUTO•      Modo de cocción        ...
LAVADO DE VAJILLA   20 Modelos para todas las soluciones > LTC 95 - 130 - 160C/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.co...
MANUTENCIÓN MECÁNICA   Sistemas de transporte de vajilla vertical y horizontal de gran rendimientoC/Cidro,18 28044 Madrid ...
LÍNEA FRÍA y CALIENTE   Carros de Regeneración y distribución de comidasC/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.com   –...
ABATIDORES DE TEMPERATURA   Sólidos y Líquidos        -    A.P.P.C.C.C/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.com   –   ...
BUFFETS, AUTOSERVICIOS.   “Show Cooking”C/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.com   –   maquinaria.hosteleria@gastros...
ALMACENAMIENTO Y CÁMARAS FRIGORÍFICAS.C/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.com   –   maquinaria.hosteleria@gastrosis...
PREPARACIÓN Y ELEMENTOS AUXILIARES.C/Cidro,18 28044 Madrid   www.gastrosistem.com   –   maquinaria.hosteleria@gastrosistem...
Metodología de trabajoHa sido gran parte de nuestro éxito e implantada desde sus inicios, basada en el estudio riguroso de...
Han confiado en nosotros…          CENTROS DE FORMACIÓN                                          HOSPITALES, CLÍNICAS Y SA...
Han confiado en nosotros…          COMEDORES DE EMPRESA                                     HOSPITAL PSIQUIÁTRICO DE ÁLAVA...
Han confiado en nosotros…          RESIDENCIAS, SANATORIOS Y OTROS                           RESTAURANTES (CONTINUACIÓN)  ...
Han confiado en nosotros…          SICANIA (Cullera - Valencia) L                    LOBATO (Madrid) C          SIDI LAGO ...
Algunas instalaciones…GASTROSISTEM S.A Poligono Industrial Aguacate C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquina...
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  1. 1. Proyectos e Instalaciones deCOCINAS PROFESIONALES GASTROSISTEM S.A. www.gastrosistem.com Polígono Industrial Aguacate C/ Cidro 18, Nave 4D 28044 Madrid Tel.: (+34)913 028 148* maquinaria.hosteleria@gastrosistem.comC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 02 81 48
  2. 2. ¿Quiénes somos? Con más de 35 años de experiencia y cientos de Clientes en los diferentes ámbitos de la restauración con soluciones tales como: 1. Proyectos y Consultoría. 2. Instalaciones y puestas en marcha de aparatos industriales, 3. Servicio Post-Venta 4. Asistencia Técnica y mantenimientos preventivos (Servicio Técnico Propio)Feedback Cliente Project Planing Seguimiento Obra Instalación y PPEM Servicio Post-Venta MantenimientosC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  3. 3. Nuestro PORTFOLIO de productos Calidad, Seguridad, Higiene, …………………….Tecnología, Fiabilidad, Diseño Nuestra amplia gama de productos para la instalación completa de Cocinas Profesionales. 1. Cocción Horizontal. “Cocinas a medida, modulares”. 2. Cocción Vertical “Hornos Mixtos de última generación , Asadores”. 3. Lavado de vajilla, Cintas transportadora, Manutención mecánica. 4. Equipamiento para Línea Fría / Línea Caliente. 5. Distribución de comidas. 6. Buffets “Show Cooking”, Autoservicios. 7. Almacenamiento y Cámaras Frigoríficas. 8. Preparación y elementos auxiliares.C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  4. 4. COCCIÓN HORIZONTAL Cuando el confort de cocinar se vuelve ABSOLUTO “Palabras de CHEFS”C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  5. 5. COCCIÓN HORIZONTAL El corazón de una GRAN COCINAC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hostelería@gastrosistem.com 913 028 148
  6. 6. COCCIÓN HORIZONTAL: Gran Producción Inteligente Multifunción SBX Marmitas Advancia PLUSC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  7. 7. COCCIÓN VERTICAL 34 modelos disponibles para satisfacer todas sus necesidadesC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  8. 8. COCCIÓN VERTICAL Fast PAD: Modo Manual – Modo Mixto – Auto limpieza – CONTROL ABSOLUTO• Modo de cocción – Seco / Vapor / Mixto Ajuste de la T de cocción ºC  T seleccionada °C = T real °C  Indicación de calentamiento o de enfriamiento Regulación del tiempo o de la sonda a corazón Regulación de las funciones C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  9. 9. LAVADO DE VAJILLA 20 Modelos para todas las soluciones > LTC 95 - 130 - 160C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  10. 10. MANUTENCIÓN MECÁNICA Sistemas de transporte de vajilla vertical y horizontal de gran rendimientoC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  11. 11. LÍNEA FRÍA y CALIENTE Carros de Regeneración y distribución de comidasC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  12. 12. ABATIDORES DE TEMPERATURA Sólidos y Líquidos - A.P.P.C.C.C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  13. 13. BUFFETS, AUTOSERVICIOS. “Show Cooking”C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  14. 14. ALMACENAMIENTO Y CÁMARAS FRIGORÍFICAS.C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  15. 15. PREPARACIÓN Y ELEMENTOS AUXILIARES.C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  16. 16. Metodología de trabajoHa sido gran parte de nuestro éxito e implantada desde sus inicios, basada en el estudio riguroso de losproyectos, planificación , instalación y Servicio Post-Venta con los procesos de calidad y los controles de seguimientoen cada hito del proyecto.Feedback 02. Aceptación 04. Aceptación 01. Diseño Zoning 03. Aceptación Planos 03. Reuniones y Actas Zoning o sugerencias Presupuesto 01. Recogida de 03. Presupuesto 04. Planos 05. Seguimiento Obra necesidades, planos, 02. Planos proyectos detallado. Manual del Implantación, cronogr y levantamiento deProject mediciones etc. Proyecto ama. Entrega actas 03. PPEM Puesta 04. Servicio Post-Instalación 01. Instalación 05. Contrato en Marcha Venta y materiales Mantenimiento 02. Revisión Calidad Aparatos mantenimientos Instalación preventivos Word Formación Entradas Perfil Proyecto a Realizar Instalación y Post-VentaFeedbak cliente demandante  Desarrollo de Zoning Seguimient Reuniones/actasNecesidades Nº comidas,  Planos Proyecto Instalación Puesta en Marchaproductivas tipo comidas  Presupuesto y aceptación Formación Servicio Post-VentaPlanos de ubicación o espacio disponible  Elaboración del “storyboard” utilización Contrato mantenimPotencias TotalesOtras cuestiones C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  17. 17. Han confiado en nosotros… CENTROS DE FORMACIÓN HOSPITALES, CLÍNICAS Y SANATORIOS Colegio DOROTEO HERNANDEZ (Coslada-Madrid) I ASEPEYO (Madrid) V Colegio JESÚS MARÍA - Serunión (Madrid) L F V CENTRO ASISTENCIAL SAN JUAN DE DIOS (Madrid) VFCL Colegio SALESIANOS ATOCHA - Serunión (Madrid) L C D CLÍNICA SANTA ELENA (Madrid) I Colegio AMOR MISERICORDIOSO (Madrid) L CLÍNICA UNIVERSITARIA DE PAMPLONA FV Colegio Mayor LA ESTILA (Santiago) L FUNDACIÓN INSTITUTO SAN JOSÉ (Madrid) CV Colegios MAYORES DE LA U.C.M. (Madrid) V HOSPITAL BEATA Mª ANA DE JESÚS (Madrid) L Colegio JOAN MIRÓ (Madrid) V HOSPITAL CENTRAL DE ASTURIAS FV Colegio Santa Helena (La Moraleja – Madrid) I HOSPITAL CLÍNICO DE SALAMANCA LV Instituto VERITAS (Madrid) L C HOSPITAL CLÍNICO DE VALLADOLID CDV UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID - (Madrid) V HOSPITAL DE BADALONA CV HOSPITAL DE CLIDEVA (Badajoz) C CATERING Y COCINAS CENTRALES HOSPITAL DE CRUCES (Baracaldo - Vizcaya) CFV ALDEASA (Madrid) F HOSPITAL DE LA FUENFRÍA (Madrid) V AIR CATER (Madrid) F HOSPITAL DE LA PRINCESA (Madrid) LV DANIEL CATERING (Madrid) V HOSPITAL DE MÓSTOLES (Madrid) C EUREST CATERING (Madrid, Málaga, Canarias, Baleares) I HOSPITAL 12 DE OCTUBRE (Madrid) V GRUPO JOSÉ LUIS (Madrid) I HOSP. GRAL. UNIV. GREGORIO MARAÑÓN (Madrid) DCFV HUAWEI (Madrid) I HOSPITAL LA PAZ (Madrid) V IBER-SWISS CATERING (Madrid) V HOSPITAL MILITAR DE LA CORUÑA L LUNCH VIAL (Madrid) I HOSPITAL MILITAR GENERALÍSIMO FRANCO (Madrid) L PASTELERÍAS MALLORCA (Madrid) V HOSPITAL MILITAR GÓMEZ ULLA (Madrid) V R.A.E.S.A. -Grupo ELIOR (Aeropuerto Barajas – Madrid) V HOSPITAL NACIONAL DE PARAPLÉJICOS (Toledo) CV SEMON (Barcelona) C HOSPITAL Ntra. Sra. del PRADO (Talavera - Toledo) LV HOSPITAL Ntra. Sra. de SONSOLES - FCC (Avila) IC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  18. 18. Han confiado en nosotros… COMEDORES DE EMPRESA HOSPITAL PSIQUIÁTRICO DE ÁLAVA (Vitoria) C A.B.B. (Madrid) I HOSPITAL DEL RÍO CARRIÓN (Palencia) V HOSPITAL S. RAFAEL, ORDEN S. JUAN DE DIOS (Córdoba) ALCATEL ESPACIO (Madrid) I L BANKINTER (Madrid) V HOSPITAL UNIVERSITARIO SAN CARLOS (Madrid) CV BNP PARIBAS – RIBERA DEL LOIRA (Madrid) I HOSPITAL VIRGEN DE LA POVEDA (Madrid) V BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO (Sede central Madrid) I HOSPITAL VIRGEN DEL ROCÍO (Sevilla) V ACCIONA–NECSO (Madrid) I RONGA, S.A. (MUTUA DE TERRASA) (Barcelona) V EDIFICIO “ERNST & YOUNG - CAP GEMINI” (Madrid) I SANATORIO ESQUERDO (Madrid) V JOHN DEERE (Madrid) I SEMINARIO CONCILIAR DE MADRID L LABORATORIOS BEECHAN (Madrid) I LABORATORIOS KNOLL MADE (Madrid) I EJÉRCITO NESTLE ESPAÑA (Barcelona) I ACAD. DE INGENIEROS (Hoyo de Manzanares-Madrid) I PHILIPS (Madrid) I AGRUPACIÓN DE TRANSPORTES Nº 1 (Madrid) L RED ELÉCTRICA DE ESPAÑA (Madrid) I BASE GENERAL MENACHO DE BOTOA (Badajoz) I RENAULT (Madrid) I ESCUELA DE LOGÍSTICA DE VILLAVERDE (Madrid) I ROBERT BOSCH (Madrid) L ESCUELA MILITAR SAN FERNANDO (Madrid) V SAINT-GOBAIN CRISTALERIA (Madrid) L GRUPO DE ARTILLERÍA ANTIAÉREA (Getafe-Madrid) L TETRA PAK (Madrid) IC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  19. 19. Han confiado en nosotros… RESIDENCIAS, SANATORIOS Y OTROS RESTAURANTES (CONTINUACIÓN) CENTROS GERIATRICOS "VALDELUZ": Alcorcón, CHEZ VICTOR (Salamanca) C Carabanchel, Majadahonda, Torrelodones, Los Arroyos (Madrid) I CHINA KING (Madrid) LV RESIDENCIAS DE LA 3ª EDAD DE LA C.A.M DON DE PABLO (Madrid) I DUQUE (Segovia) L HOTELES EL CAFETÍN (Madrid) I EL CENADOR DE SALVADOR–Salvador Gallego (Moralzarzal) BOTÁNICO – IL PAPPAGALLO (Puerto de la cruz–Tenerife) I I BYBLOS ANDALUZ (Málaga) I EL DRAGO – Carlos Gamonal (Tenerife) I CAÑADA REAL (HIMEXA) (Malpartida de Plasencia) I EL GOLOSO (Madrid) LV CASTELLANA-INTERCONTINENTAL (Madrid) V EL MIAU (Madrid) I DON CARLOS – 3 Restaurantes (Marbella - Málaga) I EME-30 (Madrid) I EL BOSQUE (Mataelpino – Madrid) I ESCUELA HOSTELERÍA (Sevilla) I GOLF ALMERIMAR (Almería) C ESCUELA HOSTELERÍA - Salvador Gallego (Moralzarzal) C GRANADA CENTER (Granada) V FAIN – Arcos de la Frontera (Cádiz) I HOLIDAY INN (Tres Cantos - Madrid) I GAMONAL – Las Américas (Tenerife Sur) I HUSA PRINCESA (Madrid) L GLORIA (Zierbena – Vizcaya) V LA POSADA DE LA ALAMEDA (Madrid) I HELENS (Madrid) V NOVOTEL PARQUE DE LAS NACIONES (Madrid) I JAI-ALAI (Madrid) I NOVOTEL TFEILA (Nouakchott – Mauritania) I JOLASTOKI (Neguri-Getxo - Vizcaya) C PALACE HOTEL V JOSÉ LUIS - Doctor Fleming (Madrid) I PARADORES DE TURISMO V JOSÉ LUIS - Rafael Salgado (Madrid) I PARADOR DE SEGOVIA L LA ARROCERA (Navacerrada - Madrid) I PARADOR DE TOLEDO L LA CASA GRANDE (Madrid) L L PARADOR DE SIGÜENZA L LA ESPIGA (Pamplona) C PUENTE ROMANO – Beach Club (Marbella - Málaga) I LA PARRILLA (Tudela - Navarra) L RAFAEL HOTELES (Pirámides y Ventas - Madrid) C LA PEPICA (Valencia) L ROBINSON CLUB (Fuerteventura) C LA POSTA REAL DE RIVAS (Madrid) LV SARAY (Granada) I LA ROMANIÉE – Mario Sandoval (Griñón - Madrid) CF SELVAMAR (Lloret de Mar – Girona) I LA SORT DE MORAIRA (Alicante) CC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  20. 20. Han confiado en nosotros… SICANIA (Cullera - Valencia) L LOBATO (Madrid) C SIDI LAGO ROJO (Torremolinos) V MARCIAL PALACIOS (Cáceres) I SIDI SALER (Valencia) V MESÓN DEL CID (Madrid y Burgos) I SIDI SAN JUAN (Alicante) V MESÓN ROBERTO (La Coruña) CV SOFITEL PARQUE DE LAS NACIONES (Madrid) I MONTPENSIER (Sevilla) I SOFITEL PLAZA DE ESPAÑA (Madrid) I MUSEO DEL JAMÓN (Madrid) C TERRAZA (Roses – Girona) C NOU MANOLIN (Alicante) C VALDEPALACIOS (Oropesa – Toledo) I NURIA (Talavera de la Reina - Toledo) C ONDARRETA (San Agustín de Guadalix - Madrid) C RESTAURANTES ONDARRETA (Pabellón Segovia–Casa de Campo - Madrid) I ALBERGUE HOCES DEL CABRIEL (Cuenca) I PACO MARTÍN (Granada) C ASADOR ADOLFO (Toledo) I PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES (Granada) V ASADOR ETXEBARRI (Vizcaya) L PALACIO DEL NEGRALEJO (Madrid) I ASIANA - ASIANA II (Madrid) I PANCHO (Tenerife) I ATRIO (Cáceres) I REKONDO (San Sebastian) I BUENAVISTA ORGAZ (Madrid) I ROCAMAR (Bayona – Pontevedra) V CALA ROSEL (Girona) I SAMURAI (Madrid) I CAN FLORES (Girona) C SEMON (Barcelona) C CASA FERMIN - IKE 7 (Madrid) I SIGLAND Rte. Chino (Madrid) C CASA LA TROYA (Madrid) I SIERRA NEVADA (Granada) L CASA LA TROYA (Madrid) I TABERNA DEL ALABARDERO (Sevilla) I CASA PORTAL (Madrid) I VIPS – Cadena "SIGLA" de restaurantes V COQUE – Mario Sandoval (Humanes - Madrid) I WAGONS-LITS (Madrid y Barcelona) V WOK YIN LI – C.C. Alcalá Magna (Alcalá Henares – Madrid) IC/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148
  21. 21. Algunas instalaciones…GASTROSISTEM S.A Poligono Industrial Aguacate C/Cidro,18 28044 Madrid www.gastrosistem.com – maquinaria.hosteleria@gastrosistem.com 913 028 148

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