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                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
La tecnología de planeación y control de la
producción combina flujos físicos y de información
para administrar los sistemas de producción.
La interacción con el ambiente se logra
pronosticando y comprando.
El pronostico de la demanda de los clientes da inicio
a la actividad de planeación y control de la
producción.
Las compras comunican al sistema de producción
los insumos proporcionados por los proveedores
extornes.
El extender la planeación y control de la producción
a los proveedores y clientes se conoce como
Administración de la cadena de proveedores.
                                                              2
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
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                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
Para este momento deben ser familiares los sistemas
de producción, las organizaciones, la tecnología y
las herramientas requeridas.
Sin embargo, ni las herramientas administrativas ni
las computadoras manejan una organización.
Las organizaciones están manejadas por personas
que toman las decisiones que las llevan hacia
objetivos.




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                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
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                                   PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
Los tipos de decisiones que se toman en un sistema
  productivo dependen del horizonte de planeación,
  que no es distinto de la vida diaria.
  Una decisión de comprar una casa a largo plazo y
  lleva tiempo prepararse. Por otro lado decidir que
  comprar en el supermercado puede ser
  espontáneo y sus implicaciones se viven enseguida.
  Con el fin de planear, los negocios y la industria por
  lo general identifican tres tipos de planeación :
  Largo, Mediano y Corto Plazo.



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                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
Largo Plazo: algunas veces llamado planeación estratégica,
cubre un horizonte de uno o varios años en el futuro. Las
decisiones tomadas para este horizonte se llaman decisiones
estratégicas.
Mediano Plazo: cubre cualquier periodo desde un mes a un
año y se conoce como planeación estratégica. Las
decisiones tomadas en este periodo, llamadas decisiones
tácticas, están orientadas al logro de las metas anuales del
sistema productivo.
Corto Plazo: es un periodo que va de días (algunas veces
horas) a semanas o un mes es un horizonte a corto plazo,
también conocido como planeación operativa. Las
decisiones operativas se refieren a cumplir las metas del plan
de producción mensual.



                                                                 7
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
8
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
9
PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
LOS 8 PASOS PARA UNA BUENA
PLANEACION DE LA PRODUCCION




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                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
PROPOSITOS
Sirven de cimiento para los demás elementos de la
planeacion , así como los demás planes.
Permiten orientar a los responsables de la planeacion
Identifican ala empresa ante el personal y la sociedad.




                                                              11
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
PREMISAS

    Son suposiciones que se deben considerar ante

    aquellas circunstancias o condiciones futuras que
    efectuaran el curso en que se va a desarrollarse
    el plan .
    Una premisa es un supuesto acerca de los

    factores o condiciones futuras, que pueden
    efectuar el desarrollo de un plan. Estas pueden
    ser

    +Internas. cuando se originan dentro de la

    empresa y pueden influir en el logro de los
    propósitos .
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 ALICIA MAYORGA                                          12
                  PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING.
ING. ALICIA MAYORGA
OBJETIVOS
      Representan los resultados que
    la empresa espera obtener son
    fines por alcanzar ,establecidos
    cuantitativamente y
    determinados para realizarse
    transcurrido un tiempo
    especifico.

                                   .
                                                              13
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
ESTRATEGIAS

     Son cursos de acción general o
    alternativas, que muestran la
    dirección y el empleo general de
    los recursos y esfuerzos para
    lograr los objetivos con las
    condiciones mas ventajosas


                                                               14
                       PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
POLITICAS
     Son guías para orientar la acción
    son criterios, lineamientos generales
    a observar en la toma de decisiones,
    sobre problemas que se repiten una
    y otra vez dentro de una
    organización .




                                                              15
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
PROGRAMAS

     Un esquema en donde se
    establecen, la secuencia de
    actividades especificas que habrán
    de realizarse para alcanzar los
    objetivos, y el tiempo requerido para
    efectuar cada una de sus partes y
    todos aquellos eventos involucrados
    en su consecución
                                                               16
                       PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
PRESUPUESTOS
      Es un plan de todas o algunas de
    las fases de actividad de la empresa
    expresando en términos económicos
    junto con la comprobación
    subsecuente de las realizaciones de
    dicho plan.




                                                               17
                       PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
PROCEDIMIENTOS

     Los procedimientos establecen el orden
    cronológico y la secuencia de actividades
    que deben seguirse en la realización de un
    trabajo repetitivo.
     Los procedimientos son fundamentales
    para planear adecuadamente dado que;
    determina el orden lógico que debe seguir
    las actividades, promueven la eficiencia y
    especialización y determinan como debe
    ejecutarse las actividades. PRODUCCIÓN     18
                  PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA
ING. ALICIA MAYORGA
PLANEACIÓN AGREGADA CON
BAJA FUERZA DE TRABAJO Y
   SUBCONTRATACIONES.




                                               19
       PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
PLANEACIÓN AGREGADA
    La planeación agregada sirve como eslabón entre

    las decisiones sobre las instalaciones y la
    programación. La decisión de la planeación
    agregada establece niveles de producción
    generales a mediano plazo, es por ello que se
    hace necesario que en la empresa se implemente
    dichos procesos, tomando decisiones y políticas
    que se relacionen con el tiempo extra (fuerza de
    trabajo),       contrataciones,          despidos,
    subcontrataciones y niveles de inventario.




                                                              20
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

    La meta de todos los administradores es

    establecer ambientes para que los
    esfuerzos del grupo permitan que los
    individuos contribuyan al logro de los
    objetivos con la mínima cantidad de
    insumos tales como dinero, tiempo,
    esfuerzos y materiales.




                                                              21
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
JUSTIFICACIÓN
    Si se toman en consideración los cambios

    de la demanda, entonces la mercadotecnia
    se encontrará muy relacionada con las
    operaciones de la empresa, es decir, que
    para influir en la demanda así como en la
    oferta deben utilizarse variables así como
    el precio, publicidad y mezcla de
    productos.




                                                                22
                        PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
LIMITACIONES


    Lo extenso y amplio de la investigación y

    sus múltiples aplicaciones en otras áreas,
    a nivel de industrias, empresas u
    organizaciones, es una limitante para
    profundizar más en el tema, es por esto
    que se recomienda aplicarlo sólo en un
    área específica dentro de las mismas.



                                                               23
                       PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN
            AGREGADA
       En la mayoría de los modelos de planeación,
  
       una vez que el pronóstico es aceptado como
       razonablemente      exacto,   las    demandas
       previstas son tratadas como cosa cierta.

       Los planificadores deben saber de que opciones
  
       se dispone.

       Los costos de demoras, de quejas o
  
       descontento con el cliente son costos reales,
       pero difíciles de medir .


                                                              24
                      PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
ING. ALICIA MAYORGA
ESTRATEGÍAS
    Variar el Número de                              Variar las Horas
                                               

    Trabajadores:                                    Trabajadas:
                                                     Trabajadas




     Variar los Niveles de                           Subcontrata
                                                

     Inventario:                                     r:
     Inventario




                                                                        25
                          PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
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PlaneacióN Agregada Y Subcontrataciones

  • 1. 1 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 2. La tecnología de planeación y control de la producción combina flujos físicos y de información para administrar los sistemas de producción. La interacción con el ambiente se logra pronosticando y comprando. El pronostico de la demanda de los clientes da inicio a la actividad de planeación y control de la producción. Las compras comunican al sistema de producción los insumos proporcionados por los proveedores extornes. El extender la planeación y control de la producción a los proveedores y clientes se conoce como Administración de la cadena de proveedores. 2 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 3. 3 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 4. Para este momento deben ser familiares los sistemas de producción, las organizaciones, la tecnología y las herramientas requeridas. Sin embargo, ni las herramientas administrativas ni las computadoras manejan una organización. Las organizaciones están manejadas por personas que toman las decisiones que las llevan hacia objetivos. 4 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 5. A B C D E 12 1 .2 .3 . 4 5 6 5 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 6. Los tipos de decisiones que se toman en un sistema productivo dependen del horizonte de planeación, que no es distinto de la vida diaria. Una decisión de comprar una casa a largo plazo y lleva tiempo prepararse. Por otro lado decidir que comprar en el supermercado puede ser espontáneo y sus implicaciones se viven enseguida. Con el fin de planear, los negocios y la industria por lo general identifican tres tipos de planeación : Largo, Mediano y Corto Plazo. 6 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 7. Largo Plazo: algunas veces llamado planeación estratégica, cubre un horizonte de uno o varios años en el futuro. Las decisiones tomadas para este horizonte se llaman decisiones estratégicas. Mediano Plazo: cubre cualquier periodo desde un mes a un año y se conoce como planeación estratégica. Las decisiones tomadas en este periodo, llamadas decisiones tácticas, están orientadas al logro de las metas anuales del sistema productivo. Corto Plazo: es un periodo que va de días (algunas veces horas) a semanas o un mes es un horizonte a corto plazo, también conocido como planeación operativa. Las decisiones operativas se refieren a cumplir las metas del plan de producción mensual. 7 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 8. 8 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 9. 9 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
  • 10. LOS 8 PASOS PARA UNA BUENA PLANEACION DE LA PRODUCCION 10 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 11. PROPOSITOS Sirven de cimiento para los demás elementos de la planeacion , así como los demás planes. Permiten orientar a los responsables de la planeacion Identifican ala empresa ante el personal y la sociedad. 11 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 12. PREMISAS Son suposiciones que se deben considerar ante  aquellas circunstancias o condiciones futuras que efectuaran el curso en que se va a desarrollarse el plan . Una premisa es un supuesto acerca de los  factores o condiciones futuras, que pueden efectuar el desarrollo de un plan. Estas pueden ser +Internas. cuando se originan dentro de la  empresa y pueden influir en el logro de los propósitos . +Externas. Son factores o condiciones cuyo  ALICIA MAYORGA 12 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ING. ALICIA MAYORGA
  • 13. OBJETIVOS Representan los resultados que la empresa espera obtener son fines por alcanzar ,establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse transcurrido un tiempo especifico. . 13 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 14. ESTRATEGIAS Son cursos de acción general o alternativas, que muestran la dirección y el empleo general de los recursos y esfuerzos para lograr los objetivos con las condiciones mas ventajosas 14 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 15. POLITICAS Son guías para orientar la acción son criterios, lineamientos generales a observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez dentro de una organización . 15 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 16. PROGRAMAS Un esquema en donde se establecen, la secuencia de actividades especificas que habrán de realizarse para alcanzar los objetivos, y el tiempo requerido para efectuar cada una de sus partes y todos aquellos eventos involucrados en su consecución 16 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 17. PRESUPUESTOS Es un plan de todas o algunas de las fases de actividad de la empresa expresando en términos económicos junto con la comprobación subsecuente de las realizaciones de dicho plan. 17 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 18. PROCEDIMIENTOS Los procedimientos establecen el orden cronológico y la secuencia de actividades que deben seguirse en la realización de un trabajo repetitivo. Los procedimientos son fundamentales para planear adecuadamente dado que; determina el orden lógico que debe seguir las actividades, promueven la eficiencia y especialización y determinan como debe ejecutarse las actividades. PRODUCCIÓN 18 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA ING. ALICIA MAYORGA
  • 19. PLANEACIÓN AGREGADA CON BAJA FUERZA DE TRABAJO Y SUBCONTRATACIONES. 19 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
  • 20. PLANEACIÓN AGREGADA La planeación agregada sirve como eslabón entre  las decisiones sobre las instalaciones y la programación. La decisión de la planeación agregada establece niveles de producción generales a mediano plazo, es por ello que se hace necesario que en la empresa se implemente dichos procesos, tomando decisiones y políticas que se relacionen con el tiempo extra (fuerza de trabajo), contrataciones, despidos, subcontrataciones y niveles de inventario. 20 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 21. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La meta de todos los administradores es  establecer ambientes para que los esfuerzos del grupo permitan que los individuos contribuyan al logro de los objetivos con la mínima cantidad de insumos tales como dinero, tiempo, esfuerzos y materiales. 21 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 22. JUSTIFICACIÓN Si se toman en consideración los cambios  de la demanda, entonces la mercadotecnia se encontrará muy relacionada con las operaciones de la empresa, es decir, que para influir en la demanda así como en la oferta deben utilizarse variables así como el precio, publicidad y mezcla de productos. 22 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 23. LIMITACIONES Lo extenso y amplio de la investigación y  sus múltiples aplicaciones en otras áreas, a nivel de industrias, empresas u organizaciones, es una limitante para profundizar más en el tema, es por esto que se recomienda aplicarlo sólo en un área específica dentro de las mismas. 23 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 24. ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN AGREGADA En la mayoría de los modelos de planeación,  una vez que el pronóstico es aceptado como razonablemente exacto, las demandas previstas son tratadas como cosa cierta. Los planificadores deben saber de que opciones  se dispone. Los costos de demoras, de quejas o  descontento con el cliente son costos reales, pero difíciles de medir . 24 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA
  • 25. ESTRATEGÍAS Variar el Número de Variar las Horas   Trabajadores: Trabajadas: Trabajadas Variar los Niveles de Subcontrata   Inventario: r: Inventario 25 PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN ING. ALICIA MAYORGA