1. Nutrición,Condiciones de
Cultivo y Fases de
Crecimiento
Temperatura:
Psicrófilas: crecen óptimamente en temperaturas
bajas < 20 grados C.
Mesófilas: crecen óptimamente a temperatura
ambiente > 20- 40 grados C
Flora normal del cuerpo= comensales
Termófilas: Crecen a temperaturas altas
2. pH
Mayoría Bacterias patógenas: crecen en
ambientes de Ph 6.5- 7.5.
Algunas toleran ambientes ácidos: flora
gastrointestinal
Otras comoVibrio cholerae crece en pH
alcalinos.
3. Requisitos de oxígeno
Aeróbicos
Anaeróbicos facultativos
Microaerofílicos capneicosrequieren
más CO2 que O2
Anaeróbicos estrictos: oxígeno es letal
4. Gas Pak System
GasPak Plus® Hydrogen + CO2 with Safety-
Shielded Integral Palladium Catalyst Strip
For CO2-enriched anaerobic environment.
14. Phases of Growth
4 Phases
1. Lag Phase
2. Log Phase
3. Stationary Phase
4. Death Phase
15. 1. Lag Phase
Bacteria are first introduced into an
environment or media
Bacteria are “checking out” their
surroundings
cells are very active metabolically
# of cells changes very little
1 hour to several days
16. 2. Log Phase
Rapid cell growth (exponential growth)
population doubles every generation
microbes are sensitive to adverse conditions
antibiotics
anti-microbial agents
17. 3. Stationary Phase
Death rate = rate of reproduction
cells begin to encounter environmental stress
lack of nutrients
lack of water
not enough space
metabolic wastes
oxygen
pH
Endospores would form now
18. 3. Stationary Phase
Death rate = rate of reproduction
cells begin to encounter environmental stress
lack of nutrients
lack of water
not enough space
metabolic wastes
oxygen
pH
Endospores would form now
19. 4. Death Phase
Death rate > rate of reproduction
Due to limiting factors in the environment
23. Tiempo de Generación
G= (t min) (log 2)/ log Bt – log B0
Ejemplo:
t= 135 min
Log 2=
Bt= 4.5 X 10 8
B0= 2.83X 10 7
G= 135 min X o.301/ 8.65- 7.45
G= 33. 8 min
24. Calcular factor de dilución
Factor de dilución= ct + cb/ ct X cs
Ejemplo:
Si transfieres o.1 ml en 99.9 ml de agua y
siembras 0.1ml, el factor de dilución es:
0.1ml + 99.9 ml/ 0.1 ml X 0.1 ml
100/.01 =
FD= 10,000
25. Metabolismo
Autótrofos: producen su propio alimento
Fotosintéticos
CO2+ 2H2A CH2O + 2A
Ejs:
CO2 + 2 H2S CH2O + H2O + 2S
CO2 + 2S + 5 H2O 3 CH2O + 2 H2SO4
CO2 + 2H2 CH2O + H2O