HAZ CLICKLA GASTRONOMÍA E N L A S D I F E R E N T E S
Asia es el continente más extenso    y poblado de la Tierra, con cerca    4000 millones de habitantes.    Es el 60% de la ...
El arroz es el        Kumquat (fruta)           Gran variedad deingrediente principal                              pescado...
En la mesa, son indispensables el cuenco  (para tomar sopa y té), la cuchara de      porcelana, palillos y tres vasos    (...
Los chinos poseen unas normas y costumbres a la hora de comer:• Se debe comer sentado.• Existe un orden preestablecido que...
El té es la bebida más consumida.                           Tipos de té: La cerveza y el vino de arroz se                 ...
FIESTA DE LA PRIMAVERALa Fiesta de la Primavera, Año Nuevo segúnel calendario lunar chino, es la fiesta másimportante para...
La principal   LA FIESTA DEL                                       comida es el BOTE DEL DRAGÓN                           ...
LA FIESTA DEL                                       El Yuebing es  MEDIO OTOÑO                                            ...
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Presentación

  1. 1. HAZ CLICKLA GASTRONOMÍA E N L A S D I F E R E N T E S
  2. 2. Asia es el continente más extenso y poblado de la Tierra, con cerca 4000 millones de habitantes. Es el 60% de la población humana. Se sitúa sobre la mitad oriental del hemisferio Norte, hasta el océano Índico. Limita, al oeste, con los montes Urales, y al este, con el océano Pacífico. Al ser un continente tanC amplio, nos centraremos en laH gastronomía de China .INA INICIO
  3. 3. El arroz es el Kumquat (fruta) Gran variedad deingrediente principal pescado y marisco Pasta de judía roja “Chop Suey” (carne) “Nasi Goreng” (arroz frito) “dousha” INICIO
  4. 4. En la mesa, son indispensables el cuenco (para tomar sopa y té), la cuchara de porcelana, palillos y tres vasos (uno grande para tomar agua, uno mediano para el vino de arroz, y uno pequeño para el licor).Los platos chinos se sirven en pequeñas porciones, para que se puedan comer directamente con los palillos.La sopa se sirve al final de la comida. El pescado se cocina cocido y se sirveentero. Los postres siempre están en la mesa. En una mesa china no se pone leche ya que es considerada indigna.
  5. 5. Los chinos poseen unas normas y costumbres a la hora de comer:• Se debe comer sentado.• Existe un orden preestablecido que determina quién debe ocupar elprimer lugar entre los hombres, las mujeres, los ancianos y los jóvenes.• Los banquetes chinos se organizan en mesas redondas y en cada mesasuelen sentarse entre 10 y 12 personas.• Se considera una falta de respeto llenar excesivamente losplatos, revolver el arroz dentro del cuenco y escoger los trozos de comidamientras se come.• La mujer dueña de la casa es la primera en comenzar a comer.• El anfitrión debe sentarse siempre de espaladas a la puerta.• Los invitados deben agradecer la hospitalidad, pero sin efusión ni gritos.
  6. 6. El té es la bebida más consumida. Tipos de té: La cerveza y el vino de arroz se - Té verde reservan para las fiestas. - Té de jazmín - Té negro El té en China es un factor determinante en la vida social, consideradocomo una de las siete necesidades básicas que precisa cada persona para sobrevivir día a día. No aceptar una taza de té es una gran descortesía.Es muy sorprendente ir por la calle y ver a la gente con su termo de té en la mano. Se puede encontrar agua caliente gratuita en los vagones del tren, en las habitaciones de los hoteles, etc.Ante una taza de té se han sucedido los momentos más bellos y los más trágicos de la vida china. También son muy conocidas las tradicionales galletitas de la fortuna, las cuales contienen un mensaje que predice el futuro de cada comensal. INICIO
  7. 7. FIESTA DE LA PRIMAVERALa Fiesta de la Primavera, Año Nuevo segúnel calendario lunar chino, es la fiesta másimportante para el pueblo chino. En todas lasfamilias se comen Yuanxiao, albóndiga hechacon una envoltura de masa de arroz glutinoso y relleno dulceque simboliza la reunión de todos los familiares. La Fiesta deFaroles, que era el carnaval para los chinos, marca el final dela Fiesta de la Primavera.
  8. 8. La principal LA FIESTA DEL comida es el BOTE DEL DRAGÓN Zongzi, hecho con arrozCae el cinco del 5º mes del glutinosocalendario lunar chino. También envuelto en hojasse la denomina como Fiesta de de bambú o deTamal de Arroz Glutinoso, Fiesta carrizo.de Verano, Fiesta del Poeta, etc.Con esta fiesta se celebra la exitosa siembra del arroz y se expresa eldeseo de lograr una buena cosecha. Es costumbre colocar ramos delas plantas artemisia argyi, glandioloy ácoro en el dintel de la puerta y elsalón, las mujeres se colocabanhojas de esas plantas en forma deser humano y tigre para protegersede enfermedades.
  9. 9. LA FIESTA DEL El Yuebing es MEDIO OTOÑO un dulce redondo relleno de pasta de judías rojas, semillas de loto, cacao, az úcar, pipas, hu evos, etc.Se celebra el decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar.La costumbre es contemplar la luna llena y comer pastel de luna o Yuebing. Esta torta representa la reunión familiar, a demás de la felicidad y satisfacción completa.INICIO

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