Divulgation d'un sujet scientifique pour des pesonnes non initiés dans le domaine (Dans le cas présent, le raffinage pétrolier vu sous une optique générale simple servant à sa vulgarisation) par Reinaldo Monque.

1. LE PÉTROLE À LA CUISINE ?
SERVEZ-VOUS DE LA BONNE RECETTE !
par Reinaldo Monque

2. Condiments et
garnitures
“LA RECETTE”
Temps de
cuisson
Mode de
cuisson

3. Condiments et
garnitures
Brochettes
Boeuf rôti
“LES RECETTES”
Temps de
cuisson
Mode de
cuisson
Soupe de boeuf
et légumes
Hamburger

4. Condiments et
garnitures
“D’AUTRES
RECETTES”
Temps de
cuisson
Variations sur les
coupes
(ou la diète)
Mode de
cuisson

5. Condiments et
garnitures
“LES RECETTES”
Temps de
cuisson
Variations sur les
coupes et les
ingrédients de base
(ou la diète)
Mode de
cuisson

6. ASSAISONNEMENTS
(Additifs)
Condiments et
garnitures
“LES RECETTES”
Temps de
cuisson
Variations sur les
coupes et les
ingrédients de base
(ou la diète)
Mode de
cuisson
CONDITIONS DE CUISSON
(ou de réaction)

7. LES RECETTES
• Quantités des
ingrédients
(ou débit à la charge)
• Temps de cuisson
Diversité dans la diète
(ou de réaction)
• Température
•Pression
Diversité des plats
(ou des produits)

8. Diversité de diète
Diversité de bruts (Pétrole non traité)
=
Diversité de plats
Diversité de produits (dérivés du pétrole)
=

9. Pétrole
Ses propriétés
physiques et
chimiques
Implications
•Densité
•Viscosité
•Pureté
•Reactivité
•Nature
organique
•Acidité/basicité
• Etc
Les procédés physiques dans le
raffinage du pétrole
o
o
o
o
o
o
o
o
Filtration
Centrifugation
Tamissage
Déhidratation
Désalage
Extraction au solvent (Désasphaltage, déparrafinage)
Distillation (Atmosphérique, sous-vide)
Mélange de coupes et produits
LES TECHNOLOGIES
Les procédés chimiques dans le
raffinage du pétrole
LE RAFFINAGE DU PÉTROLE
o
o
o
Dépendances
Les
produits
pétroliers
Leur demande:
• Énergétique
• Matière première à
être transformée en
consommables
Leur qualité:
• Spécifications
techniques
•Contraintes
environnementales
Traitement
Conversion
Amélioration
Les procédés
thermiques
(non catalytiques)
Les procédés
catalytiques
o
o
Viscoréduction
Cokéfaction
o
Traitement:
- Hydrotraitement
o
Conversion:
- FCC
o
Amélioration:
- Reformage
- Alkylation
- Isomérisation

10. ÉTABLISSEMENT DES ANALOGIES ET DES DÉPENDANCES
EN CUISINE
EN RAFFINERIE
• Les ingrédients de base
• Les bruts
(coupes ou diète de la raffinerie)
• Les plats ou mets à préparer
• Les produits pétroliers
• Les pots de la cuisine (la batterie)
• Les équipements disponibles
• Les condiments et garnitures
• Les catalyseurs et autres additifs
• Les conditions de cuisson
• Les conditions d’opération
• Le(s) chef(s) de la cuisine
• Les ingénieurs
• LES RECETTES
• LES TECHNOLOGIES
<
• Le temps de cuisson
• Le mode de cuisson
• Etc
• Le temps de réaction
• Les procédés
• Etc