Fermentation dans l'industrie alimentaire : maîtriser le vivant pour optimiser votre production Par Valérie Cavillot et Ingrid Vandersmissen

1. VALÉRIE CAVILLOT
INGRID VANDERSMISSEN
WAGRALIM
29/10/2015
OUR PARTNER

2. 30/10/2015 2
Wagralim

3. wagralim est l’un des 6 pôles de compétitivité wallons -
Le pôle met ses membres en projets!
Projets
collaboratifs –
partenariats –
innovations–
marchés internationaux –
métiers du futur –
information – réseau
& opportunités
Le principe Pôle
30/10/2015 3
Entreprises
Recherche
Formation

4. Notre Mission
30/10/2015 4
Accélérer la
création de
valeur
innovation
partenariat
international
wagralim active ses membres pour
former un réseau d’innovation unique

5. Les axes stratégiques
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Nutrition
• Equilibre &
Santé
Efficience
• Technologie &
Management
Emballages
• Bio-Emballage
& Convenience
Filières
Durables
• Valorisation
totale &
système
durable

6. Nos Services
1. Intégrer un réseau
d’innovation unique
2. Concrétiser et financer ses
projets d’innovation
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7. Nos Services
3. Approcher les marchés
internationaux
4. Activer un réseau de
connaissance et d’expertise
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8. Nos Services
5. Saisir des opportunités
6. Bénéficier de tarifs
préférentiels sur toutes les
activités
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9. Les membres industriels de wagralim
30/10/2015 9
Aperçu de membres

10. Les membres Recherche et Formation
30/10/2015 10
Aperçu de membres

11. Agenda appel à projets - mars 2016
30/10/2015
Titre présentation
11
30 octobre : lettre d’intention (optionnelle)
9 décembre : avant-projet
17 décembre : entrevue avec la Task-Force et la DGO6
15 février : projet (Avis du Comité d’Experts
Internationaux de wagralim)
23 mars 23: Projet final (Evaluation par le
Gouvernement wallon)

12. 30/10/2015 12
Plateforme technologique

13. 30/10/2015 13
 Concrétisation d’un projet né d’initiative universitaire
PLATEFORME TECHNOLOGIQUE
 Composée des 5 universités de la Fédération Wallonie Bruxelles et
du BEP
 Hébergée par wagralim mais ouverte à l’ensemble des entreprises
agro-alimentaires
OBJECTIFS
 Soutien économique aux entreprises du secteur agro-alimentaire
 Entrée et sortie unique
 Accueil des projets industriels au stade pilote
 Travail en réseau
 Visibilité des compétences wallonnes
WAL - PIASA

14. 30/10/2015 14
WAL - PIASA
NUTRITION-
SANTE
QUALITE-
SECURITE
INGENIERIE-
TECHNOLOGIE
Demande EQUIPE D’ANIMATION
INCUBATEUR
PRESTATIONS D’APPUI TECHNOLOGIQUE
expertise, analyse, développement produit,
évaluation produit, mise à disposition
d’équipement, prototypage et starter, étude de
faisabilité, autres
Solution

15. 30/10/2015
Thank you for your attention
15
Valérie CAVILLOT
R&D Manager
Pôle de compétitivité - Agro-industrie
Créalys Science Park
Rue Phocas Lejeune, 25 . B-5032 Gembloux
(Belgium)
T +32 81 728 544. M +32 474 494 280
valerie.cavillot@wagralim.be
www.wagralim.be
Ingrid VANDERSMISSEN
Coordinatrice WAL