РестоПрактики 23-25 апреля в рамках международного салона Sirha, Москва

1. ЦЕНЫ МЕНЬШЕ,
ПОРЦИИ БОЛЬШЕ,
ОТНОШЕНИЯ ДОЛЬШЕ!
ЛОЯЛЬНОСТЬ, КАК ОСНОВА БИЗНЕС-МОДЕЛИ
МОСКВА, 2013

2. СОВСЕМ КОРОТКО О НАС
★ Первая лапшичная «Воккер»
открылась летом 2008 года
★ Городская служба доставки
WOKKER.RU работает с
середины 2010 года
★ С 2010 года - выездная
торговля на городских
мероприятиях
★ Запустили службу кейтеринга
PANASIAN.RU с конца 2011 года
★ Запускаем франшизу
★ Ежемесячно продаем порядка
100 000 коробок лапши

3. ЛОЯЛЬНОСТЬ
— безусловные: положительное отношение и эмоциональная
привязанность, являющиеся определяющими факторами при
принятии любых решений, касающихся объекта лояльности.
— приверженность покупателей торговой марке, мотивированная
прочно укоренившейся привычкой покупать одно и то же изделие,
товар или пользоваться одной и той же услугой, невосприимчивость
к цене товара, отвержение альтернативы.
(ru.wikipedia.org/wiki/Лояльность)
КАК ВАРИАНТ:
— долгосрочные двусторонние взаимовыгодные отношения объекта и
субъекта (потребителя и бренда). В процессе развития этих отношений
формируется обоюдная добавочная ценность этого общения для обоих.
(из собственного)

4. ЗАЧЕМ СТРОИТЬ ЛОЯЛЬНОСТЬ?
★ ЭТО СЛОЖНО И МУТОРНО
★ В ЭТО НУЖНО ВКЛАДЫВАТЬСЯ
★ ЭТО ДОЛГОСРОЧНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ
>> ЛУЧШЕ СРУБИМ-КА ВСЕ ПО-БЫСТРОМУ

5. ТРАТИТЬ, А НЕ ЗАРАБАТЫВАТЬ?!
ЭКОНОМИКА VS ОТНОШЕНИЯ
ПОСТАВЩИКИ ПОДНЯЛИ ЦЕНЫ, ПАДАЕТ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ,
ОГРОМНЫЙ ФОТ, ПОВЫСИЛИ АРЕНДУ…
ЕСТЬ ИДЕЯ:
> РЕЖЕМ ЗАРПЛАТЫ
> ЗАКРУЧИВАЕМ ГАЙКИ
> ВКЛЮЧАЕМ РЕЖИМ ЖЕСТКОЙ ЭКОНОМИИ
УВЕЛИЧИВАЕМ ЦЕНЫ?!

6. ДА, ДА, РЕЖЕМ И УВЕЛИЧИВАЕМ!
ПРОВЕРОЧНЫЙ ВОПРОС: ТЫ ПРО СЕБЯ ТАК ДУМАЕШЬ?
ЭТО Ж МОСКВА,
ДЕТКА!
ОНИ ВАЩЕ
КРУТЫЕ И
МОДНЫЕ! МЫ ВСЕ
«СХАВАЕМ»
Я ИХ
ЛЮБЛЮ ЗА
ПРОСТО ТАК!
ДА ЛАДНО,
Я ИМ ВСЕ ПРОЩУ!
ПОТРЕБИТЕЛЬ, ОН Ж ТАК ДУМАЕТ?!

7. МОЖЕТ У КОГО-ТО ОН И ТАКОЙ...
устар., собир. рабочий рогатый скот
собир. перен., презр. безликая толпа,
люди, покорно подчиняющиеся чьей-
либо воле, позволяющие
эксплуатировать себя
◆ Хозяин фабрики им уже в лицо
смеётся, платит сущие копейки за
адский труд, а это быдло всё равно
молчит и покорно каждый день на
работу ходит.
перен., презр. тупой, грубый,
неотёсанный, бескультурный человек
◆ Вчера толпа пьяного быдла с футбольного матча по проспекту прошла: мат
сплошной, хоть уши затыкай, и пустых бутылок и окурков за собой столько
оставила, что дворники до утра убирали.◆ Быдло своих детей криками, руганью и
шлепками воспитывает — вот откуда берётся быдло.
ru.wiktionary.org/wiki/Быдло

8. ✓ Он такой же, как я - не глупее, и не умнее
✓ Он все чувствует, и когда его на*#!ют, и когда ему врут
✓ Он понимает, что ему «впаривают» и на нем «оттопыриваются»
✓ Он склонен выбирать лучшее качество за разумные $
✓ Он ценит хорошое отношение и любит, когда его уважают!
НО МОЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ - ДРУГОЙ!
КЛЮ
Ч К
ПОНИМАНИЮ

9. ДА ЛАДНО, НИКТО НЕ УЗНАЕТ?
Если наши потребители «смарт» - они живут в поле
2.0. Они пользуются рекомендательными
сервисами и с удовольствием делятся друг с
другом информацией.
HINT: Люди больше доверяют публичным сервисам,
рецензии на которых не подлежат редактированию

10. ОК, НО ЕСЛИ У МЕНЯ ПРОБЛЕМЫ?
Твои проблемы - это всего лишь
твои проблемы >>> мне все
равно, какая у тебя аренда!
НО! Проблемы гостя - это тоже
твои проблемы >>> ну и нафига
ты на мне сэкономил?
Если твои проблемы стали
проблемами гостя >>> ничего,
они нам за это заплатят >>>
THIS IS THE END,
MY FRIEND
ДЕЛАТЬ КРАЙНИМ ТОГО, ДЛЯ КОГО ТЫ
РАБОТАЕШЬ - ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ, ГЛУПО!

11. ПОТРЕБИТЕЛЬ - ЭТО ТЫ САМ!
★ у тебя же есть выбор - ты сам выбираешь лучшую цену / качество
★ платить только за статус, как минимум странно
★ если на тебе экономят - разве ты это не почувствуешь?
★ если продукт плохой - реклама заставит его попробовать, но
только один раз
★ красивая упаковка спасает плохой сервис, но исключительно до
контакта непосредственно с сервисом
НАВЕРНОЕ, C
ТАКИМ КАК ТЫ
СТОИТ СТРОИТЬ
ДОЛГОСРОЧНЫЕ
ОТНОШЕНИЯ?

12. МЕНЯЙ СОЗНАНИЕ
ПРИДИ К СЕБЕ И ПОКУПАЙ СЕБЯ,
КАК БУДТО ТЫ САМ ПОТРЕБИТЕЛЬ

13. НУ И ЧТО ТЫ САМ ЛЮБИШЬ? - ВОТ ОТВЕТ
1. СЕРВИС - ты только подумал, а тебе уже предложили!
2. ПРОДУКТ - зашибенно круто и дешевле, чем я мог подумать!
3. ФИШЕЧКИ - О, это прикольно,
пожалуй зайду еще раз!
4. ОТНОШЕНИЯ - Здорово, меня уважают, со мной считаются!
НУ И КАК УЖЕ ПОВЕЛОСЬ:
ДЕЛАЙ ХОРОШО = БУДЕТ ХОРОШО!
ДЕЛАЙ, КАК ХОТЕЛ,
ЧТОБЫ СДЕЛАЛИ ДЛЯ ТЕБЯ!NEW

14. И ВОТ ЕСЛИ ЭТО ВСЕ ЕСТЬ, ТО
МЫ СТАНОВИМСЯ
ЛОЯЛЬНЫМИ
Я попробовал и мне
понравилось
Мне рассказали друзья
Мне предложили
больше, чем я
ожидал
Я зашел еще раз и мне
снова понравилось
Они интересуются
моим мнением
Такое ощущение,
будто мы друзья Они пытаются дать мне что-
то приятное дополнительно

15. В ЧЕМ ЖЕ СМЫСЛ ЛОЯЛЬНОСТИ?
ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
★ Ощущения от общения с
брендом (это мое / это круто)
★ Выгода от общения с
брендом (мне дают бонусы,
фишечки и кайфы)
★ Причастность к бренду (мы
вместе создаем нечто, что
нам обоим нравится)
ДЛЯ БРЕНДА
★ Гарантированный и
предсказуемый объем
потребления
★ Бесплатная и крайне
эффективная реклама
★ Прогнозируемое будущее
состояние бренда
КАЖДЫЙ ДАЕТ И КАЖДЫЙ ПОЛУЧАЕТ,
И ВОТ ОНО - СТАБИЛЬНОЕ «ЗАВТРА»!

16. ЭТО ВСЕ ПУСТЫЕ СЛОВА?
ВОТ ВАМ ОТВЕТ:
★ МОДА БЫСТРОТЕЧНА
★ КРУТИЗНА ВРЕМЕННА
★ ЗА ПОНТАМИ ВСЕ РАВНО ВИДЕН
РЕАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
Гиперприбыли от
зарезанных костов
обязательно
закончатся
убытками

17. ПРОСТРОЙ СВОЮ ЛЮБОВЬ!

18. ПРОДУКТ 2.0
МЫ СПРОСИЛИ,
ВЫ ОТВЕТИЛИ,
МЫ ВАМ ДАЛИ!
РЕКЛАМА 2.0
СТИМУЛИРУЕМ И ПРЕМИРУЕМ
БРЕНД АМБАССАДОРОВ
МЕСТО 2.0
ПРИСУТСВУЕМ ТАК И ТАМ,
ГДЕ И КАК БУДЕМ НУЖНЫ
МЕДИА 2.0
ТОЛЬКО СОЦИАЛЬНЫЕ
МЕДИА, ТОЛЬКО
ПАРТНЕРСТВА И
КОЛЛАБОРАЦИИ
SERVICE 2.0
НАШИ ДРУЗЬЯ САМИ
ПОМОГУТ НАМ
СТАТЬ ЛУЧШЕ
СОЦИАЛЬНАЯ
ЛОЯЛЬНОСТЬ
WOKKER 2.0
БРЕНД РУКАМИ
ПОТРЕБИТЕЛЯ
БРЕНД 2.0, КАК ИНСТРУМЕНТ
БОЛЬШЕ ВСЕГО МЫ ЛЮБИМ
ТО, К ЧЕМУ ПРИЧАСТНЫ

19. SERVICE 2.0
ЦЕНА
ВОПРОСА
0,-

20. SERVICE 2.0
SAY@WOKKER.RU - единая почта для всех
рекламаций.
FACEBOOK FEEDBACK - несколько часов на
закрытие проблемы. Не удаляем сообщения.
INTERNET FEEDBACK - обнаружение в течение
нескольких дней и оперативное решение.
FOOD@WOKKER.RU - все предложения и
пожелания читает весь менеджмент.
ЦЕНА
ВОПРОСА
0,-

21. ПРОДУКТ 2.0
ДЕГУСТАЦИЯ МЕНЮ
ДЛЯ УЧАСТНИКОВ SERVICE 2.0,
ПОСТОЯННЫХ ГОСТЕЙ, ЖУРНАЛИСТОВ
УЧАСТВУЙ
БОЛЬШЕ И
ВСЕМ
БУДЕТ
ЛУЧШЕ!

22. РЕКЛАМА 2.0
@WOKKER_RU #WOKKER #ВОККЕР

23. МЕДИА 2.0
FACEBOOK.COM/WOKKER.RU
Вокмедиа + Интерактив +
Обратная связь
ИНТЕРАКТИВ,
И
ТОЛЬКО!

24. КЛАССИЧЕСКИЕ КАЙФУШЕЧКИ

25. DIGITAL КАЙФЫ + МЕХАНИЗМЫ
✓ простые механики
увеличивают отклик от акции
✓ игровые механики вовлекают и
стимулируют распространение
информации
✓ люди делятся тем, что им
интересно >>> понимай их и
давай им «правильный» фан
✓ не жадничай - несущественный
приз или приятность - деньги
на ветер. Но не в стоимостном
выражении подарка, а в его
нужности и полезности!
✓ лучшая ценность - ценность от
бренда >>> еще больше
лояльности!

26. ПАРТНЕРСТВО 2.0 ВСЕ ДЛЯ
ДРУЗЕЙ

27. СТРАТЕГИЯ ПРИСУТСТВИЯ - ВЕЗДЕ

28. НЕБОЛЬШИЕ СОБЫТИЯ ТОЛЬКО
ФОРМАТ!

29. И КАК СЛЕДСТВИЕ... UGC

30. СПАСИБО
ЗА ВНИМАНИЕ!