Le alici in salsa piccante si fanno strada nel labirinto di Fontanellato

1. Ven 17/07/2015
Le alici in salsa piccante rizzoli si fanno
strada nel labirinto di fontanellato
Le alici in salsa piccante rizzoli si fanno strada nel labirinto di
fontanellato
Icona storica del marchio, le Alici in salsa piccante Rizzoli entrano a
far parte delle eccellenze della Città di Parma in esposizione nella
rinomata Bottega del Labirinto, inaugurata venerdì 3 luglio e
presenti all'interno del menù di Massimo Spigaroli, Chef stellato
dell'Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense.
Rizzoli Emanuelli - azienda di riferimento nel mercato delle conserve
ittiche dal 1906 - è pronta a deliziare il palato di gourmet e amanti del
food d'eccellenza con le Alici in salsa piccante in luce al labirinto
della Masone, conosciuto anche come Labirinto di Fontanellato:
un'attrazione che sorge nel mezzo della "food valley" parmense dove
non può certo mancare lo sfondo enogastronomico.

2. Progettato da Franco Maria Ricci, il Labirinto della Masone, copre 7
ettari di terreno ed è stato realizzato interamente con piante di bambù
di specie diverse. Il complesso del labirinto ospita spazi culturali per
più di 5000 metri quadrati, destinati alla collezione d'arte di Franco
Maria Ricci (circa 500 opere dal Cinquecento al Novecento) e a una
biblioteca dedicata ai più illustri esempi di tipografia e grafica, tra cui
molte opere di Giambattista Bodoni e l'intera produzione di Alberto
Tallone. Completano questa collezione storica tutti i libri curati da
Franco Maria Ricci in cinquant'anni di attività.
All'interno del complesso (che ha registrato oltre cinquemila ingressi
nella prima settimana di apertura) si trovano anche stanze riservate a
mostre d'arte permanenti o temporanee, una piazza di duemila metri
quadrati con ampi saloni adibiti ad ospitare eventi e una cappella non
ancora consacrata di forma piramidale.
I visitatori avranno pertanto l'opportunità di gustare all'interno del
Bistrot del Labirinto (che occupa un'intera manica della prima corte) i
piatti tradizionali ed esclusivi di Massimo Spigaroli, chef stellato di
fama internazionale che ha dedicato una portata del suo menu al
prodotto: "Il pomodoro, la mozzarella, le acciughe Rizzoli e il
basilico"
All'uscita dal ristorante i visitatori potranno acquistare, all'interno di
una Bottega d'elite, prodotti d'eccellenza della città di Parma, tra i
quali le rinomate Alici in salsa piccante Rizzoli nella storica
lattina dorata da 90g.

3. Le alici in salsa piccante Rizzoli sono il fiore all'occhiello della
produzione aziendale. La ricetta della Salsa piccante non è stata mai
stata scritta ma solo tramandata a voce al primogenito della famiglia,
l'unico a conoscere le dosi e i tempi di cottura. La miscelazione delle
erbe e delle spezie, l'accurata lavorazione e il minuzioso dosaggio
degli ingredienti fanno di questa salsa una specialità gastronomica
unica al mondo. Ottime da gustare come antipasto o per aggiungere
un tocco di golosità a primi e secondi piatti a base di pesce, carne o
verdure.
Per maggiori informazioni su tutta la gamma di prodotti Rizzoli
Emanuelli basta consultare la pagina web www.rizzoliemanuelli.it o
la pagina facebook https://it-it.facebook.com/rizzoliemanuelli
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