CAMPOSOL
• Es una empresa transnacional
• Se proyecta este año a ser la mayor exportadora de arandanos del
mundo
• Exporta alcachof...
CAMPOSOL es la empresa agroindustrial líder en el
Perú, el mayor exportador de palta “hass” y pronto el
mayor productor de...
Código de conducta
De acuerdo a nuestra política de Responsabilidad Social y a
la implementación de la norma internacional...
1. Trabajo infantil
CAMPOSOL prohíbe el trabajo infantil. Los trabajadores deben
tener 18 años de edad al ser contratados....
4. Libertad de asociación y negociación colectiva
CAMPOSOL respeta las decisiones de sus colaboradores y el
derecho a la l...
7. Horario de trabajo
CAMPOSOL es responsable de asegurar que sus colaboradores trabajen de acuerdo a las leyes aplicables...
LA MANDARINA
Descripción
Las mandarinas son ricas en provitamina A, vitaminas B1, B2, B3,
B6 y C. También contiene mineral...
LAS PALTAS
Descripción
Los aceites de la palta son mayormente mono-saturados de tipo que reduce el
colesterol malo (LDL) p...
EL ESPÀRRAGO
Descripción
Los espárragos son bajos en colorís, no tienen grasa ni
colesterol y son muy bajos en sodio. Son ...
LA UVA
Descripción
Las uvas de mesa son ricas en vitamina C y B6, que
una buena fuente de potasio, cobre, hierro y fósforo...
EL MANGO
Descripción
El mango tiene una amplia gama de nutrientes y hace
comer sea una increíble experiencia sensorial. Es...
LAS GRANADAS
Descripción
Las granadas son recomendadas por su alto
contenido de antioxidantes y polifenoles y su
efecto pa...
LAS ALCACHOFAS
Descripción
Las alcachofas contienen sales minerales, yodo, silicio,
magnesio, potasio, calcio, sodio y hie...
LOS PIMIENTOS
Descripción
El pimiento tiene un alto contenido de vitaminas C, E y
Además, es bajo en calorías y contiene t...
MAR VERDE
CAMPOSOL realiza sus riegos gracias al agua del canal del gran proyecto CHAVIMOCHIC
CAMPOSOL consume 50000 metro...
-Las aguas del canal pasan por un filtrado de 2 o 3 tres horas para su limpieza.
-La limpieza de esta gran poza se da do v...
SEMBRIOS EN EL FUNDO MAR
VERDE
CUAJADO: es la forma de florar de cada planta la cual indica
la cantidad de frutales que se...
El fundo Yacu Minka está ubicado en el kilómetro 500 de la
Panamericana Norte, en el distrito de Chao, provincia de Virú. ...
…En el fundo se puede ver varios sembrillos de mandarina que se
extienden en lo larga y ancho de CAMPOSOL y pareciera que ...
Este es el punto de
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aquí es lavado,
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proceso que debe hacer cada
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con abundante agua fría
para que no se deshidrate
y así reducir su
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para conservas o
también para ser
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empaquetado ...
Lo que nos identifica a muchos de nosotros es aprender y ser
indagadores es por ello que tuvimos la oportunidad de viajar ...
Luego en una combi fuimos a visitar CAMPOSOL, el cual no estaba ni a
media hora del Colegio llegamos y nos hicieron bajar ...
Siguiendo el recorrido nos llevaron las plantaciones de palto, donde nos
explicaron el proceso de vida tanto de los frutos...
Después nos trasladamos a la provincia de Chao en la cual se
encontraban los fundos de mandarina y espárrago, visitando
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Camposol es una de las
mejores empresas
agroindustriales del Perú.
Esta empresa se encarga del
procesamiento y la
comercia...
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en la presente PPT que fue realisada por alumnos del colegio de alto rendimiento la libertad , muestra una de las visitas que se fue realizado a la empresa agroindustrial CAMPOSOL, donde muestra tambien el recorrido y sus caracteristicas.

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Visita guiada a camposol_coar la libertad(2015)

  1. 1. CAMPOSOL
  2. 2. • Es una empresa transnacional • Se proyecta este año a ser la mayor exportadora de arandanos del mundo • Exporta alcachofa • Exporta mandarina • Exporta espárragos y muchas cosas mas • Recibe su aguas del proyecto bandera de Perú que CHAVIMOCHIC
  3. 3. CAMPOSOL es la empresa agroindustrial líder en el Perú, el mayor exportador de palta “hass” y pronto el mayor productor de arándanos en el mundo. Está involucrada en el cultivo, procesamiento y comercialización de productos agrícolas de la mejor calidad tales como paltas, espárragos, arándanos, uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas, así como langostinos y otros productos marinos, que son exportados a Europa, Estados Unidos de América y Asia.
  4. 4. Código de conducta De acuerdo a nuestra política de Responsabilidad Social y a la implementación de la norma internacional SA 8000 y demás certificaciones que promueven los más altos estándares en responsabilidad laboral y social a nivel mundial, CAMPOSOL rige su accionar de acuerdo a los siguientes criterios:
  5. 5. 1. Trabajo infantil CAMPOSOL prohíbe el trabajo infantil. Los trabajadores deben tener 18 años de edad al ser contratados. Por trabajo infantil se entiende cualquier labor mental, física, social o moralmente peligrosa o dañina para los niños, o que interfiere directamente en sus necesidades de educación obligatoria definida como tal por la autoridad correspondiente. 3. Seguridad y salud en el trabajo CAMPOSOL proporciona un lugar de trabajo seguro, higiénico y saludable y toma las medidas necesarias para prevenir accidentes y lesiones que surjan, se relacionen con o que ocurran en el desarrollo del trabajo o como resultado de las operaciones de la empresa. CAMPOSOL tiene sistemas para detectar, evitar o responder a posibles riesgos a la seguridad y la salud de todos sus colaboradores. El trabajador podrá negarse a cualquier tipo de trabajo inseguro o que ponga en riesgo su vida. 2. Privación de libertad y trabajo forzado CAMPOSOL prohíbe cualquier tipo de servidumbre esclavizante o forma alguna de imposición de trabajo forzado. CAMPOSOL no exigirá depósitos o retendrá documentos originales de identidad como condición de trabajo. Asimismo, no subcontratará proveedores o instalaciones de producción que obliguen que el trabajo sea realizado por trabajadores bajo algún tipo de explotación o trabajo forzado.
  6. 6. 4. Libertad de asociación y negociación colectiva CAMPOSOL respeta las decisiones de sus colaboradores y el derecho a la libertad de asociación y a la negociación colectiva. La empresa no debe interferir en forma alguna en el establecimiento, funcionamiento o administración de tales organizaciones de trabajadores así como en la negociación colectiva. 5. Discriminación CAMPOSOL prohíbe las prácticas de discriminación en la contratación de personal y en la conducta profesional del mismo por cuestiones de raza, color, religión, sexo, edad, capacidades físicas, nacionalidades o cualquier otra condición prohibida legalmente. 6. Medidas disciplinarias CAMPOSOL debe tratar a todos sus colaboradores con dignidad y respeto. No se practica o tolera el uso de castigos corporales, el castigo psicológico, confinamiento, amenazas de violencia o cualquier otra forma de acoso o abuso como método de disciplina y control.
  7. 7. 7. Horario de trabajo CAMPOSOL es responsable de asegurar que sus colaboradores trabajen de acuerdo a las leyes aplicables y estándares laborales referentes al número de horas y días de trabajo. En caso de conflicto entre un estatuto y un estándar industrial mandatorio, CAMPOSOL deberá dar solución bajo lo establecido en función al que brinde un mayor beneficio para el trabajador. Se debe otorgar al personal por lo menos un día libre a continuación de cada período consecutivo de seis días laborados. 8. Remuneración CAMPOSOL deberá proporcionar a sus colaboradores salarios y beneficios que cumplan con las leyes aplicables y acuerdos colectivos correspondientes, incluyendo aquellos referentes al pago por horas extras y otros acuerdos de paga extraordinaria. 9. Sustentabilidad CAMPOSOL desarrolla buenas prácticas productivas teniendo como prioridad el uso adecuado de sus recursos en todas sus operaciones, poniendo énfasis especial en el uso del agua y la energía. 10. Medio Ambiente CAMPOSOL realiza sus operaciones en cumplimiento de las normativas aplicables y de sus compromisos ambientales que incluyen monitoreos de emisiones, manejo de aguas residuales, ruido ambiental, residuos sólidos, entre otros; mitigando de esta manera sus impactos ambientales y esforzándose por mejorar continuamente su desempeño ambiental.
  8. 8. LA MANDARINA Descripción Las mandarinas son ricas en provitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B6 y C. También contiene minerales como el potasio, el calcio, el magnesio y el fósforo. Las mandarinas también son ricas en ácido cítrico y contienen ácido fólico, betacaroteno y antioxidantes. Son ideales para dietas de adelgazamiento debido al ácido cítrico que contienen, el cual ayuda a quemar grasa. ¿Cómo seleccionarlos? Se debe de observar dos características importantes: la cáscara (que no tenga ningún agujero, o esté abierta), finalmente que no se sientan muy suave al momento de presionarlas ligeramente con la mano. Así están buenas para comerlas. Variedades •Murcott
  9. 9. LAS PALTAS Descripción Los aceites de la palta son mayormente mono-saturados de tipo que reduce el colesterol malo (LDL) pero que mantiene el colesterol bueno(HDL). La palta es una cosecha estratégica para CAMPOSOL, se ha invertido importantes recursos en el aumento de los campos plantados de la misma, con la intención de convertirse en un actor importante en los mercados mundiales de la palta. ¿Cómo seleccionarlos? En el caso de la Palta Hass, la piel de la misma cambia de color según la maduración, no es necesario tocarla. El cambio de color hacia el verde oscuro significa que está madurando. Cuando se encuentra oscura, significa que la palta está lista para comer. Variedades •Hass •Lamb has •CáscaVerde •Ettinger • Fuerte
  10. 10. EL ESPÀRRAGO Descripción Los espárragos son bajos en colorís, no tienen grasa ni colesterol y son muy bajos en sodio. Son una buena fuente de nutrientes y contienen altos niveles de ácido fólico, así como de potasio, fibra y vitaminas B6, A y C. CAMPOSOL tiene ventaja sobre otros países productores, ya que es capaz de ofrecer productos fuera de las ventanas tradicionales de consumo gracias a las características meteorológicas de nuestros campos. Los espárragos blancos son nuestro principal producto. ¿Cómo seleccionarlos? En el caso de los espárragos frescos siempre es bueno revisar los consejos para asegurarse de que estén en buenas condiciones. Variedades •Blanco •Verde
  11. 11. LA UVA Descripción Las uvas de mesa son ricas en vitamina C y B6, que una buena fuente de potasio, cobre, hierro y fósforo. La la fructosa proporcionan una gran fuente natural de azúcar saludable. Las uvas son una buena manera de mantenerse hidratado durante todo el día. ¿Cómo seleccionarlos? En primer lugar, es necesario fijarse si el tallo está no. Luego, se tiene que observar si la uva está aplastada, si otro color, o si tiene manchas negras. Variedades •Red Globe •Green Seedless
  12. 12. EL MANGO Descripción El mango tiene una amplia gama de nutrientes y hace comer sea una increíble experiencia sensorial. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, además, contiene enzima con propiedades calmantes para el estómago. Un mango de tamaño promedio puede contener hasta un las necesidades diarias de fibra. Para aquellos que son físicamente activos, el mango es una excelente manera renovar el potasio perdido. ¿Cómo seleccionarlos? Evitar frutas magulladas y extremadamente suaves al Además, cuando un mango está maduro tiene un aroma afrutado. Variedades •Kent •Tommy Atkins •Keitt •Chato de Ica
  13. 13. LAS GRANADAS Descripción Las granadas son recomendadas por su alto contenido de antioxidantes y polifenoles y su efecto para proteger el corazón. Están como una de las maneras más saludables y deliciosas para combatir el colesterol, bajando LDL - colesterol malo. ¿Cómo seleccionarlos? Seleccionar una que tenga la cáscara de color oscuro, que luzca casi como una remolacha y libre de rasguños y agujeros, ya que el oxígeno puede disminuir la calidad y el sabor. Mientras pesada se sienta, mejor, ya que tendrá más semillas para su disfrute. Variedades •Wonderful
  14. 14. LAS ALCACHOFAS Descripción Las alcachofas contienen sales minerales, yodo, silicio, magnesio, potasio, calcio, sodio y hierro, así como B10, B2 y C y fermentos antidiabéticos. El carbohidrato presente en la alcachofa se convierte en un azúcar se transforma en energía. ¿Cómo seleccionarlos? Se tienen que seleccionar las alcachofas que tengan estrechas y de color verde claro. Un método sencillo esto es presionar un poco la alcachofa. Si hay un crujido, significa que la alcachofa está lista para la las brácteas son suaves y de color marrón, la alcachofa fresca y el centro está seco y endurecido. Variedades •Estrella Imperial
  15. 15. LOS PIMIENTOS Descripción El pimiento tiene un alto contenido de vitaminas C, E y Además, es bajo en calorías y contiene tanto caroteno las zanahorias. Variedades •Piquillo •Pimiento morrón •Jalapeño •Cherry •Habanero •Peperoni •Pimiento Inca
  16. 16. MAR VERDE CAMPOSOL realiza sus riegos gracias al agua del canal del gran proyecto CHAVIMOCHIC CAMPOSOL consume 50000 metros cúbicos de agua por segundo.
  17. 17. -Las aguas del canal pasan por un filtrado de 2 o 3 tres horas para su limpieza. -La limpieza de esta gran poza se da do veces cada año. -Cantidades de agua por estación: -VERANO: 2000metros cúbicos -INVIERNO:9000 metros cúbicos La potencia que ejerce el agua es gracias a la maquina de filtro de anillos y el proceso Spinkli.
  18. 18. SEMBRIOS EN EL FUNDO MAR VERDE CUAJADO: es la forma de florar de cada planta la cual indica la cantidad de frutales que se pueden producir en ella.
  19. 19. El fundo Yacu Minka está ubicado en el kilómetro 500 de la Panamericana Norte, en el distrito de Chao, provincia de Virú. Como proyecto, consta de dos partes: el Lote 7A, de 2100 hectáreas y Compositán, de 3800. Para ponerlo en marcha fue necesario construir un canal cubierto, dos sifones para pasar la carrera y dos para los cerros, un túnel de 530 metros y un embalse de 10 mil metros cúbicos. El canal tiene una longitud de 12 kilómetros y su capacidad máxima para transportar el agua es de 3 m3/s. Esto permitirá el riego de los cultivos de espárragos, pimiento, mandarinas y paltas programados en el nuevo fundo Yacu Minka
  20. 20. …En el fundo se puede ver varios sembrillos de mandarina que se extienden en lo larga y ancho de CAMPOSOL y pareciera que nunca acabara el guía que nos explicaba nos dijo que se debe cortar en forma de vaso para que los rayos puedan caer en todos los rincones de la planta de lo contrario resultarían las frutas que aparentemente están maduras pero en realidad no están pues en realidad estarán secas en su interior, al hacer el corte que hace CAMPOSOL se puede asegurar una fruta madura y sin problemas, tambien se hablo sobre las abejas, si se deja que esta tenga contacto tendremos mandarinas con pepa y si no se deja tendremos lo contrario. Las mandarinas tienen un sistema de riego a goteo se riega en la mañana y en la tarde y se retira la cosecha en los meses de junio o julio dependiendo del clima.
  21. 21. Este es el punto de inicio que pasa el espárrago para su procesamiento, aquí es lavado, desinfectado y también se verifica si cumple con los requisitos para ser procesado. Para este proceso de desinfección y limpieza del espárrago se necesita abundante agua así como un control estricto y riguroso. Cada trabajador cuenta con los elementos necesarios y están en constante monitoreo y capacitación, asegurando de esta manera una mejor producción y calidad.
  22. 22. En este punto de la fábrica nos dieron instrucciones sobre el proceso que debe hacer cada trabajador para ingresar a hacer el procesamiento de espárragos para los distintos usos. Así mismo nosotros realizamos el proceso anteriormente mencionado, y pudimos darnos cuenta de la gran responsabilidad que tiene la fábrica por cumplir con todas las normas de limpieza e higiene
  23. 23. En este punto los espárragos son enfriados con abundante agua fría para que no se deshidrate y así reducir su temperatura y mantenerlo fresco, también nos explicaron sobre que el color de la luz es verde porque así evitan que el espárrago realice el proceso de la fotosíntesis. Este cuarto es llamado frigorífico y es muy helado y frío.
  24. 24. Aquí el espárrago es seleccionado por tamaños y destinado ya sea para conservas o también para ser embolsado, empaquetado y exportado como materia prima.
  25. 25. Lo que nos identifica a muchos de nosotros es aprender y ser indagadores es por ello que tuvimos la oportunidad de viajar y saber cual es la función del proyecto ChaviMochic en la región la libertad por lo que con ayuda de nuestros maestros, visitamos a uno de los beneficiados con este proyecto, la empresa de agro exportación “CAMPOSOL” . Salimos a las 8.30 de nuestro colegio acompañados por los encargados Johnny Leyva Aguilar, Santos….
  26. 26. Luego en una combi fuimos a visitar CAMPOSOL, el cual no estaba ni a media hora del Colegio llegamos y nos hicieron bajar y pasar por una serie de cuidados de desinfección como lavado de manos y desinfección de zapatos en cal. Continuando con el viaje nos llevaron a visitar el canal de toma de agua llamado MAR VERDE en el cual nos explicaron los procesos que se hacían para desinfectar el agua y para que lleguen hasta las grandes hectáreas de sembríos.
  27. 27. Siguiendo el recorrido nos llevaron las plantaciones de palto, donde nos explicaron el proceso de vida tanto de los frutos como de la planta además de los nutrientes que necesitan para una buena producción. A pocos minutos de esta plantación se encontraba los sembríos de arándano el cual se encontraba en cosecha y donde nos explicaron los largos procesos utilizados para poder obtener un producto de calidad, digno de ser vendido a los grandes mercados.
  28. 28. Después nos trasladamos a la provincia de Chao en la cual se encontraban los fundos de mandarina y espárrago, visitando primero el fundo de mandarina en el cual el encargado nos explico el proceso de regada que se daba y el proceso de la mandarina desde que se encontraba en el proceso de flor hasta ser fruto digno de exportar. Siendo casi ya nuestro último recorrido pasamos a ver el espárrago, en el cual nos enseñaron como se encontraban y como hacer para sacar espárrago blanco, y verde explicándonos sus propiedades y las enfermedades que los atacan.
  29. 29. Camposol es una de las mejores empresas agroindustriales del Perú. Esta empresa se encarga del procesamiento y la comercialización de sus productos, los cuales son disfrutados por todo su público, teniendo como producción paltas, espárragos, arándanos, uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas y más. Camposol brinda a su público usuario una gran variedad de productos frescos y envasados, y de la mejor calidad, los cuales son exportados a varios lugares del mundo como: Europa, Estados Unidos de América y Asia.

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