Proyecto final

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Aprendizaje por proyectos.

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Proyecto final

  1. 1. PROYECTO QUE ES LA ALIMENTACION SALUDABLE Y NUTRITIVA? Curso APRENDIZAJE POR PROYECTOS PORTAL EDUCATIVO DE LAS AMERICAS TUTOR CESAR MARTIN AGURTO CASTILLO AULA No. 4 Jardín de Niños ROSARIO SALINAS DE MELHEM CLAVE 28DJN0254O ZONA 19 SECTOR 17 Av. Constitución No. 903 Zona Centro Responsable del Proyecto LIC. ROSALINDA BARRIOS IBARRA Rio Bravo Tamaulipas México Octubre 2014
  2. 2. INTRODUCCION El Aprendizaje Basado en Proyectos, es un modelo de Aprendizaje colaborativo, centrado en los estudiantes, desarrolla habilidades de trabajo cooperativo, en el que los ellos descubren demuestran, investigan, aplican, colaboran, reflexionan y aprenden. Esta propuesta de Aprendizaje por proyectos, desarrolla actividades interdisciplinarias, individuales y grupales, ayuda a los Estudiantes a desarrollar autonomía, creatividad, innovación, habilidades y destrezas del Siglo XXI, consiste en un plan de trabajo, con objetivos y resultados, propicia la resolución de problemas y la responsabilidad.
  3. 3. OBJETIVOS: • Lograr que los alumnos del Jardín de Niños ROSARIO SALINAS, identifiquen alimentos nutritivos y saludables. • Que los alumnos aprendan a consumir alimentos nutritivos en la escuela y con la familia. • Que las Madres de familia se concienticen de su responsabilidad de brindar alimentos nutritivos y saludables a sus hijos.
  4. 4. JUSTIFICACION • El Jardín de Niños: ROSARIO SALINAS, es una Escuela Oficial, se encuentra ubicado en Av. Constitución en el Centro de la Ciudad. Es un Centro Educativo con 9 Grupos de alumnos, con un total de 245 alumnos de educación Preescolar. Cuenta con nueve Maestras de Grupo, el maestro de Cómputo, la Maestra de Inglés, el Maestro de Música y la Directora. A esta Institución Educativa, por estar ubicada en el Centro de la Ciudad, acuden alumnos de todas las colonias y sectores del Municipio. • Los padres de familia, son obreros o empleados, aunque algunos son Profesionistas y otros jornaleros. Las madres de familia, en su mayoría trabajan fuera del hogar, para ayudar con los gastos de la familia; algunas son amas de casa y dedican su tiempo a atender a sus hijos. • Existen un gran porcentaje de familias disfuncionales, algunas con violencia física y verbal, madres solteras o separadas, que son jefas de familia, y luchan por sacar adelante solas a sus hijos. • Lo que se detecta en las entrevistas personales a padres de familia, y a los alumnos, es la alimentación no nutritiva que consumen; es preocupante que las madres de familia no son responsables de ofrecer a sus hijos alimentos nutritivos y saludables, además de un poco más económicos. Solo un pequeño porcentaje de alumnos, consumen frutas y verduras, en su mayoría, los alumnos consumen taquitos de harina, de maíz, gorditas, tamales, pizza, hamburguesas, galletas, panecitos, donitas, refrescos, fritos, sabritas. Al inicio del Ciclo escolar, el lonche que les ponen en su lonchera, son fritos o sabritas, galletitas, tacos de harina, pizza y refrescos de botella. Se les recomienda que los alumnos en coman fruta o jugo, taquitos, sándwich. • Al platicar con las Madres sobre la alimentación de sus hijos, dicen que no les gustan las verduras, ni las frutas, por eso no se las dan. Es urgente que las madres de familia, sean responsables de preparar y ofrecer alimentos sanos nutritivos y saludables a sus hijos. •
  5. 5. PROYECTO dirigido un Grupo de alumnos de Preescolar, enfocándose en un problema actual, la alimentación inadecuada • PROYECTO: Que es la alimentación saludable? • CAMPO FORMATIVO: Desarrollo físico y salud • ASPECTO: Promoción de la salud • ESTANDAR DE ESPAÑOL: Formula preguntas acerca de eventos o temas de su interés • ESTANDAR DE CIENCIAS: Toma decisiones de su vida personal, compatibles con su salud • ESTANDAR DE MATEMATICAS: Aplica el razonamiento matemático, para resolver problemas sociales y naturales y acepta el principio de que los problemas particulares tienen soluciones alternativas. • COMPETENCIA: Practica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella. • APRENDIZAJES ESPERADOS: Aplica medidas de higiene que estén a su alcance para el consumo de alimentos. • HABILIDADES Y DESTREZAS DEL SIGLO XXI, QUE SE VAN A DESARROLLAR: • Asignaturas Curriculares básicas y temas del siglo XXI • Competencias de aprendizaje e innovación • Competencias para el manejo de información, medios y tecnologías de información y comunicación • Habilidades para la vida personal y Profesional. • ORIGEN DEL PROYECTO: • El proyecto surgió al conversar con los alumnos sobre que alimentos les gusta comer, que les prepara su mama de comida en su casa, cuales les gustan y cuales no les gustan. • Cuestionarlos si saben cuáles son alimentos sanos y cuales son comida chatarra • Que reflexionen sobre que debemos hacer para consumir alimentos nutritivos, que beneficien nuestra salud.
  6. 6. TABLA SPAC COMPLETA PROYECTO: QUE ES LA ALIMENTACION SALUDABLE? Que se? Que deseo preguntar? Que aprendí? Como aprendí? Algunos alimentos son buenos para mi salud? Que alimentos, son sanos y nutritivos? Aprendí que nuestra alimentación debe ser balanceada Al manipular y consumir alimentos saludables Algunos alimentos son sanos, otros son comida chatarra, como pizza, hotdog, sabritas, dulces y refrescos Porque debo comer verduras y granos, si no me gustan? Son necesarios para que nuestro organismo funcione mejor Al preparar alimentos con mis compañeros Debo comer bien, algunas comidas no me gustan Si como frutas, verduras, poca carne, estaré sano Evitare contraer enfermedades, si mi cuerpo tiene defensas suficientes Al observar el plato del buen comer y la pirámide de la alimentación Los cereales y granos son buenos para mi salud Porque algunos granos y leguminosas no saben ricos? Así es su sabor, pero nos aportan muchos nutrientes Al degustar algunos alimentos preparados por nosotros en el grupo
  7. 7. CRONOGRAMA DEL PROYECTO QUE ES LA ALIMENTACION SALUDABLE? ANTES DEL PROYECTO Etapa Docente Alumno DEFINICION Y FORMULACION Piensa como orientar a los alumnos a hacia los objetivos conocer y aprender sobre los alimentos nutritivos y saludables planifica, pero deja lo deja abierto, para que los alumnos hagan aportes y lo perfilen para lograr los objetivos. En lluvia de ideas, propone acciones para conocer que alimentos son buenos para su salud, cuales debe comer poco y cuales debe evitar comerlos DURANTE EL PROYECTO EJECUCIÓN DEL PROYECTO Actúa como facilitadora, manteniendo a los alumnos, orientados y motivados. Hace preguntas orientadoras. Reitera los objetivos del Proyecto. Fomenta las destrezas del Siglo XXI. Comunica los siguientes pasos, para que los alumnos sepan que deben hacer. Trabajan en colaboración, cooperan, piensan actúan, descubren, aplican, toman decisiones, resuelven problemas, verifican, aprenden de manera práctica, al investigar, preparar y consumir alimentos sanos. Vinculan aprendizajes con el mundo real. DESPUES DEL PROYECTO EVALUACION Y DIFUSION Hace evaluaciones continuas y reflexivas, sobre el desempeño de los estudiantes. Evalúa de forma realista, detecta errores, evalúa destrezas, subdestrezas y habilidades. Insta a la reflexión y meta cognición, promueve el pensamiento critico Expresan sus reflexiones, logran aprendizajes con sentido, de alimentos para estar sanos, aprendizaje entre iguales, interdisciplinariedad, aprenden desde la acción. Registran en una cartulina, para tener presente, los que deben consumir y cuales deben evitar o consumir menos.
  8. 8. DEFINICION Y FORMULACION • Que pueden hacer para que su alimentación sea sana y nutritiva? • Escribir en el pizarrón una lista de alimentos saludables y nutritivos que debemos consumir. • • Escribir también una lista de alimentos que no son nutritivos. • Que beneficios nos aporta a la salud, consumir alimentos nutritivos?
  9. 9. PREGUNTAS ORIENTADORAS A LOS ESTUDIANTES. • Porque eligieron este proyecto? • Que sucede si no consumimos alimentos sanos? • Cuales alimentos sanos les gustan más, cuales no les gustan? • Cuales alimentos consumen en familia, que no son saludables? • Que podemos hacer para que nuestros compañeritos consuman alimentos sanos?
  10. 10. PLANIFICACION • En grupo, definir qué actividades vamos a realizar para conocer los alimentos sanos y nutritivos que debemos consumir, escribirlas en el pizarrón. • Formar equipos, (trabajo colaborativo) para Investigar en libros, con la familia, en internet, sobre la alimentación nutritiva y saludable • Presentar gráficamente el Plato del buen comer, identificar los alimentos en cada sección, cuestionarlos, cuales consumen más, cuales menos o no los consumen. • Elaborar entre todos el plato del buen comer, traer los alimentos, clasificarlos y ubicarlos. Exponerlo a otros grupos. • Exponer la jarra del Buen beber, preguntar qué es lo que más consumen de ahí. • Presentar y explicar la pirámide de la alimentación, cuales alimentos podemos consumir más y cuales en menor cantidad • Reunir recetas de alimentos nutritivos que ellos puedan preparar. • Preparar en el aula, por ellos mismos, algunos platillos sencillos saludables y nutritivos, que deben formar parte de su alimentación habitual.
  11. 11. EJECUCION O REALIZACION DEL PROYECTO • Realizar las investigaciones en equipos, sobre alimentación saludable, apoyándose en libros, folletos, dibujos, videos, con la familia. • Elaborar en equipos el plato del buen comer, con alimentos reales, ubicarlos donde corresponde, explicar su beneficio a la salud • Clasificar los alimentos por colores, tamaños, texturas y sabores. • Clasificar y seleccionar los alimentos según la hora del día en que se consumen (desayuno, comida, cena), cuales pueden consumirse a cualquier hora, cuales crudos y cuales cocidos. • Observar las recetas reunidas de alimentos nutritivos y elegir cuales preparar. • Decidir que receta preparara cada equipo, repasar los pasos a seguir. • Repasar los pasos de las recetas y verificar los ingredientes. • Recordar las medidas de higiene y seguridad que se tomarán en cuenta al momento de preparar los alimentos y al consumirlos. (Como lavar las frutas, verduras, carnes y todo lo que vayamos a consumir, así como los instrumentos de cocina que Vamos a utilizar. • Los alumnos por equipos, preparar los platillos sencillos, ensaladas de verduras con nuez y fruta, ensalada de pollo, coctel de frutas, agua de pepino, de plátano, arroz con leche, atole de vainilla, etc. Participando todos los alumnos del grupo. • Exponer los platillos preparados, invitar a otros alumnos y maestras, a saborear los platillos saludables preparados por los alumnos. • Degustar e Invitar a los padres de familia, a saborear los platillos nutritivos, preparados por ellos. • Elaborar carteles sobre alimentación saludable exponerlos a la comunidad educativa. • Presentar a los Padres una Conferencia ALIMENTACIÓN SALUDABLE, por el Dr. En Nutrición Roberto Cavazos M.
  12. 12. EVALUACION Y DIFUSION CRONOGRAMA DE EVALUACION DEL PROYECTO QUE ES LA ALIMENTACION SALUDABLE? Antes de iniciar el Proyecto Los estudiantes trabajan en el Proyecto y completan las tareas? Después de terminar el Proyecto En lluvia de ideas, proponen actividades a realizar, recursos y materiales que utilizaran. Qué acciones son factibles de realizar, cuales son más viables. Elaborar una lista de cotejo para evaluar el Plan del Proyecto y una para evaluar destrezas y colaboración Evaluar los conocimientos previos de los estudiantes Fomentar el aprendizaje estratégico. Monitorear el proyecto, estimular la colaboración y la autonomía Reuniones con el Grupo Reflexiones sobre el proyecto realizado y los aprendizajes logrados Aplicar lo aprendido. Proporcionar realimentación.
  13. 13. LISTA DE COTEJO PAR EVALUAR EL PLAN DEL PROYECTO QUE ES LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE? LOGRADO LOGRDAO EN PARTE NO LOGRADO OBJETIVOS DEL PROYECTO ACTIVIDADES PLANEADAS MATERIALES Y RECURSOS CRONOGRAM A DE TAREAS
  14. 14. LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR DESTREZAS Y COLABORACION, PROYECTO QUE ES LA ALIMNETACION SALUDABLE? • 3 Muy bien • 2 Suficiente • 1 Insuficiente ALUMNO PARTICIPA COLABORA DEMUESTRA INICIATIVA Y AUTONOMIA HACE PREGUNTAS MOTIVA A LOS COMPAÑEROS Antonio Alejandro Carlos Hamid Martin Luis Juan Jorge
  15. 15. PREGUNTAS PARA LA REFLEXION • Se lograron los objetivos? • Todos participaron? ¿Identificaron los alimentos Saludables? • Están acostumbrados a comerlos? • Cómo es la Alimentación de los niños del grupo? • Diferenciaron los alimentos Saludables de los que no lo son? • Que dificultades se presentaron? • Se observó la colaboración? • Se favoreció la autonomía? • Tuvieron problemas?
  16. 16. CONCLUSIONES • El Curso Aprendizaje basado en proyectos, es una excelente propuesta de trabajo educativo, que se puede aplicar en cualquier Nivel de Educación Básica, se puede adaptar a cualquier contexto y recursos disponibles. • El aprendizaje basado en proyectos, transforma el espacio de aprendizaje en un espacio creativo al motivar a los estudiantes a aportar, construir, crear, colaborar, tener iniciativa, ser autónomos, desarrollar destrezas y habilidades cognitivas y vincular aprendizajes con el mundo real. • El aprendizaje basado en proyectos, es un modelo de aprendizaje, que ayuda a preparar a los estudiantes para ser Ciudadanos globales del Siglo XXI • Los constantes cambios en la Sociedad y los avances en Ciencia y Tecnología, requieren nuevos ciudadanos creativos, innovadores, que sean competentes en una sociedad globalizada, que sepan adaptarse a la sociedad del siglo XXI, esto es posible, aplicando APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS GRACIAS, por haber tenido la oportunidad de Participar en este Curso. GRACIAS al Asesor PROFR. CESAR MARTIN AGURTO CASTILLO Lic. Rosalinda Barrios Ibarra

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