TEMA: Cultivo de Naranjilla 
(Solanum quitoense) 
INTEGRANTES: 
Erika Guano 
Betty Herrera 
Ana Rivera 
Ginna Sánchez 
Jua...
• La naranjilla es originaria de la región Interandina 
específicamente del Sur de Colombia, Ecuador y Perú, 
prospera mej...
Reino Vegetal 
Sub reino Espermatophyta 
División Angiosperma 
Sub División Dicotiledónea 
Clase Simpétala 
Subclase Penta...
Es pivotante, fibrosa y 
superficial, penetra en el 
suelo a una profundidad de 
40 a 50cm. 
Presenta desarrollo de 
raíce...
Es un arbusto leñoso cilíndrico, es verde y 
suculento cuando esta joven luego se vuelve 
leñoso y de color café (adulta) ...
Las hojas son grandes pueden alcanzar 
hasta 50 cm de largo y 35 cm. de ancho . 
Son palmeadas, alternas y forman un 
ángu...
• Las flores son hermafroditas 
agrupadas en 
inflorescencias. 
• La flor es pentámera 
perfecta de 8 – 5 pétalos y 5 
sép...
Es una baya globosa cubierta de tricomas 
de color amarillo o rojo que se van 
perdiendo a medida que el fruto completa 
s...
Son pequeñas en forma de lenteja de color amarillo pálido 
y/o color crema. 
El promedio de semillas por fruto es de 990 l...
• Hay de 800 a 2.000 semillas en cada 
fruto. 
• Para plantar, las semillas extraídas 
de frutos maduros se colocan en la ...
• En cada bolsa, o cada agujero, 
uno pone 4 a 5 semillas 
esperando la aparición de 1 o 2 
plantas resistentes. 
• El tie...
TIPOS DE PROPAGACIÓN 
La propagación por semilla 
botánica 
Es la metodología más sencilla. 
Los frutos contienen de 1200 ...
• Consiste en eliminar todo material 
extraño en donde se va a plantar 
esta se hace mediante una roza 
manual. 
• En terr...
• El hoyo será de 0.30 x 0.30 x 
0.30 m la primera tierra de 20 cm. 
se colocará a un lado y la tierra 
restante se coloca...
La distancia varían de acuerdo 
a la fertilidad del suelo y la 
pendiente del sistema de 
sombra 
Existe 8 densidades de 
...
• Estas distribuciones 
de siembra sirven de 
base para determinar 
cual sería la mas 
apropiada 
dependiendo del tipo 
de...
En la reproducción sexual 
por semilla se realiza en 
semilleros para trasplantar al 
sitio definitivo cuando estas 
tenga...
Al suelo hay devolverle lo que 
extrae el cultivo y proporcionarle los 
nutrientes necesarios. 
Al momento de la siembra1-...
• Después de la siembra o 
del mantenimiento. 
• A los 3 meses debe aplicar 
100 gr./planta de 10 -30 – 
10 o 13 – 26 – 6 ...
Consiste en amontonar la 
tierra y materia orgánica 
junto a la planta formando 
montículos. 
Con el fin de darle mayor 
a...
• Se aplica en periodos de 
sequía o en suelos arenosos 
o regiones que no cumpla 
estas condiciones es decir a 
menudo qu...
Se hacen dos tipos de podas de formación y de mantenimiento 
La poda formación consiste 
en eliminar las brotes del 
tallo...
Alrededor de la planta, 
para evitar la competencia 
con las mismas, los 
controles se pueden hacer 
química y mecánicamen...
Se debe hacer 
coronado con azadón 
o machete de manera 
superficial para no 
dañar al sistema 
radicular. 
Se puede aplic...
• Es una labor que se 
realiza con la finalidad 
de evitar que la planta 
se rompa sus ramas 
• con el peso de los 
frutos...
TEMPERATURA 
La naranjilla se desarrolla a 
temperaturas comprendidas 
entre 15 y 22º C siendo el 
optimo 20º C. 
ALTITUD ...
PRECIPITACIÓN 
La precipitación 
óptima se encuentra 
entre los 1500 y 
3000 milímetros 
anuales con buena 
distribución d...
LUMINOSIDAD 
La naranjilla requiere de 
sombrío para su 
establecimiento también es 
cierto que el exceso del 
mismo no fa...
ANTRACNOSIS 
(Colleptotrichun gloesporoides) 
• Recolección de frutos 
enfermos sacarlos del 
cultivo y enterarlos y 
apli...
NEMATODOS. 
Existen nematodos fitosanitarios asociados con raíces de la 
naranjilla. 
Meloidogine sp (formadores de los nu...
BARRENADOR DEL CUELLO DE LA 
RAÍZ (Faustimus apicalis) 
Coleóptero curculionidae. 
El daño ocasionan las larvas que 
viven...
MARGADORES 
(Neoleuncinodes 
elegantialis), 
Lepidoptera 
pyralidae. 
El daño es ocasionado 
por la larva de una vez 
que ...
VARIEDADES. 
La variedad silvestre de las tierras bajas del este 
de Ecuador y Colombia, es una pequeña planta con 
frutos...
HIBRIDACION 
Esto hace referencia al 
cruzamiento entre dos 
variedades para 
mejorar 
rendimientos, 
resistencia a 
enfer...
COSECHA. 
La cosecha inicia a los 9 a 10 meses después de trasplantados puede 
realizarse la 
primera cosecha aunque algun...
POSCOSECHA. 
Los frutos recolectados se 
deben colocar rápidamente en 
un sitio sombreado y con 
buena ventilación, para e...
• 1. Jara, J. (2011). dspace.espoch. Recuperado el 2014 de 11 de 2014, de 
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789...
CULTIVO DE LA NARANJILLA EN EL ECUADOR
CULTIVO DE LA NARANJILLA EN EL ECUADOR
CULTIVO DE LA NARANJILLA EN EL ECUADOR
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

CULTIVO DE LA NARANJILLA EN EL ECUADOR

4.243 visualizaciones

Publicado el

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
FITOGRAFIA

Publicado en: Ciencias
0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
4.243
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
4
Acciones
Compartido
0
Descargas
60
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

CULTIVO DE LA NARANJILLA EN EL ECUADOR

  1. 1. TEMA: Cultivo de Naranjilla (Solanum quitoense) INTEGRANTES: Erika Guano Betty Herrera Ana Rivera Ginna Sánchez Juan Toapanta DOCENTE: Ing. Santiago Jiménez UA-CAREN INGENIERÍA AGRONÓMICA CULTIVOS DE CLIMA TROPICAL
  2. 2. • La naranjilla es originaria de la región Interandina específicamente del Sur de Colombia, Ecuador y Perú, prospera mejor en los valles andinos húmedos comprendidos, entre los 1200 y 2100 m. s. n. m. • Es un arbusto que alcanza los tres metros de altura de usos múltiples como refrescos y mermeladas. • Los principales productores mundiales de esta fruta exótica son en orden de importancia por volumen esta Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela y existen cultivos en menor escala en Panamá, Costa Rica y Guatemala. • En el Ecuador entre las principales zonas de producción son las provincias de Morona Santiago, Pastaza, Tungurahua, Pichincha, Imbabura, y en menor escala en la provincia Bolívar. • En el Ecuador existen 7.983 hectáreas de naranjilla plantadas. Como momo cultivos 7.453 has. y asociado con otros cultivos 1.476 has.
  3. 3. Reino Vegetal Sub reino Espermatophyta División Angiosperma Sub División Dicotiledónea Clase Simpétala Subclase Pentaciclica Orden Tubiflorales Familia Solaneceae Genero Solanum Especie Quitoense Variedad • Quitoense (sin espinas) • Septentrionale (con espinas) Nombre Cientifico Solanum quitoense
  4. 4. Es pivotante, fibrosa y superficial, penetra en el suelo a una profundidad de 40 a 50cm. Presenta desarrollo de raíces laterales.
  5. 5. Es un arbusto leñoso cilíndrico, es verde y suculento cuando esta joven luego se vuelve leñoso y de color café (adulta) Algunas crece erecta y otras se ramifican desde la base, formando una serie de ramas que crecen radicalmente. Dependiendo de la variedad presenta o no espinas Las ramas alcanzan un diámetro de unos 5 cm., son fibrosos o resistentes con vellosidades que dan la apariencia de terciopelo, las cuales se pierden al llegar la madurez.
  6. 6. Las hojas son grandes pueden alcanzar hasta 50 cm de largo y 35 cm. de ancho . Son palmeadas, alternas y forman un ángulo de inserción hacia abajo, para captar mejor la fotosíntesis de forma oblonga u ovalada. Las nervaduras son prominentes de color morado cuando están jóvenes y se tornan de color café o amarillo pálido al llegar al estado adulto. La lamina foliar es de color verde intenso por el haz y verde pálido por el envés cubierta de vellosidades.
  7. 7. • Las flores son hermafroditas agrupadas en inflorescencias. • La flor es pentámera perfecta de 8 – 5 pétalos y 5 sépalos en una misma inflorescencia. • Se encuentra tres tipos de flores de estilo largo mediano y estilo corto. • El ovario es supero, bilocular pubescente y de color amarillo, el estigma es verde y el estilo amarillo las anteras son grades de color amarillo. • Los pétalos son de color blanco en el haz y morado
  8. 8. Es una baya globosa cubierta de tricomas de color amarillo o rojo que se van perdiendo a medida que el fruto completa su madurez La corteza es de color amarillo intenso o naranja, cuando alcanza su madurez. La pulpa es de color verde oscuro lleno de semillas. El tamaño del fruto puede llegar a 8 cm. de diámetro con un peso entre 80 – 100 g.
  9. 9. Son pequeñas en forma de lenteja de color amarillo pálido y/o color crema. El promedio de semillas por fruto es de 990 lo cual significa un peso de 22 g es decir 2.2 miligramos por semilla.
  10. 10. • Hay de 800 a 2.000 semillas en cada fruto. • Para plantar, las semillas extraídas de frutos maduros se colocan en la sombra durante 2 días para fermentar un poco y romper el mucílago. • Después, se lava y se seca brevemente fuera del sol directo, y, por último, espolvoreada con fungicida (5 g por Kg.) de semillas. • Las semillas se plantan a 1 cm. de profundidad en la guardería, en hileras de camas 20 cm. de separación, o en bolsas de polietileno de 50-50.
  11. 11. • En cada bolsa, o cada agujero, uno pone 4 a 5 semillas esperando la aparición de 1 o 2 plantas resistentes. • El tiempo de germinación varía de 15 a 40 días. • La propagación vegetativa es posible, con el fin de perpetuar un determinado cultivo. • La propagación se da tanto en forma sexual (semillas) como asexual (estacas, injertos).
  12. 12. TIPOS DE PROPAGACIÓN La propagación por semilla botánica Es la metodología más sencilla. Los frutos contienen de 1200 - 1400 semillas . Se siembran las semillas bajo sombra, regando la semilla en surcos corridos. La propagación asexual o vegetativa Se realiza por estacas e injerto. En este método se utiliza estacas semi-leñosas de 1 cm. de diámetro por 30 cm. de largo,
  13. 13. • Consiste en eliminar todo material extraño en donde se va a plantar esta se hace mediante una roza manual. • En terrenos mecanizables con una arada y 2 rastrilladas es suficiente en terrenos pendientes se hacen las deshierbas para limpiar el lote y luego hacer el hoyado. • Si la siembra se va hacer en una zona boscosa se recomienda socolar el bosque para dejar una sombra del 25% que es lo que requiere la planta para su buen desarrollo.
  14. 14. • El hoyo será de 0.30 x 0.30 x 0.30 m la primera tierra de 20 cm. se colocará a un lado y la tierra restante se colocará al otro lado con la finalidad de que la tierra que se saco primero se debe colocar al fondo y la otra tierra viceversa. • El hoyo de estas dimensiones permite que las raíces tengan un mayor desarrollo y facilitar una buena fertilización de base mezcla de tierra, materia orgánica y algún caso arena en proporción. 3.1.1. los hoyos se desinfectan antes del transplante.
  15. 15. La distancia varían de acuerdo a la fertilidad del suelo y la pendiente del sistema de sombra Existe 8 densidades de siembra desde 2000 plantas a 4100 plantas Corresponde a las siguientes distancias de 2.5 x 2 metros 1.6 por 1.5 metros, 1.8 x 1.8 metros
  16. 16. • Estas distribuciones de siembra sirven de base para determinar cual sería la mas apropiada dependiendo del tipo de terreno donde se hará la siembra.
  17. 17. En la reproducción sexual por semilla se realiza en semilleros para trasplantar al sitio definitivo cuando estas tengan 20 a 30 cm. de altura y un diámetro 1 a 1.5 cm. En la reproducción asexual (estacas). Se realiza directamente en el sitio definitivo es decir en el hoyo.
  18. 18. Al suelo hay devolverle lo que extrae el cultivo y proporcionarle los nutrientes necesarios. Al momento de la siembra1-2 Kg de materia orgánica por planta más un abono triple 10–30–10 gramos/planta.
  19. 19. • Después de la siembra o del mantenimiento. • A los 3 meses debe aplicar 100 gr./planta de 10 -30 – 10 o 13 – 26 – 6 – y seguir • aplicando esta misma cantidad cada 6 meses.
  20. 20. Consiste en amontonar la tierra y materia orgánica junto a la planta formando montículos. Con el fin de darle mayor anclaje y mejor drenaje a la planta. Generalmente se hace con los deshierbas y fertilización.
  21. 21. • Se aplica en periodos de sequía o en suelos arenosos o regiones que no cumpla estas condiciones es decir a menudo que el cultivo lo requiera. • El sistema de riego utilizado es por aspersión.
  22. 22. Se hacen dos tipos de podas de formación y de mantenimiento La poda formación consiste en eliminar las brotes del tallo por debajo de los 50 cm de altura con el fin de disminuir la humedad dentro del cultivo y evitar la proliferación de enfermedades. Poda de mantenimiento consiste en remover las partes secas de las plantas viejas y enfermas.
  23. 23. Alrededor de la planta, para evitar la competencia con las mismas, los controles se pueden hacer química y mecánicamente Se recomienda el control integral utilizando dos sistemas cerca de la planta.
  24. 24. Se debe hacer coronado con azadón o machete de manera superficial para no dañar al sistema radicular. Se puede aplicar herbicidas en la calle de las plantas
  25. 25. • Es una labor que se realiza con la finalidad de evitar que la planta se rompa sus ramas • con el peso de los frutos ya que este frutal tiene una alta productividad
  26. 26. TEMPERATURA La naranjilla se desarrolla a temperaturas comprendidas entre 15 y 22º C siendo el optimo 20º C. ALTITUD Este cultivo crece entre 1200 y 2500 m.s.n.m pudiendo considerarse como altura optima entre 1800 y 2200 m.s.n.m.
  27. 27. PRECIPITACIÓN La precipitación óptima se encuentra entre los 1500 y 3000 milímetros anuales con buena distribución de lluvias durante todo el año. HUMEDAD RELATIVA La humedad relativa es del 80% o más.
  28. 28. LUMINOSIDAD La naranjilla requiere de sombrío para su establecimiento también es cierto que el exceso del mismo no favorece pues produce plantas con un solo tallo pocos vigorosos. SUELO El pH esta entre 5.3 – 6.0 y 5.0 y 6.5. 13 Los suelos aptos para un buen desarrollo deben ser ricos en materia orgánica, profundos, y bien drenados.
  29. 29. ANTRACNOSIS (Colleptotrichun gloesporoides) • Recolección de frutos enfermos sacarlos del cultivo y enterarlos y aplicación de productos químicos. • Como benomil, oxicloruro de cobre. CONTROL Recolección de frutos enfermos sacarlos del cultivo y enterarlos y aplicación de productos químicos. Como benomil, oxicloruro de cobre.
  30. 30. NEMATODOS. Existen nematodos fitosanitarios asociados con raíces de la naranjilla. Meloidogine sp (formadores de los nudos de la raíz). Thichodorus sp nematodos que dañan las raíces y pueden producir virus.
  31. 31. BARRENADOR DEL CUELLO DE LA RAÍZ (Faustimus apicalis) Coleóptero curculionidae. El daño ocasionan las larvas que viven dentro del tallo destruyendo los conductores de la savia ocasionando posteriormente la muerte de la plántula. Control: Controlar la maleza alrededor del cultivo Aplicaciones con productos químicos
  32. 32. MARGADORES (Neoleuncinodes elegantialis), Lepidoptera pyralidae. El daño es ocasionado por la larva de una vez que sale del huevo penetra en el fruto para continuar con su ciclo biológico, la fruta atacada cae al suelo.
  33. 33. VARIEDADES. La variedad silvestre de las tierras bajas del este de Ecuador y Colombia, es una pequeña planta con frutos más pequeños y con espinas en el tallo, ramas y hojas. En el Perú, se distinguen 4 tipos: a) pequeñas, de color rojo-morado, b) medio, de color amarillo, c) redonda, semejante a una manzana, de color amarillo; d) en forma de pera.
  34. 34. HIBRIDACION Esto hace referencia al cruzamiento entre dos variedades para mejorar rendimientos, resistencia a enfermedades y como aspecto productivo estructura reproductiva.
  35. 35. COSECHA. La cosecha inicia a los 9 a 10 meses después de trasplantados puede realizarse la primera cosecha aunque algunas variedades pueden tardar 15 meses con rendimiento de 130 a 150 frutos / planta/año con 25 toneladas/ha a 30 toneladas /ha. Los frutos deben cosecharse una vez por semana o cada dos semanas un poco antes de alcanzar su madurez completa
  36. 36. POSCOSECHA. Los frutos recolectados se deben colocar rápidamente en un sitio sombreado y con buena ventilación, para evitar el daño por golpe de sol y disminuir la deshidratación del producto. Comercializada a granel y/o empacarse en bandejas cubiertas con una película plástica
  37. 37. • 1. Jara, J. (2011). dspace.espoch. Recuperado el 2014 de 11 de 2014, de http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1587/1/56T00274.pdf 2. Miranda, S. (2012). repo.uta. Recuperado el 21 de 11 de 2014, de http://repo.uta.edu.ec/bitstream/handle/123456789/2215/Tesis-020agr.pdf?sequence=1 3. Revelo,J.; Viteri,p.; Vásquez,W.; Valverde,F.; León,J.; Gallardo,P. (2010). books.google. Recuperado el 21 de 11 de 2014, de http://books.google.com.ec/books?id=KqUzAQAAMAAJ&pg=PA100&lpg=PA100&dq=raiz+de +la+naranjilla&source=bl&ots=0VbFN_kk2w&sig=Zs5bfcDboVnD0T_T0wWoYd3qFRA&hl=e- 419&sa=X&ei=RWNvVMiyAbHLsATH1YLgAg&ved=0CEQQ6AEwBg#v=onepage&q=raiz%2 0de%20la%20naranjilla&f=false

×