La Comida es un Derecho     No un Desecho Mientras tu tiras alimentos comestibles a la    basura, medio mundo pasa hambre
Fecha de caducidad VS. Consumir preferentementeConsumir preferentemente.                             Fecha de caducidad.  ...
Datos de Interés.1.- Sólo los 40 millones de toneladas de losalimentos despilfarrados en USA cada añopodrían alimentar a t...
Datos de Interés.5.- Una tercera parte del suelo agrícolamundial se destina al cultivo de piensopara ganado, en lugar de d...
ConsejosTira los alimentos solo si están de verdad en malas condiciones yconsumirlos antes de que se pase la fecha de cadu...
¿Sabías que...?      Un tercio de los alimentos son desechadosantes de la fecha de consumo preferente      España tira 7,7...
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Croquetas de BacalaoManera de aprovechar el bacalao, el pan, los huevos y la leche.Ingredientes: ●   200 gr. de bacalao de...
Macedonia de FrutasManera para aprovechar la fruta.Ingredientes    ● 1 plátano    ● 8 fresas    ● 1 kiwi    ● 1 manzana   ...
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¿Cuánta comida despilfarramos?¿Cuáles son las causas?¿Qué puedes hacer?

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  1. 1. La Comida es un Derecho No un Desecho Mientras tu tiras alimentos comestibles a la basura, medio mundo pasa hambre
  2. 2. Fecha de caducidad VS. Consumir preferentementeConsumir preferentemente. Fecha de caducidad. Esta leyenda aparece en los productosalimenticios que no son muy perecederos y que La "Fecha de caducidad" se emplea enno pueden suponer un riesgo inmediato para la alimentos muy perecederos que pueden suponersalud humana después de un corto periodo de un riesgo para la salud después de la fecha quetiempo. se indica. La fecha se completará con una descripción de las condiciones de "Consumir preferentemente", el conservación que habrán de respetarse. Laalimento se puede consumir algunos días fecha consistirá en la indicación clara según estedespués sin que entrañe un riesgo para la orden: día, mes y, eventualmente, año". Algunossalud, aunque habrá perdido parte de sus ejemplos de alimentos con fecha de caducidad:propiedades nutricionales y organolépticas. yogures, carne fresca, pescado fresco, pasta fresca, leche pasteurizada, etc.
  3. 3. Datos de Interés.1.- Sólo los 40 millones de toneladas de losalimentos despilfarrados en USA cada añopodrían alimentar a todas las personas quepasan hambre en el mundo a diario.2.- La tercera parte de los alimentos de la UEacaban en el cubo de la basura.3.- Los japoneses despilfarran comida por valor de1.375 trillones de euros al año.4.- En la UE se descarta entre un 20-40% de lafruta y verdura debido a su aspecto.
  4. 4. Datos de Interés.5.- Una tercera parte del suelo agrícolamundial se destina al cultivo de piensopara ganado, en lugar de dedicarsedirectamente al consumo humano.6.- Las carnes y lácteos son responsablesde casi la cuarta parte del daño ambientalcausado por el consumo en UE.7.- Entre un 40-60% de los pecescapturados en la UE son descartadosantes de llegar a tierra debido a su tamaño,especies no permitidos o que por excesode cuota.8.- Siguiendo con la sobrepesca, la faunapiscícola habrá desaparecido en 40 años.
  5. 5. ConsejosTira los alimentos solo si están de verdad en malas condiciones yconsumirlos antes de que se pase la fecha de caducidad que indica laetiqueta.Lleva a casa la comida que sobra en los restaurantes en tuppers.Planifica la compra.Comprueba la fecha de caducidad.Tenga en cuenta su presupuesto.Vete rotando los alimentos en la despensa y el frigorífico: Ponga delantelos que vayan a caducar primero y detrás los que acaba de comprar.Aprovecha los restos: utilicelos para la comida del día siguiente. La frutademasiado madura puede utilizarse para hacer batidos o tartas y lasverduras para cremas o sopas.Congela. Congele alimentos cocinadosConvierta los residuos en abono para el jardín.
  6. 6. ¿Sabías que...? Un tercio de los alimentos son desechadosantes de la fecha de consumo preferente España tira 7,7 millones de toneladas alaño,Alemania (10,3), Holanda (9,4), Francia (9),Polonia (8,9) e Italia (8,7). Las frutas y hortalizas, es lo que mas sedesperdicia La comida es el momento del día en el quemás alimentos se tiran (un 35% de ellos),seguida de la cena (27%), los desayunos (el20%) y otros momentos del día (el 19%) y él 9%que sale a comprar sin revisar lo que tiene encasa. A nivel europeo se desperdician por año89 millones de toneladas de comida. El 42%equivale a excedentes de hogares, 39% a laindustria y 5% a deficiencias en el sistema dedistribución.
  7. 7. ¿...y que...? Paises que mas comida tiran kg X personas X año USA 760Kg Noruega 620Kg Australia 690Kg Holanda 610Kg Dinamarca 660Kg Alemania 540Kg Canadá 275Kg Reino Unido 560KgSe pierden o desperdiciancerca de 1300 millones detoneladas de alimentos en elmundo.Estados Unidos echa a labasura 165 mil millones dedólares en comida, el 40 porciento de la producida.
  8. 8. Croquetas de BacalaoManera de aprovechar el bacalao, el pan, los huevos y la leche.Ingredientes: ● 200 gr. de bacalao desalado y desmigado, previamente. ● 175 gr. de harina de trigo ● 100 gr. de pan rallado ● 2 huevos batidos ● 3 vasos de leche entera ● Cilantro o perejil picado ● Aceite, limón y salPreparación de las croquetas de bacalao:1- Lo primero, rehogar en una sartén con un poco de aceite, el bacalao y el cilantro (o perejil) picado.2- Cuando estén hechos, añadir la harina y rehogar.3- Añadir la leche, poco a poco, sin dejar de remover hasta que se consiga ligar la masa.4- Echar sal si ves que es necesario, y remover hasta que se consiga una masa espesa. Cuandoveas que se despega del fondo de la sartén, retirarla del fuego.5- Pasar la masa a un recipiente y dejar que se enfríe.6- Cuando esté fría, es la hora de formar las croquetas.7- Pasar cada croqueta por el huevo batido y luego rebozarlas en el pan rallado.8- Freír las croquetas en abundante aceite caliente hasta que tome color dorado.9- Retirar las croquetas del aceite y disponerlas en un papel absorbente.10- Servir las croquetas acompañadas por una ensalada o salsa de tomate.
  9. 9. Macedonia de FrutasManera para aprovechar la fruta.Ingredientes ● 1 plátano ● 8 fresas ● 1 kiwi ● 1 manzana ● 1 naranja ● 1 cucharada de sacarina ● hojas de mentaElaboración de la receta de macedonia de frutas1.- Pela el plátano, el kiwi y la manzana. Limpia las fresas bajo el chorro de agua fría y retírales eltallo.2.- Corta toda la fruta en daditos y colócalos en un bol.3.- Espolvorea con la sacarina y mezcla bien. Exprime una naranja y riega la fruta con su zumo.4.- Pica las hojitas de menta y se las añades.5.- Tapa el recipiente con plástico de cocina y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos comomínimo. Reparte las macedonia en 2 copas elegantes y sírvela fresquita.
  10. 10. COMIC
  11. 11. COMIC

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