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Objetivos
• Aprobar la cátedra de desarrollo rural.
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Origen de los residuosOrigen de los residuos
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1. Residuos urbanos1. Residuos urbanos
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2. Residuos agroindustriales2. Residuos agroindustriales
• Industria del azúcar: cachaza, bagazo y bagacillo.
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3. Residuos agropecuarios
• Bovinaza
• Gallinaza/ pollinaza
• Porquinaza
• Otros: equinaza. Conejaza, cuyaza, etc.
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4. Cuerpos de agua4. Cuerpos de agua
• Malezas acuáticas flotantes: jacinto de agua,
azolla-anabaena
• Algas filamentosas
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• Se crían en camas o lechos de
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ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN
• Desechos vegetales (residuos de cosechas,
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• Desechos animales (estiércol, ru...
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COSECHA
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PROCESAMIENTO
1. Extraer el exceso de
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2. Homogenizarlo
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LOS ENEMIGOS DE LA
LOMBRÍZ
• Ratas, ratones
• Hormigas, gorgojos
• Cienpiés
• Gallinas, pájaros
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Resulta de la descomposición
aeróbica (con presencia del aire)
de los desechos de origen vegetal
y animal, en un ambiente ...
VENTAJAS DEL USO DEL
COMPOST
a. Mejora la cantidad de
materia orgánica del
suelo.
b. Mejora la estructura del
suelo
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VENTAJAS DEL USO DEL
COMPOSTe. Incrementa la capacidad
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f. Incrementa y favorece el
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COMPOSTCOMPOST / abono orgánico
completo
Formula: Carbono (C )= 30 + Nitrógeno= 1 + agua + aire
MATERIALES
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1. 20 m
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Material grueso (2.50 cm)
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MANEJO DE LAMANEJO DE LA
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4. Remueva el montón cada 15 días
5. Para activar la descomposición aplicar ...
MANEJO del
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Protegerlo del sol, del viento y la
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EL BOCASHIEL BOCASHI
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EL BOCASHIEL BOCASHI ((Uso y Manejo)Uso y Manejo)
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MANEJO del
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Protegerlo del sol, del viento y la
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EL TÉ DE ESTIÉRCOL
abono orgánico líquido fermentadoabono orgánico líquido fermentado
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EL TÉ DE ESTIERCOL
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• Ponga el estiércol en el saquillo
• Agregue el SULPOMAG o el muriato
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USO DEL TÉ DE
ESTIÉRCOL•Exprima el saquillo y
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•El líquido que queda es el
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EL ABONO DE FRUTASEL ABONO DE FRUTAS
• Es un preparado que
resulta del prensado
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EL ABONO DEEL ABONO DE
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• Es un producto
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MATERIALESMATERIALES
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cerámica para 10 litros
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PROCESAMIENTOPROCESAMIENTO
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Definición:
Es una fuente de fitoreguladores
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FUNCIONES DEL BIOL
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ELABORACIÓN DEL BIOL
Relación materia prima: Estiércol-Agua
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APLICACIÓN DEL BIOL
1. Al follaje
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Elaboración, uso y manejo de los abonos orgánicos

  1. 1. ELABORACIÓN, USOELABORACIÓN, USO y MANEJO DE LOSy MANEJO DE LOS ABONOSABONOS ORGÁNICOSORGÁNICOS OMAR AMED ORIHUELAOMAR AMED ORIHUELA ORIHUELAORIHUELA
  2. 2. INTRODUCCIONINTRODUCCION a. La base de la fertilidad de los suelos, esta representada por el “ humus”. b. La actividad de la vida del suelo (microflora y microfauna) depende de la presencia de materia orgánica y naturalmente de factores tales como agua, aire, temperatura, pH, etc.
  3. 3. IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓNIMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICAORGÁNICA c. Los microorganismos del suelo al atacar a la materia orgánica la transforman en “humus” d. El “humus” después de complejos procesos llega al estado de “humus permanente” en el que las sustancias nutritivas se han mineralizado para ser de esta manera asimiladas por las raíces de las plantas.
  4. 4. Objetivos • Aprobar la cátedra de desarrollo rural. • Aprender a elaborar e impartir una charla a los agricultores, en el uso y manejo de abonos orgánicos. • Permitir que el agricultor conozca cada uno de los métodos de la síntesis y el uso de cada uno de los abonos
  5. 5. LOS RESIDUOSLOS RESIDUOS O DESECHOSO DESECHOS ORGÁNICOSORGÁNICOS fuentes primarias parafuentes primarias para la fertilizaciónla fertilización
  6. 6. Origen de los residuosOrigen de los residuos orgánicosorgánicos • Los procesos que involucran biomasa generan residuos orgánicos. • Los residuos o desechos orgánicos se pueden agrupar en cuatro categorías: 1. Urbanos 2. Agroindustriales 3. Agropecuarios 4. Cuerpos de agua
  7. 7. 1. Residuos urbanos1. Residuos urbanos • Basuras ( residuos de cocina, papeles), está mezclado con metales y lo difícilmente descomponible (plástico) • Materiales resultantes del mantenimiento de zonas verdes (cortes de prados, ramas de árboles y arbustos). • Los lodos de las plantas depuradoras de las aguas servidas
  8. 8. 2. Residuos agroindustriales2. Residuos agroindustriales • Industria del azúcar: cachaza, bagazo y bagacillo. • Industria del café: cáscara y pergamino • Industria palmicultora: ráquis, fibra y afrecho • Molinería de arroz: cascarilla y polvillo • Camales: contenido ruminal, y otros • Industria de champiñones: champiñonaza • Industria de jugos y frutas: cáscaras, y semillas • Industria maderera: cortezas, astillas, aserrín y virutas • Industria cervecera: lodos • Industria del coco: fibra de coco
  9. 9. 3. Residuos agropecuarios • Bovinaza • Gallinaza/ pollinaza • Porquinaza • Otros: equinaza. Conejaza, cuyaza, etc. • Pulpa de café • Cáscara de cacao • Vástagos y ráquis de musáceas • Vainas de leguminosas • Capacho y tuza de maíz • Desechos florícolas
  10. 10. 4. Cuerpos de agua4. Cuerpos de agua • Malezas acuáticas flotantes: jacinto de agua, azolla-anabaena • Algas filamentosas 5. Otros materiales5. Otros materiales • Turbas • Carbonilla • Tierra de diatomáceas • Fondos de estanques piscícolas
  11. 11. PROCESOS DEPROCESOS DE HABILITACIÓNHABILITACIÓN DE LOSDE LOS DESECHOSDESECHOS ORGÁNICOSORGÁNICOS
  12. 12. LA VERMICULTURA oLA VERMICULTURA o LOMBRICULTURALOMBRICULTURA Es una biotecnología que permite el reciclaje de los desechos orgánicos procedentes del sector rural o urbano (agrícola o agroindustrial) Es la elaboración de compost con ayuda de las lombrices. • PRODUCTOS : carne de lombriz • SUBPRODUCTOS : colágeno, vermicompost / lombricompuesto o humus de lombríz
  13. 13. VERMICULTURAVERMICULTURA LA LOMBRIZ DE HUMUS o Roja Californiana (Eisenia foetida) • Expulsa el 60 % de la materia orgánica después de su digestión. • La tierra que pasa por la lombriz tiene 5 veces mas nitrógeno, 7 veces más potasio, el doble de calcio y de magnesio •Se alimenta de todo tipo de desechos orgánicos y su aparato digestivo humifica en pocas horas lo que tarda muchos años a la naturaleza.
  14. 14. VERMICULTURAVERMICULTURA CRIANZA DE LA LOMBRIZ DE HUMUS • Se crían en camas o lechos de 1.00 m de ancho x 20.00 m de largo y 0.40 a 0.60 m de alto. Que se pueden construir de diversos materiales (madera rústica, caña guadua, ladrillo, bloque, etc.) • Se debe dejar entre 0.80 a 1.00 m entre los lechos, para poder operar • La crianza puede iniciarse con 100 a 1000 lombrices por m2
  15. 15. ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN • Desechos vegetales (residuos de cosechas, restos de hierbas) • Desechos animales (estiércol, rumen, sangre) • Desechos industriales (textiles, papelería, conservas, carnicos,etc.) • Desechos urbanos y de mercado •Desechos orgánicos de origen vegetal y animal en una relación de 2: 1 o 3: 1, que deberán someterse a una descomposición previa.
  16. 16. Es aconsejable como medida de control probar el alimento: • Coloque 10 lombrices en un montón del nuevo alimento de más o menos 30 centímetros de alto. • Si al cabo de 24 horas se encuentra a las lombrices distribuidas de manera homogénea dentro del montón, proceda a su completa utilización • Si las lombrices no se han distribuido dentro del alimento o lo han abandonado, no se debe utilizar este nuevo alimento
  17. 17. SUMINISTRO DELSUMINISTRO DEL ALIMENTOALIMENTO • Existen dos formas: 1. Por capas: Se extiende una capa de 10-15 cm de alimento, luego se siembran las lombrices; cuando consuman el alimento (40 kg/mes/ m2 ), se agrega otra capa hasta cubrir los 25-30 cm de lecho, regar el lecho (75 % de humedad) antes de la siembra. 2. Cubrir el lecho: Llenar los 25-30 cm del lecho, luego se siembran las lombrices hasta que consuman todo el alimento. Luego se saca el humus y las lombrices y se extiende nuevo alimento, sembrando nuevamente las lombrices
  18. 18. VERMICULTURAVERMICULTURA MANEJO DEL CRIADERO Mantenga suficiente alimento y observe frecuentemente los parámetros de: Humedad : 75 % pH : 6- 8.5 Temperatura : 15 -25o C para evitar la fuga de las lombrices.
  19. 19. VERMICULTURAVERMICULTURA COSECHA • La primera cosecha se realiza al noveno mes. • Ponga alimento fresco/ • Retire las lombrices y luego extraiga el lombricompuesto • Las siguientes cosechas se harán a partir del sexto mes.
  20. 20. VERMICULTURAVERMICULTURA PROCESAMIENTO 1. Extraer el exceso de humedad del humus 2. Homogenizarlo 3. Cernirlo 4. Empacarlo 5. Etiquetarlo
  21. 21. VERMICULTURAVERMICULTURA LOS ENEMIGOS DE LA LOMBRÍZ • Ratas, ratones • Hormigas, gorgojos • Cienpiés • Gallinas, pájaros • Parásitos (Planaria sp.)
  22. 22. Resulta de la descomposición aeróbica (con presencia del aire) de los desechos de origen vegetal y animal, en un ambiente húmedo y caliente. Este abono puede reforzarse mediante la adición de roca fosfórica, cal agrícola, cal dolomita y sulpomag. El proceso de descomposición de los materiales se acelera, cuando se inoculan con microorganismos eficientes (EM) EL COMPOSTEL COMPOST Abono orgánico completoAbono orgánico completo (descompuesto-aeróbico) La formula para hacer Compost es: Carbono (C) 30 + Nitrógeno (N) 1 +Agua + aire
  23. 23. VENTAJAS DEL USO DEL COMPOST a. Mejora la cantidad de materia orgánica del suelo. b. Mejora la estructura del suelo c. Incrementa la retención de humedad d. Aporta de manera natural los elementos minerales que requieren las plantas
  24. 24. VENTAJAS DEL USO DEL COMPOSTe. Incrementa la capacidad de retención de nutrientes. f. Incrementa y favorece el desarrollo de la actividad biológica del suelo. g. Retarda el proceso de cambio de reacción pH. h. Ayuda a corregir las condiciones tóxicas del suelo.
  25. 25. COMPOSTCOMPOST / abono orgánico completo Formula: Carbono (C )= 30 + Nitrógeno= 1 + agua + aire MATERIALES A. Fuente de Materia Carbonada (rica en celulosa, lignina, azucares) Aserrín de madera, ramas y hojas verdes de arbustos, desechos de cereales ( maíz, arroz, trigo cebada, quinua), basuras urbanas, desechos de cocina. B. Fuente de Materia Nitrogenada (rica en Nitrógeno) Estiércoles (ganado bovino, cerdos, cabras, ovejas, caballos, cuyes, conejos, aves, etc. sangre, hierba tierna desechos de leguminosas. C. Fuente de Materia Mineral Cal agrícola, roca fosfórica, ceniza vegetal , tierra común, agua. Otros: Agentes microbiológicos EM, levadura de pan, melaza Herramientas Palas, trinches, machetes, carretillas, cargadora,volqueta, sistema de riego, zaranda.
  26. 26. 1. 20 m 5.00 m ELABORACION DEELABORACION DE COMPOSTCOMPOST Material grueso (2.50 cm) Desechos vegetales frescos o secos (20 cm) + agua + EM Estiércol (10 cm) + agua + EM Tierra + cal o ceniza + roca fosfórica (2.5 cm) + agua Mantener el montón húmedo, Controlar la temperatura (< 80 grados C. / Realizar volteos cada 15 días Ventilación
  27. 27. MANEJO DE LAMANEJO DE LA COMPOSTERACOMPOSTERA 4. Remueva el montón cada 15 días 5. Para activar la descomposición aplicar 2 litros de purin en 20 litros de agua por cada metro cúbico de compostera o aplicar 250 ml de EM “microorganismos eficientes” + 250 ml de melaza en 20 litros de agua por cada metro cúbico de compostera 1. Al día siguiente de elaborar la compostera saque los palos para facilitar la circulación de aire. 2. Mantenga el montón húmedo 3. Controle la temperatura para saber si los materiales se están descomponiendo (20-25 a 70- 80 grados centígrados.
  28. 28. MANEJO del COMPOST Protegerlo del sol, del viento y la lluvia, para evitar la pérdida de su actividad microbiana, así como el lavado y volatilización de sus elementos fertilizantes. Envasarlo en sacos de polipropileno para facilitar su manejo y transporte Almacenarlo en un recinto cerrado, fresco y aireado (no mas de 3 meses) COMPOST
  29. 29. EL BOCASHIEL BOCASHI Abono orgánico fermentadoAbono orgánico fermentado • Resulta de la fermentación aeróbica-anaeróbica de desechos vegetales y animales, al que se le puede agregar elementos de orígen mineral para enriquecerlo (cal, roca fosfórica, sulpomag,etc.) • El proceso fermentaivo debe cumplirse bajo techo en recintos cerrados.
  30. 30. EL BOCASHIEL BOCASHI (Abono Orgánico(Abono Orgánico fermentadofermentado)) Ventajas para su elaboración: a. Es una abono de producción rápida (no más de 3 semanas) b. Sus nutrimentos se hallan disueltos en el efluente que resulta del proceso fermentativo, siendo de fácil asimilacion por las raíces de las plantas. c. Es un material de fácil manipulación 1. Combinar diversos tipos de materiales orgánicos 2. Controlar correctamente la temperatura 3. Mantener un olor agradable de la fermentación Los secretos para producir un Bocashi de buena calidad
  31. 31. EL BOCASHIEL BOCASHI (Abono Orgánico(Abono Orgánico fermentado)fermentado) Materiales (para elaborar 2 Toneladas ) Materiales Cantidades • Gallinaza (de aves ponedoras) • Ráquis de plátano (picado) • Cascarilla de arroz o pulpa de café • Tierra de bosque • Carbón molido • Roca fosfórica • Polvillo de arroz • Humus de lombriz, compost o bocashi • Melaza, miel de caña o de panela • Levadura o EM (microorganismos eficientes) • Agua (de acuerdo a la prueba del puñado) 500 kg 250 kg 250 kg 250 kg 150 kg 150 kg 50 kg 50kg 1 galón 1 kg/ 1 galón 300-400 litros
  32. 32. EL BOCASHIEL BOCASHI (Abono Orgánico(Abono Orgánico fermentado)fermentado) Pasos para su elaboración a. Los ingredientes (orgánicos y minerales se van apilando, humedeciendo e inoculando (con EM o levadura de pan + agua), conforme van llegando, para luego homogenizar la mezcla, agregando agua hasta alcanzar la humedad recomendada (50-60 %). La inoculación se hace con EM :250 cc o levadura de pan: 4 onzas + 250 cc de melaza en 20 litros de agua por cada m3 de desechos a fermentarse. b. Se extiende la mezcla formando eras de 1 – 1.50 m de ancho y una altura de 0.50. Se tapa la mezcla durante 24 horas para acelerar el proceso de fermentación (fase anaeróbica) c. Luego se voltea el material una vez a la mañana y una vez a la tarde (fase aeróbica)
  33. 33. EL BOCASHIEL BOCASHI ((Uso y Manejo)Uso y Manejo) USOS • En cultivos de ciclo corto (hortalizas y granos) • En Cultivos bianuales y perennes (plátano, banano, café, cacao, frutales) • En la elaboración de sustratos para almácigos • Al momento del trasplante de las plántulas En cultivos como plátano, banano, frutales, cacao, café y ornamentales, se pueden hacer de 3 a 4 ciclos, colocando el abono alrededor de las plantas o en media luna.
  34. 34. MANEJO del BOCASHI Protegerlo del sol, del viento y la lluvia, para evitar la pérdida de su actividad microbiana, así como el lavado y volatilización de sus elementos fertilizantes. Envasarlo en sacos de polipropileno, para facilitar su manipuleo y transporte Almacenarlo en un recinto cerrado, fresco y aireado (no mas de 3 meses)
  35. 35. EL TÉ DE ESTIÉRCOL abono orgánico líquido fermentadoabono orgánico líquido fermentado • Es una preparación que convierte el estiércol sólido en un abono líquido • Durante este proceso el estiércol suelta sus nutrimentos al agua y así se hacen disponibles para las plantas
  36. 36. EL TÉ DE ESTIERCOL materiales para su elaboración • 1 tanque (caneca) con capacidad para 200 litros • 1 saquillo de polipropileno • 12.5 kilos de estiércol de ganado (fresco) • 4 kilos de hojas de leguminosa picada • 4 kilos de sulpomag o muriato de potasio • 1 litro de leche • 1 litro de melaza o miel de caña • 1 cuerda de 2 metros de largo • 1 pedazo de lienzo o plástico para tapar la boca del tanque • 1 piedra de 5 kilos de peso
  37. 37. TÉ DE ESTIÉRCOL: PROCESAMIENTO • Ponga el estiércol en el saquillo • Agregue el SULPOMAG o el muriato • Agregue la hoja de leguminosa • Ponga dentro la piedra de 5 kilos • Amarre el saquillo e introdúzcalo en la caneca dejando un pedazo de cuerda fuera de ella , como si fuera una gran bolsa de té. • Llene la caneca con agua limpia y fresca • Mezcle la leche con la melaza o miel y agregue a la caneca • Cierre la caneca con el plástico o el lienzo (deje que pase aire) y deje fermentar por dos semanas
  38. 38. USO DEL TÉ DE ESTIÉRCOL•Exprima el saquillo y sáquelo de la caneca •El líquido que queda es el abono •DOSIS: Para aplicar el “té de estiércol” haga diluciones al 15 ,25 o 50 % con agua fresca y limpia. •Este abono puede aplicarse en aspersiones foliares y en fertiriego 15 % 25 % 50 %
  39. 39. EL ABONO DE FRUTASEL ABONO DE FRUTAS • Es un preparado que resulta del prensado y la maceración de frutas maduras y melaza.
  40. 40. EL ABONO DEEL ABONO DE FRUTASFRUTAS • Es un producto rico en elementos fertilizantes mayores y menores, como en vitaminas y aminoácidos
  41. 41. EL ABONO DE FRUTASEL ABONO DE FRUTAS MATERIALESMATERIALES • 1 vasija de plástico o de cerámica para 10 litros • 5 kilos de frutas variadas y maduras. • 500 gramos de hierbas medicinales variadas (picadas) • 4 litros de melaza o miel de caña • 1 tapa de madera que calce dentro de la vasija • 1 piedra grande y pesada para que actúe como prensa
  42. 42. EL ABONO DE FRUTASEL ABONO DE FRUTAS PROCESAMIENTOPROCESAMIENTO • Coloque alternadamente en la vasija 1 kg de frutas + hierbas medicinales picadas y 1 litro de melaza, hasta completar todo el material. Frutas Melaza
  43. 43. EL ABONO DE FRUTASEL ABONO DE FRUTAS PROCESAMIENTOPROCESAMIENTO • Ponga sobre el material la tapa y sobre esta la piedra en forma de prensa. Mantenga así el material prensado y en maceración durante 8 días. Prensa FrutasMelaza
  44. 44. PROCESAMIENTOPROCESAMIENTO DEL ABONO DE FRUTASDEL ABONO DE FRUTAS a. Saque el material prensado y fermentado. b. Proceda a filtrar el abono utilizando un colador y un lienzo. c. Envase el abono de frutas en recipientes oscuros para evitar la degradación de algunos principios activos
  45. 45. USO DEL ABONO DEUSO DEL ABONO DE FRUTASFRUTAS DOSISDOSIS Hortalizas de hoja: 50 ml/20 litros de agua. Hortalizas de raíz: 100 ml/20 litros de agua Hortalizas de fruto: 250 ml/20 litros de agua Leguminosas: 100 ml/ 20 litros de agua
  46. 46. ELEL BIOLBIOL Fitoregulador de origen orgánico Definición: Es una fuente de fitoreguladores producto de la descomposición anaeróbica (sin la acción del (aire) de los desechos orgánicos que se obtiene por medio de la filtración o decantación del Biaoabono RESDIDUOS ORGÁNICOS BIOSOL BIOL BIOABONO Fuente: Red Latinoamericana de Energias Alternas
  47. 47. FUNCIONES DEL BIOL Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de lasPromueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas, sirviendo para las siguientes actividades agronómicas:plantas, sirviendo para las siguientes actividades agronómicas: • Acción sobre el follaje • Acción sobre la floración • Acción sobre el cuajado de frutos • Acción sobre el enraízamiento • Activador de semillas
  48. 48. ELABORACIÓN DEL BIOL Relación materia prima: Estiércol-Agua FUENTE DE ESTIÉRCOL (Fresco) CANTIDADES UTILIZADAS ESTIERCOL AGUA Partes % Partes % Bovino Bovino + otros Porcino, Caprino, Avicola (gallinaza) Porcino + otros 1 parte 1 parte 1 parte 1 parte 50 % 50 % 25 % 25 % 1 parte 1 parte 3 partes 3 partes 50 % 50 % 75 % 75 %En cualquiera de los casos se debe enriquecer la mezcla con leguminosa picada en proporción del 5 % del peso total de la biomasa a digestarse/ Agregar también ½ libra de levadura por cada 200 litros.
  49. 49. PASO: 1.PASO: 1. Recolección de estiércolRecolección de estiércol PASO: 2.PASO: 2. El estiércol seEl estiércol se introduce en el tanqueintroduce en el tanque ELABORACION DELELABORACION DEL BIOLBIOL
  50. 50. PASO: 3.PASO: 3. Enriquecimiento de laEnriquecimiento de la mezcla con el 5 % de leguminosamezcla con el 5 % de leguminosa PASO: 4.PASO: 4. Llenado del tanqueLlenado del tanque con aguacon agua
  51. 51. PASO: 5.PASO: 5. Sellado del tanque ySellado del tanque y colocación de una trampa de aguacolocación de una trampa de agua Conector deConector de mangueramanguera Manguera de jardín Trampa de agua
  52. 52. PASO: 6.PASO: 6. Obtención del BIOL, filtradoObtención del BIOL, filtrado y almacenadoy almacenado PLANTA DE BIOL Hda. “ San Humberto- Guayas
  53. 53. APLICACIÓN DEL BIOL 1. Al follaje SOLUCION BIOL (litros) AGUA (litros) TOTAL (litros) 10 % 15 % 25 % 2 3 5 18 17 15 20 20 20 2. Al suelo Aplicar 1 litro de BIOL por cada 100 litros de agua de riego (gravedad, aspersión, goteo) 3. A la Semilla Inbibir las semillas en una solución de BIOL al 12.5 (20 minutos para semillas de cutícula suave y hasta 12 horas para los de cutícula gruesa) 4. Colinos, bulbos, raíces, estacas y tubérculos Sumergir las partes vegetativas en una solución de BIOL al 12.5 % por no más de 5 minutos
  54. 54. GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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