Etude préalable opération OCM sud Ardèche

1. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
1
Étude diagnostic préalable à une OCMMR
Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale
Mai 2012

2. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
L’ETUDE DE L’OFFRE
COMMERCIALE ET
ARTISANALE
L’ETUDE DU
TERRITOIRE
La réunion préparatoire
2Le plan d’intervention
LA STRATEGIE ET LE
PROGRAMME D’ACTION
L’ETUDE QUALITATIVE
DES CLIENTELES
Scenarii et groupes de
travail

3. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
3
Phase I – L’étude du territoire

4. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
4Le territoire d’étude
Population 1999 2009
% Évolution
1999-2009
OCMMR du Sud-Ardèche 30.747 35.167 + 14,4 %
CDC des Gorges de l’Ardèche, Terre
des Hommes, de la Pierre et de l’Eau
8.638 10.309 + 19,3 %
CDC du Pays de Beaume Drobie 6.955 7.974 + 14,7 %
CDC Val de Ligne 5.645 6.105 + 8,1 %
CDC Le Pays des Vans 4.468 4.925 + 10,2 %
CDC du Pays de Jalès 2.052 2.332 + 13,6 %
CDC Les Grands Sites des Gorges
de l’Ardèche
1.176 1.502 + 27,7 %
CDC du Pays de Cruzières 905 1.027 + 13,5 %
CDC Cévennes Vivaroises 508 547 + 7,7 %
Commune de Beaulieu (hors-EPCI) 400 446 + 11,5 %
Département de l’Ardèche 286.160 313.578 + 9,6 %
Région Rhône-Alpes 5.645.847 6.174.040 + 9,4 %
France métropolitaine 58.520.688 65.465.709 + 6,7 %

5. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
5
l 12.086 résidences secondaires sur
le territoire
Le taux de résidences secondaires
sur le Sud-Ardèche est très
supérieur à la moyenne du
département, confirmant la vocation
touristique très forte du territoire. Le
nord/ouest du territoire, plus
montagnard, est le plus concerné par
la présence de ces résidences
secondaires (près de 60% de RS
entre la CDC Cévennes Vivaroises et
les communes concernées de la
CDC du Pays de Beaume-Drobie).
En comptabilisant 4 habitants en
moyenne par résidences
secondaires, on obtient l’équivalent
de 48.344 habitants supplémentaires
en haute-saison touristique. Le
nombre de résidences secondaires
est en très forte hausse sur le
territoire (+ 2.175 résidences
secondaires en 10 ans).
(1) Source INSEE : Chiffres 2008, en vigueur au 1er janvier 2011
Résidences secondaires
% Résidences secondaires 2008
OCMMR du Sud-Ardèche 41,1 %
CDC des Gorges de l’Ardèche,
Terre des Hommes, de la
Pierre et de l’Eau
46,8 %
CDC du Pays de Beaume
Drobie
41,5 %
CDC Val de Ligne 30,6 %
CDC Le Pays des Vans 33,8 %
CDC du Pays de Jalès 40,3 %
CDC Les Grands Sites des
Gorges de l’Ardèche
42,9 %
CDC du Pays de Cruzières 37,0 %
CDC Cévennes Vivaroises 61,6 %
Commune de Beaulieu (hors-
EPCI)
38,8 %
Département de l’Ardèche 19,6 %
Région Rhône-Alpes 12,1 %
France métropolitaine 9,7 %

6. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
6L’offre commerciale traditionnelle
Répartition de l’offre commerciale traditionnelle
(708 commerces)
Source : fichiers CCI-CMA et relevé terrain (donc y compris 80 établissements,
saisonniers inscrits et/ou ouverts en avril ou mai)
Alimentaire
109
15%
Non alimentaire
265
38%
Services
73
10%
CHR
261
37%
CHR : 42 hôtels, 176 restaurants (restaurant, restauration rapide) et 43 cafés-bars
La densité commerciale alimentaire par EPCI
(Nombre de commerces alimentaires pour 1000 habitants)
0,00
0,97
2,00
2,13
3,01
3,25
3,88
4,72
3,10
CDC Cévennes
Vivaroises
CDC du Pays de
Cruzières
CDC Les Grands Sites
des Gorges de
l’Ardèche
CDC Val de Ligne
CDC du Pays de
Beaume Drobie
CDC Le Pays des Vans
CDC des Gorges de
l’Ardèche, Terre des
Hommes, de la Pierre…
CDC du Pays de Jalès
Territoire de l'OCMMR
du Sud-Ardèche

7. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
7État du tissu commercial de première nécessité
Répartition des communes du territoire en fonction de
l’état du tissu commercial de première nécessité*
l Une desserte alimentaire de base complète sur 10 communes
Complet
16 195
46%
Incomplet
9 179
26%
Limité
6 056
17%
Inexistant
3 737
11%
1
2
3
1
3
3
1
1
1
2
2
1
1
l Plus de 70 producteurs locaux effectuent des ventes directes
Nous avons recensé plus de 70 producteurs effectuant des ventes
directes de produits alimentaires sur le territoire de l’OCMMR du
Sud-Ardèche. Ces ventes directes touchent plus du tiers des
communes du territoire. L’offre de produits est surtout composée de
fruits et/ou légumes, avec plus d’une cinquantaine de producteurs
disséminés sur l’ensemble du territoire (voire aussi quelques
producteurs en volailles/viandes.

8. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
8L’offre non alimentaire
Nombre de commerces par activité et par EPCI
Nombre de commerces
Culture
-Loisirs
Hygiène-
Santé-Beauté
Équipement
de la Maison
Équipement de
la Personne
Services TOTAL
OCMMR du Sud-Ardèche 50 80 59 76 73 338
CDC des Gorges de l’Ardèche, Terre
des Hommes, de la Pierre et de l’Eau
23 23 29 52 27 154
CDC du Pays de Beaume Drobie 9 23 9 4 19 64
CDC Val de Ligne 2 10 8 6 10 36
CDC Le Pays des Vans 12 17 10 14 14 67
CDC du Pays de Jalès 2 6 1 0 2 11
CDC Les Grands Sites des Gorges
de l’Ardèche
1 1 2 0 1 5
CDC du Pays de Cruzières 1 0 0 0 0 1
CDC Cévennes Vivaroises 0 0 0 0 0 0
La densité commerciale non-alimentaire par secteur d’activité
(Nombre de commerces pour 1000 habitants)
1,42
2,27
1,68
2,16
1,23
1,54
0,93 1,00
1,76
2,29
1,88
2,35
Culture-Loisirs Hygiène-Santé-Beauté Équipement de la Maison Équipement de la Personne
OCMMR Sud-Ardèche Moyenne territoires ruraux Moyenne territoires touristiques
l Une offre cohérente avec la vocation du
territoire
L’offre en commerces non-alimentaire sur le Sud-
Ardèche apparaît en cohérence avec les moyennes
observées sur d’autres territoires : 7,5 commerces
non-alimentaires pour 1000 habitants (de 4,7 en
moyenne sur les territoires ruraux à 8,3 sur les
territoires les plus touristiques).
Sur l’ensemble des secteurs d’activités, l’offre
existante sur le territoire est cohérente avec la
population locale, malgré un léger déficit en culture-
loisirs où l’offre est plus proche des moyennes
observées sur les territoires ruraux que sur les
territoires touristiques.

9. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
9
L’implantation des commerces sur le territoire
L’implantation des commerces
Lycée, collège
Cabinet Médical ou Maison médicale
Loisirs (piscine), culture (cinéma, bibliothèque)
Présence de médecins (hors cabinet médical)
Hôpital local ou Centre hospitalier
L’implantation des services

10. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
31% 24%
13%
23%
48%
23%
30% 25%
Alimentaire
CHR
Hygiène-Santé-
Beauté
Equipementde
laMaison
Equipementde
laPersonne
Culture-Loisirs
Services
Total
Commerçants
10
L’âge des commerçants
l D’importantes échéances de transmission à anticiper
Avec 1 commerçant sur 4 âgé de 55 ans et plus, les
commerçants du Sud-Ardèche affichent une pyramide
des âges relativement âgée, avec un risque élevé de
transmissions à court terme, en équipement de la
personne en premier lieu (un commerçant sur deux est
âgé de 55 ans ou plus) mais l’ensemble des métiers sont
concernés avec 23% à 31% des professionnels âgés de
55 ans ou plus.
Pour l’alimentaire, les alimentations générales et
spécialisées sont davantage concernés (43%) que les
bouchers-charcutiers (33%) et les boulangers-pâtissiers
(7% seulement) posant la problématique de transmission
de ces activités primordiales dans le service à la
population.
La situation par communautés de communes laisse
apparaître une certaine homogénéité, les CDC Val de
Ligne et Pays de Cruzières apparaissant plus à l’abri
d’importants renouvellements liés à l’âge.
Part des commerçants âgés de 55 ans et plus par activité
Source : Fichier CCI
30% 27% 25% 24% 23%
16%
11%
25%
CDCLePays
desVans
CDCdesGorges
del'Ardèche
CDCduPaysde
BeaumeDrobie
CDCduPaysde
Jalès
CDCLesGrands
Sites
CDCValde
Ligne
CDCduPaysde
Cruzières
Total
Commerçants
Part des commerçants âgés de 55 ans et plus par CDC
(29) (52) (8) (9) (15) (9) (7) (129)

11. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
Les densités en m² GMS
(Surface en m² GMS pour 1000 habitants)
11Les grandes et moyennes surfaces
l 23 GMS sur le Sud-Ardèche
23 établissements pour une surface totale autorisée de 49.631 m².
Le plancher commercial du territoire a fortement progressé ces 3
dernières années (+ 18% soit 7.500 m² supplémentaires
autorisés).
Les dernières modifications autorisées en CDEC/CDAC
concernent en 2009 l’extension d’Intermarché à Rosières (+ 652
m²) et la création de Lidl à Rosières (962 m²), en 2010, l’extension
de la zone commerciale de L’Arzallier à Ruoms avec Super U (+
1.800 m²), Gifi (1.337 m²), Expert (+ 750 m²) et Mr Bricolage (+
700 m²) ont aussi été autorisés en 2010 mais sans voir encore le
jour, un magasin d'équipement de la personne de 1.062 m² à
Rosières et Biocoop à Ruoms (349 m²).
Source : Inventaire commercial DGCCRF et Autorisations CDEC et CDAC de l’Ardèche
424
820
57 30 0
81
348
891
155
79 55 75
Alimentaire Bricolage-
Jardinerie
Equipement
de la Maison
Equipement
de la
Personne
Culture-
Loisirs
Solderie
OCMMR du Sud-Ardèche
Département de l'Ardèche
1411 m² pour 1000 habitants sur le territoire de l’OCMMR du Sud-
Ardèche (1682 m² pour 1000 habitants sur le département de l’Ardèche)

12. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
12L’offre artisanale
759 activités artisanales
Bâtiment
500
66%
Garage-
Mécanique
59
8%
Production
200
26%
Les densités artisanales
16,38
18,50
19,50
23,30
23,55
24,58
28,30
31,08
21,58
CDC Val de Ligne
CDC du Pays de
Cruzières
CDC des Gorges de
l’Ardèche, Terre des
Hommes, de la…
CDC Les Grands Sites
des Gorges de
l’Ardèche
CDC Le Pays des Vans
CDC du Pays de
Beaume Drobie
CDC du Pays de Jalès
CDC Cévennes
Vivaroises
Territoire de l'OCMMR
du Sud-Ardèche

13. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
13
Phase II – L’étude de l’offre commerciale et artisanale
Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale
Mai 2012

14. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
7% 10%
3% 3%
12%
25%
17%
13%
28%
30%
33% 43%
52%
32%
41%
37%
2% 3% 5% 5%
Implantation Attractivité extérieureAttractivité intérieure Attractivité de l'offre
Très faible (Moins de 7/20) Faible (7 à 10/20) Moyen (10 à 13/20)
Bon (13 à 17/20) Excellent (Plus de 17/20)
14Analyse de l’attractivité
Niveau global de l’offre
1%
15%10%
44%
57%
31%
28%
10%
4%
Communes au tissu de base complet Communes au tissu de base incompletou limité
Très faible Faible Moyen Bon Excellent
Viabilité des commerces

15. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
15Accessibilité aux personnes à mobilité réduite
Accessibilité aux personnes à mobilité réduite (% de commerces
accessibles)
 Plus de la moitié des commerces à aménager pour
respecter les échéances de mise en conformité
Si plus d’un commerce sur deux est aujourd’hui
inaccessible aux personnes à mobilité réduite impliquant un
besoin important de mise aux normes, le territoire
n’apparaît cependant pas en retard puisque conforme aux
moyennes observées sur d’autres territoires (moyenne d’un
commerce sur deux inaccessible).
29%
40%
47%
48%
50%
53%
46%
CDC Val de Ligne
CDC du Pays de Jalès
CDC des Gorges de l'Ardèche, Terre des
Hommes,de la Pierre et de l'Eau
CDC Le Pays des Vans
Autres communes
CDC du Pays de Beaume Drobie
Territoire de l'OCMMR du Sud-Ardèche
Lorsqu’on leur pose la question (lors de l’enquête
professionnels en phase II de cette étude), 73% des
professionnels déclarent disposer de locaux accessibles
aux personnes à mobilité réduite : un différentiel de 27
points.

16. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
16
Évolution des chiffres d’affaires
Artisans 1er exercice
Production 19% 44% 15% 22%
Bâtiment 24% 36% 22% 18%
Garage-Mécanique 17% 33% 42% 8%
Commerçants 1er exercice
Alimentaire 49% 40% 11% 0%
Services 43% 29% 14% 14%
Hygiène-Santé-Beauté 38% 38% 17% 8%
Équipt de la Maison 27% 40% 27% 7%
Culture-Loisirs 20% 60% 20% 0%
Équipt de la Pers. 9% 18% 55% 18%
Professionnels 1er exercice
Artisans 22% 38% 23% 18%
CHR 42% 24% 13% 22%
Commerçants 35% 39% 21% 6%
Global 32% 34% 19% 15%
Comment a évolué votre chiffre d’affaires ces dernières années ? Que représente l’activité touristique dans votre chiffre d’affaires ?
67%
48% 47% 45%
29% 26% 26%
53%
CHR Equipement
de la Maison
Alimentaire Culture-
Loisirs
Equipement
de la
Personne
Hygiène-
Santé-
Beauté
Services OCMMR du
Sud-Ardèche

17. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
23%
4%
4%
8%
5%
11%
8%
12%
15%
12%
17%
23%
22%
3%
2%
7%
1%
12%
14%
13%
10%
12%
27%
29%
28%
5%
8%
3%
9%
13%
18%
4%
31%
Pas de projet
Autres
Vente par Internet
Achat des murs
Transfert d'activité
Rénovation de façade
Mise aux normes
Transmission de l'entreprise
Création ou développement d'activités
nouvelles
Extension
Rénovation intérieure
Achat de matériel
Artisans CHR Commerçants
17
Projets d’investissements
l Une dynamique de projets (hors-transmission)
relativement bonne
60% des professionnels du territoire de l’OCMMR du Sud-
Ardèche déclarent avoir un ou plusieurs projet(s)
d’investissement pour leur entreprise dans les trois
prochaines années (et même 41% qui ont un projet supérieur
à 10.000 €), un niveau proche de celui observé
habituellement.
I Un poste d’investissement majeur : l’achat de matériel
L’achat de matériel a été le premier poste d’investissement
ces dernières années et le restera dans le futur proche, en
particulier pour les artisans et les CHR (3 entreprises sur 10).
I Des projets limités de rénovation de magasin, hormis
pour les CHR
Même si les deux tiers des CHR ont été rénovés ces trois
dernières années, la rénovation intérieure constitue le
premier projet des responsables de CHR pour les 3
prochaines années (devant la mise aux normes). Du côté des
autres commerçants, peu l’envisagent hormis en alimentaire
(18% envisagent l’intérieur et autant l’extérieur) et en culture-
loisirs (respectivement 31% et 15%).
Dans les 3 prochaines années, quels projets envisagez-vous pour
votre entreprise ?
60 %
CHR Commerçants
59 %
Artisans
62 %

18. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
18
Nombre d’adhérents
Les unions commerciales et artisanales
Cinq Unions commerciales et artisanales
20aine
40aine
40aine
40aine
aucun
UC en sommeil
Un profil axé sur l’animation
3,6
1,4
1,4
3,5
2,9
0
1
2
3
4
5
Image
Conquête
FidélisationAnimation
Dynamique
interne
Si (…), seriez-vous prêt à adhérer à une UC intercommunale ?
58% 56%
43% 42%
36%
47%
CDC du Pays
de Beaume
Drobie
Autres CDC CDC Val de
Ligne
CDC des
Gorges de
l'Ardèche
CDC Le Pays
des Vans
OCMMR du
Sud-Ardèche

19. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
19
Phase III – L’étude des clientèles

20. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
L’enquête population

21. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
l Une fréquentation mitigée de leurs commerces par les
ménages du Sud-Ardèche
La fréquentation pluri-hebdomadaire des commerces de
leur commune est de 45% pour les habitants du territoire
de l’OCMMR du Sud-Ardèche (50% à 60% pour des
territoires comparables).
Parmi les ménages les plus réfractaires, on retrouve les
nouveaux arrivants mais dans des proportions moindres
qu’observées habituellement (34% des ménages habitant
leur commune depuis moins de 5 ans ne font jamais
d’achats dans leur commune ou une fois par mois au plus,
contre 26% des autres ménages), les plus jeunes
ménages (seuls 39% des moins de 40 ans fréquentent
les commerces de leur commune plusieurs fois par
semaine contre 46% des autres ménages).
21
A quelle fréquence venez-vous faire des achats dans votre commune
? (par Communautés de communes)
15%
25%
17%
16%
19%
22%
18%
22%
15%
10%
19%
32%
31%
34%
26%
20%
11%
23%
5%
32%
26%
21%
22%
23%
11%
31%
8%
8%
1%
2%
6%
11%
2%
2%
3%
2%
80%
33%
15%
60%
23%
15%
25%
20%
24%
11%
0,3%
CDC Cévennes Vivaroises
CDC du Pays de Cruzières
CDC Les Grands Sites des Gorges de
l'Ardèche
CDC du Pays de Jalès
CDC Val de Ligne
CDC des Gorges de l'Ardèche, Terre des
Hommes,de la Pierre et de l'Eau
CDC du Pays de Beaume Drobie
CDC Le Pays des Vans
OCMMR du Sud-Ardèche
Quotidienne Plusieurs fois par semaine Une fois par semaine
Une à plusieurs fois/mois Moins d'une fois par mois Jamais
NSP/NVPR
La fréquentation de l’appareil commercial
Réfractaires : 28%
Réfractaires = de une fois par mois à jamais
NSP/NVPR = Ne sait pas, ne veut pas répondre

22. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
22
l Une perception très mitigée des communes du Sud-
Ardèche sur le plan commercial…
La perception globale de l’offre commerciale des
communes est très mitigée : seul un ménage sur dix
juge l’image de sa commune très positive sur le
plan commercial contre quatre ménages sur dix
négatifs !
l Les 55 ans et plus plus négatifs sur l’offre globale
Contrairement aux chiffres observés habituellement sur
d’autres territoires, les plus jeunes ménages sont plus
positifs que les autres : 69% des moins de 40 ans
positifs (dont 17% très positifs) contre 57% des plus de
40 ans (dont 10% très positifs). Les 55 ans et plus
apparaissent d’ailleurs très négatifs sur le commerce
localement (46% négatifs dont 12% très). La question
de l’adaptation du commerce aux ménages plus âgés
se pose fortement (livraison, tournées, horaires,
services).
15%
9%
15%
9%
22%
10%
11%
20%
22%
30%
43%
38%
55%
46%
59%
48%
60%
44%
40%
29%
38%
26%
20%
23%
28%
20%
33%
15%
18%
8%
9%
5%
7%
11%
1%
7%
1%
2%
CDC Cévennes Vivaroises
CDC du Pays de Cruzières
CDC du Pays de Jalès
CDC du Pays de Beaume Drobie
CDC Les Grands Sites des Gorges de
l'Ardèche
CDC Val de Ligne
CDC Le Pays des Vans
CDC des Gorges de l'Ardèche, Terre des
Hommes,de la Pierre et de l'Eau
OCMMR du Sud-Ardèche
Très positive Assez positive Plutôt négative Très négative NSP/NVPR
La perception de l’appareil commercial
Globalement quelle image avez-vous de votre commune sur le plan
commercial ? (par Communautés de communes)

23. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
Image Fréquentation Réfractaires Attractivité
Image et fréquentation des communes pôles 23
Sont transformés ici en indicateurs de couleur correspondants à
une performance globale, les résultats obtenus sur la
fréquentation et la perception des commerces locaux par les
habitants de chaque commune, ainsi que l’attractivité des points
Les Vans
Bon
Moyen
Médiocre
Saint-Paul-le-Jeune
Vallon-Pont-d’Arc
Largentière
Ruoms
Rosières
Joyeuse
Lablachère
Un seul des principaux pôles de commerces
du territoire, Saint-Paul-le-Jeune, obtient à
la fois une très bonne situation d’image (tous
les répondants positifs dont 43% très
positifs) et une bonne fréquentation (86%
plusieurs fois par semaine). Saint-Paul-le-
Jeune tend à profiter de la bonne
accessibilité à ses commerces avec leur
situation en axe de flux et de nombreux
stationnements à proximité directe.
Les Vans affiche une bonne fréquentation de
ses commerces (92% toutes les semaines),
confortés par une image globalement bonne
(22% d’opinions très positives) malgré une
part restant élevée d’opinions négatives
(13%).
Si l’image commerciale de Joyeuse auprès
de ses habitants se banalise (77% d’opinions
positives mais aucun répondant très positif),
cela ne pénalise pas du tout sa fréquentation
(77% des ménages y consomment plusieurs
fois par semaine).

24. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012Cela signifie que parmi les ménages habitant une commune du territoire de
l’OCMMR du Sud-Ardèche, 8% disent qu’il faudrait plus de commerces en
général sur leur commune pour qu’ils y aillent plus souvent faire des achats.
24
Quels sont prioritairement les points à améliorer au centre-bourg de
votre commune pour que vous veniez plus souvent y faire vos
achats ? (réponses spontanées ; réponses multiples possibles)
Les points à améliorer dans les communes
45%
12%
7%
1%
1%
1%
1%
1%
2%
2%
2%
2%
3%
3%
4%
5%
7%
8%
Aucun / Rien, c'est bien comme tel
Ne sait pas
Autres
Les animations, l'ambiance globale
Une boucherie
Les horaires d'ouverture des commerces
Le réseau routier
Une boulangerie
Les prix
Plus de diversité de commerces
La propreté
La circulation piétonne
Des commerces ouverts hors-saison touristique
La circulation
Des travaux pour le rendre plus joli, agréable
Un commerce alimentaire
Le stationnement
Plus de commerces (en général)
l Une ‘acceptation’ de l’offre existante pour 3
ménages sur 5
Lorsqu’on leur demande quels points sont à améliorer
sur leur commune pour qu’ils y aillent plus souvent
effectuer leurs achats, 45% des ménages sud-
ardéchois ne répondent rien ou que c’est déjà bien tel
quel. Il faut ajouter 12% de ménages qui ne savent pas
quoi répondre. Ces ménages sont globalement
satisfaits de leur commune sur le plan commercial, et
ont conscience de la difficulté à accueillir des
commerces sur de nombreuses communes du territoire.
l Une offre commerciale davantage pour les ménages
locaux et moins pour les touristes
L’offre et plus précisément la politique d’ouverture des
commerçants est un point à améliorer sur certaines
communes, améliorations surtout mises en avant par
les ménages de moins de 40 ans et logiquement plus
fortement ressentie par les ménages des territoires les
plus touristiques (CDC des Gorges de l’Ardèche, Terre
des Hommes, de la Pierre et de l’Eau et Pays des
Vans). Les professions intermédiaires, pouvant avoir
des horaires de travail différents, sont les plus
demandeurs de politique d’ouverture différente (24%
demandeurs contre 3% des autres CSP).

25. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
25
Image des composantes réactives des principaux pôles
Saint-Paul-
le-Jeune
Largentière Ruoms
Les
Vans
Rosières Lablachère
Vallon-
Pont-d’Arc
Joyeuse
Ambiance
d’achat
171 118 139 144 129 138 131 126
Accueil des
commerçants
164 155 151 131 138 154 119 135
Horaires
d’ouverture
164 140 138 146 132 117 142 140
Attrait des
magasins
150 118 137 138 117 100 123 100
Aménagements
urbains
136 105 111 101 109 125 104 72
Stationnement 150 78 102 101 109 104 104 63
Prix 107 118 77 92 100 113 62 88
Animations
commerciales
50 90 71 76 77 58 81 65
Une valeur accueil reconnue pour
l’Ardèche et ses commerçants
Une adaptation souhaitée sur la
politique d’ouverture des commerces
Une attractivité commerciale à
améliorer
Un confort d’achat à optimiser sur
les pôles
De forts enjeux de lien urbain
commerces/stationnements
Un déficit d’image prix notamment lié
aux commerces saisonniers
Un net déficit lié à la très faible
structuration des UC

26. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
26
Alimentaire
Équipement
de la personne
Bricolage-
Jardinage
Équipement
de la maison
Presse-
Fleurs
Produit
culturels
Emprise du territoire OCMMR Sud-Ardèche 69,8% 9,7% 49,8% 24,3% 70,5% 26,1%
- Ruoms 17,1% 1,6% 15,3% 8,5% 13,5% 6,5%
- Les Vans 14,7% 2,9% 9,7% 4,2% 13,0% 10,0%
- Joyeuse 9,4% 2,7% 6,5% 2,8% 6,4% 4,6%
- Rosières 5,0% 0,0% 12,6% 7,4% 3,6% 2,7%
- Vallon-Pont-d’Arc 6,2% 1,0% 2,3% 0,0% 7,3% 0,8%
- Largentière 4,7% 0,9% 1,3% 0,4% 7,0% 0,8%
- Lablachère 2,6% 0,0% 1,1% 0,0% 3,8% 0,4%
- Saint-Paul-le-Jeune 1,8% 0,2% 0,8% 0,0% 4,8% 0,0%
- Autres communes 8,3% 0,3% 0,0% 1,1% 11,1% 0,4%
Total Évasions (vers d’autres lieux d’achats) 19,7% 77,9% 48,6% 60,9% 9,7% 52,1%
- Aubenas 12,5% 51,0% 32,1% 41,2% 4,7% 37,2%
- Alès 0,4% 16,9% 7,2% 10,9% 0,4% 7,3%
- Avignon 0,2% 2,7% 1,0% 2,1% 0,3% 2,3%
- Autres communes 6,6% 7,2% 8,3% 6,7% 4,3% 5,4%
Circuits de distribution hors-magasin 10,5% 12,4% 1,6% 14,8% 19,9% 21,8%
En synthèse… Les comportements d’achat

27. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
27
Les achats en produits alimentaires (3/3)
Cela signifie que 17,1% des dépenses des ménages habitant
le territoire de l’OCMMR du Sud-Ardèche sont captées par les
commerces de Ruoms (commerces traditionnels et grandes
surfaces mais hors-marchés, tournées et ventes directes)
0,7 %
Achats réalisés sur le territoire
par les habitants du territoire
de l’OCMMR du Sud-Ardèche
70 %
Évasions commerciales
hors-territoire de l’OCMMR
du Sud-Ardèche
N’apparaissent que les flux et
les pôles supérieurs à 0,5 %20 %
6,2 %
2,6 %
14,7 %
1,2 %
0,9 %
1,8 %
0,7 %
1,9 %
Autres circuits 10,3 %
Autres communes du territoire 2,9 %
Autres communes hors-OCMMR 2,7 %
VALGORGE
LES VANS
SAINT-PAUL-LE-JEUNE
SAINT-AMBROIX
BARJAC
PONT-SAINT-ESPRIT
12,5 %
AUBENAS
SAINT-ÉTIENNE-DE-F.
VALLON-PONT-D’ARC
17,1 %
RUOMS
0,8 %
LAGORCE
9,4 %
5,0 %JOYEUSE
ROSIÈRES
LABLACHÈRE
1,2 %
ST-ALBAN-A.
0,5 %
GROSPIERRES
4,7 %
LARGENTIÈRE
0,7 %LAURAC-EN-V.
0,9 %
CHASSIERS
0,7 %
PAYZAC

28. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
28
Achats réalisés sur le territoire
par les habitants du territoire
de l’OCMMR du Sud-Ardèche
10 %
Évasions commerciales
hors-territoire de l’OCMMR
du Sud-Ardèche
N’apparaissent que les flux et
les pôles supérieurs à 0,5 %78 %
Autres circuits 9,9 %
Autres communes du territoire 0,6 %
Autres communes hors-OCMMR 3,9 %
Les achats en équipement de la personne (2/2)
51,0 %
AUBENAS
2,1 %
SAINT-AMBROIX
Alès (16,9 %), Nîmes (0,5 %) Avignon (2,7 %), Bagnols-sur-Cèze (0,6 %)
Montélimar (1,6 %)
0,6 %
SAINT-ÉTIENNE-DE-F.
LES VANS
2,9 %
2,7 %
JOYEUSE
VALLON-PONT-D’ARC
1,6 %
RUOMS
1,0 %
LARGENTIÈRE
0,9 %

29. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
12,6 %
29
Achats réalisés sur le territoire
par les habitants du territoire
de l’OCMMR du Sud-Ardèche
50 %
Évasions commerciales
hors-territoire de l’OCMMR
du Sud-Ardèche
N’apparaissent que les flux et
les pôles supérieurs à 0,5 %49 %
0,5 %
2,0 %
Autres circuits 0,9 %
Autres communes du territoire 0,0 %
Autres communes hors-OCMMR 1,6 %
LES VANS
SAINT-PAUL-LE-JEUNE
SAINT-AMBROIX
BARJAC
PONT-SAINT-ESPRIT
32,1 %
AUBENAS
VALLON-PONT-D’ARC
15,3 %
RUOMS
6,5 %
JOYEUSE
ROSIÈRES
LARGENTIÈRE
Les achats en bricolage/jardinage (2/2)
9,7 %
0,8 %
1,1 %
1,3 %
LABLACHÈRE
2,3 %
Avignon (1,0 %), Bagnols-sur-Cèze (0,6 %)Alès (7,2 %), Nîmes (1,1 %)
0,8 %
Montélimar (2,1 %)

30. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
30
Les achats en produits alimentaires (3/3)
Cela signifie que 17,1% des dépenses des ménages habitant
le territoire de l’OCMMR du Sud-Ardèche sont captées par les
commerces de Ruoms (commerces traditionnels et grandes
surfaces mais hors-marchés, tournées et ventes directes)
0,7 %
Achats réalisés sur le territoire
par les habitants du territoire
de l’OCMMR du Sud-Ardèche
70 %
Évasions commerciales
hors-territoire de l’OCMMR
du Sud-Ardèche
N’apparaissent que les flux et
les pôles supérieurs à 0,5 %20 %
6,2 %
2,6 %
14,7 %
1,2 %
0,9 %
1,8 %
0,7 %
1,9 %
Autres circuits 10,3 %
Autres communes du territoire 2,9 %
Autres communes hors-OCMMR 2,7 %
VALGORGE
LES VANS
SAINT-PAUL-LE-JEUNE
SAINT-AMBROIX
BARJAC
PONT-SAINT-ESPRIT
12,5 %
AUBENAS
SAINT-ÉTIENNE-DE-F.
VALLON-PONT-D’ARC
17,1 %
RUOMS
0,8 %
LAGORCE
9,4 %
5,0 %JOYEUSE
ROSIÈRES
LABLACHÈRE
1,2 %
ST-ALBAN-A.
0,5 %
GROSPIERRES
4,7 %
LARGENTIÈRE
0,7 %LAURAC-EN-V.
0,9 %
CHASSIERS
0,7 %
PAYZAC

31. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
L’enquête touristique

32. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
32
L’enquête à destination de la clientèle touristique a eu
lieu en face à face, avec un questionnaire spécifique,
visant à interroger une population de touristes. Cet
échantillon de 101 touristes est descriptif de la
population touristique de la destination Sud-Ardèche,
sans en être forcément représentatif, ainsi les touristes
étrangers sont plus réticents à répondre à ce type de
démarche que les autres et sont donc minorés dans
l’échantillon.
l 16% des répondants sont étrangers
84% des répondants à cette enquête sont français, les
autres sont ressortissants des différentes nationalités
rencontrées, et ayant acceptées de répondre à notre
enquête : allemands, anglais, belges, hollandais et
suisses (20% des nuitées touristiques sur le
département sont le fait de ces clientèles étrangères).
Les touristes français proviennent de l’ensemble du
territoire français dont un sur quatre des départements
très proches (Rhône, Loire, Ain, Isère ou Drôme ; qui
représentent 24% des touristes français sur le
département) et plus de la moitié des répondants sont à
l’inverse issus d’un autre quart de la France (la plupart
de la moitié nord).
Descriptif de la population touristique enquêtée
Nationalité
Français
84%
Étrangers
16%
Provenance
10%
11%
15%
7% 7%
13% 13%
10%
15%
0%
10%
20%
Est-ce votre premier séjour dans la région ?
Oui (première fois)
22%
Non (déjà venu)
78%

33. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
33
75%
72%
67%
91%
72%
72%
72%
25%
28%
33%
9%
28%
28%
28%
Étrangers
Français
Touristes déjà venus
Touristes venantpour la 1ère fois
Touristes en hébergementmarchand ou de
passage
Touristes ayantune attache (RS ou
hébergés chez amis/famille)
Total Touristes
Très satisfait Plutôt satisfait Plutôt pas satisfait Pas du tout satisfait NSP/NVPR
La satisfaction de leur séjour en Sud-Ardèche
Quel est votre degré de satisfaction concernant votre séjour
dans le Sud de l’Ardèche ?
Concernant les commerces sud-ardéchois, quel est votre degré de
satisfaction concernant … ?
56%
68%
70%
73%
73%
78%
78%
29%
28%
28%
26%
27%
20%
22%
11%
4%
2%
1%
1%
4%
1%
Le stationnement
Les prix
L'attraitdes magasins
Le choix dans les magasins
L'ambiance globale
Les horaires d'ouverture
L'accueil des commerçants
Très satisfait Plutôtsatisfait
Peu satisfait Pas du tout satisfait
Ne sait pas/Ne veut pas répondre

34. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
34
l Un taux de fréquentation des restaurants faible
« Seulement » 42% des touristes interrogés ont eu
l’occasion de fréquenter un ou plusieurs restaurant(s)
sur le territoire lors de leur séjour (44% des touristes
ardéchois sur l’enquête réalisée par l’ODT). Le taux
étant compris entre 40% et 45% sur l’ensemble des
typologies de clientèles touristiques.
Le taux grimpe naturellement avec la durée du séjour :
13% pour les touristes en séjour de moins d’une
semaine, 38% pour les touristes en séjour de 7 à 13
jours et 52% pour les touristes en séjour de 2 semaines
et plus.
44%
41%
41%
45%
40%
45%
42%
Étrangers
Français
Touristes déjà venus
Touristes venantpour la 1ère
fois
Touristes en hébergement
marchand ou de passage
Touristes ayantune attache (RS
ou hébergés chez amis/famille)
Total Touristes
La fréquentation d’un restaurant
Lors de votre séjour dans le Sud de l’Ardèche, avez-vous eu
l’occasion de fréquenter un restaurant sur le territoire ? (% de oui)

35. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
35
l L’activité touristique représente la moitié du
marché économique local
L’activité touristique sur le territoire de l’OCMMR du
Sud-Ardèche représente un apport d’activité
essentiel au marché économique : 49% du marché
économique total. Ce chiffre est conforme aux
réponses des commerçants en phase II de cette
étude (impact moyen de 53% de leur CA avec les
clientèles touristiques).
Poids de la clientèle touristique sur les principaux postes de
dépenses
Marché total
(population
permanente et
population touristique)
Marché
touristique total
(marchand et
non-marchand)
Poids de
l’activité
saisonnière
Alimentaire 192.543.328 € 108.576.393 € 56%
Équipement de la personne 45.839.650 € 15.050.670 € 33%
Équipement de la maison 53.603.044 € 18.762.787 € 35%
Culture-Loisirs 30.832.255 € 11.080.502 € 36%
Poids du marché touristique

36. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
36
L’Espace de Reconstitution de la Grotte Chauvet-Pont-d’Arc
Fréquentation prévisionnelle
300.000 à 350.000 visiteurs
220.000 à 250.000
visiteurs issus de la
fréquentation actuelle du
territoire
(35% de 625.500)
80.000 à 120.000
nouveaux visiteurs avec
fort effet en avant et après
saison
Impact
12 à 20 millions d’€
Un besoin de 200
à 250 lits
supplémentaires en
hôtellerie adaptés
aux touristes
Un besoin de
montée en qualité
de l’hôtellerie
existante pour
s’adapter au hors
saison
Un besoin
d’adaptation de
l’offre local en hors
saison
Une montée en
attractivité de
l’offre commerciale
de proximité (Vallon
Pont d’Arc)
Une maîtrise de
l’offre
cadeau/souvenir
(à côte du site ou
sur les centralités
?)

37. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
37
Partie 3 – Orientations stratégiques

38. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
38Les enjeux stratégiques 38
Un niveau de service
alimentaire réduit sur
les plus petites
communes
Constats
Commerce
Des perspectives de
transmission pour
25% des commerces
(31% en alimentaire
et 48% en EP)
Une image
commerciale et une
fréquentation
mitigées liées à une
image urbaine
déficiente
La part de marché
des circuits hors
magasins qui se
rapproche de celle
de l’offre
traditionnelle
Un besoin d’adaptation de l’offre, des entreprises et des espaces urbains pour maintenir le niveau de structuration actuelBilan
global
Une légitimité
commerciale non
alimentaire faible et
qui risque de
s’affaiblir
Un tassement
perceptible du
niveau d’activité
Constats
Artisanat
Une demande qui se
renforce en éco-
construction
Une image mitigée
auprès des
nouveaux arrivants
Une croissance majeure de
population avec des
perspectives de + 5.000
habitants à 10 ans (+12%)
Perspectives
externes
Une croissance du taux
d’occupation des résidences
secondaires dans un
contexte de tension
économique
Une croissance de la
consommation touristique
liée à l’ERGC
+ 100.000 visiteurs sur le
territoire

39. Étude diagnostic préalable à une OCMMR – Syndicat Mixte Pays de l’Ardèche Méridionale – Mai 2012
39Synthèse des axes de travail 39
Préparer le territoire
à capter
les potentiels liés à
l’ERGC
Activer les relais de
croissance pour
l’artisanat
Maintenir la diversité
commerciale du territoire
en non alimentaire
La mise en réseau des
derniers commerces
Adapter le niveau de
desserte alimentaire au
vieillissement
de la population
Le plan de développement
individualisé des
entreprises
La diversification de l’offre
en lien avec les
producteurs agricoles
Le soutien au
développement des
tournées alimentaires
Le soutien prioritaire à la
mise aux normes
accessibilité aux PMR
Le renforcement de l’offre
en moyennes surfaces non
alimentaires sur les trois
pôles Ruoms / Rosières /
Les Vans
L’amélioration de l’attrait
urbain et de
l’aménagement des
centres-villes
Le confortement de
l’attraction des marchés,
composante essentielle de
l‘attractivité des centres-
villes
De nouvelles actions de
promotion par les UC en
particulier sur le WEB
(résidents secondaires…)
La sensibilisation, la
formation, la promotion des
artisans sur les marchés de
l’habitat écologique durable
L’implantation des artisans
en zone d’activités
La mise en réseau autour
d’une démarche qualité de
service
La structuration d’une
nouvelle offre hôtelière
La stratégie d’implantation
des commerces / ERGC
La mise en réseau de la
filière artisanat d’art
L’accompagnement de la
filière restauration
(promotion, attractivité…)