Este documento resume los principios de la antidieta propuesta por Marilyn y Harvey Diamond. Sostiene que el cuerpo tiene la capacidad de autorregularse, autodepurarse y autocurarse si se siguen las leyes naturales de la vida a través de la higiene natural. Propone tres principios para mantener el equilibrio metabólico y eliminar residuos tóxicos: consumir alimentos con alto contenido de agua como frutas y verduras, combinar adecuadamente los alimentos, y consumir fruta de forma correcta. El objetivo principal es la desint

1. DIETAS DISOCIADAS
Montignac
Shelton
Désirée Mérién
Higienismo:
Eneku Landaburu
Karmelo Bizcarra
Antidieta
Harvey Diamond
Marilyn Diamond
NO CALORIAS
SI COMBINACION DE LOS ALIMENTOS

2. SIGLO XIX: HIGIENE NATURAL
Sylvester Graham
William Alcott
Mary Grove
Isacc Jenning
CORRIENTE EE UU CORRIENTE FRANCESA
SHELTON
FRY
ANTIDIETA
MARILYN DIAMOND
HARVEY DIAMOND
DÉSIRÉE MÉRIÉN
HIGIENISMO
ENEKO LANDABURU
KARMELO BIZKARRA

3. ANTIDIETA: Marilyn y Harvey Diamond
El cuerpo está contÍnuamente luchado por
MANTENER LA SALUD
El cuerpo tiene la capacidad de
AUTODEPURARSE
AUTOCURARSE
AUTOMANTENERSE
LA ENFERMEDAD SOBREVIENE CUANDO
SE VIOLAN LAS LEYES NATURALES
DE LA VIDA
HIGIENE NATURAL
O
HIGIENE VITAL
ESTAR SANO ES NUESTRO PATRIMONIO NATURAL

4. Los ciclos naturales de la vida
APROPIACION: Ingestión y Digestión
ASIMILACION: Absorción y uso
ELIMINACION: Desechos corporales
y restos de alimentos
De 14 a 22 horas
De 22 horas a 6 de la mañana
De 6 de la mañana a 14 horas

5. TEORIA DEL DESEQUILIBRIO METABOLICO
DESECHOS METABOLICOS
RESIDUOS DE
ALIMENTOS NO ASIMILADOS
ALIMENTOS
PROCESADOS
ACUMULACION DE
ACIDOS
TOXEMIA

6. HIGIENE NATURAL
ESTILO DE VIDA ADECUADO, BASADO EN LA
COMPRENSIÓN DE LA MANERA DE DEPURAR
CONTÍNUAMENTE EL CUERPO DE SUS RESIDUOS TÓXICOS
Y NO PERMITIR JAMÁS QUE ESTOS ALCANCEN UN NIVEL
INACEPTABLE

7. TRES PRINCIPIOS PARA MANTENER
EL EQUILIBRIO METABOLICO Y
ELIMINAR LOS RESIDUOS TOXICOS
PRINCIPIO DE
LOS ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO DE AGUA1
2
PRINCIPIO DE
LA ADECUADA COMBINACION DE LOS ALIMENTOS
3
PRINCIPIO DEL
CORRECTO CONSUMO DE FRUTA

8. 1 PRINCIPIO DE
LOS ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO DE AGUA
REQUISITOS INDISPENSABLES
PARA LA VIDA
70% DE NUESTRO CUERPO
ALIMENTOS CON ALTO
CONTENIDO DE AGUA:
FRUTA Y VERDURAS
ALIMENTO
AIRE
AGUA
CONSUMO DE AGUA

9. 70% PREDOMINANTE: FRUTAS Y VERDURAS
30% ALIMENTOS CONCENTRADOS: PAN, GRANOS,
CARNE Y PESCADO, LACTEOS, LEGUMBRES
DIETA

10. FRUTAS Y VERDURAS
NUTRICION
DESINTOXICACION
APORTAN

11. PRINCIPIO DE
LA ADECUADA COMBINACION DE LOS ALIMENTOS
2
ENERGIA
DIGESTION DESINTOXICACION
COMBINACIONES INADECUADAS
Alimentos no digeridos completamente
Necesidad de más jugos digestivos
Producen fermentaciones, putrefacciones
Generan sustancias tóxicas
Más tiempo de digestión
+ -
ALTERACION
DE LOS CICLOS
DE
ASIMILACION
I
ELIMINACION

12. ALMIDONES + PROTEINAS (AMBOS ALIMENTOS CONCENTRADOS)
DOS TIPOS DE PROTEINAS DIFERENTES
(CARNE/HUEVOS/LACTEOS/PESCADO)
ALMIDON + ALMIDON (PREFERIBLEMENTE)
¿Qué son combinaciones inadecuadas o incompatibles?
¿Qué son combinaciones compatibles?
PROTEINAS +
ó
ALMIDONES +
ALIMENTOS CON
ALTO
CONTENIDO
EN AGUA
VERDURAS LO MENOS COCINADAS POSIBLE
Y/O
ENSALADA
VERDURAS LO MENOS COCINADAS POSIBLE
Y/O
ENSALADA

13. PRINCIPIO DEL
CORRECTO CONSUMO DE FRUTA3
FRUTA
 EL ALIMENTO MAS IMPORTANTE QUE SE PUEDA CONSUMIR
 EL QUE MAS ENERGIA APORTA
 EL MAS VIVIFICANTE
 EL ALIMENTO MAS IMPORTANTE QUE SE PUEDA APORTAR AL
CUERPO HUMANO
 EL UNICO ALIMENTO AL QUE NUESTRA ESPECIE ESTA
BIOLOGICAMENTE ADAPTADA
 TODAS LAS VITAMINAS, MINERALES, CARBOHIDRATOS,
AMINOACIDOS Y ACIDOS GRASOS QUE EL CUERPO
NECESITA SE ENCUENTRAN EN LA FRUTA
 EN LA FRUTA HAY UNA FUERZA VITAL QUE NO SE
ENCUENTRA EN NINGÚN OTRO ALIMENTO
 SU NATURALEZA (+70% DE AGUA) PERMITE QUE EL CUERPO
SE LIBERE DE RESIDUOS TOXICOS
 ES EL ALIMENTO QUE MENOS ENERGIA NECESITA PARA
DIGERIRSE

14. FRUTA
¡¡SIEMPRE SE HA DE CONSUMIR
CON EL ESTOMAGO VACIO!!
¡¡SE HA DE DEJAR PASAR
UN TIEMPO
PARA CONSUMIR OTRO ALIMENTO!!
¡¡SIEMPRE
SE HA DE CONSUMIR FRESCA!!
¡¡SE HA DE MASTICAR Y
Y ENSALIVAR BIEN!!

15. ¿CUANTO SE HA DE ESPERAR PARA VOLVER
A COMER FRUTA
DESPUES DE HABER CONSUMIDO
OTROS ALIMENTOS?
Zumos y algunas frutas 20 -30 minutos
Plátanos y frutas secas 45 minutos – 1 hora
Ensalada o verduras crudas 2 horas
Comida bien combinada sin carne 3 horas
Comida bien combinada con carne 4 horas
Cualquier comida mal combinada 8 horas

16. Los ciclos naturales de la vida
De 14 a 22 horas
De 22 horas a 6 de la mañana
De 6 de la mañana a 14 horas
APROPIACION: Ingestión y Digestión
ASIMILACION: Absorción y uso
ELIMINACION: Desechos corporales y restos de alimentos

17. ELIMINACION: Desechos corporales y restos de alimentos
De 6 de la mañana a 14 horas
COMERSOLO
FRUTA FRESCA
Y ZUMOS
SIN LIMITACIONES
PERO
SIN EXCESOS
NUCLEO DELA
ANTIDIENTA
Si las sustancias nutritivas se absorben rápido MAS ENERGIA

18. LA ESCALA ENERGETICA
Mañana
Frutas frescas y zumos de frutas
Zumos de verduras frescos y ensaladas
Verduras al vapor, nueces y semillas crudas
Granos, pan, patatas, legumbres
Carne, pollo, pescado, lácteos
Tarde/Noche
EL DIA EN QUE SOLO SE CONSUMAN FRUTAS Y VERDURAS
Y NO SE CONSUMAN NI CARNE NI PESCADO NI CEREALES:
DIA DE MAXIMA ENERGIA

19. TEORIA DE LA DESINTOXICACION
LA ELIMINACION DE RESIDUOS TOXICOS PERDIDA DE PESO
UN ORGANISMO DEPURADO ENERGIA LIBERADA
REBAJAR PESO
LA DESINTOXICACION
OBJETIVO MAS IMPORTANTE DE LA ANTIDIETA

20. LOS ALIMENTOS BIEN COMBINADOS PERMITEN:
 QUE LOS ALIMENTOS ESTEN EL MENOR TIEMPO POSIBLE
EN EL APARATO DIGESTIVO (MÁS O MENOS 3 HORAS)
 CUANTO MENOS TIEMPO ESTEN MENOS ENERGIA SE NECESITA
PARA DEGERIRLOS
 CUANTA MAS ENERGIA HAYA MAS ENERGIA SE UTILIZA PARA
DESINTOXICAR EL ORGANISMO
 SI EL ORGANISMO SE DESINTOXICA, SE LIBERA ENERGIA
 LA ENERGIA LIBERADA SE UTILIZA PARA PERDER PESO
RESUMEN

21. INCOMODIDADES DE LA INTOXICACION
HINCHAZON
GASES
DOLOR DE CABEZA
DOLORES ARTICULARES
CANSANCIO
ANSIEDAD
HECES SEMILIQUIDAS
NAUSEAS
MUCOSIDAD
SINTOMAS DE LA
DESINTOXICACION
EL CUERPO SE DESHACE
DE RESIDUOS TOXICOS
CUALQUIER INCOMODIDAD TEMPORAL SE CONSIDERA COMO
EXPRESION DEL PROCESO DE DEPURACION Y LIMPIEZA Y
EL RETORNO A LA SALUD

22. LAS PROTEINAS
۩ Son los alimentos más difíciles de digerir y que requieren más energía para ello
۩ La teoría de la necesidad de combinar los aminoácidos es una teoría
demasiado complicada: Los animales no se complican tanto la vida.
۩ Se atiene a la sabiduría del cuerpo: Él sabe donde encontrar la proteína que necesita
۩ Hay reservas de aminoácidos y se almacenan en el hígado
LOS LACTEOS
۩ Crítica profunda y seria al consumo de productos lácteos:
 Relación con enfermedades: artritis, alergias, infecciones de oídos,
problemas respiratorios…
 La diferencia de composición de la leche de vaca y la leche humana
 La coagulación de la caseína en el estómago
 Adhesión de los subproductos de la digestión en las paredes intestinales
 Formación de mucosidad
 Factor de obesidad
 Cuestionamiento a la absorción del calcio de la leche de vaca

23.  CENAR TEMPRANO PARA ACOSTARSE CON EL ESTOMAGO VACIO
 COCINAR LAS VERDURAS EL MENOR TIEMPO POSIBLE
PORQUE PIERDEN AGUA Y SE DESVITALIZAN
 PRACTICAR EJERCICIO FISICO
 TOMAR EL SOL
 NO TOMAR NI CAFE, NI TE NI BEBIDAS GASEOSAS
 NO BEBER VINO DURANTE LAS COMIDAS
 NO A LA SUPLEMENTACION
 NO A LA CARNE Y SI SE COME: Que sea de buena fuente
Comer carne sólo una vez al día
Que se consuma bien combinada
 NUNCA COCINAR LA FRUTA
 SI SE CONSUME LECHE, CONSUMIRLA SOLA
 SI SE CONSUME QUESO: CON ENSALADA, VERDURA O SOLO
 EL YOGURT NUNCA MEZCLARLO CON FRUTA PORQUE FERMENTA
 SÓLO LA MANTEQUILLA ES NEUTRA Y SE PUEDE CONSUMIR,
NUNCA COMBINARLA CON PROTEINAS.
 ALIMENTOS QUE ACIFICAN: CARNE, CAFE, BEBIDAS ALCOHOLICAS,
PRODUCTOS LACTEOS, FRUTOS SECOS TOSTADOS O FRITOS,
FRUTA COCINADA, AZUCAR Y PRODUCTOS TRATADOS QUIMICAMENTE
RECOMENDACIONES

24. ASPECTOS CONTROVERTIDOS
 Los aminoácidos se almacenan en el hígado
y pueden ser usados
 Cuestionamiento de los 8 aminoácidos esenciales
 Menos necesidad de proteína de las que están
oficialmente establecidas
 Negación de los 4 grupos de alimentos
 Cuestionamiento de caloría
 Ante el argumento de que en las legumbres vienen combinadas
proteínas y almidón: Al ser natural, se digiere mejor
 Fruta: el alimento que más energía suministra al organismo
 Mucha sobriedad
Cambio radical de hábitos: Difícil de seguir.
 Dieta poco social
 Abuso de la mantequilla para cocinar