Visite de terrain n°4 : Le Musée départemental de la Bresse-Domaine des Planons et la Ferme-musée de la Forêt : valorisation et positionnements des patrimoines - UE2010

1. Circuit 5 :
Le Musée départemental de la Bresse-Domaine des
Planons et la Ferme-musée de la Forêt : valorisation et
positionnements des patrimoines

2. Résumé

3. Circuit 5 - Le Musée départemental de la Bresse-Domaine des Planons et la Ferme-musée
de la Forêt : valorisation et positionnements des patrimoines
Problématique de la journée :
Comment, autour d’un patrimoine caractéristique d’un territoire, travailler la complémentarité entre
sites et un positionnement différencié pour chacun ?
Matinée :
Le trajet en car sera l’occasion de découvrir les paysages de la Bresse…
Jean-Guy Ourmières, président de l’Office de tourisme du Canton de Saint-Trivier-de-Courtes,
accueillera les participants autour d’un café, au cœur de la Ferme-musée de la Forêt, ferme bressane
à cheminée sarrasine du XVIe siècle. Il sera accompagné des membres de l’association Patois,
Traditions et Vieux métiers. Ces bénévoles passionnés vous présenteront les actions, les fêtes et
animations qui, tout au long de l’année, font vivre et revivre les traditions bressanes.
Le groupe poursuivra ensuite son chemin vers le Musée départemental de la Bresse-Domaine des
Planons, où Céline Chanas, responsable du musée, et Linda Seguer, responsable des services d’accueil,
feront découvrir ce musée de société, musée de territoire.
Les publics et la médiation culturelle sont au cœur de la démarche muséale de cet équipement de la
Conservation départementale des Musées de l’Ain. Le projet scientifique et culturel axé sur les
relations de l’homme à la nature et à l’alimentation sera présenté au cours du parcours-découverte
illustrant la démarche d’un musée de France, au travers de la muséographie, du sens donné aux
objets, de la remontée dans le temps et dans l’espace.
La matinée se terminera par la visite de l’exposition temporaire « Terroir et étiquettes : une histoire
d’images », illustration de la mission d’étude, de collecte et de partenariat avec le secteur agro-
alimentaire.
Déjeuner :
Le repas sera préparé et servi au Domaine des Planons par le restaurant la Bergerie à Confrançon.
Après-midi :
Les participants seront amenés à participer à un atelier de créativité de deux heures, au Domaine des
Planons.
Vous aurez découvert le matin le Musée départemental de la Bresse-Domaine des Planons et la
Ferme-musée de la Forêt. Ces deux structures s’interrogent sur la stratégie à adopter pour leur
permettre, autour d’un patrimoine caractéristique du territoire, de travailler la complémentarité
entre sites et déterminer un positionnement différencié pour chacun. Il existe d’autres sites qui
proposent la découverte du même patrimoine sur le territoire.
Il s’agira pour vous, responsables de la Ferme-musée de la Forêt, d’imaginer, face à cette
interrogation, les réponses adaptées lui permettant de définir un positionnement différent et
complémentaire à celui du Domaine des Planons, traduit en termes de propositions de prestations et
d’activités.
Animateur : Vincent Orcel, Agence de Développement Touristique de l’Ardèche ;
Rapporteur : Caroline Marie-Emilienne, Source ;
Secrétaire de séance : Christine Vocher, Ministère de l'Economie, de l'Industrie et de l'Emploi, DGCIS,
sous-direction du Tourisme.
A l'issue des ateliers de l'après-midi, tous les groupes se retrouveront à 17h30 au Parc des Oiseaux
(Villars-les-Dombes), pour une représentation du spectacle d'oiseaux en vol, suivi d'un apéritif (sous
réserve de conditions climatiques favorables).
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4. La préparation de ce circuit a été coordonnée par :
Stéphanie Navarro, agent d’accueil et de développement
Office de tourisme du Canton de Saint-Trivier-de-Courtes
Espace de la Carronnière, 01560 Saint-Trivier-de-Courtes
Tél. : 04 74 30 70 77
tourisme.sainttrivier@gmail.com
www.tourisme-stdc.com
Céline Chanas, responsable du musée
Linda Seguer, responsable des services d’accueil
Musée départemental de la Bresse-Domaine des Planons
Conservation départementale des Musées de l'Ain
34, rue du général Delestraint, 01000 Bourg-en-Bresse
Tél. : 04 74 32 10 60
musees.paysdelain@cg01.fr
www.musees.ain.fr
Avec l’appui de Coralie Pertant, chargée d’accueil et de développement
Office de tourisme de Montrevel-en-Bresse
Place de la Grenette, 01340 Montrevel-en-Bresse
Tél. : 04 74 25 48 74
officetourisme.montrevelenbresse@wanadoo.fr
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5. Atelier
(guide d’animation)

6. Circuit 5 : Atelier Domaine des Planons/Musée de la
Bresse, Ferme de la Forêt
Jeudi 30 Septembre 2010 : Journée terrain
Objectif de l’atelier de l’après-midi
Vous avez découvert ce matin le Musée départemental de la Bresse-Domaine des Planons et la
Ferme-musée de la Forêt. Ces deux structures s’interrogent sur la stratégie à adopter pour leur
permettre, autour d’un patrimoine caractéristique du territoire, de travailler la complémentarité
entre sites et déterminer un positionnement différencié pour chacun. Pour rappel, sur le territoire,
il existe d’autres sites qui proposent la découverte du même patrimoine sur le territoire : la Maison
des Pays de Bresse de Saint-Etienne-du-Bois, la Ferme du Sougey, la Ferme du Champ Bressan à
Romenay (à seulement 5 km) qui propose une muséographie interactive, des audio-guides en
langues étrangères et adaptables au temps de visite (avec vidéo, accès web…), site classé Musée de
France, antenne de l’écomusée de la Bresse bourguignonne.
Il s’agit pour vous, responsables de la Ferme-musée de la Forêt, d’imaginer, face à cette
interrogation, les réponses adaptées lui permettant de définir un positionnement différent et
complémentaire à celui du Domaine des Planons, traduit en termes de propositions de prestations
et d’activités.
Déroulé
Il s’agit pour vous de travailler sur deux temps :
Dans un premier temps de produire un « rapport d’étonnement » sur votre découverte de
la Ferme des Planons.
Dans un second temps de travailler sur le Ferme de la Forêt en deux étapes : la première
consiste à confronter le site, son existant et son potentiel avec les problématiques telles
qu’elles vous ont été présentées dans la matinée, en formulant le plus simplement possible
le problème et ses données ; la seconde doit vous conduire à imaginer des pistes de
solutions possibles, pour permettre de répondre aux questions posées y compris en
proposant des réponses décalées, apparemment singulières voire incongrues.
Pour la Ferme des Planons, vous avez un quart d’heure environ pour remplir et compléter le guide
du rapport d’étonnement qui vous est remis.
Pour la Ferme de la Forêt, afin de vous guider dans votre réflexion créative, voici 3 questions
ordonnées auxquelles nous vous invitons à répondre

7. Q1 - Comment s’expriment et se formulent concrètement les problématiques pour la structure en
lien avec son territoire et les autres structures existantes sur le même registre ? Quels sont ses
atouts et ses contraintes, ses forces et ses faiblesses ?
Q2 - Comment imaginez-vous les réponses possibles pour développer – renouveler- l’offre,
(touristique ?) de la Ferme de la forêt ? Comment rendre le site plus dynamique, plus attractif ?
Quel positionnement singulier adopter ? Quelles thématiques aborder ? Quels aménagements,
équipements (tournés vers l’avenir), innovation, programmation, évènements mettre en place en
fonction des différents espaces (lieu de visite actuel, bâtiments et terrains annexes) et leurs usages
possibles ?
Les réponses peuvent s’exprimer en termes de positionnement,
d’aménagements, d’équipements, d’évènements, de prestations, de
services,… sans obligatoirement se focaliser sur des activités touristiques
Vous pouvez également, si vous en avez l’idée, mentionner les
répercussions sur l’organisation voir sur les métiers.
Q3 - Comment formulez-vous les réponses imaginées pour les communiquer de manière
compréhensible aux acteurs et décideurs concernés?
C’est en fait le rendu de vos travaux, tel que vous souhaitez le
communiquer.
Quelques règles
• Ne vous éparpillez pas. Vous avez une idée, poussez la jusqu’au bout, y compris
jusqu’à l’absurde.
• Soyez simple et synthétique.
• Lâchez-vous (rêvez et laissez rire), écoutez les autres (laissez dire et soyez curieux).
• Vous êtes en panne d’idées, faite appels aux « animateurs volants »

8. Compte-rendu
(rédigé par le secrétaire de séance)

9. Circuit 5
Le musée départemental de la Bresse-Domaine des Planons et la ferme
musée de la Forêt
Valorisation et positionnement des patrimoines
- Animateur : Vincent Orcel, Agence de Développement Touristique de l’Ardèche
- Rapporteur : Caroline Marie-Emilienne, Source
- Secrétaire de séance : Christine Vocher, Ministère de l’économie, de l’industrie et
de l’emploi, DGCIS, sous-direction du tourisme
PRESENTATION CONTEXTE/SITE
Visite de la ferme musée de la forêt (propriété privée, louée par le Conseil général et gérée
par l'OT du canton)
Accueil autour d'un verre et de gaufres par le président de l'office de tourisme du canton de
Saint Trivier de Courtes, Jean Guy Ourmières.
Visite commentée de la ferme et démonstration des vieux métiers et savoir-faire d'antan par
des membres de l'association « Patois, tradition et vieux métiers ». Ces bénévoles sont
associés aux animations organisées dans la ferme et notamment la fête annuelle du Vin cuit,
spécialité locale composée de poires et de pommes qui cuit pendant 24h dans un chaudron en
cuivre.
Visite du musée départemental de la Bresse-domaine des Planons (propriété et gestion du
Conseil général)
Accueil et visite rapide du musée avant le déjeuner pris sur place par la responsable du musée
Céline Chanas et Linda Seguer, responsable des services d'accueil.
Le musée occupe un territoire de 20 hectares rassemblant une ferme bressane du 15e siècle,
classée monument historique, des espaces paysagés et un bâtiment contemporain proposant
expositions permanentes (costumes, parures, gastronomie, art de vivre) et temporaires (en ce
moment Terroir et étiquettes, une histoire d'image(s)).

10. GROUPE DE TRAVAIL DE L’APRES-MIDI
Problématique : Comment, autour d’un patrimoine caractéristique d’un territoire, travailler
la complémentarité entre sites et un positionnement différencié pour chacun ?
Rapport d'étonnement sur le domaine des Planons:
− plusieurs personnes notent le manque de lien avec les agriculteurs et l'environnement
agricole dans son ensemble.
− accord sur la qualité de la mise en scène, la modernité de la muséographie du bâtiment
contemporain en harmonie avec la ferme bressane du 15ème siècle.
Cette qualité, l'innovation dans le cheminement et la mise en scène (en égard à un musée
départemental classique) se traduisent par plus que 30 000 entrées annuelles (le pic en 2009).
Or, le musée ne dispose pas de site propre, il n’y a plus de poste de communication, son
budget ne lui permet plus l'embauche de saisonniers et n'est géré que partiellement par la
responsable du musée.
Difficulté liée à la terminologie : le nom du musée n'évoque rien, n'informe pas le visiteur. Le
touriste a du mal à se représenter l'objet et le contenu de ce musée. De plus, ce musée n'est
accessible qu'en voiture, loin de tout village et des prestations de restauration et
d'hébergement.
Des pistes d'activités connexes innovantes sont proposées :
− ferme pédagogique, le vaste domaine possède une exploitation agricole.
− produire de l'évènementiel : montage/démontage de ferme, fiesta et camping.
− chantier école.
Constat : dans les cinq temps de l'innovation : le point trois « installer l'offre sur le territoire »
n'est pas réalisé.
L'innovation dans le marketing de communication est proposée.
La ferme musée de la Forêt
Premier constat : aucune synergie ou complémentarité entre les deux lieux, différents sur de
nombreux points (statut juridique, dimension, salariés,...) mais unis par une thématique
similaire.
Forces : authenticité, héritage vrai, patrimoine remarquable, souplesse de gestion (par rapport
au musée départemental),
Faiblesses : pérennisation non résolue au niveau juridique et humain, dénomination
équivoque: ferme (sans exploitation) forêt (pas de forêt), pas de droit à l'image (celle de la
ferme est reproduite sur nombre de brochures et flyers à l'insu du gestionnaire).
Pistes d'innovation :
− proposer une collation avec des produits du terroir
− prolonger le thème chanvre (éco-construction...)
− développer les savoir-faire ancestraux : location de mamies ou papis
− développer une activité agricole (chevaux, ânes, abeilles, table d'hôte)
− parrainage d'une poule

11. Autres pistes de réflexion :
Qu'est ce qu'on retient et comment le formule t'on?
Nécessité d'un audit externe sur la gestion, l'animation et l'utilisation du potentiel de la ferme.
Nécessité d'impliquer les habitants du village, les exploitations voisines dans le
développement et l'animation de la ferme musée, afin de préparer l'avenir et de la rendre
vivante aux visiteurs.
Créer un marché fermier sur le domaine.
Travail sur la logique de l'image
Mise en réseau des fermes à cheminées sarrasines, nombreuses sur le territoire de l'Ain, en
mutualisant les moyens, promotion, communication, en mobilisant les savoir-faire humains.

12. Synthèse
(rédigée par le territoire d’accueil)

13. Circuit 5 Problématique de la journée :
Le Musée départemental de la Bresse-Domaine Comment, autour d’un patrimoine caractéristique
des Planons et la Ferme-musée de la Forêt : d’un territoire, travailler la complémentarité entre
valorisation et positionnements des sites et un positionnement différencié pour
patrimoines chacun?
Les objectifs de l’atelier Vous avez découvert ce matin le Domaine des Planons/musée de
la Bresse et la Ferme-musée de la Forêt. Ces deux structures
s’interrogent sur la stratégie à adopter pour leur permettre,
autour d’un patrimoine caractéristique du territoire, de travailler
la complémentarité entre sites et déterminer un positionnement
différencié pour chacun. Pour rappel, sur le territoire, il existe
d’autres sites qui proposent la découverte du même patrimoine :
le Domaine des Planons, la Maison des Pays de Bresse de Saint-
Etienne-du-Bois, la Ferme du Sougey, le Champ Bressan à
Romenay (à seulement 5 km) qui propose une muséographie
interactive, des audio-guides en langues étrangères et adaptables
au temps de visite (avec vidéo, accès web…), site classé Musée de
France, antenne de l’écomusée de la Bresse Bourguignonne.
Il s’agit pour vous, responsables de la Ferme-musée de la Forêt,
d’imaginer, face à cette interrogation, les réponses adaptées lui
permettant de définir un positionnement différent et
complémentaire à celui du Domaine des Planons, traduit en
termes de propositions de prestations et d’activités.

14. Les pistes dégagées S’interroger sur le potentiel de développement du site
• Nécessité d'un audit externe sur la gestion, l'animation et
l'utilisation du potentiel de la ferme.
• Nécessité d'impliquer les habitants du village, les
exploitations voisines dans le développement et l'animation
de la Ferme-musée, afin de préparer l'avenir et de la rendre
vivante aux visiteurs.
Etoffer l’offre et la thématisation du lieu, travailler sur l’image
• Développement d’une activité agricole (chevaux, ânes,
abeilles, table d'hôte).
• Créer un marché fermier sur le domaine.
• Parrainage d'une poule.
• Collation avec des produits du terroir.
• Mise en avant des savoir-faire ancestraux : location de
mamies ou papys !
• Prolonger le thème chanvre (éco-construction...).
S’appuyer sur l’offre du territoire
• Mise en réseau des fermes à cheminées sarrasines,
nombreuses sur le territoire de l'Ain, en mutualisant les
moyens, promotion, communication, en mobilisant les
savoir-faire humains.

15. Ce circuit a été préparé par :
Stéphanie Navarro, agent d’accueil et de Céline Chanas, responsable du musée
développement Linda Seguer, responsable des services
Jean-Guy Ourmières, président d’accueil
Office de tourisme du Canton de Saint-Trivier- Musée départemental de la Bresse-Domaine
de-Courtes des Planons
Espace de la Carronnière, 01560 Saint-Trivier- Conservation départementale des Musées de
de-Courtes l'Ain
Tél. : 04 74 30 70 77 34 rue du général Delestraint, 01000 Bourg-en-
tourisme.sainttrivier@gmail.com Bresse
www.tourisme-stdc.com Tél. : 04 74 32 10 60
musees.paysdelain@cg01.fr
www.musees.ain.fr
Avec l’appui de Coralie Pertant, chargée d’accueil et de développement
Office de tourisme de Montrevel-en-Bresse
Place de la Grenette, 01340 Montrevel-en-Bresse
Tél. : 04 74 25 48 74
officetourisme.montrevelenbresse@wanadoo.fr