explicación de como funcionan las cadenas de suministro

1. Estrategia de Cadena
de Suministro

2. Cadena de Suministro
 Cadena de Suministro: La red de servicios, materiales y
flujos de información que vincula los procesos de
relaciones con los clientes, surtido de pedidos y
relaciones con los proveedores de una empresa con los
procesos de sus proveedores y clientes.
 Administración de la Cadena de Suministro: Formular
una estrategia para organizar, controlar y motivar a los
recursos que intervienen en el flujo de servicios y
materiales dentro de la cadena de suministro.
 Estrategia de Cadena de Suministro: Diseñar la cadena
de suministro de una empresa para que satisfaga las
prioridades competitivas de la estrategia de operaciones
de la empresa.

3. FLUJO DE INFORMACIÓN Y PRODUCTOS
Proveedores
LOGISTICA REVERSIVA

4. Cadena de Suministro
Flujo de materiales
Proveedores
Suministro
Empresas de
manufactura
Fabricación
Centros de
distribución
Distribución
Flujo de información
Consumidores
finales

5. Cadena de Suministro
para Servicios
 Diseño de cadena de suministro para
proveedor de servicios es dirigida por la
necesidad de proveer soporte a los
elementos esenciales de los diversos
paquetes de servicio que se suministran.
 un paquete de servicios consiste de
 Instalaciones de apoyo
 Bienes facilitadores
 Servicios explícitos
 Servicios implícitos

6. Dinámica de la Cadena de
Suministro
 La dinámica de la cadena de suministro puede causar
estragos en las medidas del desempeño de la cadena de
suministro.
 Las acciones de los miembros localizados “corriente abajo”
(mas cerca del usuario final) pueden afectar las
operaciones de los miembors “corriente arriba”
 The bullwhip effect (efecto látigo): Es el fenómeno en la
cadena de suministro donde los patrones de pedido
experimentan mayor variabilidad en la medida en que se
mueven corriente arriba en la cadena.

7. Cadenas de Suministro
Integradas
Proveedor de servicio o producto
Procesos de Soporte
Procesos de Soporte
Proceso de
Proceso de
desarrollo de
desarrollo de
nuevos
nuevos
productos y
servicios
servicios
Proceso de
relaciones
con los
proveedores
Proceso de
relación con
clientes de
empresa a
empresa
(B2B)
Proceso
de surtido
de
pedidos
Proceso de
Proceso de
desarrollo de
desarrollo de
nuevos
nuevos
productos y
productos y
servicios
servicios
Proceso de
relaciones
con
proveedores
Proceso de
relación con
clientes de
empresa a
consumidor
(B2C)
Proceso
Proceso
de surtido
de
de
de
pedidos
pedidos
Consumidores externos
Consumidores externos
Proveedores Externos
Proveedor de 1o Nivel

8. Selección de la forma de transporte
 Carretera
 Ferrocarril
 Marítima
 Aérea
 Tubería

9. Estrategias de Cadena de
Suministro
 Cadenas de suministro eficientes funcionan mejor en
ambientes donde la demanda es sumamente predecible,
como artículos de primera necesidad en supermercados. Se
centra en flujos eficientes de materiales y mantener
inventarios al mínimo
 Diseños de productos duran mucho tiempo
 Introducción de nuevos productos infrecuente
 Variedad es reducida
 Precio es crucial para obtener un pedido
 Márgenes de contribución bajos. Eficiencia es
importante
 Prioridades competitivas son Bajo costo, calidad
consistente y entrega a tiempo

10. Estrategias de Cadena de
Suministro
 Cadenas de suministro con capacidad de respuesta
diseñadas para reaccionar rápidamente para protegerse
contra la incertidumbre de la demanda.
 Funcionan mejor cuando se ofrece una gran variedad de
productos y la previsibilidad de la demanda es baja.
 Introducen con frecuencia nuevos productos
 Productos innovadores les reportan altos márgenes de
contribución
 Prioridades competitivas típicas son velocidad del
desarrollo, tiempos de entrega rápidos, personalización,
variedad, flexibilidad en volúmen y calidad superior.
 Demanda puede ser efímera como productos de moda
 Tratan de no mantener inventarios costosos

11. Cadenas de Suministro Esbeltas

1.
2.
3.
Tres actividades claves:
Abastecimiento Estratégico: Identificar los productos
o servicios de mayor valor o complejidad y comprarlos
a un grupo selecto de proveedores con quienes se
establece una relación estrecha.
Administración de costos: Limitar el número de
proveedores y enfocarse en ayudarlos a reducir sus
costos a través de la confianza y la colaboración.
Desarrollo de Proveedores: Cambiar las
negociaciones de precio a la administración de costos
y trabajar con los proveedores para lograr operaciones
esbeltas. Ej Delphi