Dal 15 al 17 novembre, alla Fiera di Arezzo, c'è il più importante appuntamento per il mondo dell’agriturismo e dell’ospitalità rurale, giunto alla dodicesima edizione. Ricco il programma di eventi e convegni promossi da WWF Italia, Agritursit, Terranostra e Turismo Verde nell’ambito del progetto “La PAC verso il 2020. http://bit.ly/1bKmxVU

1. 15 – 16 – 17 novembre 2013
AGRI@TOUR: LA PAC VERSO IL 2020,
L’AGRICOLTURA IN MOVIMENTO
con la multifunzionalità, in viaggio verso la
sostenibilità economica ed ambientale
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CONVEGNI
SEMINARI
MOSTRA SULLA PAC E LA BIODIVERSITA’
FESTIVAL GASTRONOMICO
WORKSHOP INTERNAZIONALE
MEETING ASSOCIAZIONI
CAMPIONATO DELLA CUCINA CONTADINA

2. SOTTO L’ALTO PATRONATO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA E CON IL PATROCINIO:
Rappresentanza in Italia della Commissione UE - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Ministero dello Sviluppo Economico - Ministero dell’Ambiente della Tutela del Territorio e del Mare
Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome - Regione Toscana
_______________________________________________________________________________________________________________________
Progetto realizzato con il cofinanziamento della Comunità Europea – Direzione Generale per l’Agricoltura e lo sviluppo Rurale.
“La responsabilità dei contenuti è del beneficiario dell’azione, la Commissione Europea non è responsabile dell'uso che
potrebbe essere fatto delle informazioni contenute in tale comunicazione”.

3. 15 –16 – 17 novembre 2013
VENERDI’ 15
Orario
10.30
luogo
Eventi
titolo
AUDITORIUM INAUGURAZIONE Inaugurazione XII
edizione del Salone
Nazionale
dell’Agriturismo
11.15
AUDITORIUM
CONVEGNO
Convegno Nazionale
La PAC verso il 2020
Le nuove sfide
ambientali e sociali
della PAC 2014-2020
La sostenibilità
economica ed
ambientale
dell’agricoltura
multifunzionale
Saluti:
Presidente Arezzo
Fiere
Fulco Pratesi
Presidente Onorario
WWF
interventi
Interventi:
Cosimo Melacca
Presidente Agriturist
Diego Scaramuzza
Vice Presidente Terranostra
Giuseppe Gandin
Presidente Turismo Verde
Franco Iseppi
Presidente Touring Club Italia
Davide Marino
Presidente del CURSA Consorzio Universitario per la
Ricerca Socioeconomica e per
l'Ambiente
Maria Grazia Mammuccini
Portavoce tavolo di lavoro
nazionale sulla PAC delle
Associazioni ambientaliste e
delle Associazioni dell’agricoltura
biologica e biodinamica
Conclusioni
Nunzia Di Girolamo*
Ministro delle Politiche Agricole,
Alimentari e Forestali
Coordinamento:
Franco Ferroni
Responsabile Policy Biodiversità,
Aree Protette e Agricoltura WWF
Italia
*E’ stato invitato il Ministro delle
Politiche Agricole, Alimentari e
Forestali. In attesa di conferma
L’incontro realizzato in
preparazione della Conferenza
Nazionale: “LA NATURA
DELL’ITALIA – Biodiversità e
Aree Protette: la Green Economy
per il rilancio del Paese”
A chiusura dei lavori
sarà presentata la
mostra AGRI@TOUR:
la PAC per conservare
l’ambiente e la
biodiversità.
Viaggio nelle nuove
sfide ambientali della
Politica Agricola
Comune dell’Europa”
1. Le fattorie
didattiche,espressione
della multifunzionalità;
2. Le fattorie sociali,
espressione della
multifunzionalità;
3. Le aziende agricole
a filiera corta,
espressione della
multifunzionalità;
4. La PAC e la
produzione di alimenti

4. 15 –16 – 17 novembre 2013
di qualità
5. La PAC e lo sviluppo
delle aree rurali
dell’UE
Ai partecipanti verrà distribuito il
dossier
“Lo stato dell'agriturismo in
Italia: marchio, classifica,
repertorio, controlli” (Gruppo di
lavoro nazionale agriturismo)
11.30
SALA B
SEMINARIO
Seminario tecnico
sull’agriturismo
Prodotti tipici e ospitalità rurale
in Sardegna
Organizzato dalla
Regione Sardegna
12.00
SALA A
SEMINARIO
Seminario “Le
fattorie didattiche si
raccontano”
Esperienze di fattorie didattiche
italiane
organizzato da
Agrigiochiamo
12.30
SALA C
SEMINARIO
Social e Mobile
Marketing: nuovi
scenari e
opportunità per le
aziende turistiche
Intervengono:
Beatrice Susa e
Federica Poletta
a cura di
Agriturismi.it
15.00
SALA B
PRESENTAZIONE
Presentazione del
Corso di Laurea in
Scienze del Turismo
Universitas
Mercatorum
Presenta il corso
Patrizia Tanzilli
Direttrice dell’Ateneo
Maria Antonella Ferri
Presidente del Corso di Laurea in
Scienze del Turismo
L’Università Telematica
Universitas Mercatorum apre la
edizione 2013 dei master
Agrietour e presenta ai
partecipanti le opportunità
offerte per frequentare a
distanza il corso di laurea
15.00
15.00
SALA B
SALA A
PREMIAZIONE
CONVEGNO
Premio Isnart per i
migliori agriturismi
italiani certificati
e
consegna dei
diplomi alle imprese
di ospitalità della
provincia di Arezzo
Consegna il Premio
Giovanni Cocco – Direttore
ISNART
Il cicloturismo nelle
Tavola rotonda con
Con la presenza delle
aziende della provincia
di Arezzo selezionate
dal Premio
Presiede
Andrea Sereni – Presidente
CCIAA Arezzo
Convegno

5. 15 –16 – 17 novembre 2013
politiche regionali di
promozione e
incentivazione
amministratori e tecnici
a cura di Regione
Toscana e FIAB
Partecipano:
Vincenzo Ceccarelli
Assessore Regionale
Infrastrutture e Trasporti
Regione Toscana
Antonio Dalla Venezia
Responsabile cicloturismo FIAB
15.00
SALA C
SEMINARIO
La fattoria didattica
vista dalla scuola:
integrazione tra
progetti scolastici e
uscite in azienda
Relatori:
Bonaldo Agresti
Formatore “Orto in Condotta”
Slow Food Italia
Emilio Bertoncini
Esperto di orticoltura didattica a
scuola
Geraldina Strino
Coordinatrice del progetto
Giardino Prezioso e animatrice
del sito www.zucchevuote.it
16.00
SALA B
SEMINARIO
Seminario Nazionale
nuove imprese per
nuovi mercati:
l’agriturismo
italiano nel mondo
Elementi chiave per la
conoscenza
dell’evoluzione del
mercato del turismo
rurale e
dell’agriturismo
italiano, europeo e
mondiale
Contributi a cura di:
Franco Torelli – ISMEA
Le potenzialità di una domanda
emergente
Fabrizio Begossi – PREMIAWEB Il
profilo dell’utente web nel
mercato italiano ed europeo
Giovanni Cocco – ISNART
Indagine sulle imprese
agrituristiche certificate dal
marchio “ospitalità Italiana”
Simone Genovesi - UPLINK
Le chiavi di accesso per
l’agriturismo nella ricerca web
16.30
SALA A
CONVEGNO
Convegno Nazionale
di “Agriturismo
Insieme” (Agriturist
- Turismo Verde)
Combattere
l’abusivismo per un
turismo trasparente e
le(g)ale
In apertura sarà presentato il
coordinamento “Agriturismo
Insieme” costituito da Agriturist e
Turismo Verde nel quadro di
“Agrinsieme”
Relatori:
Cosimo Melacca
Presidente Agriturist
(Confagricoltura) – Agrinsieme
Giuseppe Gandin
a cura di
AGRIGIOCHIAMO

6. 15 –16 – 17 novembre 2013
Presidente Turismo Verde (CIA) –
Agrinsieme
Barbara Casillo
Direttore generale Confindustria
Alberghi
Giorgio Lo Surdo
Direttore Agriturist
Mario Grillo
Vice Presidente Turismo Verde
Seguirà dibattito con
testimonianze degli operatori
agrituristici.
18.30
AGORA’
CENTRALE
DELLA FIERA
PREMIAZIONE
Premiazione del
Campionato di
Cucina Contadina
edizione 2013
WORKSHOP E EVENTI
9.30-13.00
15.00-18.00
15.00-18.00
10.30-17.00
12.00-15.00
WORKSHOP domanda estera
WORKSHOP domanda estera
WORKSHOP domanda italiana
Campionato di Cucina Contadina
Festival della cucina tradizionale
Tour fattorie didattiche
I dirigenti scolastici, i presidi, gli insegnanti ed i tour operator interessati al settore delle fattorie
didattiche potranno fissare un appuntamento in uno dei tre giorni della manifestazione, per essere
accompagnati in un tour guidato tra le aziende espositrici. Scrivere a: info@agrigiochiamo.it

7. 15 –16 – 17 novembre 2013
SABATO 16
Orario
10.00
10.00
luogo
Eventi
AUDITORIUM
CONVEGNO
SALA B
CONVEGNO
titolo
La biodiversità della
Valdichiana
obiettivi di crescita
e sviluppo
Convegno
Nazionale: La PAC
verso il 2020
Le nuove sfide
ambientali e sociali
della PAC 2014-2020
Agricoltura e
innovazione sociale:
dalle pratiche alle
future politiche di
supporto
interventi
Relatori:
Pierluigi Rossi – Giovanni Dinelli
Mauro Conti
Luigi Duranti
Carlo Capeglioni
Vice Presidente Banca
Valdichiana
Fulvio Benicchi
Direttore generale di banca
Valdichiana
a cura di
Banca Valdichiana
Credito Cooperativo
Tosco- Umbro
Introduzione:
AiCARE - Agenzia Italiana
Campagna e Agricoltura
Responsabile ed Etica
Le pratiche di agricoltura
sociale:
Rassegna di buone pratiche di
agricoltura sociale e civica con la
partecipazione di imprese,
associazioni, enti ed
organizzazioni presenti ad
AGRIETOUR 2013.
Le riflessioni:
L'innovazione sociale in
agricoltura a supporto di EU
2020
Prof. Francesco Di Iacovo
Università di Pisa
Il futuro della PAC e i campi di
intervento per l'innovazione
sociale in agricoltura
Prof. Fabrizio De Filippis
Università Roma Tre
Il convegno è
realizzato in
collaborazione con
AICARE
Le politiche per l'agricoltura
sociale e la loro costruzione
tecnica:
Tavola rotonda: le prospettive
delle Regioni
11.00
SALA A
CONVEGNO
Convegno Nazionale
Introduce e presiede
Nel corso dell’incontro

8. 15 –16 – 17 novembre 2013
Terranostra –
Coldiretti –
Fondazione
Campagna Amica
L’impatto
dell’Agriturismo e
dell’agricoltura
multifunzionale nella
creazione del lavoro e
del valore nelle
campagne italiane
11.00
SALA C
CONVEGNO
Rural Bloggers:
sempre connessi
con il Mondo
Rurale, 2014-2020
Alessandro Chiarelli
Presidente TERRANOSTRA
Coordina i lavori
Silvia Bosco
Segretario Nazionale
TERRANOSTRA
sarà presentata una
selezione nazionale di
esperienze di successo
tra le aziende
agrituristiche aderenti
al circuito
Aprono i lavori:
Carlo Hausmann
Azienda Romana Mercati /
AgrieTour
Fausto Faggioli
E.A.R.T.H. Academy
organizzato da
E.A.R.T.H. Academy
con la partecipazione
di GAL Italiani ed
Europei
Intervengono:
Michele Luconi
E-xtrategy, Internet Company
Laura Poletti
Progetto di cooperazione
internazionale MeDIETerranea
Enrico Tedaldi
Assoform-Confindustria
Gian Luigi Bonini
Assoform-Confindustria
Daniele Ferrieri
Confcommercio
Daniele Marson
Progetto Venezia Orientale
Nicola Manfredelli
GAL Marmo Melandro, CRNM
Centro Ricerche e Nutrizione
Mediterraneo
Nicoletta Piras
Gal Sulcis
Alberto Faccioli
GAL Polesine Adige
Franco Norido
Settore Divulgazione Tecnica
Veneto Agricoltura
Fabrizio Viola
Regione Sicilia
Nel corso dell’evento e
della giornata i Rural
Bloggers europei
racconteranno
l'agriturismo e lo
sviluppo rurale
direttamente da
AgrieTour
Dibattito
Conclusione lavori:
Cristoforo Luciano Piras

9. 15 –16 – 17 novembre 2013
AssoGAL Sardegna
Moderatore:
Fausto Faggioli
E.A.R.T.H. Academy
15.00
SALA A
SEMINARIO
Seminario Nazionale
Turismo Verde
La spesa in campagna:
modelli e strumenti
della filiera corta nella
nuova PAC
Apre i lavori e presiede:
Giuseppe Gandin
Presidente Nazionale Turismo
Verde
Contributi di:
Giuseppe Cornacchia
CIA
Tommaso Buffa
Responsabile Spesa in Campagna
15.00
SALA C
CONVEGNO
Hanno assicurato la
partecipazione
rappresentanti di:
CNR, APT Basilicata,
Associazione Cuochi
Lucani, Associazione
Equiturismo Italia
Convegno ALSIA
Basilicata
Valorizzazione e
promozione dei
prodotti a marchio
lungo la via Herculia:
tra storia e sapori
15.00
SALA I°
PIANO
SEMINARIO
Seminario Didattica:
Nuove e vecchie
frontiere
dell'educazione
ambientale
Relatori:
Maria Antonietta Quadrelli
WWF Italia
Fabrizio Bertolino
Ricercatore in Pedagogia
Generale - Università della Valle
d’Aosta
Daniele Zavalloni
Ecoistituto di Forlì-Cesena Gruppo di Ricerca sulle
Tecnologie Appropriate
15.30
SALA B
CONVEGNO
Convegno
APIETOUR
Dalla sanità
dell’alveare al
mercato del miele:
tutto in salita per
l’apicoltura?
Parte I
Moderatore:
Enrico Gualdani
Etichettatura: aggiornamenti
sulla normativa; i marchi di
qualità
Massimo Benvenuti
MIPAAF
a cura di
AGRIGIOCHIAMO

10. 15 –16 – 17 novembre 2013
Nuove strategie di monitoraggio
sul territorio: moria delle api
quale indicatore di impiego dei
prodotti fitosanitari sul territorio
Andrea Maroni Ponti
Ministero della Salute
Risultati delle prove estive 2013
dell’IZSLT per la lotta alla varroa
Giovanni Formato
IZS Lazio e Toscana
Seguirà dibattito con i
partecipanti
18.00
SALA C
CONVEGNO
Evento CAI - Club
Alpino Italiano
Conferenza organizzata in
occasione del 150° Anniversario
della fondazione del CAI
Turismo,
escursionismo,
attività agricoloforestali e governo
della montagna
18.30
SALA A
LABORATORIO
Laboratorio Panel
test
Carciofo Spinoso della Sardegna
DOP
Degustazioni di
prodotti delle imprese
agrituristiche della
Regione Sardegna
18.30
SALA B
RADUNO
Raduno Plein Air
Incontro e saluto delle autorità e
di Plein Air ai partecipanti al
raduno
Seguirà degustazione
di prodotti tipici
WORKSHOP E EVENTI
9.30-13.00 WORKSHOP domanda estera
9.30-13.00 WORKSHOP domanda italiana
15.00-18.00 WORKSHOP domanda italiana
12.00-15.00 Festival della cucina tradizionale
Cooking show – area dedicata
Tour fattorie didattiche
I dirigenti scolastici, i presidi, gli insegnanti ed i tour operator interessati al settore delle fattorie
didattiche potranno fissare un appuntamento in uno dei tre giorni della manifestazione, per
essere accompagnati in un tour guidato tra le aziende espositrici. Scrivere a:
info@agrigiochiamo.it

11. 15 –16 – 17 novembre 2013
DOMENICA 17
Orario
9.30
luogo
Eventi
SALA B
CONVEGNO
Titolo
Convegno
APIETOUR
Dalla sanità
dell’alveare al
mercato del miele:
tutto in salita per
l’apicoltura?
Parte II
interventi
Moderatore:
Enrico Gualdani
La sicurezza alimentare dei
prodotti dell’alveare
Carlo D’Ascenzi
Università di Pisa
Virosi: riconoscerle e prevenirle
Antonio Lavazza
IZS Lombardia ed Emilia
Romagna
Commercializzazione: norme e
andamento di mercato Apicoltura Casentinese
Esperienze di grande e media
azienda
Apicoltura
Casentinese/Apicoltura Gualdani
Seguirà dibattito
10.00
SALA A
CONVEGNO
Convegno Nazionale
La PAC verso il 2020
Le nuove sfide
ambientali e sociali
della PAC 2014-2020
Educazione per la
sostenibilità: le
fattorie didattiche
come contesto di
apprendimento
Saluti:
Raniero Maggini
Vicepresidente nazionale del
WWF Italia
Interventi:
Mario Salomone
Segretario Generale di WEEC,
World environmental education
congresses, membro del
Comitato scientifico italiano
presso l’UNESCO della UN-DESD,
membro del Consiglio di
Amministrazione della
Fondazione Aurelio Peccei
Fabrizio Bertolino
Ricercatore in Pedagogia
Generale - Università della Valle
d’Aosta
Giovanni Borgarello
Pracatinat - Area Progetti –
Educazione, formazione, sport e

12. 15 –16 – 17 novembre 2013
turismo
Walter Trivellizzi
CIA UMBRIA
Margherita Rizzuto, Giuseppe
Orefice
AGRIGIOCHIAMO
Paola Lionetti
MIPAAF Responsabile Campagna
di comunicazione e formazione
Ruraland
Giovanna Boda
MIUR - Direzione Generale dello
studente
Calogero Di Chiara
Rete In.F.E.A. Sicilia, integrazione
rete fattorie didattiche nella rete
INFEA
Il convegno è valido
come corso di
formazione docenti
Attività realizzata
nell'ambito del
protocollo d'intesa
siglato dal WWF con il
MIUR in data 21-102010. Il WWF Italia è
Ente riconosciuto e
accreditato presso il
MIUR per la
formazione dei
docenti. A tutti i
docenti ed educatori
partecipanti sarà
rilasciato un attestato
di partecipazione
Coordinamento:
Maria Antonietta Quadrelli
Responsabile nazionale
dell'Ufficio Transforming Culture
del WWF Italia
10.00
SALAC
CONVEGNO
Convegno - speech
Advertising on line
per le strutture
ricettive
11.00
SALA C
LABORATORIO
Laboratorio Panel
Test
Carciofo Spinoso della Sardegna
DOP
Degustazioni di
prodotti delle imprese
agrituristiche della
Regione Sardegna
12.00
SALA B
SEMINARIO
Il villaggio turistico
che non c’è
A cura di Marca Village
Al termine
degustazione di
prodotti del territorio
12.30
SALA A
PREMIAZIONE
Premio agriturismo
e sostenibilità
Saranno quindi 5 le categorie del
concorso (a cui saranno
assegnati altrettanti
riconoscimenti e visibilità nei siti
web dei partner e del progetto):
A cura di Fattorie del
Panda WWF Italia e
Agriturismo.it
Agri@Tour Contest “Agriturismo &
Sostenibilità”: Rivolto
agli agriturismi italiani
e alle fattorie
didattiche per
valorizzare le buone
pratiche attuate
A cura di AMM SPA
- Premio assoluto la PAC per
l’azienda agricola più
multifunzionale
- Premio assoluto la PAC per
l’agriturismo più sostenibile

13. 15 –16 – 17 novembre 2013
attraverso le risorse
della PAC nel periodo
2007 – 2013 in
relazione alla
multifunzionalità per
la sostenibilità
ambientale.
12.30
SALA C
PREMIAZIONE
PREMIO Touring
Club 2013
15.00
SALA A
SEMINARIO
Seminario Nazionale
Agriturist
- Premio assoluto Biodiversità
- Premio assoluto Risparmio
Idrico
- Premio assoluto Lotta ai
Cambiamenti Climatici
- Premio assoluto la PAC per la
Fattoria Didattica
- Premio assoluto la PAC per
l’Agricoltura Sociale
Modelli di sviluppo
della multifunzionalità
nella realtà europea
a cura di
Touring Club Italia
Introduce il Presidente Nazionale
AGRITURIST
Cosimo Melacca
Coordina i lavori:
Giorgio Lo Surdo
Direttore Nazionale AGRITURIST
Seguono alcune testimonianze
degli operatori agrituristici
15.00
SALA I°
PIANO
SEMINARIO
Seminario Didattica:
Le attrezzature, gli
strumenti, gli spazi
per l'attività di
fattoria didattica
Relatori:
Viviana Luongo
Ludobus Artingioco)
Piero Santoni
Inventore di Giochi Agricoli - Ass.
Culturale Ingegneria del Buon
Sollazzo
Giuseppe Orefice
Agrigiochiamo
16.00
SALA B
CONVEGNO
La costruzione di
sistemi a rete e gli
itinerari agrituristici
Apertura dei lavori:
Presidente Arezzo Fiere
Contributi a cura di:
Esperienze virtuose nella
promozione del turismo minore
Flavia Coccia
Direttore op. ISNART
Il Cammino di Francesco
Vincenzo Regnini
Presidente Camera di Commercio
di Rieti
Le vie dei tratturi e la
transumanza
Paola Sabella
A cura di
AGRIGIOCHIAMO

14. 15 –16 – 17 novembre 2013
Segretario Generale Camera di
Commercio di Chieti
Gli itinerari del cicloturismo
Antonio Dalla Venezia
Responsabile FIAB Federazione
Italiana Amici della Bicicletta –
Area Cicloturismo
Parco
cicloturistico
Colli
Fiorentini
Jacopo Zurlo
Direzione Centro Studi Touring
Club Italiano
Coordina i lavori
Carlo Hausmann
ARM Azienda Romana Mercati –
Agrietour
16.00
SALA C
PRESENTAZIONE
Rigatony, la voce
dei piccoli
produttori nell’ecommerce
Presenta il progetto
Luca Formisano
a cura di
Mela Communications
EVENTI
12.00-15.00 Festival della cucina tradizionale
Cooking show – area dedicata
AGRIETOUR BIMBI
18.00 Premiazione azienda espositrice che ha realizzato il laboratorio didattico più
apprezzato
Tour fattorie didattiche
I dirigenti scolastici, i presidi, gli insegnanti ed i tour operator interessati al settore delle fattorie
didattiche potranno fissare un appuntamento in uno dei tre giorni della manifestazione, per
essere accompagnati in un tour guidato tra le aziende espositrici. Scrivere a:
info@agrigiochiamo.it