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Universidad del Sur.
                 Psicología Organizacional.


      Integrantes:

      •        Mut Canul Wendy Esther.
      •        Navarro Ruiz Mariel.

                               8 Cuatrimestre.

“Es tiempo para tomar un buen café”.
Cafetería “Coffee Pets”.

                                                          Ubicación
Tipo de                           Giro de la              de la
empresa.                          empresa.                empresa.
Es una empresa                    Producto            y   Malecón, Plaza
que       brindará                Servicio.               las Américas
comodidad        y
accesibilidad en
nuestra variedad
de café y postres,
que va dirigido a
público         en
general.



               “Es tiempo para tomar un buen café”.
¿Quiénes somos?

Somos una nueva cafetería 100% mexicana, que cuenta
con un gran equipo de trabajo, comprometidos para
ofrecerle a nuestros clientes, excelentes postres y bebidas.
Nuestro trabajo lo orientamos a satisfacer las
expectativas que nuestro cliente espera, brindándole
productos a un precio accesible y con un servicio de
calidad.
Como empresa estamos comprometidos a brindarle a
nuestro equipo de colaboradores, un excelente lugar de
trabajo y desarrollo personal con un ambiente agradable
y seguro que le permitirá sentirse a gusto y cómodo al
trabajar con nosotros.
                 “Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestra misión.


“Somos una cafetería que se dedica a ofrecer el
mejor café con un buen postre, todo gracias al
trabajo en equipo de nuestros colaboradores que
tienen la pasión para satisfacer las necesidades
del cliente, brindándole un servicio de calidad.”



             “Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestra visión.


“Ser una cafetería reconocida a nivel regional
por sus productos en cuanto a variedad de cafés
y postres, que se les brinda a nuestros clientes en
conjunto del mejor servicio y ambiente.”




              “Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestros valores.
•    Responsabilidad.
•    Compromiso.
•    Creatividad.
•    Trabajo en equipo.
•    Empatía.
•    Servicio.
•    Respeto
•    Comunicación.
•    Calidad.
“Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestro logo y slogan.

Café: Puede estimular el
apetito en las personas,                                       Líneas     gruesas:    se
representa la constancia,                                      utilizan para que un logo
la       sencillez,    la                                      sea impactante.
amabilidad, la confianza,
y la salud.
                                                               Líneas curvas:       es
                                                               movimiento y suavidad.
Negro: Representa el
poder, la elegancia y la
formalidad.




      “Es tiempo para tomar un buen café”.

                        “Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestra cultura organizacional.




 “Es tiempo para tomar un buen café”.
IDENTIDAD CORPORATIVA.

Hacer una convocatoria dentro de la empresa cada 3 meses, para la
presentación de nuevas propuestas para la creación de nuevos productos.


   Eventos para fechas festivas de la empresa con el objetivo de fomentar
   la convivencia e integración de los colaboradores y mejorar el clima
   laboral.


Proporcionamos capacitación por áreas a todos los colaboradores cada 2
meses.



              “Es tiempo para tomar un buen café”.
Capacitamos a nuestra gente, reconocemos el talento y lo
desarrollamos generando oportunidades de crecimiento profesional a
través de planes de carrera.


    Garantizamos condiciones adecuadas de seguridad para nuestra
    gente y nuestros clientes contando con medidas de seguridad
    requeridas.


    Organizamos actividades que promueven la buena alimentación
    y la actividad física.



Aplicamos encuestas e implementamos planes de mejora en base a
resultados.

            “Es tiempo para tomar un buen café”.
NUESTRA IMAGEN CORPORATIVA.
           Uniformes de los colaboradores.
Uniformes de Lunes a Sábado:




       Reposteros.                                          Baristas.
                     “Es tiempo para tomar un buen café”.
Uniformes de Lunes a Jueves:




Meseros.
                                Pantalón negro.            Zapato negro.

                                         Para todo el personal.

            “Es tiempo para tomar un buen café”.
Uniformes de Viernes y Sábado.




Playera polo.                       Pantalón negro.            Zapato negro.
Color Café.
                                             Para todo el personal.
                 “Es tiempo para tomar un buen café”.
MENU.




“Es tiempo para tomar un buen café”.
CATALOGO DE SOUVENIR.




    “Es tiempo para tomar un buen café”.
“Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestro código de ética.
                           Como empleado de la Cafetería “Coffee Pets”. Yo me
                           comprometo a:

Con los colaboradores:
•   Artículo 1: Respetar las ideas y opiniones constructivas de aporte de cada uno de los integrantes del
    equipo.
•   Artículo 2.- Respetar los objetos personal de los integrantes.
•   Artículo 3.- Cumplir con las asistencias de las reuniones establecidas en el calendario de la empresa.
•   Artículo 4.- Ser puntual con los compromisos para no disponer y respetar el tiempo de los demás.
•   Artículo 5.- Tener confidencialidad de la información obtenido de los integrantes.
•   Artículo 6.- Respetar la raza, religión, creencias y costumbres de todos los integrantes.
•   Artículo 7.– Respetar la distinción de genero y preferencias sexuales.
•   Artículo 8.– Mantener el orden ante el uso del “radio pasillo” (Chismes).
•   Artículo 9.- Portar adecuadamente el uniforme establecido por la empresa.
•   Artículo 10– Comportarme de manera adecuada ante mis compañeros de trabajo.
•   Artículo 11.- Actuar de manera positiva ante comentarios u opiniones de los demás.
•   Artículo 12.- Informar inmediatamente al jefe más cercano sobre alguna anomalía.
•   Artículo 13.- Usar un lenguaje adecuado con los compañeros de trabajo.

                                 “Es tiempo para tomar un buen café”.
Con los clientes:
                          Artículo 14.- Ser empático con el trato al cliente.
                          Artículo 15.- Ofrecer y mostrar una actitud adecuada durante el
                          servicio que se le brinda al cliente.
                          Artículo 16.- Tratar al cliente con calidez y respeto.
                          Artículo 17.- Mantener un lenguaje adecuado al estar en contacto
                          con el cliente.
                          Artículo 18.– Mantener un lenguaje verbal y no verbal adecuada en
                          la comunicación con el cliente.
                          Artículo 19.– Mantener siempre el respeto hacia el trato con el
                          cliente aunque este se muestre ofensivo.
Con la empresa:
•   Artículo 20.- Establecer el respeto con el colaborador.
•   Artículo 21.- Brindar al colaborador la oportunidad de poder tener un desarrollo personal.
•   Artículo 22.- Ofrecer trato equitativo sin distinción del nivel jerárquico a todos los que
    integran la empresa.
•   Artículo 23.- Dar capacitaciones para mantener actualizados al personal de la empresa.
•   Artículo 24.- Actuar inmediatamente ante una incomodidad para no crear una
    inconformidad.

                             “Es tiempo para tomar un buen café”.
Nuestras creencias.
                                        Nosotros:
Creemos que parte fundamental de la empresa es el compromiso y la
capacitación de nuestros colaboradores para llegar al éxito. Para lograrlo
se debe: Contar con un Plan de Capacitación constante para todo nuestro personal, tratar con
honestidad a nuestros clientes y colaboradores, motivar a nuestra gente para que sea productiva,
y mantener nuestras instalaciones en condiciones óptimas de higiene y seguridad , y en un estado
agradable.


Creemos que nuestra responsabilidad es para nuestros clientes. Para
lograrlo se debe: Tomar en serio las necesidades y requisitos de nuestros clientes, y contar
con el personal que cuente con un espíritu de servicio.

Creemos que el éxito de nuestra empresa esta basado en el Servicio de
Calidad que ofrecemos. Para lograrlo se debe: Atender los pedidos de los clientes
de inmediato, entregando siempre un valor agregado (actitud positiva) y verificar siempre que el
servicio sea satisfactorio para el cliente.
                              “Es tiempo para tomar un buen café”.
Responsabilidad social
            Nuestro compromiso con el medio ambiente:

• Tratamiento de agua: Tratamos el agua que utilizamos en
  nuestros procesos y la descargamos con una calidad superior a
  la que exige la norma.
• Realización de actividades de concientización sobre el
  cuidado del agua en conjunto con las autoridades locales.
• Programa “Un bosque”: Se invitan a colaboradores y clientes
  a plantar un árbol.
• Desechables: Contamos con proveedores que nos
  proporcionan vasos y platos desechables que establecimos que
  son 99% biodegradables
• Aprovechamiento alternativo: Separamos todos los desechos
  que se generan en nuestra cafetería.
                 “Es tiempo para tomar un buen café”.
MODELO
                          ADMINISTRATIVO.




PLAN     DE
DESARROLLO.

                                                       ESTRUCTURA
                                                       ORGANIZACIONAL.


TECNICA    DE
TOMA       DE
DECISIONES.

                                                       DIRECCIÓN.

                          MODELO DE TOMA
                          DE DECISIONES.


                “Es tiempo para tomar un buen café”.
MODELO ADMINISTRATIVO.




Anexo 1.- Modelo administrativo: Basado en Gerencia de proyecto.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.




Anexo 2.- Estructura organizacional: Matricial.
TIPO DE LIDERAZGO




Anexo 3.- Tipo de liderazgo: Delegativo.
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Anexo 6.- Técnica de toma de decisiones: Grupo nominal.
PLAN DE DESARROLLO.
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             A.




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  • 1. Universidad del Sur. Psicología Organizacional. Integrantes: • Mut Canul Wendy Esther. • Navarro Ruiz Mariel. 8 Cuatrimestre. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 2. Cafetería “Coffee Pets”. Ubicación Tipo de Giro de la de la empresa. empresa. empresa. Es una empresa Producto y Malecón, Plaza que brindará Servicio. las Américas comodidad y accesibilidad en nuestra variedad de café y postres, que va dirigido a público en general. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 3. ¿Quiénes somos? Somos una nueva cafetería 100% mexicana, que cuenta con un gran equipo de trabajo, comprometidos para ofrecerle a nuestros clientes, excelentes postres y bebidas. Nuestro trabajo lo orientamos a satisfacer las expectativas que nuestro cliente espera, brindándole productos a un precio accesible y con un servicio de calidad. Como empresa estamos comprometidos a brindarle a nuestro equipo de colaboradores, un excelente lugar de trabajo y desarrollo personal con un ambiente agradable y seguro que le permitirá sentirse a gusto y cómodo al trabajar con nosotros. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 4. Nuestra misión. “Somos una cafetería que se dedica a ofrecer el mejor café con un buen postre, todo gracias al trabajo en equipo de nuestros colaboradores que tienen la pasión para satisfacer las necesidades del cliente, brindándole un servicio de calidad.” “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 5. Nuestra visión. “Ser una cafetería reconocida a nivel regional por sus productos en cuanto a variedad de cafés y postres, que se les brinda a nuestros clientes en conjunto del mejor servicio y ambiente.” “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 6. Nuestros valores. • Responsabilidad. • Compromiso. • Creatividad. • Trabajo en equipo. • Empatía. • Servicio. • Respeto • Comunicación. • Calidad. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 7. Nuestro logo y slogan. Café: Puede estimular el apetito en las personas, Líneas gruesas: se representa la constancia, utilizan para que un logo la sencillez, la sea impactante. amabilidad, la confianza, y la salud. Líneas curvas: es movimiento y suavidad. Negro: Representa el poder, la elegancia y la formalidad. “Es tiempo para tomar un buen café”. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 8. Nuestra cultura organizacional. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 9. IDENTIDAD CORPORATIVA. Hacer una convocatoria dentro de la empresa cada 3 meses, para la presentación de nuevas propuestas para la creación de nuevos productos. Eventos para fechas festivas de la empresa con el objetivo de fomentar la convivencia e integración de los colaboradores y mejorar el clima laboral. Proporcionamos capacitación por áreas a todos los colaboradores cada 2 meses. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 10. Capacitamos a nuestra gente, reconocemos el talento y lo desarrollamos generando oportunidades de crecimiento profesional a través de planes de carrera. Garantizamos condiciones adecuadas de seguridad para nuestra gente y nuestros clientes contando con medidas de seguridad requeridas. Organizamos actividades que promueven la buena alimentación y la actividad física. Aplicamos encuestas e implementamos planes de mejora en base a resultados. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 11. NUESTRA IMAGEN CORPORATIVA. Uniformes de los colaboradores. Uniformes de Lunes a Sábado: Reposteros. Baristas. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 12. Uniformes de Lunes a Jueves: Meseros. Pantalón negro. Zapato negro. Para todo el personal. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 13. Uniformes de Viernes y Sábado. Playera polo. Pantalón negro. Zapato negro. Color Café. Para todo el personal. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 14. MENU. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 15. CATALOGO DE SOUVENIR. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 16. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 17. Nuestro código de ética. Como empleado de la Cafetería “Coffee Pets”. Yo me comprometo a: Con los colaboradores: • Artículo 1: Respetar las ideas y opiniones constructivas de aporte de cada uno de los integrantes del equipo. • Artículo 2.- Respetar los objetos personal de los integrantes. • Artículo 3.- Cumplir con las asistencias de las reuniones establecidas en el calendario de la empresa. • Artículo 4.- Ser puntual con los compromisos para no disponer y respetar el tiempo de los demás. • Artículo 5.- Tener confidencialidad de la información obtenido de los integrantes. • Artículo 6.- Respetar la raza, religión, creencias y costumbres de todos los integrantes. • Artículo 7.– Respetar la distinción de genero y preferencias sexuales. • Artículo 8.– Mantener el orden ante el uso del “radio pasillo” (Chismes). • Artículo 9.- Portar adecuadamente el uniforme establecido por la empresa. • Artículo 10– Comportarme de manera adecuada ante mis compañeros de trabajo. • Artículo 11.- Actuar de manera positiva ante comentarios u opiniones de los demás. • Artículo 12.- Informar inmediatamente al jefe más cercano sobre alguna anomalía. • Artículo 13.- Usar un lenguaje adecuado con los compañeros de trabajo. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 18. Con los clientes: Artículo 14.- Ser empático con el trato al cliente. Artículo 15.- Ofrecer y mostrar una actitud adecuada durante el servicio que se le brinda al cliente. Artículo 16.- Tratar al cliente con calidez y respeto. Artículo 17.- Mantener un lenguaje adecuado al estar en contacto con el cliente. Artículo 18.– Mantener un lenguaje verbal y no verbal adecuada en la comunicación con el cliente. Artículo 19.– Mantener siempre el respeto hacia el trato con el cliente aunque este se muestre ofensivo. Con la empresa: • Artículo 20.- Establecer el respeto con el colaborador. • Artículo 21.- Brindar al colaborador la oportunidad de poder tener un desarrollo personal. • Artículo 22.- Ofrecer trato equitativo sin distinción del nivel jerárquico a todos los que integran la empresa. • Artículo 23.- Dar capacitaciones para mantener actualizados al personal de la empresa. • Artículo 24.- Actuar inmediatamente ante una incomodidad para no crear una inconformidad. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 19. Nuestras creencias. Nosotros: Creemos que parte fundamental de la empresa es el compromiso y la capacitación de nuestros colaboradores para llegar al éxito. Para lograrlo se debe: Contar con un Plan de Capacitación constante para todo nuestro personal, tratar con honestidad a nuestros clientes y colaboradores, motivar a nuestra gente para que sea productiva, y mantener nuestras instalaciones en condiciones óptimas de higiene y seguridad , y en un estado agradable. Creemos que nuestra responsabilidad es para nuestros clientes. Para lograrlo se debe: Tomar en serio las necesidades y requisitos de nuestros clientes, y contar con el personal que cuente con un espíritu de servicio. Creemos que el éxito de nuestra empresa esta basado en el Servicio de Calidad que ofrecemos. Para lograrlo se debe: Atender los pedidos de los clientes de inmediato, entregando siempre un valor agregado (actitud positiva) y verificar siempre que el servicio sea satisfactorio para el cliente. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 20. Responsabilidad social Nuestro compromiso con el medio ambiente: • Tratamiento de agua: Tratamos el agua que utilizamos en nuestros procesos y la descargamos con una calidad superior a la que exige la norma. • Realización de actividades de concientización sobre el cuidado del agua en conjunto con las autoridades locales. • Programa “Un bosque”: Se invitan a colaboradores y clientes a plantar un árbol. • Desechables: Contamos con proveedores que nos proporcionan vasos y platos desechables que establecimos que son 99% biodegradables • Aprovechamiento alternativo: Separamos todos los desechos que se generan en nuestra cafetería. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 21. MODELO ADMINISTRATIVO. PLAN DE DESARROLLO. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. TECNICA DE TOMA DE DECISIONES. DIRECCIÓN. MODELO DE TOMA DE DECISIONES. “Es tiempo para tomar un buen café”.
  • 22. MODELO ADMINISTRATIVO. Anexo 1.- Modelo administrativo: Basado en Gerencia de proyecto.
  • 23. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. Anexo 2.- Estructura organizacional: Matricial.
  • 24. TIPO DE LIDERAZGO Anexo 3.- Tipo de liderazgo: Delegativo.
  • 25. TIPO DE PODER. Anexo 4.- Tipo de poder: Descentralizado.
  • 26. MODELO DE TOMA DE DECISIONES. Anexo 5.- Modelo de toma de decisiones: Racional.
  • 27. TÉCNICA DE TOMA DE DECISIONES. Anexo 6.- Técnica de toma de decisiones: Grupo nominal.
  • 28. PLAN DE DESARROLLO. 1.- Formación del empleado
  • 29. 2.- Desarrollo del colaborador: CONVOCATORI A. “Crea tu propio estilo”
  • 31. GRACIAS. “Es tiempo para tomar un buen café”.