Estructura celular

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Estructura celular

  1. 1. Practica de MATERIAL: Porta asa: Sirve para trabajar con microorganismos Trípoide: Para colocar matraces y otras cosas Microscopio: Para ver microorganismos. Mechero Bunsen: Para elevar temperaturas Matraz de erlenmeyer: Depositar soluciones MICROSCOPIO: El invento del microscopio es del sigo XIV y se dice que fue Zacharias Jansen. Un microscopio es el encargado de hacer visibles objetos que no pueden ser vistos a simple vista. Lente ocular: Aumente la imagen formada por el objetivo Objetivos: Están en una pieza llamada Revolver y producen un aumento de la imagen de microorganismos Platina: Es una parte plana donde se coloca la preparación a observar. Tornillo Micrométrico: Hace que descienda o ascienda el tubo del microscopio. Tornillo Micrométrico: Se logra el enfoque de lo que se va a observar. Fuente de Iluminación: Es una lámpara
  2. 2. FIJACION Y TINCION La fijación es el proceso que permite mantenerse sin dinamismo la actividad celular y así se pueden conservar las características morfológicas y químicas que tienen las células. Los Fijadores actúan solidificando elprotoplasma por medio de la coagulación y con esto se prepara para la técnica de tinción. Fijadores se clasifican en: FISICOS: calor (Humedo o seco) Frio (Congelacion) QUIMICOS: simples(Los que en su formula presentan solo UNA solución fijadora) Compuestos (Lo que en su formula presentan MAS soluciones) RC: Se tomo un poco de Frotis con el asa bacteriogica y después se paso por el fuego para fijar la muestra unas 3 veces, después colocarlo en el porta objetos con un poco de CRISTAL VIOLETA y después lavar con agua poniendo el portaobjetos de lado. Colocar LUGOL y repetir el paso de el lavado. Escurrir el porta objetos y colocar un poco de ALCOHOL ACETONA hasta que deje de salir colorante y laver con agua y teñir con Fucsina durante 20sg volver a lavar y observar. EL AGUA EN LOS MICROORGANISMOS. Una parte del agua en nuestro organismo interior es el agua metabólica producida en la respiración celular y el catabolismo de las grasas. Función disolvente: Sirve para las reacciones químicas
  3. 3. Función Bioquímica: Para las reacciones Metabólicas. Participa en la reacción de hidrolisis de enzimas rompiendo los enlaces. Tiene una importancia en la fotosíntesis aportando el hidrogeno para la reducción de CO2. Función de Transporte: Se incorporan los nutrientes y se eliminan productos desechos a través de la membrana celular o se distribuye en la sangre. Función Estructural: Hidrata las sustancias. Función Termorreguladora: Sirve para el equilibrio de temperatura del cuerpo DESHIDRATACION: Se va a tomar alguna verdura y se pesara para poder hacer la comparación al finalizar la práctica. Despues de haberse pesado se colocala en una lata ensima de un tripie y se prenderas el mechero y este se colocara abajo del tripie, se debe deshidratar el tomate hasta que piera sus liquido en ccasi su totalidad debe de moverse constantemente. Al finalizar dejar enfriar y pesar nuevamente hacer una comparación. Y resultara que el TOMATE pesaba 55g y al final peso 33g DESMINERALIZACION: Se compraran dos huesos de pollo y uno se colocara en un frasco con vinagres y se tapara durante 5 dias. Se tendrá que ir observando los cambios que el hueso valla tomando. Al finalizar los 5 dias se tomara el hueso que no se coloco en el vinagre y se sacara el del vinagre y se comparara. El hueso sin vinagre conserva su forma, dures. Y el hueso con vinagre esta todo aguadito. Se tomara un asa y se sumergirá dentro del vinagre después de esto se pasara por el fuego del mechero bunsen se
  4. 4. observara que empieza a tronar esto se debe al fosforo y al sacarlo del fuego queda blanquecino y se debe al calcio. Comprobamos que el vingre descalcifico el hueso y se notaba la presencia de estos. Ya que se sabe que el cuerpo necesita de 7 minerales principales a parte de estos son magnesio, azufre,sodio, potasio y cloruro. DETERMINACION DEL HIERRO: Se toman 10g de cereal a granel y de cereal de marca. Se colocan cada uno en un mortero y se trituran muy bien después de haberlo triturado se colocan en un vaso de precipitado y se les agrega 100ml de agua y se agitan constantemente con el iman y se observa con cual se atrajo mas cereal. Se obtiene que el cereal a granel a trajo mas hierro que el de marca debido a que el de marca lleva demasiados procesos en el cual se pierden sus propiedades con el empacamiento. El hierro es un micromineral que es esenciañl en el cuerpo ya que interviene en la formación de la hemoglobina y de los globulos rojos y en la actividad enzimática del organismo. MINERALES EN EL AGUA: Tenemos que detectar la presencia de los minerales en el agua teniendo en cuenta que los minerales se dividen en dos Mocrominerales y microminerales. Utilizaremos el Nitrato de plata para identificar cloruro de sodio que se encuentra en los macrominerales. Necesitaremos agua destilada, agua mineralizada, potable y salina. Y colocaremos 5ml de cada agua en cada tubo de ensayo los colocamos en la gradilla y a cada tubo le pondremos dos
  5. 5. gotas de Nitrato de plata y observaremos cual tiene mas presencia de NaCl. Como resultado obtenemos que el agua salina tiene mas NaCl, seguida del agua mineralizada y el agua potable solo las ¾ partes de su totalidad mientras que la destilada no tenia NADA. IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos son las moléculas más abundantes en los seres vivos. Constan de carbono, hidrogeno y oxigeno. También se les denomina azucares, glucósidos o sacáridos. Y son utilizados por la célula para almacenamiento de energía o son transportables. También se les conoce como glúcidos. Se clasifican en Monosacaridos. Oligosacaridos, Polisacaridos. En cuatro tubos de ensayo colocar 5ml de agua destilada con papa, 5 de agua destilada sola y otro con glucosa, sacarosa y almidón después colocar unas gotas de lugol comprobar si existe la presencia de Polisacáridos. Y resulto que el agua destilada con papa y el almidón había suficientes carbohidratos. POLISACARDOS EN LA SALIVA: Colocar en cuatro tubos de ensayo 1ml de saliva y otro de lugol después dos tubos de ensayo se pondrán a calentar en un vaso de precipitado. Sabemos que el lugol determina los polisacáridos en general el almidón el cual se tiñe de un color azul-morado y resulta que los tubos que se calentaron no presentaron tanto almidón como los otros dos tubos que permanecieron afuera. Con dos platanos uno maduro y otro verde cortamos un pedazo de cada uno y agregamos lugol, con el asa tomar una parte de cada
  6. 6. uno y poner en un porta objetos y observar en el microscopio. Al observar en el microscopio vimos que el platano maduro tiene mas almidon que el platano verde. IDENTIFICACION DE PROTEINAS Y ACCION ENZIMATICA Las proteínas son moléculas que se forman por la unión de varios aminoácidos. Ser puede definir como un polímero de aminoácidos. Estan constituidos por carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno y azufre. Los enlaces químicos entre aminoácidos se llaman enlaces peptidicos y la cadena formada se llama péptidos. Si la proteína solo tiene aminoácidos se llama Holoproteina ( Filamentosas y globulares) Y Heteroproteinas (Cromo, gluco,lipo,nucleo,y fosfoproteínas) Su función es producir el tejido corporal y sintetizar enzimas. Su importancia es debido a que no pueden ser obtenidas de otros nutrientes y deben ser aportados de otros alimentos. Solubilidad: Se debe a que los radicales R se ionizan y establecen puentes de hidrogeno con las moléculas de agua y así la proteína queda recubierta de una capa de moléculas de agua que impide que se una a otras proteínas y se llega a la precipitación. Y esto pasa cuando cambia su ph, o ocurre la agitación molecular la solubilidad baja. Desnaturalización: Es cuando las proteínas pierden todas sus propiedades para las que fueron diseñadas.
  7. 7. Reactivo de biuret: Detecta la presencia de proteínas, cuando cambia de azul a violeta es que si hay proteínas. IDENTIFICACION DE PROTEINAS:En cuatro tubos de ensayo poner pedacitos de papa en uno, agua destilada en otro este nos servirá de testigo, en otro colocar grenetina y en otro alvumina. Después de colocarlos en la gradilla poner 2ml de reactivo de biuret a y b. Resulto que la clara de huevo se pinto de un morado mas fuerte que el de la grenetina osea que hay mas proteínas en el huevo que en la grenetina, sin en cambio en el agua destilada no hay proteínas y tampoco en la papa ya que estos se pintaron de azul. EFECTO DE LA TEMPERATURA: En un tubo de ensayo colocar 20ml de clara de huevo y en el otro colocar otros 20ml de grenetina. Colocarlos en un vaso de precipitado colocar los tubos con previa gotas de Biuret y pasar a fuego medio. Despues observar que pasa. Por medio físico se lograron desnaturalizar dicha proteínas. EFECTO DE ACIDOS Y BASES: En dos tubos de ensayo se colocan grenetina y en otros dos se coloca albumina a uno de albumina y otro de grenetina se les coloca unas gotas de acido ( HCl) y a los otros dos se les agrega (NaCl). Resulto que el acido hace solubles las sustancias mientras que el NaCl las precipito. HIDROLISIS DEL ALMIDON: Reactivo de Fehling determina carbohidrtaos en especial los monosacáridos.
  8. 8. IDENTIFICACION Y DIGESTION DE LIPIDOS: Son compuestos insolubles en el agua y solubles en disolventes organicos como el éter y benceno. Estan integrados por C,H,O. son también llamados grasas (Lipidos) Tienen la función de reserva de energía y tienen alto valor energético.Se almacenan en el tejido adiposo. Funciones: Aislamiento térmico, reserva de agua metabolica, reserva de enrgia… ESTRUCTURA CELULAR La célula es una estructura constituida por tres elementos: membrana plasmática, citoplasma y ADN. Y tiene la capacidad de realizar las tres funciones vitales: nutrición, reproducción y relación. La membrana plasmática está constituida básicamente por una doble capa lipidica que están adheridas a su superficie algunas proteínas. Los lípidos hacen que la membrana se comporte como una barrera aislante entre el medio acuoso interno y externo. Las proteínas en cambio son las que permiten la entrada y salía de sustancias. El citoplasma: abarca el medio interno líquido y una serie de estructuras denominadas organelos celulares. El ADN: está constituida por una o más moléculas filamentosas de ADN y se encuentra en el núcleo. O cuando no tienen envoltura están en el nucleoide. Las células con
  9. 9. núcleo se llaman células eucariontes y las que no tienen núcleo se les conoce como células procariontes. Las células procariontes son las bacterias y las cianobacterias. Y las eucariontes son el resto, ósea las plantas, animales, hongos y algas. Las células eucariontes presentan una membrana plasmática, un citoplasma con sistema endomembranoso, mitocondrias, lisosomas, vacuolas, citoesqueletos… a) En las células vegetales: hay pared de secreción rugosa, una vacuola, plastos. b) En las células animales: Hay membrana de secreción, Vacuolas pequeñas, núcleo suele estar en el cetro, puede presentar cilios o flagelos. Transporte a través de la Membrana. El proceso de transporte es importante para la célula por que le permite expulsar de su interior los desechos del metabolismo también sustancias que sintetizan como hormonas y además, es forma en que adquiere nutrientes del medio externo, gracias a la capacidad de la membrana celular y los mecanismos básicos para las moléculas de pequeño tamaño:
  10. 10. El transporte pasivo: Se produce siempre a favor de donde hay más hacia el medio donde hay menos. Y no utiliza energía. Hay de tres tipos: Osmosis: Transporta moléculas de agua solvente. Simple: Movimiento de los gases respiratorios y el alcohol, movimiento de solutos. Difusión Facilitada: Es necesaria la presencia de un transportador (proteína periférica) para que las sustancias atraviesen la membrana. ÓSMOSIS Solo las moléculas de agua son a travesadas por la membrana. La función de la osmosis es mantener hidratada a la membrana celular. Ósmosis en una célula animal    En un medio isotónico, hay un equilibrio dinámico, es decir, el paso constante de agua. En un medio hipotónico, la célula absorbe agua hinchándose y hasta el punto en que puede estallar dando origen a la citólisis. En un medio hipertónico, la célula pierde agua, se arruga llegando a deshidratarse y se muere, esto se llama crenación.
  11. 11. Ósmosis en una célula vegetal    En un medio isotónico, existe un equilibrio dinámico. En un medio hipotónico, la célula toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando la presión de turgencia, dando lugar a la turgencia. En un medio hipertónico, la célula elimina agua y el volumen de la vacuola disminuye, produciendo que la membrana plasmática se despegue de la pared celular, ocurriendo la plasmólisis Transporte Activo: Es un mecanismo que permite a la célula transportar sustancias disueltas a través de su membrana desde regiones de menor concentración. En este transporte también actúan proteínas de membrana pero estas requieren energía en forma de ATP. FOTOSINTESIS Y RESPIRACION ANAEROBIA. La respiración celular es el proceso bioquímico en el cual la energía química de las moléculas orgánicas es transferida a los enlaces de ATP. La fotosíntesis es una asociación de reacciones que convierte la luz solar en energía química que luego usa para construir una molécula orgánica. Durante la fotosíntesis los organismos autótrofos como las plantas,
  12. 12. algas y bacterias utilizan el dióxido de carbono presente en la atmosfera o disuelto en el agua. Una parte de este carbono se integra a los tejidos vegetales en las plantas y algas o a las células pasando a formar parte de ella. La energía anaerobia la utilizan los organismos unicelulares microscópicos. La energía aerobia es realizada por los organismos pluricelulares (Plantas, animales). El jugo de piña produce CO2 que representa con las burbujas. Se utiliza el almidón para producir glucosa. En esta reacción se producen 2 moléculas de acido pirubico. Y también se realiza la glucolisis cuando la glucosa se desdobla. Y representa a la respiración anaerobia. Adentro de elodea se produce oxigeno. Representa la respiración aerobia. 38 moléculas de ATP. Por medio del foco se llevo a cabo la fotosíntesis. GEMACION La reproducción asexual es aquella en que los descendientes son iguales que los progenitores. Las células del nuevo individuo se originan por mitosis, a partir de una o mas células del progenitor.
  13. 13. La gemación ocurre en organismos unicelulares y multicelulares. En la superficie del progenitor crece hasta separarse por completo del organismo general. Cuando se separa se lleva material citoplasmático con ella. El material nuclear se replica por mitosis y una parte pasa a la célula hija y al formarse la pared que las divide se separan. RESPIRACION AEROBIA La respiración aeorobia es un proceso metabolico de oxidación completa de compuestos organicos. La respiración aerobia permite que los organismos obtengan mayor rendimiento energético. Esta consta de tres procesos: La glucolisis que ocurre en el citoplasma, el ciclo de krebs que se produce en la matriz mitocondrial y la cadena respiratoria . MITOSIS Es mecanismo de separación física de los cromosomas que se han duplicado durante la interface. La mitosis es una cariocinesis. La mitosis se da generalmente en la células madres de las células somáticas. Metafase: Aparece le hueso mitótico y los cromosomas se sitúan en un plano ecuatorial de la célula unidas por un centrometro.
  14. 14. Profase: Los cromosomas se visualizan como largos filamentos dobles que se van acortando y engrosando, Anafase: Cada juego de cromosomas hijas viaja hacia un polo de la célula. Telofase: Comienza cuando los cromosomas hijos llegan a los polos de las células y estos se alargan y su envoltura se forma y gracias a esto se forma el nucléolo. MEIOSIS Es un tipo de división celular que se da en diversos organismos y que tiene como finalidad dos importantes aspectos A) La recombinación de genes B) Reducir a la mitad el número de cromosomas propio de cada especie. Hay 43 a 23 cromosomas en los humanos. Profase I: Esta se constituyen los cromosomas al enrollarse y condensarse las moléculas de ADN. A diferencia de la mitosis los dos cromosomas homólogos se unen formando un par llamado bivalente. La meiosis solo se da en los gametos de las células madres.

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