Curso de Administración

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Guía completa de la administración y todos sus elementos básicos.

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Curso de Administración

  1. 1. UNIVERSITARIA AGUSTINIANA ZURAINE LEMON MILLAN INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION HOTELERIA Y TURISMO I SEMESTRE (GRUPO II) JAIRO SANTOYO BOGOTA 2014
  2. 2. Es un es un proceso mediante el cual se planea, organiza, dirige, controla y coordina el trabajo de una persona mediante una organización.
  3. 3. Brooks Adams, decía que “la administración era la capacidad de coordinar diferentes energías que se desarrollan dentro del ámbito para que bajo estas se pueda operar como una sola unidad.” George Terry, decía que “la administración consiste en alcanzar un objetivo determinado mediante el esfuerzo de los demás.” Henry Fayol, decía que “administrar consiste en prever, organizar, mandar, coordinar y controlar.”
  4. 4. La teoría de Taylor se centra en la maximización de el trabajo humano mediante la eficiencia con el uso de materias primas, herramientas, maquinas y productos. Gracias a esta teoría nacieron una serie de principios que hoy en día son usados y que son base fundamental de la administración; por ejemplo tenemos la selección de trabajo, que consistía en que se tiene que escoger personas altamente calificadas para realizar determinado trabajo. Tenemos también el principio de preparación y colaboración, que consiste en que la persona encargada de dicha tarea tenía que transmitir a los demás lo que sabía con el fin de enseñar. El principio de la especialización y división de trabajo, cada cual tiene su área de especialidad y el trabajo es por igual.
  5. 5. A partir de estos principios, quedaron consagrados ciertos aportes de Taylor en la administración, quedo consagrada como ciencia, quedo concretado que el término “eficiencia” se le atribuye al uso correcto de los recursos que se tienen disponibles para producir, aporta el método de movimientos y tiempo, analizaba las formas de lograr mayor producción; con el tema de la especialización y división del trabajo le indicaba a cada quien lo que tenía que hacer; se crearon los pagos de incentivos , entre otros. Después de definir que era la administración pasamos a plantear que también es conocida por tener una serie de características, en las que encontramos su universalidad, su especificidad, que la conocemos por su unidad jerárquica y su unidad temporal. Y sus objetivos están definidos como promoción del desarrollo económico y social de las organizaciones, tratar de hacer una mejora en cuanto a las normas de convivencia y mejorar las instituciones políticas y organizaciones.
  6. 6. Macro entorno: Consiste en los elementos que son en cierta forma ajenos a la organización pero que inciden en sus decisiones, pero no se pueden controlar como por ejemplo los factores políticos, económicos, tecnológicos, socioculturales. Microambiente: Son los elementos que si podemos controlar como por ejemplo la nómina, planta física, etc.
  7. 7. En el sector de la administración también contamos con la denominada conducta y la ética. La ética se conoce como el estudio de la conducta que tenemos los seres humanos y es la que nos indica que debemos hacer y qué no. Existen diferentes tipos de ética que se identifican en la administración: Ética personal: Se denomina como las reglas bajo las cuales una persona se conduce en la vida. Ética contable: Es la que se aplica a quien ejerce la profesión de contador. Ética empresarial: Es la que debe regirse con verdad y justicia.
  8. 8. Planeación: Consiste en diseñar un plan de acción para el futuro. Organización: Se usa para brindar y movilizar recursos para poner en marcha un plan. Dirección: Seleccionar, dirigir y tener en cuenta el desempeño de los empleados con la finalidad de lograr un mejor trabajo y los objetivos establecidos. Coordinación: Es la integración de los esfuerzos de todo un personal y en donde se solucionan problemas. Control: Es el que garantiza que todo lo que se realice, se haga de acuerdo a lo establecido con el fin de lograr lo planificado.
  9. 9. Una empresa es un ente económico ya sea de carácter público o privado y está integrado por distintas ramas en donde se desarrollan diferentes actividades, tales como: recursos humanos, financieros, materiales, administrativos, entre otro. El objetivo principal de las empresas es la producción de bienes y/o servicios con el fin de satisfacer las necesidades humanas, o también con el fin de conseguir lucro o no. Las empresas deben contar con unos recursos básicos, elementos financieros, materiales, humanos, técnicos, entre otros. Es de suma importancia contar con los recursos básicos ya que si no se cuenta con ellos difícilmente se podrá tener una iniciativa.
  10. 10. Su tamaño: Pueden ser microempresa, que son las que cuentan con 1 empleado hasta 10. Las pequeñas empresas son las que cuentan con 11 empleados a 50. Y por último tenemos las medianas que son las que poseen de 51 empleados a 200. Por su actividad económica: Tenemos las que se dedican a la industria, que son las que se dedican a la producción de bienes transformando la materia prima a través de procesos de fabricación; tenemos como ejemplo el agua, luz, entre otros. También vemos las comerciales, que son las que se dedican a la compra y venta de productos ya hechos; por ejemplo libros, productos para supermercados, droguerías. Y por último tenemos según su constitución patrimonial: Son las que se diferencian por ser públicas o privadas. Las públicas son las instituciones del Gobierno y las privadas son las que se dedican a la producción de bienes o servicios.
  11. 11. Proviene de la palabra inglés “the lead”. Que significa guiar. Es principalmente la relación que tiene un líder con sus subordinados. La importancia del liderazgo se resume en que el líder tiene la obligación de crear y ayuda a dirigir los proyectos y hacer cumplir la visión de la empresa, también tiene la obligación de promover valores y aptitudes adecuadas para un buen ambiente laboral. Los roles principales que debe desempeñar un buen líder son: ser un buen diseñador, tener ideas claras y saber translimitarlas, tener valores y propósitos.
  12. 12. Estilo autoritario: Es que el que impone decisiones en otras palabras es una especie de dictador. El democrático: Es donde el dictador toma las decisiones teniendo en cuanta la opinión de los subordinados. Estilo liberal: Es la persona que escoge las decisiones sabiendo que es lo más conveniente para todos (siempre pensando en el bien común).
  13. 13. Por ultimo hablaremos de la toma de decisiones. Este es un factor muy importante ya que gracias a las decisiones es donde notamos una buena o no administración. Tenemos que las decisiones pueden ser escogidas entre varias alternativas, también tenemos las decisiones estructuradas; o sea las que se tienen que escoger bajo ciertos estatutos, normas, políticas.

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