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REVISTA PARA EL ACERCAMIENTO ENTRE MARCAS LÍDERES, TENDEROS Y SUS CLIENTES
AÑO 4 NO. 14 - AGOSTO 2014
EJEMPLAR
GRATUITO
tuguiacentral.com
APRENDER A
LEER A EDADES
TEMPRANAS
FAVORECE EL
RAZONAMIENTO
|P12
VENDE
DESAYUNOS EN
ESTE REGRESO A
CLASES
EL SABOR DE LA
CENTRAL: Caldo de
cilantro con papa /
Albóndigas de pollo
en salsa de tres chiles
REFLECTOR
POR:
FLOR RUBIO
QUÉ DEBES HACER CON 9
DE LOS PRODUCTOS MÁS
VENDIDOS EN TU TIENDA
|P2
|P16
|P14
|P6
EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA
Editorial- Año 4 No.14- Agosto 2014. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de
R. L. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel
Hidalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por
el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la repro-
ducción total o parcial. SPI Servicios Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas
No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los
contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores.
•• Director General
Pablo Martínez F.
VIsitanos en nuestra página:VIsitanos en nuestra página:
•• Director Editorial
Irma Fernández V.
•• Diseño
Jacqueline Torres S.
Colaborador
Por Flor María Rubio
CENTRAL
TUGUÍA
Contenido
Caldo de cilantro con papa
Albóndigas de pollo en salsa de tres chiles
MI NEGOCIO
MI DINERO
CHANGARROTIPS
REFLECTOR
SALUD
EL SABOR DE LA CENTRAL
MATATIEMPOS
HORÓSCOPOS
Saca un 10 en temporada escolar
Qué debes hacer con 9 de los productos
más vendidos en tu tienda
Vende desayunos en este regreso a clases
Pág 10
Pág 6
Pág 2
Por: Flor Rubio Pág 14
Pág 12
Pág 16
Pág 18
Pág 20
Aprender a leer a edades tempranas
favorece el razonamiento
Autor| Redacción TGC
Changarrotips agosto 2014
2 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
CADAREGRESOACLASESLOSPADRESDEFAMILIASEENFRENTAN
A LA ELECCIÓN DEL LUNCH PARA SUS HIJOS, PENSANDO EN ALI-
MENTOS QUE NO SOLO SEAN NUTRITIVOS SINO TAMBIÉN DE SU
AGRADO. ESTA TAREA PUEDE SER COMPLICADA CON EL PASO DE
LOS DÍAS; APROVECHA ESTÁ SITUACIÓN Y OFRECE EN TU TIENDA
DESAYUNOS QUE TE DEJEN UNA GANANCIA EXTRA.
Otra alternativa para esta temporada escolar es ofrecer en tu tienda paquetes de desayunos escolares. Con el paso del
tiempo las necesidades de los clientes van cambiando y cada vez que entran a una tienda esperan encontrar más ser-
vicios y productos que los satisfagan.
Aprovecha esta situación diseñando el lunch para los pequeños, ofréceles productos saludables y ricos pero sobre todo
que le generen un ahorro a los padres de familia; y a tí como tendero una buena ganancia.
EL DESAYUNO
IDEAL
El lunch debe prepararse de acuer-
do con la edad de los niños, ya que
los adolescentes tienen necesida-
des de nutrición diferentes a las de
un niño pequeño.A continuación te
damos algunos datos importantes
para que los tomes en cuenta y armes
los paquetes de forma correcta:
VENDE DESAYUNOS
EN ESTE REGRESO
A CLASES
-Arma los desayunos con productos que tienen un margen de ganancia
alto pero rotación baja. Para cerrar la venta te recomendamos destacar
los beneficios y características de esta mercancía.
-Para tener éxito en esta tarea debes ofrecer productos de buena ca-
lidad, pero sobre todo nutritivos y saludables como tortas caseras,
fruta, yogurt, barras nutritivas de cereales, leche, jugos, etc.
CONSEJO
CHAGARROTIPS agosto 2014
4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Es recomendable realizar este lunch con
alimentos como fruta picada en trozos
pequeños, galletas y un sándwich de pan
suave.
Puedes utilizar bolsas con diseños y
colores atractivos que estimulen el
apetito del niño.
En esa edad los niños están en constante movimien-
to, por ello el lunch debe ser atractivo, ligero y compatible
con sus gustos y preferencias.
Incluye productos como yogurt, jugo, fruta entera, torta casera, galletas o barras
nutricionales. Dales la opción de poder elegir entre dos opciones saludables propuestas por ti, de esta
forma puedes ir conociendo sus gustos y en el futuro el pedido a tus proveedores será más exacto.
Los adolescentes prefieren guardar su comida en la mochila o en
bolsas, por lo que su desayuno además de nutritivo y balanceado
debe ser duradero y práctico.
Las frutas con cáscara resistente como las manzanas o naranjas
son una buena opción. Para sándwiches y tortas utiliza algún em-
butido y queso.
Añade alguna golosina como papas fritas, chocolates o dulces.
Incluye alimentos naturales con
altovalornutricionalcomofrutas
o jugos, leche o alguno de sus
derivados.Yporúltimonopueden
faltargalletas,cerealesopanque
aporten calorías.
Elige frutas de temporada o
enriquecidas con vitaminas C
y A como papaya, melón, na-
ranja,plátano,piñaymanzana.
Lomásaconsejableesofrecer
una lonchera balanceada,
evitaintegrarmuchosdulces
y galletas.
Las galletas o tortas,
aunque son indispensable
en las loncheras, son considera-
das productos de impulso; es
decir, que al estar ubicadas cerca
de la caja se compran de último
momento. Su organización de-
pende de los sabores y tamaños
que se ofrezcan.
HUEVOS
El huevo es parte de los productos que componen la canasta básica, y al ser un alimento
de consumo diario tiene un alto nivel de rotación. Por lo regular puede llegar a tener has-
ta 30 días de vida útil, considera este tiempo para que no excedas su almacenamiento.
Debes ser cuidadoso a la hora de manipularlo y exhibirlo en tu tienda, algunos tenderos
prefieren dejarlos en sus contenedores de cartón para protegerlos; nosotros te reco-
mendamos darle una exhibición más llamativa y colocarlos en recipientes transparen-
tes o canastas para que sean más visibles a los clientes.
Es muy importante que siempre estés bien abastecido de esta mercancía, es un artículo
de primera necesidad que nunca puede faltar en tu tienda.
YOGURT
Este tipo de productos necesitan refrige-
ración para su adecuada conservación, te
sugerimos organizarlos por orden de sa-
bores, colores y marcas. Siempre deja la
mercancía nueva hasta atrás del refrigera-
dor para que roten primero aquellos que
estén próximos a caducar.
La variedad de presentaciones y sabores es
muy importante, entre más opciones ten-
gan los clientes más segura será la venta.
REFRESCOS
Los refrescos son uno de los productos
favoritos de los clientes, su venta sin ex-
cepción es diaria. Un factor que marca la
diferencia en la venta de este producto
es su correcta exhibición: potencializa las
zonas calientes como lo es la entrada de
tu negocio. En esta área ubica los refri-
geradores siempre muy bien surtidos con
todas las variedades de refrescos para
generar un gran impacto.
MI DINERO agosto 2014
6 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
QUÉ DEBES HACER CON
DE LOS PRODUCTOS
VENDIDOS
EN TU TIENDA
ARROZ / AZÚCAR
En general el almacenamiento del arroz y el azúcar es
sencillo, presta especial atención a la hora de ubicarlos en
los anaqueles; es primordial evitar colocarlos cerca de pro-
ductos que tengan olores fuertes, debido a que este tipo
de alimentos absorben y se impregnan fácilmente de estos
aromas, dando como resultado la alteración de su sabor original.
Usualmente estos alimentos vienen empacados, pero si en tu tienda los vendes a
granel te recomendamos almacenarlos en frascos de vidrio perfectamente cerrados
para que no se contaminen y garantices a tus clientes un producto limpio y apto para
su consumo.
EXISTEN PRODUCTOS ESTRELLA EN TU TIENDA QUE PRÁCTICAMENTE
SE VENDEN SOLOS, SIN EMBARGO NO DEBES DESCUIDARLOS.
A CONTINUACIÓN TE DAMOS ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA
MANTENER SU ALTA ROTACIÓN Y EVITAR ERRORES COMUNES QUE TE
PUEDAN HACER PERDER DINERO.
Autor| Redacción TGC
LECHE
Los proveedores recomiendan
exhibir los envases de forma
ordenada y por jerarquía de
marcas, de este modo tus
clientes pueden observar
con facilidad las presen-
taciones y clases de leche
que vendes.
Aprovecha la publicidad,
siempre es de gran apoyo
para mantener en la mente del
consumidor los productos
que ofreces. La mayoría de la leche
no necesita refrigeración, pero aún así ten en cuenta siempre
los días de visita de los proveedores y la fecha de caducidad
para controlar su rotación, así como los cambios oportunos
por vencimiento del producto. Evita pérdidas innecesarias.
PAPEL HIGIÉNICO
El papel higiénico tiene una excelente rotación y a
su vez deja buenos márgenes de ganancia. Es un produc-
to que ocupa mucho espacio en anaquel por su tamaño grande y voluminoso,
por lo que te recomendamos ajustar tu inventario a la demanda; en caso que
tengas una bodega almacénalo ahí y deja pocas unidades en el mostrador.
Lo ideal es ofrecer mínimo dos marcas de este artículo, los clientes siempre bus-
can economizar sin sacrificar la calidad del producto.
FRITURAS,
BOTANAS Y DULCES
Los paquetes de papas fritas, ca-
cahuates, chicharrones y dulces
en general siempre deben estar
colocados en anaqueles a la al-
tura y visibilidad de los niños,
debido a que ellos son los princi-
pales clientes de estos produc-
tos. Exhibe en las zonas de mayor
accesibilidad aquellos que sean
baratos y ofrezcan más contenido
por el mismo precio.
Una de las herramientas que puede ser
útil para tu tienda es solicitar a los proveedores estantería
exclusiva para la exhibición de su marca; no olvides usar la
publicidad que te den, está será de gran apoyo para llamar la
atención a los niños.
CERVEZA
Este no es un producto de uso y venta diaria, aunque si tiene un alto
nivel de rotación sobre todo en los fines de semana y días festivos,
cuando su consumo aumenta de manera considerable. Es indispen-
sable mantenerel producto refrigerado; negocia con tus proveedores
descuentos y promociones atractivas para tus clientes.
Las claves para mejorar su venta son: exhibición bien organizada por
marcas y presentaciones que permita al cliente escoger libremente
el producto y el correcto manejo del inventario respecto a la deman-
da del mismo, la frecuencia de visita del proveedor y
saber hacer el pedido con la cantidad justa de
mercancía.
MI DINERO agosto 2014
8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Granadilla
tuguiacentral.com
En temporada escolar los protagonistas
de las compras son los estudiantes de to-
das las edades, sácale el mayor provecho
a este inicio de clases 2014. Para tener
éxito debes saber cómo planear el inven-
tario, es importante que aunque tu tienda
no se especialice en artículos de papelería siempre ofrezca
la mercancía básica que tus clientes necesitan.
A continuación te damos algunos consejos para vender e
incluir estos productos en tu tienda.
EXHIBICIÓN
Una de las principales estrate-
gias a la hora de vender este tipo
de productos es la exhibición; tus
clientes no están acostumbra-
dos a ver este tipo de mercancía
en una tienda, entonces debes
darle una mejor visibilidad al producto. Te recomendamos,
por ejemplo en el caso de las plumas y lápices, abrir los em-
paques y colocarlos en el área donde cobras.
PEDIDOS
Te sugerimos que el primer
pedido a tus proveedores sea
en pequeñas cantidades, así sa-
brás que productos tienen alta
rotación. Es importante que a-
nalices y conozcas la frecuencia
con la que debes surtir, pues al
ser mercancía nueva es indispensable que siempre tengas
en anaquel la existencia de los productos. De eso depende
en gran medida el éxito en las ventas.
CALIDAD
Un aspecto de suma importan-
cia es trabajar de la mano con
empresas reconocidas dentro
del sector. Comprar productos
de mala calidad desprestigia tu
tienda, como resultado tendrás clientes inconformes que
no volverán.
mi negocio AGOSTO 2014
10 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Autor| Redacción TGC
SACA UN 10EN TEMPORADA
ESCOLAR
SABEMOS QUE PARA LAS
TIENDAS DE ABARROTES
VENDER PRODUCTOS DE
PAPELERÍA NO ES EL
PRINCIPAL NEGOCIO; SIN
EMBARGO, LA COMER-
CIALIZACIÓN DE ESTOS
ARTÍCULOS EN TEMPO-
RADA ESCOLAR PUEDE
REPRESENTARMÁRGENES
DE GANANCIA ADICIO-
NALES.
A pesar de que las
tiendas de abarrotes no son un nego-
cio dedicado a la venta de productos
de papelería, existe una gran opor-
tunidad para que tu como tendero
maximices la rentabilidad de tu ne-
gocio y comience a convertirse en la
tienda de referencia de la colonia. Es
decir: cuando la papelería más cer-
cana esté cerrada, que los clientes
sepan que en tu tienda pu-
eden encontrar este
tipo de productos.
SURTIDO
La finalidad es que tu negocio responda a las nece-
sidades de tus clientes y complemente la compra
de artículos de papelería. Por ello es necesario que
tengas los productos básicos y un buen surtido de
mercancía, principalmente plumas, gomas, lápi-
ces, sacapuntas, colores, reglas y cuadernos.
Busca productos novedosos con un valor adicional
y que sean llamativos para los niños.
mi negocioAGOSTO 2014
BUENAS IDEAS
- La mejor forma de vender productos esco-lares es hacer paquetes, por ejemplo: lapicera+ goma + lápiz + sacapuntas y escuadras a unmejor precio. Destaca con tus clientes que esmucho más barato que comprar los productospor separado.
- Otra estrategia para incrementar las ventasen esta temporada es hacer almuerzos con pro-ductos nutritivos (yogurt, jugo, leche, sánd-wich, fruta, etc.), y por la compra de éstos re-galar algún artículo para este regreso a clases.De igual manera puedes vender loncheras y ter-mos para agua, te recomendamos anunciar concarteles visibles las promociones y la venta delos productos nuevos que tu tienda ofrece.Piensa en vender en conjunto y no por unidad.
Es fundamental que conozcas a tus clientes y los productos que
necesitan para el inicio de clases. Si tienes espacio en tu tienda co-
loca un anaquel o vitrina destinada especialmente para esta mer-
cancía, exhibe productos básicos como cajas de colores, plastilina,
lápices de diferente número, sacapuntas, pegamento líquido y en
barra, cuadernos (los de cuadrícula usualmente se venden más) y
gomas para borrar. Puedes ampliar el surtido de productos intro-
duciendo diferentes tipos de papel como por ejemplo: bond, car-
tulina, lustre, hojas de colores, etc.
Ten en cuenta las novedades que circulan en el mercado, estar al
día puede hacer la diferencia para que los estudiantes te elijan.
Si tu tienda está cerca de una escuela aprovecha esta ventaja y
potencializa tus ventas.
CREA UN ESPACIO DEDICADO
A LA TEMPORADA ESCOLAR
tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 11
SALUD aGOSTO 2014
Investigadores de la Universidad de Edimburgo y el King College de
Londres (Reino Unido) revelaron los resultados de un estudio realiza-
do con gemelos idénticos, en el cual se relaciona la lectura prematura
con una mejor capacidad intelectual para el razonamiento.
El estudio, publicado en la revista Child Development, da una res-
puesta parcial a la pregunta de por qué los niños de una misma fa-
milia obtienen resultados distintos en las pruebas de inteligencia, a
pesar de tener muchos factores en común.
Autor| Redacción TGC
APRENDER A LEER A
EDADES TEMPRANAS
FAVORECE EL
RAZONAMIENTO
Lo más interesante es que hemos demostrado cómo las
desigualdades en la destreza lectora también pueden tra-
ducirse en diferencias en las habilidades no verbales.
Estas se midieron mediante tareas como la terminación de
rompecabezas, lo que implica el uso de pensamiento abs-
tracto. Y sí, leer influye en la inteligencia. Los niños que no
reciben ayuda suficiente para aprender también pueden
ver limitadas sus habilidades intelectuales que van más
allá de la alfabetización, afirma a la agencia Sinc Stuart J.
Ritchie, líder del estudio.
Este fue el punto de partida de la investigación: Los científicos re-
alizaron pruebas a 1,890 gemelos monocigóticos o idénticos, e-
xaminando los resultados de cinco pruebas de lectura e inteligencia
realizadas a los niños cuando tenían 7, 9, 10, 12 y 16 años. Los autores
sugieren que las diferencias en el aprendizaje están vinculadas a las
experiencias que los hermanos no comparten, como por ejemplo un
profesor o un grupo de amigos a los que les gustaba la lectura.
Los resultados también indican que estas desigualdades entre los
gemelos estan vinculadas a las diferencias posteriores en la inteli-
gencia. Leer no solo se asocia con el desarrollo de la inteligencia ver-
bal (aumento del vocabulario), sino que también se relaciona con
capacidades no verbales (destreza de razonamiento).
Las variaciones intelectuales en los gemelos ya estaban presentes
cuando tenían 7 años, por lo que de acuerdo a los investigadores el
aprender a leer desde una edad temprana tiene consecuencias muy
favorables en el desarrollo intelectual de los pequeños.
Según la Encuesta Nacional de Lectura 2012 en México:
- Sólo 4 de cada 10 personas en México leen.
- El promedio de libros leídos por mexicano al año, es de 2.9.
- 63.8% de los encuestados no tuvieron hábitos de lectura en su in-
fancia.
- 48% de los jóvenes nunca han visitado una biblioteca.
- 42 % de la población dedica su tiempo libre a ver televisión, sólo
12 % prefiere leer.
12 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
REFLECTOR AGOSTO 2014
14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Actriz,
ProductorayBella
La tabasqueña Martha
Higareda está creciendo
a pasos agigantados en
su carrera, y sin hacer
grandes aspavientos. Si
observamos sus resulta-
dos en taquilla, ella es la
actriz y productora mexi-
cana más exitosa del cine
nacional en la actualidad,
sólo atrás de figuras como
Eugenio Derbez y Gael
García. Su filme "Cásese
quien pueda" es la ter-
cera película mexicana con
mayores recaudaciones en
los últimos años, solo atrás
de "No se aceptan devo-
luciones" de Derbez, y "El
crimen del Padre Amaro" con Gael García. Ella tuvo su
primera oportunidad en Hollywood al lado, nada menos
que de Keanu Reeves, donde demostró su buena calidad
de actriz,y luego ya como productora de películas y series
filmadas. Ahora prepara una nueva para televisión bajo el
nombre de "Coma", asociada nada menos que con Tele-
visa en Estados Unidos, que trata sobre diez mil personas
que despiertan de un coma para salvar al mundo. Entre
sus mas recientes éxitos está el haber participado en
toda la temporada de "Royal Pains" serie con muy buen
éxito en todo el mundo. Que agradable es ver a una joven
triunfadora, llena de vida y creatividad, que mantiene la
humildad de quienes están seguros de su talento y no se
la pa-san viendo como le meten el pie a los demás.
Flor
rubio lo vi en mi t.v.
Sellenará de sombrasLaPantalla
En el romántico mes de febrero se estrenará en nuestro
país la película sobre la polémica novela erótica "50
sombras de Grey", y volverá a causar controversia pues
aborda la historia de un guapo y controlador magnate
que hace caer en sus redes a una tímida joven de 22 años,
estudiante de literatura recién egresada de la universidad.
El libro estalló escándalos en los 37 países donde se dio
a conocer en principio, por sus escenas explícitamente
eróticas y las prácticas sexuales de dominación y sado-
masoquismo inusuales para el común de la gente. No obs-
tante, el libro se hizo muy popular especialmente entre
las mujeres, atrapadas por las fantasías de dominación
y sumisión que jamás se habrían atrevido a realizar. Esta
novela rompió todos los récords de venta de libros al su-
perarrápidamente la cifra de más de 31 millones de copias
adquiridas en todo el mundo, superando inclusive el éxito
que tuvo Harry Potter. ¡Febrero será un mes de amor muy
apasionado!
LosÁngeles Azules estrenarán disco
Enoctubre,"LosÁngelesAzules"lanzaránsunuevoálbumcon100%cumbiasyhayexpectaciónporconocersuscancio-
nes inéditas, que prometen tener el mismo sabor de otras conocidas como "El listón de tu pelo", "Mi niña mujer" y vari-
as más. Esta agrupación de hermanos alcanzó el mayor éxito de
su carrera tras el lanzamiento de su disco "Entrega de amor" en
marzo de 2013, que recopiló sus anteriores hits e interpretaron
al lado de rockeros como Jay de la Cueva, Ximena Sariñana, Saúl
Hernández, y otros famosos más. En 2013, cuando actuaron por
primera vez en "Festival Vive latino", muchos los vieron con es-
cepticismo pues les parecían fuera de lugar, aunque su éxito re-
sultó de una dimensión tan grande que sus críticos se quedaron
callados. Por lo pronto, su presentación en el Auditorio Nacional,
el primero de agosto junto con el "Grupo Cañaveral", es el ban-
derazo de arranque para una nueva etapa que les deseamos sea
igual de brillante que la de estos últimos años.
FórmulaEspectacular:LunuesaViernes12:00am,porel1470AM
FórmulaFemenina:Domingo16:00hrsy17:00hrs
Fórmuladominical:Porel103.3FM
Telefórmula:702deCablevisióny229SKY
16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Ingredientes:
• ½ litro de leche
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 cucharada de aceite de
oliva
• 1/2 taza de nuez picada
• 1/4 cucharita de pimienta
negra molida
• 1 cucharita de sal
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1/2 pieza de poro
• 1 papa blanca
Ingredientes:
• 2 huevos
• 1 cebolla blanca
• 6 ramas de cilantro
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/4 cucharita de pimienta
negra molida
• 1 cucharada de sal
• pan molido
• 300 gr de queso panela
• 500 gramos de carne moli-
da de pollo
• 1 cucharada de aceite de
oliva
• 3 jitomates
• 2 dientes de ajo
• 2 piezas de chile pasilla
• 3 piezas de chile guajillo
• 3 piezas de chile ancho
EL SABOR DE LA CENTRAL agosto 2014
Preparación
• Pica la cebolla y cilantro finamente. Corta el queso panela
en cuadros pequeños.
• Desvena los chiles, en un comal asa los chiles, ajo, cebolla y
jitomates, dale vueltas con una pinza para que queden asa-
dos por todos lados y no se quemen.
• Retira los chiles y remójalos en un tazón con agua caliente
durante 5 minutos. Muele en la licuadora chiles, jitomates,
ajo, cebolla, si es necesario añade caldo de pollo, hasta ob-
tener una mezcla homogénea.
• Para preparar las albóndigas, coloca en un tazón la carne
molida de pollo, huevos, cilantro picado, cebolla picada y pan
molido. Mezcla perfectamente, toma un poco de la carne,
coloca en medio un cuadrito de queso y forma una bolita,
reservar.
• Sofríe la salsa colada en un sartén con una cucharada de
aceite, deja hervir unos minutos sazona con sal y pimienta
negra molida.
• Añade el caldo de pollo y deja hervir unos minutos más,
agrega las albóndigas y deja cocer 5 minutos más o hasta
que estén cocidas. Sirve caliente.
El Tip
Sirve la sopa con una cucharada de
crema, un poco de nuez picada. y tiras
de tortilla frita.
CALDO DE CILANTRO
CON PAPA
Autor| Redacción TGC
Tiempo:
50 min.
Porciones:
6
Dificultad:
Fácil
Preparación:
Paso 1
En una olla con agua pon a cocer la papa durante 15 minutos
o hasta que esté cocida. Deja enfriar, pela y corta en trozos.
Paso 2
Calienta agua en una olla honda mediana, cuando suelte el
primer hervor, añade el manojo de cilantro y coce durante un
par de minutos.
Paso 3
Licua el cilantro, la papa y el trozo de poro con un poco del
agua donde se coció el cilantro.
Paso 4
Pon a fuego un sartén con una cucharada de aceite de oli-
va, cuando este caliente agrega la mezcla molida, mueve
constantemente, cuando empiece a hervir agrega el caldo
de pollo, sazona con sal y pimienta. Deja a fuego hasta que
vuelva a hervir.
ALBÓNDIGAS DE POLLO EN
SALSA DE TRES CHILES
Foto: © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
Tiempo: 35 min
6 Porciones
Dificultad: Fácil
Foto: © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
matatiempos agosto 2014
18| TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
temporada
escolar
artículos
clases
lápiz
cuaderno
bolígrafo
goma
sacapuntas
colores
desayuno
nutritivo
saludable
ganancia
arroz
azúcar
refresco
yogurt
leche
surtido
leer
favorece
razonamiento
albondigas
cilantro
FÁCIL DIFÍCIL
SOPA DE LETRAS
ENCUENTRA LAS 25 PALABRAS
matatiemposagosto 2014
RESPUESTASEDICIÓN
ANTERIOR
Queridos amigos, como cada mes en
un gusto saludarlos. Hoy les voy a dar un
simple consejo para cuando en casa haya
mala armonía y problemas de salud.
Vamos a pedir ayuda al Arcángel Rafael,
paralocualsolonecesitamosunaveladora
de colorverde en nuestro altar, incienso
de rosas y flores blancas.
"EN NOMBRE DE CRISTO, BENDITO SAN
RAFAEL ARCANGEL, SANA CON TU RAYO
VERDE MI SER, MI HOGAR, MI NEGOCIO,
MI FAMILIA, POR EL PODER DE TRES
VECES TRES, ASI SEA, ASI SEA, ASI SERA.
AMEN"
UN BESOYHASTAPRONTO.
AGOSTO 2014
HORóSCOPO
RITUAL DEL MES
20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Periodo de satisfacciones
donde todos tus deseos
se cumplen. La relación
de pareja se estabiliza y
hay armonía. Tu energía
mejora notablemente y tu
salud mejora.
Se anuncian grandes alegrías.
Buenas noticias, las difi-
cultades que vienes
atravesando se em-
pezaran a resolver. Tu
economía a principios
de mes lenta con grandes
ganancias los últimos 10
días. La generosidad te dará suerte.
No valores de mas los
bienes materiales, hay
cosas mas valiosas que
requieres voltear a ver y
refrescar tu vida con lo
sencillo. Ten precaución
con negocios este mes, an-
tes de invertir piénsalo dos veces.
Tendencia a dejarse llevar
por emociones e impul-
sos, no actúes de forma
arriesgada.
Ten cuidado con la
noche, cuida conquien
sales y recuerda que la ver-
dad siempre te va a dar triunfo.
Cuida el lado izquierdo en
general de tu cuerpo. Un
nuevo comienzo se esta
dando para ti, hay refor-
mas que te van a llevar
la estabilidad que tanto
necesitas.
Vuelves a levantar tu cabeza.
Cuidado con tu hogar, se
necesita un periodo de
reflexión antes de tomar
decisiones equivocadas.
Llegan aprendizajes nu-
evos que te encantaran.
Herencia o dinero en par-
tes iguales llegan a ti.
Grandes habilidades en
los negocios llegan para
ti.
Tu propio esfuerzo es
quien te lleva al éxito y un
amigo te apoya. Viaje con
sorpresas maravillosas.
Ten cuidado con los celos.
Cuidado con asuntos le-
gales, ya que pueden dar
un revés y estancarse,
cuida tus bienes de
gente abusiva.
Hay momentos de sole-
dad y posibles separaciones
de pareja.
El apoyo incondicional
de tus amigos te hará
sentir querido. Deja
de pensar en lo que te
lastima y mejor visu-
aliza lo bello que viene
para ti. Ten precaución
con amistades doble cara.
Hay que cuidar mucho tu
alimentación, aumentar
de peso puede ser una
consecuencia. No exce-
das tus propios limites.
Las noticias llegan ines-
peradamente a finales de
mes. Evita el chismorreo.
Ánimo, la depresión y la
tristeza te pueden arre-
batar las ganas de salir
adelante.
El cambiar de actitud te
ayudara a ver las cosas de
diferente manera, lo que tu pi-
enses atraes. Trabaja el perdón.
La relación de pareja se
vera fortalecida, la pa-
sión aumenta y tendrás
mucha energía sexual.
Aprovecha este mes para
decorar o arreglar las co-
sas de tu hogar.
Tu economía ira en aumento .
Escorpión (24 octubre - 22 noviembre) Sagitario (23 noviembre- 21 diciembre )
Capricornio (22 diciembre - 20 enero) Acuario (21 enero - 19 febrero) Piscis (20 febrero - 20 marzo)
DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROSPor Moni Galeazzi
Para consultas de tarot, numerología, astrología, equilibrio de locales,cursos, terapias de reiki,
comunícate al 55 4461-1835 o arca-gabriel1909@hotmail.com
Aries (21 marzo - 20 abril)
Cáncer (21 junio- 23 julio
Libra (24 septiembre - 23 octubre)
Géminis (22 mayo - 21 junio)
Leo (24 julio - 23 agosto)
Tauro (21 Abril - 21 Mayo)
Virgo (24 agosto - 23 septiembre)
9 productos clave para aumentar tus ventas
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  • 4. Autor| Redacción TGC Changarrotips agosto 2014 2 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com CADAREGRESOACLASESLOSPADRESDEFAMILIASEENFRENTAN A LA ELECCIÓN DEL LUNCH PARA SUS HIJOS, PENSANDO EN ALI- MENTOS QUE NO SOLO SEAN NUTRITIVOS SINO TAMBIÉN DE SU AGRADO. ESTA TAREA PUEDE SER COMPLICADA CON EL PASO DE LOS DÍAS; APROVECHA ESTÁ SITUACIÓN Y OFRECE EN TU TIENDA DESAYUNOS QUE TE DEJEN UNA GANANCIA EXTRA. Otra alternativa para esta temporada escolar es ofrecer en tu tienda paquetes de desayunos escolares. Con el paso del tiempo las necesidades de los clientes van cambiando y cada vez que entran a una tienda esperan encontrar más ser- vicios y productos que los satisfagan. Aprovecha esta situación diseñando el lunch para los pequeños, ofréceles productos saludables y ricos pero sobre todo que le generen un ahorro a los padres de familia; y a tí como tendero una buena ganancia. EL DESAYUNO IDEAL El lunch debe prepararse de acuer- do con la edad de los niños, ya que los adolescentes tienen necesida- des de nutrición diferentes a las de un niño pequeño.A continuación te damos algunos datos importantes para que los tomes en cuenta y armes los paquetes de forma correcta: VENDE DESAYUNOS EN ESTE REGRESO A CLASES -Arma los desayunos con productos que tienen un margen de ganancia alto pero rotación baja. Para cerrar la venta te recomendamos destacar los beneficios y características de esta mercancía. -Para tener éxito en esta tarea debes ofrecer productos de buena ca- lidad, pero sobre todo nutritivos y saludables como tortas caseras, fruta, yogurt, barras nutritivas de cereales, leche, jugos, etc. CONSEJO
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  • 6. CHAGARROTIPS agosto 2014 4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Es recomendable realizar este lunch con alimentos como fruta picada en trozos pequeños, galletas y un sándwich de pan suave. Puedes utilizar bolsas con diseños y colores atractivos que estimulen el apetito del niño. En esa edad los niños están en constante movimien- to, por ello el lunch debe ser atractivo, ligero y compatible con sus gustos y preferencias. Incluye productos como yogurt, jugo, fruta entera, torta casera, galletas o barras nutricionales. Dales la opción de poder elegir entre dos opciones saludables propuestas por ti, de esta forma puedes ir conociendo sus gustos y en el futuro el pedido a tus proveedores será más exacto. Los adolescentes prefieren guardar su comida en la mochila o en bolsas, por lo que su desayuno además de nutritivo y balanceado debe ser duradero y práctico. Las frutas con cáscara resistente como las manzanas o naranjas son una buena opción. Para sándwiches y tortas utiliza algún em- butido y queso. Añade alguna golosina como papas fritas, chocolates o dulces. Incluye alimentos naturales con altovalornutricionalcomofrutas o jugos, leche o alguno de sus derivados.Yporúltimonopueden faltargalletas,cerealesopanque aporten calorías. Elige frutas de temporada o enriquecidas con vitaminas C y A como papaya, melón, na- ranja,plátano,piñaymanzana. Lomásaconsejableesofrecer una lonchera balanceada, evitaintegrarmuchosdulces y galletas. Las galletas o tortas, aunque son indispensable en las loncheras, son considera- das productos de impulso; es decir, que al estar ubicadas cerca de la caja se compran de último momento. Su organización de- pende de los sabores y tamaños que se ofrezcan.
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  • 8. HUEVOS El huevo es parte de los productos que componen la canasta básica, y al ser un alimento de consumo diario tiene un alto nivel de rotación. Por lo regular puede llegar a tener has- ta 30 días de vida útil, considera este tiempo para que no excedas su almacenamiento. Debes ser cuidadoso a la hora de manipularlo y exhibirlo en tu tienda, algunos tenderos prefieren dejarlos en sus contenedores de cartón para protegerlos; nosotros te reco- mendamos darle una exhibición más llamativa y colocarlos en recipientes transparen- tes o canastas para que sean más visibles a los clientes. Es muy importante que siempre estés bien abastecido de esta mercancía, es un artículo de primera necesidad que nunca puede faltar en tu tienda. YOGURT Este tipo de productos necesitan refrige- ración para su adecuada conservación, te sugerimos organizarlos por orden de sa- bores, colores y marcas. Siempre deja la mercancía nueva hasta atrás del refrigera- dor para que roten primero aquellos que estén próximos a caducar. La variedad de presentaciones y sabores es muy importante, entre más opciones ten- gan los clientes más segura será la venta. REFRESCOS Los refrescos son uno de los productos favoritos de los clientes, su venta sin ex- cepción es diaria. Un factor que marca la diferencia en la venta de este producto es su correcta exhibición: potencializa las zonas calientes como lo es la entrada de tu negocio. En esta área ubica los refri- geradores siempre muy bien surtidos con todas las variedades de refrescos para generar un gran impacto. MI DINERO agosto 2014 6 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com QUÉ DEBES HACER CON DE LOS PRODUCTOS VENDIDOS EN TU TIENDA ARROZ / AZÚCAR En general el almacenamiento del arroz y el azúcar es sencillo, presta especial atención a la hora de ubicarlos en los anaqueles; es primordial evitar colocarlos cerca de pro- ductos que tengan olores fuertes, debido a que este tipo de alimentos absorben y se impregnan fácilmente de estos aromas, dando como resultado la alteración de su sabor original. Usualmente estos alimentos vienen empacados, pero si en tu tienda los vendes a granel te recomendamos almacenarlos en frascos de vidrio perfectamente cerrados para que no se contaminen y garantices a tus clientes un producto limpio y apto para su consumo. EXISTEN PRODUCTOS ESTRELLA EN TU TIENDA QUE PRÁCTICAMENTE SE VENDEN SOLOS, SIN EMBARGO NO DEBES DESCUIDARLOS. A CONTINUACIÓN TE DAMOS ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA MANTENER SU ALTA ROTACIÓN Y EVITAR ERRORES COMUNES QUE TE PUEDAN HACER PERDER DINERO. Autor| Redacción TGC
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  • 10. LECHE Los proveedores recomiendan exhibir los envases de forma ordenada y por jerarquía de marcas, de este modo tus clientes pueden observar con facilidad las presen- taciones y clases de leche que vendes. Aprovecha la publicidad, siempre es de gran apoyo para mantener en la mente del consumidor los productos que ofreces. La mayoría de la leche no necesita refrigeración, pero aún así ten en cuenta siempre los días de visita de los proveedores y la fecha de caducidad para controlar su rotación, así como los cambios oportunos por vencimiento del producto. Evita pérdidas innecesarias. PAPEL HIGIÉNICO El papel higiénico tiene una excelente rotación y a su vez deja buenos márgenes de ganancia. Es un produc- to que ocupa mucho espacio en anaquel por su tamaño grande y voluminoso, por lo que te recomendamos ajustar tu inventario a la demanda; en caso que tengas una bodega almacénalo ahí y deja pocas unidades en el mostrador. Lo ideal es ofrecer mínimo dos marcas de este artículo, los clientes siempre bus- can economizar sin sacrificar la calidad del producto. FRITURAS, BOTANAS Y DULCES Los paquetes de papas fritas, ca- cahuates, chicharrones y dulces en general siempre deben estar colocados en anaqueles a la al- tura y visibilidad de los niños, debido a que ellos son los princi- pales clientes de estos produc- tos. Exhibe en las zonas de mayor accesibilidad aquellos que sean baratos y ofrezcan más contenido por el mismo precio. Una de las herramientas que puede ser útil para tu tienda es solicitar a los proveedores estantería exclusiva para la exhibición de su marca; no olvides usar la publicidad que te den, está será de gran apoyo para llamar la atención a los niños. CERVEZA Este no es un producto de uso y venta diaria, aunque si tiene un alto nivel de rotación sobre todo en los fines de semana y días festivos, cuando su consumo aumenta de manera considerable. Es indispen- sable mantenerel producto refrigerado; negocia con tus proveedores descuentos y promociones atractivas para tus clientes. Las claves para mejorar su venta son: exhibición bien organizada por marcas y presentaciones que permita al cliente escoger libremente el producto y el correcto manejo del inventario respecto a la deman- da del mismo, la frecuencia de visita del proveedor y saber hacer el pedido con la cantidad justa de mercancía. MI DINERO agosto 2014 8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
  • 12. En temporada escolar los protagonistas de las compras son los estudiantes de to- das las edades, sácale el mayor provecho a este inicio de clases 2014. Para tener éxito debes saber cómo planear el inven- tario, es importante que aunque tu tienda no se especialice en artículos de papelería siempre ofrezca la mercancía básica que tus clientes necesitan. A continuación te damos algunos consejos para vender e incluir estos productos en tu tienda. EXHIBICIÓN Una de las principales estrate- gias a la hora de vender este tipo de productos es la exhibición; tus clientes no están acostumbra- dos a ver este tipo de mercancía en una tienda, entonces debes darle una mejor visibilidad al producto. Te recomendamos, por ejemplo en el caso de las plumas y lápices, abrir los em- paques y colocarlos en el área donde cobras. PEDIDOS Te sugerimos que el primer pedido a tus proveedores sea en pequeñas cantidades, así sa- brás que productos tienen alta rotación. Es importante que a- nalices y conozcas la frecuencia con la que debes surtir, pues al ser mercancía nueva es indispensable que siempre tengas en anaquel la existencia de los productos. De eso depende en gran medida el éxito en las ventas. CALIDAD Un aspecto de suma importan- cia es trabajar de la mano con empresas reconocidas dentro del sector. Comprar productos de mala calidad desprestigia tu tienda, como resultado tendrás clientes inconformes que no volverán. mi negocio AGOSTO 2014 10 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Autor| Redacción TGC SACA UN 10EN TEMPORADA ESCOLAR SABEMOS QUE PARA LAS TIENDAS DE ABARROTES VENDER PRODUCTOS DE PAPELERÍA NO ES EL PRINCIPAL NEGOCIO; SIN EMBARGO, LA COMER- CIALIZACIÓN DE ESTOS ARTÍCULOS EN TEMPO- RADA ESCOLAR PUEDE REPRESENTARMÁRGENES DE GANANCIA ADICIO- NALES. A pesar de que las tiendas de abarrotes no son un nego- cio dedicado a la venta de productos de papelería, existe una gran opor- tunidad para que tu como tendero maximices la rentabilidad de tu ne- gocio y comience a convertirse en la tienda de referencia de la colonia. Es decir: cuando la papelería más cer- cana esté cerrada, que los clientes sepan que en tu tienda pu- eden encontrar este tipo de productos.
  • 13. SURTIDO La finalidad es que tu negocio responda a las nece- sidades de tus clientes y complemente la compra de artículos de papelería. Por ello es necesario que tengas los productos básicos y un buen surtido de mercancía, principalmente plumas, gomas, lápi- ces, sacapuntas, colores, reglas y cuadernos. Busca productos novedosos con un valor adicional y que sean llamativos para los niños. mi negocioAGOSTO 2014 BUENAS IDEAS - La mejor forma de vender productos esco-lares es hacer paquetes, por ejemplo: lapicera+ goma + lápiz + sacapuntas y escuadras a unmejor precio. Destaca con tus clientes que esmucho más barato que comprar los productospor separado. - Otra estrategia para incrementar las ventasen esta temporada es hacer almuerzos con pro-ductos nutritivos (yogurt, jugo, leche, sánd-wich, fruta, etc.), y por la compra de éstos re-galar algún artículo para este regreso a clases.De igual manera puedes vender loncheras y ter-mos para agua, te recomendamos anunciar concarteles visibles las promociones y la venta delos productos nuevos que tu tienda ofrece.Piensa en vender en conjunto y no por unidad. Es fundamental que conozcas a tus clientes y los productos que necesitan para el inicio de clases. Si tienes espacio en tu tienda co- loca un anaquel o vitrina destinada especialmente para esta mer- cancía, exhibe productos básicos como cajas de colores, plastilina, lápices de diferente número, sacapuntas, pegamento líquido y en barra, cuadernos (los de cuadrícula usualmente se venden más) y gomas para borrar. Puedes ampliar el surtido de productos intro- duciendo diferentes tipos de papel como por ejemplo: bond, car- tulina, lustre, hojas de colores, etc. Ten en cuenta las novedades que circulan en el mercado, estar al día puede hacer la diferencia para que los estudiantes te elijan. Si tu tienda está cerca de una escuela aprovecha esta ventaja y potencializa tus ventas. CREA UN ESPACIO DEDICADO A LA TEMPORADA ESCOLAR tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 11
  • 14. SALUD aGOSTO 2014 Investigadores de la Universidad de Edimburgo y el King College de Londres (Reino Unido) revelaron los resultados de un estudio realiza- do con gemelos idénticos, en el cual se relaciona la lectura prematura con una mejor capacidad intelectual para el razonamiento. El estudio, publicado en la revista Child Development, da una res- puesta parcial a la pregunta de por qué los niños de una misma fa- milia obtienen resultados distintos en las pruebas de inteligencia, a pesar de tener muchos factores en común. Autor| Redacción TGC APRENDER A LEER A EDADES TEMPRANAS FAVORECE EL RAZONAMIENTO Lo más interesante es que hemos demostrado cómo las desigualdades en la destreza lectora también pueden tra- ducirse en diferencias en las habilidades no verbales. Estas se midieron mediante tareas como la terminación de rompecabezas, lo que implica el uso de pensamiento abs- tracto. Y sí, leer influye en la inteligencia. Los niños que no reciben ayuda suficiente para aprender también pueden ver limitadas sus habilidades intelectuales que van más allá de la alfabetización, afirma a la agencia Sinc Stuart J. Ritchie, líder del estudio. Este fue el punto de partida de la investigación: Los científicos re- alizaron pruebas a 1,890 gemelos monocigóticos o idénticos, e- xaminando los resultados de cinco pruebas de lectura e inteligencia realizadas a los niños cuando tenían 7, 9, 10, 12 y 16 años. Los autores sugieren que las diferencias en el aprendizaje están vinculadas a las experiencias que los hermanos no comparten, como por ejemplo un profesor o un grupo de amigos a los que les gustaba la lectura. Los resultados también indican que estas desigualdades entre los gemelos estan vinculadas a las diferencias posteriores en la inteli- gencia. Leer no solo se asocia con el desarrollo de la inteligencia ver- bal (aumento del vocabulario), sino que también se relaciona con capacidades no verbales (destreza de razonamiento). Las variaciones intelectuales en los gemelos ya estaban presentes cuando tenían 7 años, por lo que de acuerdo a los investigadores el aprender a leer desde una edad temprana tiene consecuencias muy favorables en el desarrollo intelectual de los pequeños. Según la Encuesta Nacional de Lectura 2012 en México: - Sólo 4 de cada 10 personas en México leen. - El promedio de libros leídos por mexicano al año, es de 2.9. - 63.8% de los encuestados no tuvieron hábitos de lectura en su in- fancia. - 48% de los jóvenes nunca han visitado una biblioteca. - 42 % de la población dedica su tiempo libre a ver televisión, sólo 12 % prefiere leer. 12 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
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  • 16. REFLECTOR AGOSTO 2014 14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Actriz, ProductorayBella La tabasqueña Martha Higareda está creciendo a pasos agigantados en su carrera, y sin hacer grandes aspavientos. Si observamos sus resulta- dos en taquilla, ella es la actriz y productora mexi- cana más exitosa del cine nacional en la actualidad, sólo atrás de figuras como Eugenio Derbez y Gael García. Su filme "Cásese quien pueda" es la ter- cera película mexicana con mayores recaudaciones en los últimos años, solo atrás de "No se aceptan devo- luciones" de Derbez, y "El crimen del Padre Amaro" con Gael García. Ella tuvo su primera oportunidad en Hollywood al lado, nada menos que de Keanu Reeves, donde demostró su buena calidad de actriz,y luego ya como productora de películas y series filmadas. Ahora prepara una nueva para televisión bajo el nombre de "Coma", asociada nada menos que con Tele- visa en Estados Unidos, que trata sobre diez mil personas que despiertan de un coma para salvar al mundo. Entre sus mas recientes éxitos está el haber participado en toda la temporada de "Royal Pains" serie con muy buen éxito en todo el mundo. Que agradable es ver a una joven triunfadora, llena de vida y creatividad, que mantiene la humildad de quienes están seguros de su talento y no se la pa-san viendo como le meten el pie a los demás. Flor rubio lo vi en mi t.v. Sellenará de sombrasLaPantalla En el romántico mes de febrero se estrenará en nuestro país la película sobre la polémica novela erótica "50 sombras de Grey", y volverá a causar controversia pues aborda la historia de un guapo y controlador magnate que hace caer en sus redes a una tímida joven de 22 años, estudiante de literatura recién egresada de la universidad. El libro estalló escándalos en los 37 países donde se dio a conocer en principio, por sus escenas explícitamente eróticas y las prácticas sexuales de dominación y sado- masoquismo inusuales para el común de la gente. No obs- tante, el libro se hizo muy popular especialmente entre las mujeres, atrapadas por las fantasías de dominación y sumisión que jamás se habrían atrevido a realizar. Esta novela rompió todos los récords de venta de libros al su- perarrápidamente la cifra de más de 31 millones de copias adquiridas en todo el mundo, superando inclusive el éxito que tuvo Harry Potter. ¡Febrero será un mes de amor muy apasionado! LosÁngeles Azules estrenarán disco Enoctubre,"LosÁngelesAzules"lanzaránsunuevoálbumcon100%cumbiasyhayexpectaciónporconocersuscancio- nes inéditas, que prometen tener el mismo sabor de otras conocidas como "El listón de tu pelo", "Mi niña mujer" y vari- as más. Esta agrupación de hermanos alcanzó el mayor éxito de su carrera tras el lanzamiento de su disco "Entrega de amor" en marzo de 2013, que recopiló sus anteriores hits e interpretaron al lado de rockeros como Jay de la Cueva, Ximena Sariñana, Saúl Hernández, y otros famosos más. En 2013, cuando actuaron por primera vez en "Festival Vive latino", muchos los vieron con es- cepticismo pues les parecían fuera de lugar, aunque su éxito re- sultó de una dimensión tan grande que sus críticos se quedaron callados. Por lo pronto, su presentación en el Auditorio Nacional, el primero de agosto junto con el "Grupo Cañaveral", es el ban- derazo de arranque para una nueva etapa que les deseamos sea igual de brillante que la de estos últimos años. FórmulaEspectacular:LunuesaViernes12:00am,porel1470AM FórmulaFemenina:Domingo16:00hrsy17:00hrs Fórmuladominical:Porel103.3FM Telefórmula:702deCablevisióny229SKY
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  • 18. 16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Ingredientes: • ½ litro de leche • 1 manojo de cilantro fresco • 1 cucharada de aceite de oliva • 1/2 taza de nuez picada • 1/4 cucharita de pimienta negra molida • 1 cucharita de sal • 4 tazas de caldo de pollo • 1/2 pieza de poro • 1 papa blanca Ingredientes: • 2 huevos • 1 cebolla blanca • 6 ramas de cilantro • 2 tazas de caldo de pollo • 1/4 cucharita de pimienta negra molida • 1 cucharada de sal • pan molido • 300 gr de queso panela • 500 gramos de carne moli- da de pollo • 1 cucharada de aceite de oliva • 3 jitomates • 2 dientes de ajo • 2 piezas de chile pasilla • 3 piezas de chile guajillo • 3 piezas de chile ancho EL SABOR DE LA CENTRAL agosto 2014 Preparación • Pica la cebolla y cilantro finamente. Corta el queso panela en cuadros pequeños. • Desvena los chiles, en un comal asa los chiles, ajo, cebolla y jitomates, dale vueltas con una pinza para que queden asa- dos por todos lados y no se quemen. • Retira los chiles y remójalos en un tazón con agua caliente durante 5 minutos. Muele en la licuadora chiles, jitomates, ajo, cebolla, si es necesario añade caldo de pollo, hasta ob- tener una mezcla homogénea. • Para preparar las albóndigas, coloca en un tazón la carne molida de pollo, huevos, cilantro picado, cebolla picada y pan molido. Mezcla perfectamente, toma un poco de la carne, coloca en medio un cuadrito de queso y forma una bolita, reservar. • Sofríe la salsa colada en un sartén con una cucharada de aceite, deja hervir unos minutos sazona con sal y pimienta negra molida. • Añade el caldo de pollo y deja hervir unos minutos más, agrega las albóndigas y deja cocer 5 minutos más o hasta que estén cocidas. Sirve caliente. El Tip Sirve la sopa con una cucharada de crema, un poco de nuez picada. y tiras de tortilla frita. CALDO DE CILANTRO CON PAPA Autor| Redacción TGC Tiempo: 50 min. Porciones: 6 Dificultad: Fácil Preparación: Paso 1 En una olla con agua pon a cocer la papa durante 15 minutos o hasta que esté cocida. Deja enfriar, pela y corta en trozos. Paso 2 Calienta agua en una olla honda mediana, cuando suelte el primer hervor, añade el manojo de cilantro y coce durante un par de minutos. Paso 3 Licua el cilantro, la papa y el trozo de poro con un poco del agua donde se coció el cilantro. Paso 4 Pon a fuego un sartén con una cucharada de aceite de oli- va, cuando este caliente agrega la mezcla molida, mueve constantemente, cuando empiece a hervir agrega el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta. Deja a fuego hasta que vuelva a hervir. ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE TRES CHILES Foto: © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez Tiempo: 35 min 6 Porciones Dificultad: Fácil Foto: © Fotógrafo: Jorge Sánchez Tellez
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  • 20. matatiempos agosto 2014 18| TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com temporada escolar artículos clases lápiz cuaderno bolígrafo goma sacapuntas colores desayuno nutritivo saludable ganancia arroz azúcar refresco yogurt leche surtido leer favorece razonamiento albondigas cilantro FÁCIL DIFÍCIL SOPA DE LETRAS ENCUENTRA LAS 25 PALABRAS
  • 22. Queridos amigos, como cada mes en un gusto saludarlos. Hoy les voy a dar un simple consejo para cuando en casa haya mala armonía y problemas de salud. Vamos a pedir ayuda al Arcángel Rafael, paralocualsolonecesitamosunaveladora de colorverde en nuestro altar, incienso de rosas y flores blancas. "EN NOMBRE DE CRISTO, BENDITO SAN RAFAEL ARCANGEL, SANA CON TU RAYO VERDE MI SER, MI HOGAR, MI NEGOCIO, MI FAMILIA, POR EL PODER DE TRES VECES TRES, ASI SEA, ASI SEA, ASI SERA. AMEN" UN BESOYHASTAPRONTO. AGOSTO 2014 HORóSCOPO RITUAL DEL MES 20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Periodo de satisfacciones donde todos tus deseos se cumplen. La relación de pareja se estabiliza y hay armonía. Tu energía mejora notablemente y tu salud mejora. Se anuncian grandes alegrías. Buenas noticias, las difi- cultades que vienes atravesando se em- pezaran a resolver. Tu economía a principios de mes lenta con grandes ganancias los últimos 10 días. La generosidad te dará suerte. No valores de mas los bienes materiales, hay cosas mas valiosas que requieres voltear a ver y refrescar tu vida con lo sencillo. Ten precaución con negocios este mes, an- tes de invertir piénsalo dos veces. Tendencia a dejarse llevar por emociones e impul- sos, no actúes de forma arriesgada. Ten cuidado con la noche, cuida conquien sales y recuerda que la ver- dad siempre te va a dar triunfo. Cuida el lado izquierdo en general de tu cuerpo. Un nuevo comienzo se esta dando para ti, hay refor- mas que te van a llevar la estabilidad que tanto necesitas. Vuelves a levantar tu cabeza. Cuidado con tu hogar, se necesita un periodo de reflexión antes de tomar decisiones equivocadas. Llegan aprendizajes nu- evos que te encantaran. Herencia o dinero en par- tes iguales llegan a ti. Grandes habilidades en los negocios llegan para ti. Tu propio esfuerzo es quien te lleva al éxito y un amigo te apoya. Viaje con sorpresas maravillosas. Ten cuidado con los celos. Cuidado con asuntos le- gales, ya que pueden dar un revés y estancarse, cuida tus bienes de gente abusiva. Hay momentos de sole- dad y posibles separaciones de pareja. El apoyo incondicional de tus amigos te hará sentir querido. Deja de pensar en lo que te lastima y mejor visu- aliza lo bello que viene para ti. Ten precaución con amistades doble cara. Hay que cuidar mucho tu alimentación, aumentar de peso puede ser una consecuencia. No exce- das tus propios limites. Las noticias llegan ines- peradamente a finales de mes. Evita el chismorreo. Ánimo, la depresión y la tristeza te pueden arre- batar las ganas de salir adelante. El cambiar de actitud te ayudara a ver las cosas de diferente manera, lo que tu pi- enses atraes. Trabaja el perdón. La relación de pareja se vera fortalecida, la pa- sión aumenta y tendrás mucha energía sexual. Aprovecha este mes para decorar o arreglar las co- sas de tu hogar. Tu economía ira en aumento . Escorpión (24 octubre - 22 noviembre) Sagitario (23 noviembre- 21 diciembre ) Capricornio (22 diciembre - 20 enero) Acuario (21 enero - 19 febrero) Piscis (20 febrero - 20 marzo) DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROSPor Moni Galeazzi Para consultas de tarot, numerología, astrología, equilibrio de locales,cursos, terapias de reiki, comunícate al 55 4461-1835 o arca-gabriel1909@hotmail.com Aries (21 marzo - 20 abril) Cáncer (21 junio- 23 julio Libra (24 septiembre - 23 octubre) Géminis (22 mayo - 21 junio) Leo (24 julio - 23 agosto) Tauro (21 Abril - 21 Mayo) Virgo (24 agosto - 23 septiembre)