Breve introduccion del TEQUILA

2.  Que es?
 Historia
 Tequila, patrimonio de la Humanidad
 Clasificación del Tequila
 El proceso
 Cocteles

3.  El Tequila es un aguardiente elaborado en México, mediante
la destilación del mosto fermentado que se obtiene del
corazón del mezcal.
El Tequila, elixir que destila
tradiciones, cultura y folklore
mexicano, es actualmente una de
las bebidas más reconocidas en el
ámbito tanto nacional como
internacional, debido a su calidad
y sabor único e inigualable.

4.  Historia o leyenda… nadie lo sabe con seguridad,
pero en las tierras del Tequila se cuenta que varios
siglos atrás, indígenas de Jalisco debieron
refugiarse en una cueva a consecuencia de una
tormenta que caía sobre un campo de agaves.
Algunos rayos cayeron en el corazón de estas
plantas quemándolas, lo que provocó que por el
cocimiento de los almidones, se convirtieran en una
forma de miel.
 Uno de ellos tomó un pedazo del agave quemado y
al probarlo lo sintió dulce ofreciéndolo a los demás,
descubriendo así la utilidad de la planta.

5.  Un indígena olvidó el jugo, durante varios días y, al
regresar a su choza, descubrió un nuevo aroma que
envolvía el ambiente. Después observó que del jugo
salían pequeñas burbujas que formaban una
espuma blanca y espesa. Al probarlo se encontró
con un sabor enriquecido y diferente. Luego separó
el líquido de la espuma para su consumo.
 La bebida provocó en él un cambio de personalidad,
de ahí que el líquido se considerara regalo de los
dioses.

6.  La región mexicana en la que se produce el tequila, a tan
sólo pocos kilómetros de Guadalajara, fue declarada el 12
de julio de 2006 como Patrimonio Mundial de la Humanidad
de la UNESCO.
La zona de 34,658 hectáreas, entre el pie del volcán
Tequila y el profundo cañón del Río Grande, ha entrado a
formar parte de la Lista del Patrimonio Mundial junto a otros
parajes del mundo por decisión del Comité del Patrimonio
Mundial de la UNESCO.

7. Clasificación del
Tequila
Tequila y Tequila
100% Agave
Tequila Tequila
Añejo Reposado
Oro o Joven Blanco

8.  El tequila blanco es
claro y transparente,
se embotella
inmediatamente
después de ser
destilado. Tiene el
sabor y aroma del
agave azul.

9.  Éste tequila es
suavizado con
colorantes y sabores,
como el caramelo. Éste
es el tequila favorito
para preparar
margaritas.

10.  Es el tequila blanco que se
deja reposar en barriles de
roble por más de 2 meses
hasta 1 año. Los barriles
de madera dan su suave
sabor al tequila, un
placentero aroma, y un
color pálido. El reposado
mantiene su sabor a
agave azul y es gentil con
el paladar.

11. No es una categoría pero
si una clase muy especial
de añejo, este tequila es
añejado por más de 8
años. Reserva entra en la
categoría de grandes
licores, en sabor y precio.
 Es el tequila añejado
en barriles de roble
por más de un año.
Tiene un color ámbar
y sabor a madera.

12. El Proceso
Elaboración Elaboración
Industrial Artesanal

14. Mejores marcas en
México
DON JULIO CUERVO HERRADURA
TRADICIONAL

15. MARGARITA
TEQUILA SUNSET
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA SOUR
TEQUILA FRESCO
BLACK MEXICAN