Hábitos para una vida sana

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Hábitos para una vida sana

  1. 1. Página 1 de 25 Estudiante: Adriana Moreira Fundamentación Grupo: 4º B El Proyecto “BUENOS HÀBITOS PARA UNA VIDA SANA, apunta a la promoción de buenos hábitos para una vida saludable. Prof.: Ruth Teresita Viera. Este proyecto se llevará a cabo durante el del presente año en la Escuela Nº 111 de contexto, ubicada en el Barrio Paso de la Estiva, de la Seminario: Educación para la Vida y el Ambiente (SEVA)
  2. 2. Página 2 de 25 ciudad de Rivera. Siendo los beneficiarios, directos, los educandos de 3º año C y como indirectos sus familias y la institución. En salud hay un replanteamiento de las prioridades, que responde a desarrollos teóricos previos sobre los conceptos de salud y enfermedad; se propone pasar de una preocupación central por la prevención y manejo de las enfermedades y por la supervivencia de los individuos, a una preocupación por la calidad de vida y el desarrollo integral, tanto de los individuos como de los grupos o comunidades. Dentro de este contexto se plantea la salud como una situación que concierne a todos los seres humanos y no es solamente un tema de los “expertos” (los expertos en la enfermedad, no son precisamente los más conocedores sobre la salud)1. En el marco de la Promoción de la Salud se dice “La salud se crea y se vive en el marco de la vida cotidiana: en los centros de enseñanza, de trabajo, de recreo”, cobrando un papel central en la salud individual y colectiva, espacios como la escuela. La Promoción de la Salud también pretende incidir en transformaciones culturales, lo que se ha denominado el fortalecimiento de una cultura de la salud, la cual implica transformación o reafirmación de los valores y tradiciones, aprovechando tanto los conocimientos científicos y tecnológicos, como el saber de las diferentes comunidades y grupos sociales. Esta cultura de la salud se ha definido como “un conjunto de conocimientos, prácticas, destrezas, procedimientos, valores, símbolos, expresiones artísticas y estéticas, ritos y sentidos que juzgamos necesarios y válidos para sobrevivir, convivir y proyectarnos” En el marco de la promoción de la salud, se ha rescatado el papel de la escuela y dentro de ella del maestro y la maestra como agentes fundamentales en la promoción y fomento de la salud de la comunidad educativa, así como la importancia que tiene la cotidianeidad de la escuela en el desarrollo de estilos de vida saludables. Las escuelas se constituyen en centros importantes de enseñanza y aprendizaje de conductas y actitudes favorables para la salud y la convivencia; en ellas se imparten valores vitales fundamentales. Se ha evidenciado que programas de salud basados en las escuelas pueden beneficiar a poblaciones muy amplias, empezando por los niños y 1 Saludables Plan de Promoción de Hábitos de Vida Actividad física y alimentación II
  3. 3. Página 3 de 25 niñas en edad escolar y sus familias. Igualmente, se ha podido demostrar el impacto positivo que para el rendimiento escolar tiene la mejoría en las condiciones de salud, y cómo la mejoría en las condiciones educativas impacta positivamente la salud de los grupos humanos. Por otra parte, hay un reconocimiento de la importancia del trabajo en las primeras edades de la vida para producir cambios culturales profundos, formar hábitos de vida saludables y construir las bases de una salud personal y social actual y futura. En las edades preescolar y escolar los niños adquieren las bases de su comportamiento y conocimientos, su sentido de responsabilidad y la capacidad de observar, pensar y actuar. Las escuelas constituyen pues, el ámbito ideal para crear en los niños conciencia de la importancia de la salud física y mental, y transmitirles valores fundamentales” También se han desarrollado nuevos conceptos sobre la educación, que hacen más evidente la importancia de la educación para la salud; se mira la educación como un proceso de apropiación de bienes culturales y sociales que permiten a los educandos enfrentar y resolver los retos de la vida cotidiana y asumir las realidades sociales y culturales que viven. Hablar de Salud es no sólo hablar de ausencia de enfermedad física o mental sino también de la presencia de un adecuado entorno personal y afectivo. Salud es bienestar general, buen estado físico y psíquico, alegría, ganas de vivir, de relacionarse con otras personas, de disfrutar, de libertad, de paz. Por tanto, cuando hacemos referencia a la Educación para la Salud hablamos un poco de todos y cada uno de los temas transversales y es por ello que cobra gran importancia dentro del currículo. Tanto es así, que desde todas las áreas, en el nuevo Programa de Educación Inicial y Primaria, se hace especial referencia y estudio a la Educación para la salud, convirtiéndose en un elemento globalizador e interdisciplinar dentro del currículo. En el entorno escolar se prioriza, pues, promover conductas y hábitos que favorezcan una vida saludable, normas fundamentales de salud como son la higiene, el cuidado corporal, la actividad física, la preocupación por el medio ambiente, la alimentación, práctica de ejercicios físicos, higiene personal( bucal y corporal), entre otros.
  4. 4. Página 4 de 25 La escuela, afortunadamente, es un espacio efectivo para tratar de prevenir dichas conductas, ya que dispone de espacios, tiempo, grupos de iguales reunidos y personal docente implicado para trabajar conductas saludables de vida. Desde el ámbito escolar se puede: Velar por el refuerzo y la ampliación de comportamientos y hábitos saludables. Implicar a padres, delegaciones de salud y otras entidades en dichos talleres de salud. Dar ejemplo de vida sana y practicar deporte y actividades físicas al aire libre. Fomentar en los educandos la autoestima y el desarrollo de la personalidad integral. Todos sabemos que los jóvenes, no se alimentan adecuadamente. Los docentes somos testigos de que muchos jóvenes llegan cada mañana a su centro escolar sin desayunar y luego a la hora del recreo se alimentan de manera poco o nada saludable (golosinas, dulce…)2. Para gozar de buena salud y prevenir futuras enfermedades es imprescindible educar a nuestros jóvenes en uno hábitos alimenticios y de salud adecuados como son por ejemplo hacer entre cuatro y cinco ingestas al día, empezando por un desayuno completo y variado que nos aporte los nutrientes y vitaminas necesarias para comenzar el día con energía y poder llevar a cabo una intensa mañana de trabajo y estudio dentro del aula, beber agua y líquidos beneficiosos para la salud en abundancia, practicar ejercicio físico, preocuparse por su higiene corporal, entre otros. Considero que una mala alimentación puede llegar a convertir a nuestros jóvenes en personas obesas. De hecho, uno de cada cuatro niños presenta obesidad o sobrepeso hoy en día. Esto es debido a la mala alimentación y a la vida sedentaria. El practicar deporte ayuda a un mejor desarrollo físico, intelectual y psicológico, además ayuda a eliminar conductas agresivas y a integrarse en el entorno escolar, familiar y social que les rodea. Afortunadamente, hoy en día se le da la importancia que tiene a la práctica de 2 Guía de nutrición Saludable y prevención de los trastornos alimentario
  5. 5. Página 5 de 25 ejercicio físico, ya que está demostrado que ayuda al desarrollo intelectual de los educandos. Hay que tener siempre en cuenta a la hora de practicar un deporte las características corporales de los niños y sus preferencias deportivas, ya que sólo si el chico o la chica tienen una condición física apropiado para el desarrollo de dicha actividad y están interesados en dicha práctica deportiva, ésta tendrá los resultados esperados3. Sin embargo, el ritmo de vida agitado de hoy en día hace que no le prestemos demasiada atención a la alimentación y que no tengamos tiempo para practicar algo de ejercicio o al menos caminar diariamente. A pesar de ello, es responsabilidad de los padres la buena alimentación de sus hijos y el fomento de actividades físicas y deportivas. A veces, se es demasiado permisivo y se les permite ingerir demasiada comida chatarra y pasarse todo el día delante de la tele, el ordenador o los videojuegos. Los niños y niñas son, por sus características, los más vulnerables ante dichas enfermedades. Pensemos que su personalidad no está suficientemente definida como para gozar de un sentido crítico que les permita distinguir lo verdaderamente importante de lo no tanto y menos controlable como es nuestra altura o nuestra constitución física, que vienen predeterminadas por cuestiones puramente genéticas. Por otro lado, son un colectivo que al no tener una personalidad totalmente construida se ve afectado por el qué pensarán los amigos de ellos, cómo los verán, si van a la última modo, si llevan las mejores marcas, y empiezan las inseguridades, las comparaciones e incluso los desprecios y el rechazo. Es difícil, pues, luchar contra todos estos inconvenientes, pero no imposible, por ello desde la escuela se intenta que los educandos adquieran hábitos que les lleven a valorar lo que realmente son importantes para lograr una vida saludable: Aprender a comer de manera saludable, fomentar el ejercicio físico, con respecto a la higiene corporal, desarrollar jornadas reflexión sobre las importancias de los mismos para lograr tener una vida sana. 3 Guía de nutrición para padres (Hábitos saludable para niños saludables)
  6. 6. Página 6 de 25 Los docentes deben ayudar a los jóvenes a sentirse bien consigo mismos y con su cuerpo; no criticar y/o rechazar a los demás por su apariencia física. Concluimos afirmando que hablar de Educación para la Salud es hablar de una manera de concebir la labor docente como una herramienta útil para que nuestros alumnos lleguen a ser personas preocupadas por su salud física y su bienestar emocional, conscientes de la importancia de una buena alimentación para prevenir enfermedades, capaces de pedir ayuda en caso de necesitarla y de ayudar a otros si fuese necesario, carentes de prejuicios sociales y poseedores de juicio y sentido crítico ante tanto reclamo publicitario para convertirlos en aquello que no son y que nunca llegarán a ser. Marco conceptual Salud La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la salud como el estado de completo bienestar físico, mental y social. Es decir, el concepto de salud trasciende a la ausencia de enfermedades y afecciones. En otras
  7. 7. Página 7 de 25 palabras, la salud puede ser definida como el nivel de eficacia funcional y metabólica de un organismo a nivel micro (celular) y macro (social). El estilo de vida, o sea el conjunto de comportamientos que desarrolla una persona, puede ser beneficioso o nocivo para la salud. Por ejemplo, un individuo que mantiene una alimentación equilibrada y que realiza actividades físicas en forma cotidiana tiene mayores probabilidades de gozar de buena salud. Por el contrario, una persona que come y bebe en exceso, que descansa mal y que fuma, corre serios riesgos de sufrir enfermedades evitables. En grandes rasgos, la salud puede dividirse en salud física y salud mental, aunque en realidad son dos aspectos interrelacionados. Para el cuidado de la salud física, se recomienda la realización frecuente y regular de ejercicios, y una dieta equilibrada y saludable, con variedad de nutrientes y proteínas. La salud mental, por otra parte, hace referencia al bienestar emocional y psicológico en el cual un ser humano puede utilizar sus capacidades cognitivas y emocionales, desenvolverse en sociedad y resolver las demandas cotidianas de la vida diaria. Cabe destacar que las ciencias de la salud son aquellas que proporcionan los conocimientos adecuados para la prevención de las enfermedades y la promoción de la salud y del bienestar tanto del individuo como de la comunidad. La bioquímica, la bromatología, la medicina y la psicología, entre otras, son ciencias de la salud. Educación para la Salud (EPS) ha sido considerada como uno de los campos de innovación de la Reforma Educativa en curso en España, y cobra cada vez mayor importancia como área de trabajo pedagógico en la educación reglada y en la educación social (no reglada). Sin embargo, la Educación para la Salud (EPS) es una práctica antígua, aunque ha variado sustancialmente en cuanto a su enfoque ideológico y
  8. 8. Página 8 de 25 metodológico como consecuencia de los cambios paradigmáticos en relación a la salud: De un concepto de salud como no-enfermedad hacia otro más global, que considera la salud como la globalidad dinámica de bienestar físico, psíquico y social. El paso del concepto negativo de la salud a una visión positiva ha conducido a un movimiento ideológico, según el cual, las acciones deben ir dirigidas a fomentar estilos de vida sanos, frente al enfoque preventivo que había prevalecido hasta entonces. Paralelamente, se ha producido un cambio terminológico: De la tradicional denominación de Educación Sanitaria a la actual Educación para la Salud (EPS). Así pues, la EPS, que tiene como objeto mejorar la salud de las personas, puede considerarse desde dos perspectivas: • Preventiva • De promoción de la salud Desde el punto de vista preventivo, capacitando a las personas para evitar los problemas de salud mediante el propio control de las situaciones de riesgo, o bien, evitando sus posibles consecuencias. Desde una perspectiva de promoción de la salud, capacitando a la población para que pueda adoptar formas de vida saludable. Esta revolución ideológica ha llevado, como consecuencia, a la evolución en los criterios sobre los que se sustenta el concepto de EPS. Proponemos la Educación para la Salud como un proceso de formación, de responsabilización del individuo a fin de que adquiera los conocimientos, las actitudes y los hábitos básicos para la defensa y la promoción de la salud individual y colectiva. Es decir, como un intento de responsabilizar al alumno y de prepararlo para que, poco a poco, adopte un estilo de vida lo más sano posible y unas conductas positivas de salud. (Adaptado de Orientaciones y Programas. Educación para la Salud en la Escuela. Generalitat de Cataluña, 1984) Prevención: La palabra prevención, del verbo prevenir, es definida como " preparación, disposición que se toma para evitar algún peligro. Preparar con anticipación una cosa"(Larousse, 1950, Pág. 755 ). Queda claro entonces que
  9. 9. Página 9 de 25 al utilizar este término nos referimos a una acción de carácter anticipatorio. Pero tendríamos que preguntarnos, lógicamente y este sería uno de los primeros "peligros", ¿ a qué nos anticipamos?. Si es anticiparnos al peligro, o si es anticiparnos a que las cosas puedan ser mejor de lo que son. Puede incluso que la anticipación sea tan solo un alerta. Este aparente juego de palabras lo considero esencial en el análisis posterior que sobre las prácticas de prevención en salud realizaré, toda vez que la representación científica de un término en lo que a su contenido personal se refiere no está del todo desvinculada a la representación natural del portador acrítico. También pudiéramos pensar, siguiendo a Foucault, que la prevención es el "arte de corregir", que es un medio de "buen encauzamiento" que, mal aplicado, podría tornarse en peligroso. (Foucault M, 1976). Tendríamos aquí otro peligro relacionado con la magnitud del término y la definición de sus límites. El buen encauzamiento de la prevención es lo que nos puede definir su legitimidad, es lo que puede evitar una posible "perversión" de la prevención. Leí en una simpática novela lo siguiente:…"Como sabía que la música de miedo era compañera inseparable de toda clase de horrores, en vez de gozar del tema de amor, siempre estaba pendientísima de detectar la mínima variación en la melodía para cerrar los ojos y evitar el sobresalto en el alma. Todo el mundo sabía que ese tipo de angustias eran muy malas para la salud. Promoción: La promoción de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para mejorarla. Referencia: Carta de Ottawa para la Promoción de la Salud, OMS, Ginebra, 1986 La promoción de la salud constituye un proceso político y social global que abarca no solamente las acciones dirigidas directamente a fortalecer las habilidades y capacidades de los individuos, sino también las dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas, con el fin de mitigar su impacto en la salud pública e individual. La promoción de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar su control sobre los determinantes de la salud y en consecuencia, mejorarla. La participación es esencial para sostener la acción en materia de promoción de la salud.
  10. 10. Página 10 de 25 Estilos de Vida: En epidemiología, el estilo de vida, hábito de vida o forma de vida es un conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas, que a veces son saludables y otras veces son nocivas para la salud. En los países desarrollados los estilos de vida poco saludables son los que causan la mayoría de las enfermedades. Dentro del triángulo epidemiológico causante de enfermedad, estaría incluido dentro del factor huésped. Hábitos: Un hábito, lo que en psicología es un comportamiento repetido regularmente Alimentación La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida. Nutrición Es el proceso biológico en el que los organismos asimilan las sustancias contenidas en los alimentos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Por lo que la palabra nutrición es aplicable al conjunto de procesos por el que pasan elementos o sustancias químicas biológicas o inertes al ser incorporadas, transformadas y eliminadas por el organismo. Y de allí que el ser humano es influenciado en todas las esferas de su vida por el alimento y no por las sustancias (ya que éstas son eliminadas) siendo las primeras que en su estado sano se van a relacionar con el ser humano otorgándole las capacidades necesarias para la vida y la salud. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la
  11. 11. Página 11 de 25 sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Nutrientes inorgánicos Se trata de las sales minerales que requiere un organismo animal para su metabolismo (calcio, potasio, magnesio, fósforo, etc). Algunos oligoelementos son requeridos en trazas casi imperceptibles, pero son fundamentales para el organismo. Nutrientes orgánicos: Se entiende que las moléculas orgánicas contienen carbono en su estructura, y actualmente sabemos que los elementos que estudia la química orgánica son principalmente el (C, H, O, N, S, P). Nutrientes biológico orgánicos: Carbohidratos, lipidos,proteínas, vitaminas, minerales. Glúcidos: Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (que significa "azúcar") son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional que tienen adherido. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta. Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas. Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en: Lípidos:
  12. 12. Página 12 de 25 Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo. Bioquimicamente, las grasas son sustancias apolares y por ello son insolubles en agua. Esta apolaridad se debe a que sus moléculas tienen muchos átomos de carbono e hidrógeno unidos de modo covalente puro y por lo tanto no forman dipolos que interactuen con el agua. Podemos concluir que los lípidos son excelentes aislantes y separadores Proteínas Estas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona. Las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias. Vitaminas: Las vitaminas (del latín vita (vida) + el griego αμμονιακός, ammoniakós "producto libio, amoníaco", con el sufijo latino ina "sustancia") son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamiento fisiológico. La gran mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto a otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente). Sedentarismo: El sedentarismo es la carencia de actividad física fuerte como el deporte, lo que por lo general pone al organismo humano en situación vulnerable ante enfermedades especialmente cardiacas y sociales. El sedentarismo físico se presenta con mayor frecuencia en la vida moderna
  13. 13. Página 13 de 25 urbana, en sociedades altamente tecnificadas en donde todo está pensado para evitar grandes esfuerzos físicos, en las clases altas y en los círculos intelectuales en donde las personas se dedican más a actividades cerebrales. Asimismo, como consecuencia del sedentarismo físico aparece la obesidad que es un problema preocupante en los países desarrollados, al igual que el sedentarismo. Obesidad: La obesidad es la enfermedad en la cual las reservas naturales de energía, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos y otros mamíferos, se incrementa hasta un punto donde está asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la mortalidad. Está caracterizada por un índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.
  14. 14. Página 14 de 25 ¿PARA QUÉ? ¿POR QUÉ? Estimular la adquisición de actitudes y El proyecto nos brinda la hábitos de conductas saludables. oportunidad de informarnos en Reflexionar sobre la necesidad de una un tema problemático en la higiene correcta sociedad actual Capacitar a los alumnos para que Surge como “problema” de apliquen las técnicas adecuadas. observar que cada día los Promover la salud como un valor niños no muestran interés en fundamental y un recurso básico para comer alimentos saludables. el desarrollo personal y social. ¿CUÁNTO TIEMPO? Durante el presente año ¿DÓNDE? El aula La familia ¿QUIÉNES SOMOS? Institución Somos el grupo de 3º año C ¿CON QUÉ? MARCO INSTITUCIONAL EDUCATIVO Con videos Trabajo en proyectos Presentaciones PowerPoint Consenso del Personal Docente en Charlas con especialistas búsqueda de nuevas alternativas para el Taller con padres logro de aprendizajes significativos. Láminas y folletos Carteleras
  15. 15. Página 15 de 25 Beneficiarios directos: 3º C Escuela: Nº 111 Habilitada de Práctica Tema: Hábitos para una vida sana. Contenidos:  Alimentación – Nutrición (orgánicos e inorgánicos)  Ejercicios físicos - Sedentarismo  Higiene: corporal y bucal Obs.: Se enfatizará el contenido nutrición pues es el contenido que aparece en el programa del grado. Niveles de intervención: • Niños y niñas • Familia • Institución Objetivo General: • Fomentar los buenos hábitos para una vida sana de los escolares, para contribuir al desarrollo de sus potencialidades, con apoyo familiar e institucional. • Recomendar una serie de hábitos y costumbres alimentarias para tratar de mejorar la salud de la población escolar y, en un ámbito más amplio, su calidad de vida y bienestar.
  16. 16. Página 16 de 25 Cronograma de actividades N º de actividad Fecha Nivel / es Tema Importancia de una vida 1 Clase saludable. “Hábitos para 7/ 07/10 una vida sana” 2 Clase Diferencia entre 14/07/10 alimentarse y nutrirse 3 Clasificación de los 21/07/10 Clase alimentos por su origen y por su color Charla sobre nutrientes y 4 su importancia ( Dictada Clase y Familia 28/07/10 por una alumna de licenciatura de enfermería) Clasificación de los 5 Clase nutrientes: en orgánicos e 16/09/10 inorgánicos. 6 Clase/ familia Importancia de los 28/09/10 ejercicios físicos 7 Clase Higiene corporal 01/10/10 8 Clase Higiene Bucal 04/10/10 9 0… /10/10 Institución / familia Exponer lo investigado a los demás grupos
  17. 17. Página 17 de 25 Cronograma de actividades Actividades para el Primer nivel (niños) 1. Importancia de una vida saludable: Hábitos para una vida saludable  ¿Qué son hábitos?  ¿Qué son hábitos saludables?  Realizar un listado de los mismos.  Dialogar sobre lo visionado en los videos. Recursos: Videos (Nº 2 “Niños y salud” y 3 “Para crecer debemos comer”), folletos, cañón, entre otros. 2) Diferencia entre alimentarse y nutrirse  Utilizar como disparador una frase.  Dialogar sobre la misma  ¿Qué implica una alimentación sana?  ¿Será lo mismo alimentarse y nutrirse?  Explicar que nuestro organismo necesita nutrientes y que los mismos so proporcionados por los alimentos.  Conceptualizar alimentos y nutrientes  Destacar la diferencia entre los mismos. Obs.: Surge la necesidad de clasificar los alimentos, pues los educandos no poseían esa información, la cual es necesaria para el desarrollo de las próximas actividades.
  18. 18. Página 18 de 25 3) Clasificación de los alimentos: por su origen, por su color. Recurso: Presentación PowerPoint “Los cinco colores que nos darán salud y Video Nº 1 “los alimentos” 4) Diferencia entre “Nutrientes orgánicos e inorgánicos” Los alimentos nos aportan nutrientes orgánicos e inorgánicos. Conceptualizar nutrientes orgánicos e inorgánico Clasificar alimentos en orgánicos e inorgánicos Recursos: alimentos variados e imágenes. 5)” Ejercicios Físicos” • Importancia de los ejercicios físicos • ¿Qué es sedentarismo? ¿Qué nos puede producir? Recursos: Folletos 6) Higiene corporal: Importancia, qué debemos hacer para mantenerla. Reflexionar con el grupo la importancia de la higiene. ¿Qué implica la higiene corporal? (cuerpo, cabello, cara, mano y uñas) ¿Qué pasa si no nos bañamos? ¿Algún compañero va a querer jugar conmigo? Resaltar la posibilidad de contagiarse con parásitos como: piojo y sarna. 7) Higiene buco-dental: Taller con el cepillo. Resaltar la importancia del flúor, sus beneficios y los riesgos que el mismo trae a nuestra salud. Recursos: dentadura de esponja, cepillo, enjuagarte bucal, pasta dental, entre otros Objetivos específicos:
  19. 19. Página 19 de 25 1. Estimular la adquisición de actitudes y hábitos de conductas saludables. 2. Reflexionar sobre la necesidad de una higiene correcta 3. Capacitar a los alumnos para que apliquen las técnicas adecuadas. Actividades con el segundo Nivel (Familia) 1) Invitar a los padres a participar de una charla sobre nutrientes y su importancia en nuestras vidas: se realizará con una estudiante, de licenciatura en enfermería, de la Universidad de la República. La cual presentará una obra de títeres. Actividades para el tercer nivel (Institución) 1) Se realizará una exposición en el salón comunal del barrio en la cual participarán los grupos: 1º A, 3º A, 3º C, 5º A y 6º A Socializar todo lo aprendido con los demás: familia, niños y niñas y los demás grupos de la institución. Objetivo específico para segundo y tercer nivel 1. Promover la salud como un valor fundamental y un recurso básico para el desarrollo personal y social. Determinación de los plazos de las actividades Se desarrollará de mes de julio al mes de octubre inclusive. Determinación de los recursos
  20. 20. Página 20 de 25 Humanos: niños, maestras, y los demás actores de la institución. Materiales: Xo, trases, folletos, carteles,videos, presentaciones PowerPoint, entre otros. Evaluación Se llevará a cabo a través de la exposición, a los demás grupos de la institución y a la comunidad, de los temas trabajados por 3º C. Para evaluar el proyecto se establecieron algunos indicadores de logros como:  Practican los hábitos saludables abordados.  Incorpora parcialmente algunos de los hábitos a su vida cotidiana  No incorpora ninguno de los hábitos trabajados.
  21. 21. Página 21 de 25 Reflexión Personal Con el proyecto puede observar que a pesar que el tema Salud es una temática de exigencia en el Programa de Educación Inicial y Primaria, en el ámbito escolar no se da el debido énfasis a la temática. Pues se trabaja sobre la misma solamente en fechas alusivas al tema como por ejemplo “Día de la Salud” , Semana del corazón”, entre otras. Creo que cada vez se hace más necesario tratar esos temas ya que muchos de nuestros alumnos no reciben la debida información en sus hogares; además de no poseer una guía de búsqueda de información, aunque cuentan con una herramienta muy útil como la Xo. Además de estar “Bombardeados” de información de los medios de comunicación, publicidad engañosa, entre otros sin fines de cuestiones. El niño necesita de la ayuda de un adulto, ya sea este el maestro, médico o la familia que lo hagan reflexionar sobre la importancia de los hábitos para mantener una vida saludable y seleccionar la información más adecuadas. Así como también explicarle ciertos conceptos que les son desconocidos. Considero que fue una instancia muy provechosa tanto en personal como profesionalmente, pues pude obtener mucha información que no poseía. Me obligó informarme para poder contestar las dudas de los niños. Además de ver que nuestros alumnos también desconocen la importancia que poseen algunos hábitos como por ejemplo de una dieta equilibrada, hacer ejercicios físicos, así como sus consecuencias. Puedo decir que los resultados fueron muy positivos, aunque algunos niños siguen consumiendo muchos saladitos y golosinas. Pero ahora lo hacen forma consiente, pues ya saben los efectos y consecuencias que nos producen los mismos. Creo que estos son hábitos que se van adquiriendo de forma paulatina y que el período en el que fue aplicado el proyecto fue muy corto para que todos los niños del grupo cambiaran sus hábitos por hábitos saludables.
  22. 22. Página 22 de 25 Bibliografía de Referencia  LACHINIAN, Aramis y MERESMAN, Sergio, (2003); Educación para la Vida y el Ambiente, Manual para Maestros, ANEP-MECAEP, Uruguay  MERESMAN, Sergio. De la salud publica a la salud comunitaria y de la salud escolar a las escuelas promotoras de salud  RESTREPO Helena, MÁLAGA Hernan, (2001), Promoción de Salud: cómo construir una vida saludable, Editorial Médica Panamericana, Colombia.  Programa Nacional de Nutrición.  http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm  Organización Mundial de la Salud.  Educación para la Vida y el Ambiente. Publicación ANEP - MECAEP.
  23. 23. Página 23 de 25
  24. 24. Página 24 de 25 “Cuidemos nuestra Salud, practicando hábitos saludables”
  25. 25. Página 25 de 25 Recibimos la visita de la estudiante de Licenciatura en enfermería “Giovana Pintos”

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