Análisis de una idea de negocio rural. A cargo de la Mgter. Gloria T. Fontán Rodríguez. Vea más info sobre el #curso a distancia sobre #Turismo Rural en http://www.agroconsultoraplus.com/cursoagroturismo

1. Casa Rural en la montaña
Análisis de //una idea de negocio rural
08/09/2014
Mgter.Gloria T. Fontán Rodríguez

2. • Razones para encarar el negocio
o Propiedad anterior - histórica
o (Adquisición a bajo precio)
o Redescubrimiento del lugar
o Interés por la calidad de vida
o “Subirse a la ola” … es moda
o Falta de otras oportunidades laborales

3. Claves para un nuevo turismo
• Aumento de la demanda
• Los clientes necesitan mayor grado de
satisfacción en propuestas diferentes
• Un sector por desarrollar

4. Estado actual
• ¿qué tenemos hoy en turismo rural?
o Casas o quintas en alquiler por día
o Algunos hoteles u hostales en pequeños pueblos o en su periferia
o Alojamientos a la vera de ríos o embalses
o Estancias
o … y poco más, siempre con demanda y oferta para los locales del país / región
• …hace poco se han incorporado
o Rutas … de vino, de quesos, de leche, de la yerba mate, de la ruta 40
o Una pequeña demanda desde el exterior que va en aumento
• El nuevo concepto es bastante incipiente en Sudamérica

5. Problemas a resolver
• Edificio
o Evaluación
o Adaptación, planificación
o Modificación… obras
• Inversión
o Compra - alquiler
o Recupero de la inversión
o Rentabilidad en el largo plazo

6. La demanda

7. relación: OCUPACIÓN – inversión -
rentabilidad

8. Inversión
• No más allá del doble del ingreso
anual previsto por plaza
(sin contar valor propiedad)
Rentabilidad
• Muy buena el 20%
• Máximo recupero inversión
a 10 años

9. Analizando desde adentro
• Condiciones del alojamiento: no habiendo
normativa, consultar con el municipio cual es la
mínima aplicable
• El edificio
o Capacidad
o Decoración
o Habitaciones
o Servicios mínimos
• Restauración
o desayuno
o cena
o meriendas
o ……

10. Plan financiero
• Pareja propietaria de la casa
• 10 habitaciones
• Todas con baño privado
• Inversión en reformas y equipamiento = 90.000 dólares
• Capital inicial = 37.000 dólares
• Crédito = 62.000 dólares a 6 años con i = 6% (1.025 USD/mes)
• Precio por habitación 1º año = 50 dólares
• Ocupación media anual = 23% (media del sector 40%)
• No se contrata personal (se paga a la pareja promotora)

11. PLAN ECONÓMICO - FINANCIERO PRIMER AÑO
CUENTA DE RESULTADOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
OCUPACIÓN (10 habitaciones) 40% 35% 27% 13% 15% 5% 15% 10% 20% 23% 35% 40% 23%
Nº habitaciones ocupadas/mes 120 105 81 39 45 15 45 30 60 69 105 120 834
Desayunos, comidas, cenas 1.440 USD 1.260 USD 972 USD 468 USD 540 USD 180 USD 540 USD 360 USD 720 USD 828 USD 1.260 USD 1.440 USD 10.008 USD
VENTAS 7.440 USD 6.510 USD 5.022 USD 2.418 USD 2.790 USD 930 USD 2.790 USD 1.860 USD 3.720 USD 4.278 USD 6.510 USD 7.440 USD 51.708 USD
Compras 720 USD 630 USD 486 USD 234 USD 270 USD 90 USD 270 USD 180 USD 360 USD 414 USD 630 USD 720 USD 5.004 USD
Gastos de personal 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 18.000 USD
Otros gastos 3.500 USD 3.000 USD 2.120 USD 1.500 USD 1.700 USD 1.750 USD 1.980 USD 1.850 USD 1.488 USD 1.250 USD 1.180 USD 1.210 USD 22.528 USD
Amortizaciones (10 años) 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 750 USD 9.000 USD
Gastos bancarios (intereses) 310 USD 306 USD 302 USD 299 USD 295 USD 291 USD 288 USD 284 USD 280 USD 277 USD 273 USD 3.205 USD
RESULTADO 970 USD 320 USD - 140 USD - 1.868 USD - 1.729 USD - 3.455 USD - 2.001 USD - 2.708 USD - 662 USD 84 USD 2.173 USD 2.987 USD - 6.029 USD
TESORERÍA
Tesorería inicial 9.000 USD 8.770 USD 9.840 USD 10.450 USD 9.332 USD 8.353 USD 5.648 USD 4.397 USD 1.702 USD 1.049 USD 1.138 USD 3.313 USD
COBROS
Ventas 7.440 USD 6.510 USD 5.022 USD 2.418 USD 2.790 USD 930 USD 2.790 USD 1.860 USD 3.720 USD 4.278 USD 6.510 USD 7.440 USD 51.708 USD
TOTAL TESORERIA 16.440 USD 15.280 USD 14.862 USD 12.868 USD 12.122 USD 9.283 USD 8.438 USD 6.257 USD 5.422 USD 5.327 USD 7.648 USD 10.753 USD
PAGOS
Stock inicial de seguridad 1.950 USD
Compras 720 USD 630 USD 486 USD 234 USD 270 USD 90 USD 270 USD 180 USD 360 USD 414 USD 630 USD 720 USD 5.004 USD
Pagos al personal 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 1.500 USD 18.000 USD
Gastos financieros 310 USD 306 USD 302 USD 299 USD 295 USD 291 USD 288 USD 284 USD 280 USD 277 USD 273 USD 3.205 USD
Otros gastos 3.500 USD 3.000 USD 2.120 USD 1.500 USD 1.700 USD 1.750 USD 1.980 USD 1.850 USD 1.488 USD 1.250 USD 1.180 USD 1.210 USD 22.528 USD
Devolución préstamo (1 año carencia) - USD - USD - USD - USD - USD - USD 737 USD 741 USD 745 USD 748 USD 752 USD 3.723 USD
TOTAL PAGOS 7.670 USD 5.440 USD 4.412 USD 3.536 USD 3.769 USD 3.635 USD 4.041 USD 4.555 USD 4.373 USD 4.189 USD 4.335 USD 4.455 USD 52.460 USD
SALDO TESORERIA 8.770 USD 9.840 USD 10.450 USD 9.332 USD 8.353 USD 5.648 USD 4.397 USD 1.702 USD 1.049 USD 1.138 USD 3.313 USD 6.298 USD