CARNE DE RES   Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías     Proteínas Carbohidrato       Gra...
CARNE DE RESComposición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas             Carbohidratos   G...
EMBUTIDOSComposición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas             Carbohidratos   Gras...
CARBOHIDRATOS  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   G...
CARBOHIDRATOS  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   G...
CARBOHIDRATOS  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   G...
CARBOHIDRATOS   Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos         calorías Proteínas          Carbohidratos  ...
FRUTOS SECOS  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   Gr...
AZUCARES  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   Grasa ...
AZUCARES  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   Grasa ...
AZUCARES  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   Grasa ...
CARNE DE CERDO  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   ...
AVES   Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos        calorías Proteínas          Carbohidratos   Grasa   C...
PESCADOS Y MARISCOSComposición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos            calorí Proteínas           Carbohidra...
PESCADOS Y MARISCOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Gra...
LACTEOS  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
LACTEOS  Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
LACTEOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Coleste...
GRASAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos         Grasa   Co...
VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colest...
FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colester...
FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colester...
FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colester...
FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos           calorías Proteína Carbohidratos   Grasa   Colester...
BEBIDAS   Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos              calorías Proteína           Carbohidrato Gra...
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Tabla de alimentos

  1. 1. CARNE DE RES Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidrato Grasa Colesterol Fibra g/kg s g/kg. g/kg mg/kgCarne 237 18 0 20 69 0simegrasaCarne molida 268 18 0 21 74 0Cecina 198 18 0 21 86 0Filete 112 24 0 1 47 0
  2. 2. CARNE DE RESComposición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgHígado 143 20 0 4 354 0Carne de 286 24 0 20 87 0HamburguesaMenudo 98 15 0 4 95 0Costillas 388 14 0 36 76 0
  3. 3. EMBUTIDOSComposición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgChorizo 433 24 0 38 110 0Jamón 302 15 0.6 26 89 0Salami 250 14 0 20 65 0Salchicha 396 14 3 36 0 0Tocino 556 9 0 58 67 0
  4. 4. CARBOHIDRATOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgTortilla de 54 1 11 0.4 1 2maízHojuelas de 389 8 86 0.3 0 2maízHojuelas de 391 5 90 1 0 2maízazucaracadasMaicena 357 1 86 0.2 0 0.2
  5. 5. CARBOHIDRATOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgTamal 130 3 34 1 0 1Atole (240 191 4 122 2 0 1ml)Arroz blanco 364 7 79 1 0 2Arroz 360 8 77 2 0 4IntegralHarina de 387 7 89 2 0 0trigo
  6. 6. CARBOHIDRATOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgHojuelas de 354 10 81 2 0 2trigoSalvado de 219 16 52 5 0 30trigoHojuelas de 385 16.2 67 6 0 7avenaPan Blanco 292 13 62 0.3 0 2Pan de dulce 384 9 61 12 12 1Pastas 340 9 73 0.4 0 2
  7. 7. CARBOHIDRATOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgGalleta Dulce 403 10 67 11 0 4Una galleta 40.3 1 7 1 0 0.4Galleta 433 9 70 14 0 0.2saladaGalleta de 403 8 68 14 0 6trigoFrijol 332 19 62 7 0 4Soya 403 34 34 18 0 13
  8. 8. FRUTOS SECOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgAlmendras 551 23 4 55 0 7Cacahuate 585 24 22 50 0 5Cacahuate 18 7 6 15 0 2(30g)Nuez de 664 14 13 67 0 2Castilla
  9. 9. AZUCARES Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgAzúcar 356 0.4 91 1 0 0morenaAzúcar 21 0 5 0 0 0morena (6g)Azúcar 384 0 99 0 0 0RefinadaAzúcar 23 0 6 0 0 0Refinada (6g)
  10. 10. AZUCARES Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgMiel de 302 2 78 0 0 0AbejaMiel de 36 0.2 9 0 0 0abeja (12g)Chocolate 450 4 75 16 0 0.1con azúcarChocolate sin 403 14 41 39 0 2azucarChocolate 392 9 74 11 0 0con leche
  11. 11. AZUCARES Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgRefresco 161 0 39 0 0 0Helado de 133 3 17 6 0 0lecheJarabe 3 0.3 64 0 0 0saboresCucharada 39 0.1 9 0 0 0demermelada(15 gr)
  12. 12. CARNE DE CERDO Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgCerdo 257 17 0 23 98 0PromedioCecina 161 24 1 9 70 0Chicharron 596 57 0 39 74 0.3
  13. 13. AVES Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgPollo con piel 215 19 0 15 75 0Pollo 3 25 0 23 0 0rostizadoYema de 79 6 0 6 274 0huevoClara de 79 6 1 0 0 0huevoHuevos fritos 97 6 1 10 274 0
  14. 14. PESCADOS Y MARISCOSComposición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorí Proteínas Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra as g/kg g/kg. g/kg mg/kgPescado 91 20 0 10 25 0Cazón 165 18 0 10 52 0Huauchinango 91 20 0 1 25 0Mojarra 106 19 0 3 0 0Róbalo 94 20 0 1 0 0Langosta cruda 90 16 1 1 200 0Pescado seco 223 47 0 4 0 0
  15. 15. PESCADOS Y MARISCOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgAtún en aceite 223 24 0 21 55 0Salmón en 203 22 0 14 80 0aceiteSardinas en 293 19 1 24 0 0aceiteCamarón 109 23 0 1 147 00cocido
  16. 16. LACTEOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgLeche Hervida 163 8 13 9 34 0(240 ml)Leche 102 10 13 9 34 0descremada enpolvo (28gr)Leche entera 141 7 11 8 27 0en polvo (28 gr)
  17. 17. LACTEOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgYogurt Natural 52 4 5 3 13 0Crema 345 2 3 37 137 0Queso Fresco 146 15 5 7 0 0Queso 458 29 2 37 0 0Chihuahua
  18. 18. LACTEOS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgQueso Oaxaca 317 26 3 22 85 0Queso 392 36 3 26 68 0ParmesanoRequesón 118 12 10 3 25 0
  19. 19. GRASAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgManteca de 902 0 0 100 95 0cerdoMantequilla 717 1 0.1 81 219 0con salMantequilla 72 0 0 8 22 0con sal (10 g)Margarina sin 72 0.1 0.1 8 0 0sal con sal (10gr)Mayonesa (10 73 1 5 78 260 0gr)
  20. 20. VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgSopa de 34 1 5 1 1 0.3VerduraEnsaladas 68 2 9 2 2 1Zanahoria 44 0.4 11 0.3 0 6Aguacate 144 2 8 14 0 3Betabel 49 2 11 0.2 0 1Brocoli 32 4 6 0.3 0 2
  21. 21. VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgCalabaza criolla 17 2 4 0.1 0 1Cebolla blanca 40 2 9 0.2 0 1Chícharo 140 9 26 4 0 4Chile Jalapeño 23 1 5 0.1 0 2Col blanca 26 2 5 0.1 0 2Colifor 26 3 4 0.3 0 2
  22. 22. VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgEjotes 21 2 4 0.4 0 1Espárragos 26 3 5 0.2 0 1Espinaca 16 3 2 0.4 0 4Haba verde 75 6 13 0.2 0 2Champiñón 27 3 4 0.4 0 3Jitomate 19 1 4 0.2 0 2
  23. 23. VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgSalsa Catsup 106 2 25 0.4 0 1Lechuga 19 1 4 0.3 0 2Nopal 27 2 6 0.3 0 4Pepino 12 1 2 0.1 0 1Rábano 22 1 4 1 0 1Tomate Verde 24 1 5 0.2 0 2
  24. 24. VERDURAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgPapa 76 2 18 0.1 0 1Hojuelas de 158 2 16 11 0 0.4papa (30 gr)Papas fritas 315 4 36 17 5 1Camote 103 1 24 0.4 0 3Yuca 121 1 28 1 0 1
  25. 25. FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgPlátano 86 1 22 0.3 0 2Ciruela Roja 48 1 12 0.4 0 1Agua de coco 18 0.3 5 0.2 0 0Durazno 46 1 12 0.1 0 2Fresa 30 1 7 0.4 0 2
  26. 26. FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgGuayaba 51 1 12 1 0 6Limón 20 1 11 0.3 2Mandarina 44 1 12 0.2 0 0.3Mango 65 1 12 0.3 0 0.3Manzana 65 0.3 17 0.3 0 2Puré de 72 0.4 20 0 0 0Manzana
  27. 27. FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgMelón 26 1 7 0.3 0 1Naranja 47 1 12 0.1 0 2Papaya 39 1 10 0.1 0 1Pera 61 1 16 0.4 0 2
  28. 28. FRUTAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidratos Grasa Colesterol Fibra g/kg g/kg. g/kg mg/kgPiña 32 0.4 12 0.4 0 1Sandía 32 1 7 0.4 0 0.3Toronja 46 1 11 0.4 0 1Uva 71 1 18 1 0 1Nieve de frutas 97 1 24 0.2 0 0
  29. 29. BEBIDAS Composición de los alimentos por 100g o 100mlAlimentos calorías Proteína Carbohidrato Grasa Colesterol Fibra g/kg s g/kg. g/kg mg/kgJugo de tomate 58 2 13 1 0 1envasadoJugo de naranja 100 1 24 0.24 0 0envasadoCafé con azúcar 25.3 0 6 0 0 0Copa de vino 70 0.2 1 0 0 0Cerveza 4.5% 161 1 14 1 0 0(355ml)Refresco (355 ml) 161 0 39 0 0 0

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